下ごしらえした牛すじは冷凍しておけば、カレーやシチューにもアレンジできて便利ですよ。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
このトピを見た人は、こんなトピも見ています こんなトピも 読まれています レス 23 (トピ主 0 ) 肉 2005年10月26日 08:57 話題 最近、牛すじを使って自分で料理を作ってみたいなぁ・・・なんて思ってるんですが、圧力鍋がありません。 牛すじは圧力鍋じゃないと柔らかくなりませんか? 一人暮らしなので収納スペースが無いのと、買ってもそこまで活躍しそうにないので、今のところ購入は検討してません。 圧力鍋無しでお料理されてる方はいらっしゃいますかー! 皆さんの牛すじ料理レシピなんかも教えて頂けると嬉しいです。 出来ればおでん以外のレシピで、簡単なものをお願いします。 あー食べたい。 トピ内ID: 0 面白い 0 びっくり 涙ぽろり エール なるほど レス レス数 23 レスする レス一覧 トピ主のみ (0) このトピックはレスの投稿受け付けを終了しました ちょぼこ 2005年10月28日 08:45 作れますよ、時間はかかりますが。 水煮の時点でアクを取りながら弱火でコトコト煮れば、驚くほど柔らかくなります。 我が家では牛丼ですね。柔らかくなったスジのコラーゲンがプルップルでたまりませんよ!
関西ではポピュラーな牛スジですが、関東ではあまり見かけないなーと思ったら、 私がよくいくスーパーではこんな形で売られてます。 どどーんと1kg以上入ったジャンボパック。 しかも国産の牛スジが100gあたり128円というのはお買い得。 (関西で買っていた時は、198円が相場でしたから) これを、ゼロ活力なべを使って下ごしらえしておきましょう。 今回は(珍しく)全手順写真入りでご紹介いたします!!! 注:あっ、あくまでも「あきみかん流の」やり方ですので、取扱い説明書等の記載とは異なります。ご了承ください。 牛スジをゼロ活力なべに入れて、かぶる程度の水を加えて火にかけます。 まずは生のまま、なべに入れて下ゆで。 大きな塊のままで大丈夫です。 生の状態だと切りにくいので、一度下ゆでした後の工程で切ります。 しばらくすると、ぐつぐつと沸騰してきます。 ここから約5分ほど加熱を続けます。 お肉の灰汁やら、いろいろ、どろどろと出てきます(←表現ヘタか!)
| 2時間前 厚生年金加入者は、国民年金を救済する事により、将来貰える額が少なくなるのなら反対だよなぁ…。 コレに関連して消費税を減らせとかゼロにしろとか無くなる財源は法人税を上げろと言っている野党があるけど、 日本の法人税は世界有数の高さだけど? 会社が国外に逃げたらどうする? コレにはどう答える? ytr***** | 19分前 生活保護財源を人質に勝手な事言うな、くそ役人!まずは、議員年金の廃止とお前らの共済年金と統合してから言え! 令和元年だよ | 1時間前 そもそも・・・国民年金受給者は定年がないということを 前提としてつくりました 年金は生活費ではありません 国からのおこずかいです 生活費は人生を生きる上で自分で設定して 計画を立てるものです 生活保護制度も改革が必要だと思います 怠けて生きて苦しいから 社会保障にぶら下がる日本 これでは真面目に働いている人がバカをみます 生活費が足りないのではなくて 今あるお金で生活をするのです 戦後の日本人は分をわきまえない民族に なってしまいました 借金をしてまでも家を購入したり 子供を大学に進学させます 老後破産は自分で作り上げたものであり 自分が責任を取るべきだと思う ncg***** | 40分前 ふざけんな!国民年金払ってないやつから強制徴収しろや!クズどもを生かして優遇するのやめたら?ナマポももっと削っていけばいいだろ? またサラリーマンが大損するのか？厚労省が厚生年金と国民年金の統合を検討報道 | 俺の東京リタイア生活. 何でクズを生かそうとする?
「積立方式」だとそうはいきません。例えば、1970年当時の大卒初任給は約4万円でしたが、そのとき積み立てた2000円を50年後のいま受け取っても、お金の価値が大きく変わっていて、当時ほどの価値はなくなってしまっています。それをカバーできるくらいの運用収益がついていればいいですが、そうでない場合はさみしい老後生活になってしまう可能性が高まります。 もちろん、「賦課方式」であっても、少子高齢化の影響はそれなりに受けます。だからこそ、少なくとも5年ごとに財政検証を行って、今後の見通しを作成し、年金財政の健全性を検証しているわけです。 皆さんも、これを機会に年金制度を正しく学んで、正しく備えていくようにしましょう。公的年金は老後生活のベースとなる収入として今後も続きます。一方で、その上乗せとしてのゆとりある生活のためには自助努力も必要です。iDeCoやつみたてNISAについては、改めて別の機会にまとめますが、利用していない人はまずは口座開設から始めてみてはいかがでしょうか。 文/菱田雅生 ライフアセットコンサルティング株式会社代表取締役 ファイナンシャル・プランナー(CFP)。独立系FPとして講演や執筆を中心に活動。資産運用や住宅ローンなどの相談も数多く受けている。近著に『お金を貯めていくときに大切なことがズバリわかる本』(すばる舎) イラスト/杉崎アチャ 公開日 2020年10月09日
5倍にあたる157兆円超にのぼる。一方、国民年金のみに加入している自営業者などは1, 462万人。積立金は9兆円にとどまる。経済評論家の平野和之さんはこう語る。
5倍にあたる157兆円超にのぼる。一方、国民年金のみに加入している自営業者などは1, 462万人。積立金は9兆円にとどまる。経済評論家の平野和之さんはこう語る。 「厚生年金は収入に応じて保険料が上がりますが、国民年金は一律約1万6, 000円。さらに、"将来、もらえないんじゃないか"という年金不信も広がっていて、未納率も3割を超えています」 厚生労働省「平成30年度の国民年金の加入・保険料納付状況」によると、収入が少なく、不安定な若い世代ほど未納が多く、25~34歳では、約4割が未納だという。 「今後、コロナ不況が深刻化すれば、この傾向はさらに高まり、未納率が上昇してしまうことも懸念されています」(平野さん) はたして、われわれの年金はどうなるのか。次の年金改革は5年後だが、議論はすでに始まっている。自分の老後のために、その行方を注視しよう。 「女性自身」2020年7月14日号 掲載 【関連画像】 こ ちらの記事もおすすめ
厚生労働省は、いまは別々に管理している国民年金と厚生年金の積立金の統合を検討している。相対的に財政が安定している厚生年金の積立金を活用し、将来の年金水準が大きく下がる国民年金の底上げを図るのが狙い。ただ、制度の独立性に関わるため丁寧な議論が必要で、2025年の国会への法案提出を目指す。 政府は来年の通常国会に、厚生年金のパートらへの適用拡大などの年金改革法案を提出する方針。成立後の来年夏以降、積立金の統合について、厚労省は社会保障審議会(厚労相の諮問機関)で具体的な検討を始める予定だ。 公的年金は、1階部分が国民年金(基礎年金)、2階部分が厚生年金になっている。財政管理は別々で、それぞれ保険料収入の一部を積立金にして、将来の年金支給に備えている。17年度末の国民年金の加入者は約1505万人で、18年度末時点の積立金は約9兆円(時価ベース)。一方、厚生年金は約4358万人で約157兆円だ。 今年8月公表の年金財政検証で…
かねてから指摘されてきた国民年金と 厚生年金 の"格差"。いま両者の統合案が政府内で出ているのだが、それが招くものはーー。 「年金財政を延命させるため、6月に年金制度改正法が公布されたばかり。しかし、早くも'25年に予定されている次の年金改正に向け、厚生年金と国民年金の積立金統合案が持ち上がっています。会社員などの年金受給額が減額する可能性もあるため、大きな議論となるでしょう」(経済誌記者) 将来の年金給付の財源として積み立てられてきた「年金積立金」。サラリーマンや公務員などの給与所得者を対象にした厚生年金と、自営業者やパート従業員などを対象にした国民年金で、別々に計上されている。 厚生年金の被保険者は約3, 980万人、積立金は国家予算の1. 5倍にあたる157兆円超にのぼる。一方、国民年金のみに加入している自営業者などは1, 462万人。積立金は9兆円にとどまる。経済評論家の平野和之さんはこう語る。 「厚生年金は収入に応じて保険料が上がりますが、国民年金は一律約1万6, 000円。さらに、"将来、もらえないんじゃないか"という年金不信も広がっていて、未納率も3割を超えています」 昨年8月に発表された「財政検証」で、国民年金の厳しい状況が浮き彫りになった。 「財政検証とは、 厚生労働省 が5年に1度行う、年金財政の健康診断のようなもの。将来、現役世代の男性の平均手取り収入額に対して、モデル世帯の夫婦の年金給付額がどのくらいの割合になるのかを示した"所得代替率"の未来予測が検証されています」(平野さん)