Try new things, Find new innovations. 私達は農業と地域資源を軸に地域の未来へ 繋がる産業に成ればと2010年に 50年以上休眠 状態だった大嶺酒造を復活させました。 OPEN 直売所・カフェ 月曜ー日曜:10〜17時
〒378-0115 群馬県利根郡川場村門前713 TEL:0278-52-2311 お酒は20歳を過ぎてから。飲酒運転は法律で禁止されています。 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。 Copyright © Nagai Sake Inc. All Rights Reserved.
歴史ある酒蔵が並ぶ群馬県。 その豊かな自然が育む、高品質で優しい味わいの日本酒は多くの日本酒ファンを虜にしています。今回ご紹介した日本酒の中にも、有名銘柄が多く並びましたね。 好みの1本はみつかりましたか? 日本酒は季節によっても飲みたいものが大きく異なるもの。群馬の日本酒を選ぶ際は、ぜひとも今回のランキングを参考にしてみてくださいね。
群馬県日本酒ランキング2位:龍神 純米大吟醸 ひやおろし 出典:龍神 純米大吟醸 ひやおろし 720ml【龍神酒造】【群馬県】 「龍神 純米大吟醸 ひやおろし」は、フルーティな香り、綺麗で透明感のある口当たり、米の旨味、心地良いキレが特徴。高精白ならではの酒質と、ひやおろしならではの味わいが詰まった純米大吟醸酒です。 "全量山田錦100%"の贅沢な一本。酒米の王様ならではの風格を漂わせながらも、穏やかな香味にまとまっています。 秋の味覚のように、しっかりとした旨味がある食材と好相性。濃い味の料理に合わせれば、双方の良さが引き立ち、豊かな食事シーンを演出してくれますよ! 群馬県日本酒ランキング1位:水芭蕉 純米吟醸 出典:☆【日本酒】水芭蕉(みずばしょう) 純米吟醸 720ml 「水芭蕉 純米吟醸」は、シンプルだからこそ豊かな米の旨味が特徴。永井酒造の契約栽培米"山田錦"の良さが凝縮された純米吟醸酒です。 食中酒として楽しむのがオススメ。香味のバランスが良いので、様々な料理の味を引き立ててくれます。 温度帯は冷酒、そしてワイングラスに注いでみてください。香りが広がり、しっかりと同商品の味わいを堪能できますよ!
水にこだわる人は多い 水道の水をそのまま飲んでいますか? もしかすると水道水をそのまま飲むことに 抵抗を感じる 方もいらっしゃるかもしれません。直接飲む水だけではなく、調理や食材を洗う時に使う水やお米を炊くときの水に気を使っている方も多いかと思います。 特に 水道水 で気にしている要素は「 残留塩素 」 かもしれません。 現在の水道の水は、水道法による水質基準によって消毒効果のある 塩素 を使って 滅菌 してします。その基準は1リットルあたり 残留 塩素濃度 が 0. その9「浄水器」を使っているんだけど、使う時に注意することは？／千葉県. 1ppm以上 というものです。この 塩素 がいろいろな形で影響を与えていると言われています。 その一つは 臭いです 。 いわゆる カルキ臭 と呼ばれるものの原因ともなっています。イメージしやすいのは、夏に入るプールの臭いです。プールの場合は消毒の意味で別に塩素を足しているようですが、塩素独特の臭いがしますよね?水道水も同様なのです。 塩素は食材の味や成分にも影響を与えるとも言われています。 試薬で検査をすると大抵このような色で反応します。塩素濃度が 濃いほど ピンク色 が濃くなります。以前の試薬O-トリジン液(反応すると 黄色 )は有害性が指摘されたため今ではこのピンク色で識別する試薬になっています。 逆に試薬でも反応が全く無いと消毒効果が無いということにもなりますので、それはそれで問題なってしまいます。この事例が見られるのが オフィスビル です。 中規模のオフィスビルの残留塩素はほぼ無い? 時折、雑居ビルなどでは 高架水槽方式 の給水システムになっている場合が多く、その場合、高架水槽の溜め水の 塩素が飛んでしまっている 場合があります。オフィスビルですので使う水の量も一般家庭ほどではないため水の循環も良くありません。 またオフィス内にはウォーターサーバーなどを置いてあることもあり、高架水槽の水が「 溜め水 」状態となってしまい、時間が経てば経つほど塩素が揮発してなくなっていき、測定できないほどになっているところもあるのです。これでは滅菌がされなくなりますので 水質的に危険 です。 そこで考えるのは「 浄水器 」を取り付けるといいのか?という点です。 浄水器の効果はどれほどのものか?
生活の中で重要な役割を果たす水。 家族みんなが口にするものですので安全はもちろん、おいしさにもこだわりたいですよね。 今回はそんな大切な水の品質にかかわる浄水器について徹底調査しました。 目には見えづらい効果だからこそ、購入前にはしっかり確認しておきたいですね。 わかっていそうで意外に知らない浄水器の効果や、 メリット、デメリットについてご説明します。 浄水器を検討中の方はぜひ参考にしてみてください。 浄水器とは? 水道水の安全性 浄水器の効果を検討する前に、日本の水道水の品質について確認してみましょう。 実は日本の水道水は世界でも高い安全性を誇っています。 世界中で水道水をそのまま飲むことができる国は、 たった15か国 とのことですから驚きです。 安全といわれる日本の水道水でも、 除去しきれない不純物などの中には発がん性が懸念されるものも含まれています。 その不純物の量は「人が生涯とり続けても問題のない量」とされていますが、口にして気持ちのいいものではないですよね。 浄水器の基本的な役割 そんな不純物を取り除いてくれるのが浄水器の基本的な役割です。 浄水器が除去できるものは「家庭用品品質表示法」で表示の仕方が統一されていますので、メーカーごとの比較がしやすくなっています。 浄水器の浄水能力として、 残留塩素や濁り、カビ臭など13項目が「家庭用品品質表示法」にて表示が義務づけられていますので、 購入の際にチェックしてみるとよいでしょう。 表示が義務付けられている13項目は下記のとおりです。 13項目リスト 1. 遊離残留塩素 2. 濁り 3. クロロホルム 4. ブロモジクロロメタン 5. ジブロモクロロメタン 6. ブロモホルム 7. 総トリハロメタン 8. トリクロロエチレン 9. トリクロロエタン 10. テトラクロロエチレン (農薬) 12. 2-MIB(カビ臭) 13.
浄水器の代表的なデメリットも2つ挙げられます。 ①メンテナンスの手間、コスト ②浄水後の水の長期保存が不向き 浄水器の基本的な仕組みは、メーカーによって違いはあるものの、 水道水をフィルターに通してろ過するというものです。 このフィルターには水道水中に含まれる不純物が付着し、交換が必要になる消耗品です。 浄水器は一度設置すれば終わりというものではなく、定期的にフィルターの交換や、それに伴うコストが発生します。 浄水器を通った水は不純物は取り除かれていますが、備蓄に向くかというとそうではありません。 必ずしも無菌ではなく、保存容器にも気を遣わなくてはいけないからです。 備蓄用であれば、ペットボトルのミネラルウォーターなどが安心でしょう。 まとめ いかがでしょうか。 浄水器の基本的な役割、メリット・デメリットがご理解いただけたかと思います。 〇浄水器の基本的な役割 ・水道水にふくまれる不純物の除去 ・「家庭用品品質表示法」では浄水器の浄水能力として13物質の表示が義務付けられている 〇浄水器のメリット ・食材の栄養を損なわず調理できる ・水がおいしくなるので、飲み物や料理全体の味がUP 〇浄水器のデメリット ・定期的なフィルター交換など、メンテナンスが必要 ・備蓄用などの水の長期保存には不向き ぜひ参考にして、あなたの生活にぴったりの浄水器を選んでくださいね!