突然ですが、サラダにかけるドレッシングは、冷蔵庫から取り出した瞬間は、瓶の上の方と下の方に水と油が分かれてしまっています。あの現象は、ドレッシングの中に入っているお酢などの水分とサラダ油などの油が分離して層になっている状態です。そして、瓶を上下に思いっきり振るとドレッシングが混ざったように見えますが、よく見ると油が小さい滴に分かれて漂っているだけなのがわかります。そしてしばらく放置しておくと、やはり水と油が分離してしまいます。このように、水と油は通常混ざることはありません。 今回は、水と油が混ざらない理由を実験し、どうやれば混ざるのかなどを調べてみましょう。身近な現象を題材にした理科の自由研究になりますので、小学生から中学生のお子さんにもぴったりです。 目次 水と油が混ざらない理由 水と油を混ぜる実験の手順 水と油を混ぜる実験の参考動画 水と油を混ぜてみよう!自由研究におすすめ簡単科学実験 自由研究特集 みんなの作品集 夏休みの宿題にがんばった自由研究を投稿してQUOカードをゲットしよう♪ 対象投稿期間は2021年8月2日~31日だよ!
子どもの習い事を探すなら、コドモブースターを使おう! 子どもの習い事情報サイトも複数ある中でもコドモブースターがおすすめな理由はこれ! 自由研究は実験がおすすめ！家にある素材で簡単に科学実験をしよう | 子供の習い事の体験申込はコドモブースター. 習い事を探すとなったらやっぱり、家の近くの住所や最寄りの駅で探しますよね? 『コドモブースター』では、 お住まいの地域や駅名などから近くの教室が検索 でき、どんな習い事教室があるか一目でわかります! また コドモブースター内で体験などの予約もできる のでとってもカンタン。 気になる教室があっても、実際にはどうなんだろうと評判が気になりますよね? 周りに通っているお友だちがいなかったら、体験の1回で決めなければならないのは、ちょっと心配の方もいると思います。 『コドモブースター』では、 教室の体験や入会された方の生の声 を見ることができるので、教室選びの参考にもなりますよ。 時期によっては、アンケートに答えるとプレゼントがもらえるキャンペーンも実施しているので、とってもおトクです。 子どもの習い事を探すなら、まず『コドモブースター』で検索してみましょう!
自由研究のヒントを特集 動画を見ながらできる自由研究 編集部おすすめ自由研究テーマ 自由研究をするみんなへ 食にまつわる研究をしている先生方に、子ども時代の自由研究のエピソードや自由研究のテーマをみつけるヒントを伺いました。 「研究」とはどんなことをするのかについてと、子ども時代の自由研究に何をしたかを石川先生に教えてもらいました。この夏... 食文化についての写真やリポートを発表しているジャーナリストの森枝卓士さんに、世界の食文化についてお話してもらいまし... 稲垣先生の子ども時代の自由研究について、教えてもらいました。この夏の自由研究のテーマを決める参考にしてみてください...
特集 2018. 7. 26 29. 2K いよいよ夏休みが始まりますね。せっかく「自由研究」に取り組むなら、科学への興味・関心が長続きするようなテーマを選びたいもの。そこで、今回は、身の回りにあるもので科学の力を実感し、知識を深めていけるような自由研究の題材と進め方のコツを、「科学する料理研究家」の平松サリーさんにうかがいました。 2018. 26更新 6年生 5年生 4年生 3年生 2年生 1年生 まずは身近なもので科学の力を実感してみよう ――子どもが科学に興味をもつにはどうしたらよいとお考えですか? 【15分で自由研究♪】甘〜い「ミニトマト」を見分けられるかな？ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 自分の例で恐縮ですが、子どものころ、わたしの家には小学生向けの科学実験の本があって、よく試していたんですね。「紫キャベツの液にアルカリ性のものを入れると色が変わる」とあれば、「本当に変わるのかな? どのくらいの時間で変わるのかな?」と思って。「レモン汁を入れると変わる」と書いてあったら、少し入れるのかたくさん入れるのか、少し入れたときとたくさん入れたときは色がどう違うのかといったことが気になり、そこまでの情報は載っていないのでやってみるわけです。 実際にやって確かめることを繰り返し、現実に起きている事象や実際の現象を見たときに、「これってどういうことなのかな?」と疑問をもてるようになって、今度は知識を得るために本を読んでみるという活動ができるようになると思うんですね。最初は知識の実証から始まったものが、実験してみる→知識が深まる→知識が複合的につながっていく、というわけです。 まずは難しく考えずに、最初は本に書いてあることが現実とリンクするということを学習するというか感覚として知るというところから始めてみるのがよいと思います。 ――平松さんご自身もそのような経験をされてきたのですね。他にも子どものころのエピソードはありますか? たとえば「水と油は混ざり合わない。身近な例ではドレッシングがある。」と本で読んで知ったときに、「冷蔵庫にドレッシングある?」と親に聞いて、実際に目で見て確認するような子どもでした。 何か知識を得たときに、本に書いてあることを1回ちょっと疑ってみて、なるべく自分で試してみることは大事なことだと思います。「水と油って混ざり合わないって書いてあるけど、本当にそうなの?」とか、「マヨネーズはお酢と油を使っているけど、卵を入れているから分離しないんだよ」と言われたら、「本当にそうなのかな?」と疑ってみて、実際にマヨネーズを作ってみるといったようなことです。ドレッシングやマヨネーズはどこのご家庭にもあるものですし、目で見て実感しやすいものだと思います。 ――実際に実験をしてみて、どのように知識を深めていくのですか?
風船がみるみる膨らむ理由は、お酢と重曹を組み合わせることで、炭酸ガス(二酸化炭素)が発生するからです。 重曹が炭酸ガスを発生させることを応用して、重曹を使った料理をしてみてもおもしろいでしょう。 たとえば、「ホットケーキ」。 小麦粉や重曹などの材料を合わせてオリジナルのホットケーキミックスを作ってみましょう。 重曹あり、重曹なしで、ホットケーキの仕上がりの違いを比較してみると楽しいですよ。 重曹を使ったホットケーキに対して、重曹を入れずに同じ材料で作ったホットケーキには、膨らみ方や味にどのような違いがあるのかを確認してみましょう! ※食べ物に重曹を使う場合には、「食用」の重曹を用意しましょう。 【監修者紹介】 平松サリー(料理研究家 / 食・科学ライター) 京都大学大学院農学研究科修士課程修了。"科学"する料理研究家として「科学をわかりやすく楽しく、より身近に」をモットーに、執筆や企画・監修など幅広く手がける。近著に、身近な食材を使った科学実験やレシピなどを掲載した、小学生向けの『おもしろい! 料理の科学』(講談社)。人気ブログ『サリーの「おいしい」を科学する料理塾』でも、簡単レシピや食にまつわる科学の豆知識などを多数紹介。 【今回使ったお酢はこちら】ミツカン 穀物酢 編集:松崎祐子 / 撮影:中山英克 おすすめの自由研究の記事はここから ⇒ デザイン科学のチカラで究極映え!誰でも簡単「サイクロイド手巻き寿司」は自由研究にぴったり ⇒ お酢のチカラでじゃがいもが「まるでりんご!」シャキシャキ食感に!? ⇒ ペットボトルで風船が膨らむ!重曹とお酢の化学反応がスゴイ ⇒ 卵がお酢のチカラでゴムボールのように変身! ?「スケルトン卵 ⇒ あっという間に完成!牛乳とお酢でおいしい「カッテージチーズ」を作ろう ⇒ お酢のチカラで、ごはんがきれいな「ピンク色」に変身! ⇒ 科学の力でトロトロの絶品に!簡単「ポーチドエッグ」を作ろう
先ほどのマヨネーズはなぜ分離しないのかという話ですが、卵のレシチンが乳化剤の役割をしているから分離しないんですね。乳化剤なんていうとなんだか難しいイメージで、科学っぽい名前なのですが、マヨネーズ以外にもいろいろな食品で使われていて、水と油が分かれないようにしています。だんだんと食品の成分表示が自分で読めるようになってくると、いろいろな食品の成分表示のなかに乳化剤が入っていることがわかります。 また、乳化剤を別の言い方では、界面活性剤と言います。意味としてはほぼ一緒ですが、食べ物関係に使うときは乳化剤と呼び、洗剤や化粧品に使うときには界面活性剤と呼びます。油汚れが服についてしまったときに、水に油は溶けないので、そのまま水に浸しておいても油汚れはとれませんね。でも、洗剤のなかに入っている界面活性剤が水と油の間を取り持ってくれるため、油をくっつけて水に溶かして油汚れを浮かしてくれます。洗剤が汚れを落とす仕組みと、マヨネーズが分離しない仕組みの元をただすと一緒というか、同じところに結びついてくるんですね。1つの知識を身につけると、別のところにもどんどん広がっていき、応用が利くことが科学のおもしろいところだと思います。身近な科学を深めていくと、あの話とこの話って一緒だったんだ! とか、理科の授業で習ったことが家のなかにあるものに関係してるんだ!
クックパッド自由研究 編集部おすすめの自由研究ネタ集 夏においしい野菜の1つがトマトですよね。せっかくなら甘〜いトマトが食べたい!というわけで、ミニトマトを使ってトマトの甘さを見分ける実験にトライしてみよう! 2015年7月30日 15:42 勉強をしていると、甘いものが急に食べたくなりますよね。その理由は、 たくさん考えて脳が疲れる と、 甘いものがほしくなるから だそう。でも、お菓子ばかりでは、栄養が心配…。そこでオススメしたいのが、お菓子に負けないほど 甘いトマト です!赤色をした リコピン という栄養もたくさん入っているので、体によい 抗酸化作用 もあるのだとか。でも、困ったことに、トマトには 甘いもの と、 甘くないもの が隠れているんです…。 トマトの重さに秘密がある? トマトって、どれも同じに見えます。だから、どれが甘いのかわからないので、食べたけれど甘くないなんてことも…。でも、トマトを持ってみると、それぞれ重さが違うことに気づきます。もしかしたら、重さと甘さには、何か関係があるのかもしれません。 水に浮くものと浮かないものがあるはず 夏といえば海水浴ですが、海に浮かぶものと浮かないものがありますよね。では、トマトも水に入れてみれば、軽いものは浮かんで、重いトマトは沈むはず。そうすれば重さの違うトマトがわかり、食べてみたら味の違いも感じられるかも!では、さっそく実験してみましょう♪ クックパッド編集部 クックパッドへのご意見をお聞かせください
ゆーさん♡ いつも有難う^ ^♪リンク、とっても光栄で嬉しい〜☆ 私には勿体ないよ〜(;_;)本当に感謝です♡ これからも、こんな私で良かったら仲良くしてね…♡ もみたん☆より もみたん♡なんか皆さんのTL読んだら、もみたん辞めちゃうの??そうなの??返事が大変だからなの? そこまで気にしなくても!って。。。 私、勝手にもみたんのルイボスティーにリンク貼ってたし。。。ごめんね _|‾|○ まずは、リンク外したから、もみたんのペースでやって行こうよ〜 (涙) みんな、そのままの、もみたんが好きなんだよ♡ ゆーさん♡ 返事、今読みました^^;コメントのお知らせメール来なかったから気づかなくて、本当にゴメンね(涙) 色々気遣わせちゃったみたいで、申し訳ないです(;_;) リンク、本当に嬉しかったよ♪ この前レポ送ろうと思って見たらリンクが外れてたから、ゆーさん怒っちゃったのかなぁ…と勘違いしてたから、ちょっと安心しました(*^^*) 色々ごめんね。有難う♡ もみたん☆より もみたん♡ もみたんが辞めずに続けてくれて、ほんと良かったなぁ〜!って♬ 陰ながら心配していたし、応援していたの *\(^o^)/* コメントに、気づいてくれて良かった〜✨ 実はわたしも、もみたんから音沙汰無くて、あれっ?
最近ではなんと、煮出さなくてもお湯出しでフラボノイドを得られる茶葉もあるんだとか。 でも基本的には、ルイボスティーは煮出して飲むものなので、効果をしっかり得たいのでしたら、15分間沸かしてから飲みましょう。 ちなみに、ノンカフェインなので姉は妊娠中にもよく飲んでいました^^ Angelbean ルイボスティー 特級エクストラファイン 有機JAS オーガニック 3g×50包 送料無料(メール便) まとめ ルイボスティーは水出しやお湯出しでは効果が得られないので、15分間煮出してから飲むようにすると良いですよ。 煮出して飲むことで、ルイボスティーに含まれるフラボノイドを摂り入れて、アンチエイジングの効果が期待できます。 健康にも美容にもとっても良いお茶なので、女性には特におすすめですよ!
ルイボスティーといえば、女性が好んで飲むお茶の1つ。抗酸化も期待できるので、エイジングケアのために飲んでいるという人も多いのでは? しかし、正しい飲み方をしないとせっかくの効果がもったいないのです。今回はルイボスティーの効果的な飲み方と選び方のポイントを3つご紹介します。 1. アンチエイジングには「しっかり煮出して」飲む! ルイボスティーには「煮出すもの」と、水だしやティーバッグのように「煮出さないもの」があります。水だしタイプはお水を、ティーバックはお湯を注ぐだけで飲めるので便利ですが、ルイボスティーは、お湯を注ぐだけではあまり意味がありません! なぜなら抗酸化作用が期待できる「フラボノイド」が、お水やお湯を注ぐだけでは抽出されないと考えられているためです。アンチエイジングに働く成分を抽出して効果的に飲むためには、必ず5分以上煮出すようにしてください。15分以上煮出すのが理想的ですが、20分以上煮出すと渋みが出てきます。好みに合わせて調節しましょう。 2. 品質の高いオーガニックの茶葉を選ぼう 美容効果を期待するなら、オーガニックの茶葉を選びたいところ。茶葉のランクもあるので、こちらも気を付けましょう。最高級ランクといわれるのは、「スーパーハイグレード(クラシックグレード)」のもの。せっかく飲むのなら、品質の高さにこだわってみてはいかがでしょうか。 3. 鮮度にも気を配って! ルイボスティーは空気に触れると酸化していきます。購入する際は空気に触れないようにパッケージされたものを選ぶことが重要! 開封後は密閉性の高い容器に入れて、直射日光のあたらない場所に保存しましょう。 いかがでしたか? ルイボスティーの効果的な飲み方と選び方をご紹介しました。せっかく美容と健康に良いルイボスティーを飲むのであれば、少し高価でも品質の良いものを選び、面倒でも煮出すようにしましょう。 (薬剤師/抗糖化美容研究家 花田真理) 【関連記事】 ・ アンチエイジングに◎!ミトコンドリアを活性化&増やす食べ物・飲み物