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Wed, 14 Aug 2024 07:58:19 +0000

いつも清潔にしておきたい冷蔵庫。でも自動製氷機は常に動きっぱなしのため、お手入れのタイミングを逃しがち。 「今度でいいや」と延ばし延ばしにしていると、氷からイヤなニオイがしたり、カビが付着してしまったりすることも…。 そこで今回は、誰でも簡単にできる「自動製氷機のお手入れ方法」をご紹介します。 おいしい氷を作る前にチェックしましょう!

  1. 大型プレート製氷機 | アイスマン公式ホームページ official website
  2. チラー・冷蔵庫・冷凍庫の仕組み・原理
  3. 高齢者の食事における好き嫌い。食べられるものを増やすには?その方法をご紹介!

大型プレート製氷機 | アイスマン公式ホームページ Official Website

冷蔵庫よりも冷却性能が一般的に高く、凍らない程度ではなく、完全に冷凍してしまうほどの冷却性能をもつ冷凍庫。こちらも実は冷蔵庫と同じような仕組みで、冷媒の気化によって冷却を行うケースがほとんどです。 また、業務用の冷蔵庫や冷凍庫の場合は家庭用のものよりも期待される・あるいは必要とされる冷却性能が高いケースがあります。 冷却の要・チラーとは?

チラー・冷蔵庫・冷凍庫の仕組み・原理

【飲食店】使われている氷は主に8種類 氷は形状によって種類が異なります。一般家庭でもよく見かけるものから、飲食用として使われているもの、冷却用として使われているものなど、さまざまです。使われる機会の多い、8種類の氷をご紹介します。 ①キューブアイス ②ハーフキューブアイス ③フレークアイス ④チップアイス ⑤異形アイス ⑥丸氷(まるごおり) ⑦ブロックアイス ⑧純氷(じゅんぴょう) それぞれの特徴や、主な用途を見てみましょう。 【飲食店で使う氷】①キューブアイス 【特徴】 最もポピュラーな氷が、 キューブアイス です。名前の通りキューブ型(立方体型)をしており、 ダイヤアイス と呼ばれることもあります。透明度が高くて硬く、溶けにくいのが特徴です。大きさは、一辺が3cm前後。家庭用の冷蔵庫でも製氷できるため、一般家庭でもよく使用されています。 飲食店で使用する際には、「氷は○個入れること」と、オペレーションがしやすいメリットがあります。 【用途】 キューブアイスは、主にドリンクに入れて提供します。溶けにくいため、味を薄めてしまうことなく冷やせます。それ以外にも、かき氷用の氷として使ったり食材を冷やしたりと、幅広いシーンで利用可能です。 【飲食店で使う氷】 ②ハーフキューブアイス 【特徴】 ハーフキューブアイス は、一辺が1.

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高齢者の食事における好き嫌い。食べられるものを増やすには?その方法をご紹介!

60代男性の86%が「肉料理が好き」 博報堂 新しい大人文化研究所 は5日、「高齢者の食」に関する調査結果を発表した。同調査は首都圏(1都3県)+中小都市(首都圏および岩手県・宮城県・福島県を除く政令指定都市=札幌市、仙台市、新潟市、静岡市、浜松市、名古屋市、京都市、大阪市、堺市、神戸市、広島市、北九州市、福岡市)の40代~60代男女を対象として、2012年12月にインターネット上で実施。2, 700名から回答を得た。 8割前後の60代「肉料理が好き」 40~60代男女に「肉料理が好きか」を尋ねたところ、60代女性が78. 7%だった以外のすべての年代で、8割以上が「肉料理が好き」と回答。この割合は「魚料理が好き」「野菜が好き」と同程度だった。 40代~60代の9割が「食べることに楽しみ」を感じていた 食の楽しみは世代を問わない 「食べることに楽しみを感じるか」を聞いたところ、全体の約9割が「楽しみに感じている」と答えた。このうち女性は92. 2%で男性の88. 7%をやや上回っていたが、年代別の差はほとんど見られなかった。 60代女性は食に対するこだわりが顕著 60代女性は料理の質にこだわる傾向が高い 「今後の食事や料理で実践したいこと」を聞いたところ、「栄養を気遣う」が38. 0%、「季節の旬なものを食べる」が36. 7%、「カロリー・糖分・油分に気を遣う」が36. 高齢者の食事における好き嫌い。食べられるものを増やすには?その方法をご紹介!. 1%となった。とくに女性60代はさまざまなことにこだわる傾向が高かった。また、2割台のシニアは「インターネットの料理情報を活用する」と答えた。 電子レンジ調理やレトルト食品、冷凍食品も柔軟に採り入れている 手作りにこだわる人は年代が上がるとともに増加 おかずの品数は年代が上がるほど増える 続いて「現在の食事や料理についての気持ち」を聞いたところ、電子レンジやレトルト食品、冷凍食品などを柔軟に活用するという回答も上位となった。また「おかずの品数」については、朝昼夜平均で「2~3品」が50%以上、夕食では「4~5品」が37. 2%となり、世代が上がるほどおかずの品数が増えていることもわかった。 朝食は「パン」(52. 1%)が「ごはん」(40. 7%)よりも多い 高齢者でも朝食は「パン」が多い 「朝食の主食」を聞いたところ、女性は男性よりも「パン」が多く、また全体の52. 1%が「パン」、40. 7%が「ごはん」となり、とくに男性は年齢が上がるほど「ごはん」と答える人が減っていた。2004年に行われた同様の調査では「ごはん」が55%、「パン」が42%となっており、この10年間でパン食がご飯食を逆転していた。 編集部が選ぶ関連記事 関連キーワード 体調管理 関連リンク 新しい大人文化研究所 ※本記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。予めご了承ください。

5%) ※性別・年齢・エリアに基づき母集団人口構成比に準拠して回収 調査結果 Q. あなたは、普段の食事で健康に気づかっていますか。(単一回答) Q. 健康に良いと思って食べているものをお選びください。(複数回答) Q. その食事で、食べる量に近いものをお選びください。→「軽く少なめに食べることが多い」の回答 調査結果4:80代になると食べることに関する"困りごと"が顕在化。 Q.