福井の名物といえば、何を思い浮かべるでしょうか?福井には、日本海の海の幸を生かした郷土料理や、地元の素材を使ったご当地B級グルメ、福井県民にお馴染みのお菓子など、福井自慢の美味しい名物が盛りだくさん!今回は、福井県の名物ご当地グルメを15個、ご紹介します。 福井名物を食べる!伝統の郷土料理 1. 越前おろしそば photo by 福井県観光連盟 福井県は、そば栽培に適した緯度にあることや、昔ながらの石臼挽きで製粉するため、美味しいそばが食べられる日本有数のそばどころ。「越前おろしそば」は、冷たいそばに、辛味大根おろし・刻みネギ・かつお節を添え、だし汁をかけた料理。福井県嶺北(れいほく)地方で主に食されてきたお蕎麦で、近年では、長寿食としても注目されています。その昔、福井では、そばがきやそばだんごにして食べられてきましたが、今から400年前に、府中城主(現越前市)・本多富正公がそば師を伴って赴任したのが、「越前おろしそば」のはじまり。棒状に切ったそばと大根おろしの組み合わせが、庶民に浸透していったと伝えられています。大根おろしのピリリとする辛味が、そばの風味や味を引き立てる一品です。 2. さばのへしこ photo by 福井県観光連盟 「さばのへしこ」は、内臓を取り除いたさばをぬか漬けにした福井の伝統料理。若狭地方の方言で、漬け込むことを「へしこむ」ということから、その名がついたと言われています。江戸時代中期頃には作られていたといい、漁師町を中心に、保存食として食されてきました。近年、究極のスローフードとして注目される一品で、そのまま炙って食べたり、ぬかを洗い流してスライスしていただきます。農林水産省が選定した「郷土料理百選」に、越前おろしそばとともに紹介されている福井を代表する郷土料理でもあります。 photo by 福井県観光連盟 取扱店 割烹 間海(福井市)、レストランみはま(美浜町)、藤八(敦賀市)ほか 3. 【人気投票 1~22位】福井の食べ物・郷土料理ランキング！おすすめ名物・ご当地グルメは？ | みんなのランキング. 越前ガニ料理 photo by 福井県観光連盟 福井の冬の味覚の王者とも称される「越前ガニ」。福井県で水揚げされるオスのズワイガニのことで、全国トップクラスのブランド力を誇るカニです。越前のズワイガニ漁の歴史は、国内で最も古く、江戸時代には、福井名物として幕府に献上されていたと伝えられています。越前ガニの甘く引き締まった肉質とコクのあるカニ味噌は、全国の食通をうならせる絶品!刺身や焼きガニはもちろん、茹でガニ、しゃぶしゃぶなど、調理法はさまざま。福井県内では、水揚げされたばかりの新鮮な越前ガニが堪能できます。 photo by 福井県観光連盟 4.
福井県には食べ物以外にも様々な魅力的な観光スポットがたくさんあります。福井県の観光地について興味がある方はこちらに詳しく掲載してあるので是非参考にしてください。 福井県福井市のおすすめ観光地人気ランキング13!定番スポットの魅力も解説! 福井県福井市は戦国時代からの城跡が多く残り、観光地も多いスポット。歴史博物館などでは、第二次世界大戦からの、力強い復興の過程なども見ることで... 福井県でおすすめな紅葉名所&穴場スポットランキング15!見頃の時期もご紹介! 福井県のおすすめ紅葉名所&スポットをランキング形式で紹介します。秋の季節になると福井県内にも多くのおすすめの紅葉名所が現れます。今回はライト..
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3 ソースカツ丼 次にご紹介するグルメは福井の名産物であるソースカツ丼です。福井県はソースカツ丼の発祥の地でもあるため、福井県でグルメを楽しむ際はソースカツ丼は欠かせません。かつ丼専門の店舗も多く、福井県内では高い人気を誇る食べ物です。ごはんの上にカツを乗せ、その上から特製のソースをかけたシンプルな食べ物ですが、非常に美味しいことから、福井県外でも有名です。 カツをあえてカットしない カツをあえてカットせずにご飯の上に乗せているため、食事の際はカツに豪快にかぶりつく食べ方が、従来の食べ方になります。福井県内にはソースカツ丼を取り扱っている店舗が豊富なので食事の際も気軽に、ソースカツ丼をいただくことができます。福井県に観光などで訪れた際は名産物であるソースカツ丼を食べてみてはいかがでしょうか。 ヨーロッパ軒 総本店 福井県のソースカツ丼といえばヨーロッパ軒のソースカツ丼。ヨーロッパ軒独自の濃厚なソースは他の店舗では味わえません。 おすすめの店舗情報 【住所】福井県福井市順化1‐7‐4 【連絡先】0776‐21‐4681 【営業時間】11:00~20:00 【定休日】毎週火曜日(月曜日に変更有) 【アクセス】JR福井駅から徒歩約15分 福井の美味しいおすすめご当地グルメ. 4 へしこ 次にご紹介するグルメは福井の名産でもある、へしこです。へしこは鯖などの青魚を塩漬けにした後、ぬか漬けにした福井県の名物ともなっている保存食です。福井県の南の地方である嶺南地方で主に作られているため、嶺南地方に観光に訪れた際には福井の名産であるへしこを食べてみてください。へしこは非常に塩くどいため、食事の際に、へしこだけで食べるのは苦手という方もいる方もしれませんが、お酒との相性が非常に良いため、お酒が好きな方には特におすすめのグルメです。 へしこ館 店舗名の通りへしこを販売している専門店です。様々な種類のへしこが販売されており、種類の不足を感じることはありません。 おすすめの店舗情報 【住所】福井県三方郡美浜町板尻43 【連絡先】0770‐38‐1011 【営業時間】9:00~17:00 【定休日】年末年始 【アクセス】舞鶴若狭自動車道若狭美浜ICから車で約3分 福井の美味しいおすすめご当地グルメ. 5 焼き鯖寿司 次にご紹介するグルメは焼き鯖寿司です。越前三國湊屋というお店が最初に発売し、福井の名産ともなっている焼き鯖寿司は、肉厚の鯖の切り身が乗っている寿司で、福井県の有名な名物グルメです。海鮮市場やお寿司屋さんなどで食べることができます。しゃりのおかげで、焼き鯖の味がより際立ち、1つ食べると2つ3つと、手が止まらなくなる食べ物です。観光などで福井県に訪れた際には福井の名産である焼き鯖寿司を食べてみてください。 越前田村屋 プリズム福井店 福井県産のお米を使用して作られたしゃりや、福井県大野市で製造されているブレンド酢など材料にとことんこだわって作られる焼き鯖寿司は、まさに絶品です。他では味わえない美味しい焼き鯖寿司を食べることができます。 おすすめの店舗情報 【住所】福井県福井市中央1‐1‐25 プリズム福井店舗内 【連絡先】0776‐27‐7001 【営業時間】8:30~19:00(変更有) 【定休日】年中無休(変更有) 【アクセス】JR福井駅から徒歩約1分 福井の美味しいおすすめご当地グルメ.
正直、まだ、自分の身近な問題として捉えきれない部分があります。 まぁ、そうなんですよね。 一般の人たちが簡単に目にできる場所には保管されていないので、自分たちのゴミという感覚はなかなか持てないのかもしれません。 でも、 もともとは自分たちが使った電気から出された廃棄物だということを考えれば、あまり他人ごととは思えないという気持ちを少しは持ってもらえるのではないか と思っています。 現実として「核のゴミ」はあるんで、それはやっぱり処分しないと。 編集:小浜 一哲
原発から出る「核のゴミ」。たまにニュースで耳にするけど、いったい何が問題になっているの?そもそも「核のゴミ」って何?気になるギモンについて原子力が専門の水野解説委員に聞きました。 核のゴミって何? １からわかる！核のゴミ（１）そもそもどんなものなの？｜NHK就活応援ニュースゼミ. 学生 田嶋 よろしくお願いします。 学生 伊藤 さっそくですが「核のゴミ」ってそもそもどのようなものなんですか? 水野 倫之 解説委員 水野解説委員は初任地・青森で核燃料サイクル施設の建設をめぐる取材に携わったことをきっかけに、東海村の臨界事故や福島第一原発の事故など、これまで通算20年以上にわたり原子力を専門に取材。 原発の運転をすると必ず、いろいろな放射性廃棄物が出ます。 水野 解説委員 例えば、作業員がつける手袋や防護服もそうです。 この放射性廃棄物の中で、最も放射能レベルが高いのが、発電で使い終わった核燃料(使用済み核燃料)です。 核のゴミができるまで 日本では、さらに、ここから再利用できるプルトニウムなどを取り出し、残った廃液をステンレス製の容器に流し込んで固めています(=ガラス固化体)。 これが核のゴミです。 専門的には 「高レベル放射性廃棄物」 と言いますが、放射能レベルが非常に高く、処分も難しいので、かなり厄介だというニュアンスを込めて「核のゴミ」と呼ばれるようになりました。 なるほど。 10万年の管理が必要 核のゴミは高レベルの放射性廃棄物ということですが、そのレベルってどのような基準で決まるのですか? それは、人体にどれだけ有害な放射線を出すかということです。 核のゴミは非常に放射能レベルが高く、できたばかりの時には 近寄ると20秒ぐらいで、人が死んでしまうぐらいの強い放射線が出ている んですね。 わあ、そんなに! ただ、放射性物質の種類によって違うのですが、高レベル廃棄物も1000年ぐらいたつと大体99%ぐらい放射能はなくなるといわれています。 でも、それではまだ最終的に安全とは言えないということで、天然のウラン並みの放射能になるためにかかる「数万年」にさらに余裕を加え、 10万年は隔離しなきゃいけない という話になっています。 壮大なスケールの期間ですね…。 オンラインで取材しました。 今から10万年前というと、我々人類の祖先、ホモ・サピエンス(現生人類)が大陸各地に広がっていった時期。 そこから今に至るまでの間隔で、人が絶対に手をつけないような隔離方法を考えなきゃいけないと考えると、どれだけ厄介なものかということが分かると思います。 この厄介な廃棄物を 最終的にどこに処分するかがまだ決まってない んです。 まだ決まっていない…。ということは、核のゴミはいま、どこにあるのですか?
」という国民の疑問にきちんとデータを示して答えることができるのか、というのが処分場の選定を進めていくうえでの今後の焦点 になってくると思います。 編集:小浜 一哲