最終編集:2021年02月12日 07:20 0 岐阜県岐阜市にバローグループのドラッグストアでおなじみの「Vドラッグ」さんが新店舗を建設していますよ!ということで、今回予定地を見に行ってきました。 今回も工事が始まった頃から気にされていた方から、教えていただきました。ありがとうございます。 出店する予定地 (Vドラッグ予定地) 国道21号と平行に結ばれている岐阜市~岐南町までの市道・町道沿いでもあります。 現在ご覧の通りとなっております。 (出店地図) 地図で見るとこちらですね。 このまま東に行くと、国道22号の手前、JR東海道線の周辺も少しずつ拡幅工事が進んでいる感じですよね? 工事を確認してみました (Vドラッグ東鶉店の標識) こちらですね。 店舗名は、V・drag東鶉店となっております。 労災の期間は5月下旬まで組まれておりました。 ということは夏の暑い頃にオープンですね。 近くにバローさんも出店され、EDLP化しましたし、正面にはスーパーマーケットの三心さんも出店しています。 また、中央分離帯があるので、反対車線から入店がしづらいのですよね。 でも、角に出店することで、2つの道路から出入り出来る作りですね。 今は何をやっているのかな (工事の様子) 大きな杭打機が来ています。 平屋の店舗で杭打機って珍しいなぁと思ったのですが…。 もともとゆるい土地なのでしょうかね…。 ということで、夏にもオープン予定となりそうです。 Vドラッグさんの久々の新規出店となりそうですね。 (仮称)Vドラッグ東鶉店 住所: 岐阜県 岐阜市 東鶉3丁目 地図:→ (仮称)Vドラッグ東鶉店の地図 ( GoogleMAPS) 経度緯度: 世界測地系 北緯:35. 23. 00. 4 東経:136. 44. 25. 2 日本測地系(カーナビ) 北緯:35. 【岐阜市】V・ドラッグ正木店が7月28日にリニューアルオープン予定です！ | 号外NET 岐阜市（岐阜地域）. 22. 48. 9 東経:136. 35. 8 マップコード:28 464 545*48 Vドラッグ東鶉の記事一覧
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じゃがいもを水にさらす理由は何ですか? またどんな料理の際にそうするのですか?
じゃがいもを下ごしらえする際に 皮をむいて切ったじゃがいもを 水にさらしておきますよね? これはなぜ必要なのでしょうか? じゃがいもを切ってから、 どのくらい水にさらせばよいのでしょうか? よくわかりませんよね?
毎日の買い物をなるべく減らそうと、1ヶ月くらい前に多めに 買ったじゃがいもに芽が出てきた! こんなとき、毒のある芽を取り除けば安全に食べられると 思いますよね。 しかし、学校の菜園で育てたじゃがいもを食べた生徒たちが 食中毒を起こしたというニュースをみたんです。 この時、じゃがいもの芽は取り除いてあったようですが、原因は 芽以外の部分にあったようなんですね。 芽が出たじゃがいは、芽さえ取れば大丈夫だと思っていたのに 他の部分にも毒があったんです。 じゃかいもはいろいろな料理に利用する野菜ですから、 いつでも安心して使いたいですよね。 今回は、じゃがいもには芽以外のどの部分に毒があるのかを お伝えするとともに、じゃがいもの毒の正しい取り除き方も 紹介していきます。。 じゃがいもの芽だけ取っても、ほかの部分にも毒!
1章で説明したとおり、じゃがいもを水にさらさないで調理した方が美味しく仕上がる料理もあります。 むしろ、水に長時間浸しすぎると、栄養素のビタミンがどんどん逃げ出て行ってしまうことも気になります。 アク抜きを忘れてしまったり、時間がないときにそのまま調理をしても、身体の害にはなりませんので安心してくださいね。 水にさらすことで毒素が抜ける? 水にさらすアク抜きの必要性と混乱しやすいのが、ジャガイモの【芽】のことだと思います。 【芽】には毒素の一種が含まれていて、食中毒の危険性があるので、必ず取り除く必要があります。 この 【芽】に含まれている毒素は水に弱い性質がある ので、水にさらすことで排出を促すことができるんです! 芽の部分や芽の周辺を取り除けば問題ないのですが、心配な場合は水にさらすと更に安心ということですね。 まとめ じゃがいもの灰汁抜き(水にさらす)は、作る料理や調理法によっても、するかしないかが分かれます。 また、「毎回必ず水にさらしている!」という人もいるので、これが正解!というのは無いということですね。 ただ、3章に書いたように【芽】は毒になりますので、芽の周辺まで必ずえぐり取るようにしましょう! 朝や夜のうちに下ごしらえする場合、じゃがいもを水にさらしたまま保管するか、アク抜きし終わったら水から出して保存するか、悩むことってありません? じゃがいもアク抜き時間どのくらい?味噌汁でも必要?保存は可能? もったいない！ 野菜の栄養素を台無しにする「3つのNG」 | TABI LABO. をぜひ参考にしてくださいね。
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