さん 筑前煮の残りで作る炊き込みご飯です。炊き込みご飯のために一から下ごしらえしなくて済むので簡単だし、すでに具材にしっかり味が染みているので、炊き上がったら味が薄かったという失敗もありません!具材を少し大... ブログ記事を読む>> (ID: b17072421) 2017/10/01 UP! このレシピに関連するカテゴリ
公開日: 2020年1月 8日 更新日: 2020年2月27日 この記事をシェアする ランキング ランキング
アレンジレシピ! 筑前煮を使うことで、旨味の効いた一品に仕上げました!おろししょうがを加えて、風味豊かな味わいに。 調理時間 約90分 カロリー 347kcal 炭水化物 脂質 タンパク質 糖質 塩分量 ※ 1人分あたり 料理レシピ 材料 4人分(5. 5合炊き炊飯器) 米(洗米済み) 2合 筑前煮 200g 細ねぎ(刻み) 適量 水 適量 ☆調味料 酒 大さじ1 みりん 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 和風顆粒だし 小さじ1 おろししょうが 小さじ1 料理を楽しむにあたって 作り方 1. 筑前 煮 リメイク 炊き込み ご飯店官. 筑前煮は小さめの一口大に切る。 2. 炊飯器の内釜に米、☆、2合の目盛りまで水を入れて混ぜ、米を平らにならす。 3. 筑前煮をのせて広げ、通常炊飯する。 4. 炊き上がったらさっくりと混ぜて器に盛り、細ねぎをちらす。 よくある質問 Q 3合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。 A 3合炊き炊飯器のレシピは こちら をご確認ください。 一定評価数に満たないため表示されません。 ※レビューはアプリから行えます。
筑前煮アレンジ炊き込みご飯 煮物が沢山余ったら、リメイクをして1品に加えましょう♪一度火を通してあるので、調理時... 材料: 筑前煮(ID:6726563)、米、水 筑前煮ご飯 by HmamaN お正月に作った筑前煮、おせちに飽きてきたら炊き込みご飯にリメイク!! 筑前煮、めんつゆ、だしの素、米 筑前煮リメイク☆炊き込みご飯 まゆみCOOK 残った筑前煮をリメイクすることで、 最後まで飽きずに楽しめますよ♪ おこげもバッチリ... 米、筑前煮、⚫濃口醤油、⚫みりん、ぎんなん、三つ葉など 残った筑前煮で炊き込みご飯 harupon☆ おかずにするには微妙な具、量、になった筑前煮をリメイク 普通にご飯炊く感覚で混ぜご飯... 米、醤油(濃口、薄口、出汁入り、お好みで)、筑前煮、水 筑前煮リメイク炊き込みご飯 ジョン妻 たくさん作った筑前煮を炊き込みご飯にリメイク♪味がしっかりしみているので簡単美味しい... ☆しいたけ、☆竹の子、☆こんにゃく、☆ごぼう、★人参、★しめじ、☆筑前煮の煮汁
材料(3〜4人分) 筑前煮 お椀2杯 煮汁 大さじ5 お米 3合 醤油 大さじ2 みりん 大さじ1 作り方 1 筑前煮の汁気をしっかりときり、具は食べやすい大きさにきる。 2 洗った米に煮汁と調味料を入れ、3合ラインのとこまで水を入れる。 3 切った具材をごはんの上にのせ、スイッチオン! 炊けたら出来上がりです。 きっかけ 炊き込みご飯とあんまり具材変わらないなって思って作ってみました! おいしくなるコツ 筑前煮の味付けが各家庭で色々なので、調味料は加減しながら入れてみてください♪ レシピID:1860019683 公開日:2020/03/31 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他の炊き込みご飯 夕食の献立(晩御飯) 300円前後の節約料理 その他の炊飯器で作る料理 ham_mama 簡単にできるおかずを捜索中〜 沢山食べる旦那さんのお腹を満たすため、毎日料理と節約を頑張る日々です(๑•̀ㅂ•́)و✧ 余り物0を目指してリメイクも多いです♪ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR その他の炊き込みご飯の人気ランキング 位 シンプルなのに激ウマ!とうもろこしご飯 ツナ缶と塩昆布の旨味で~簡単炊き込みご飯♪ 焦がしバター醤油がきも、焼きとうもろこしご飯 4 激うま!舞茸の炊き込みごはん♡ あなたにおすすめの人気レシピ
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 小林里穂(こばやしりほ) 2020年2月27日 リメイクごはんとは、一度完成した料理をほかの料理に形を変えて使うことである。同じ料理をたくさん作ったとき、何日も食べ続けるのは大変な場合もある。野菜のおかずはほかの料理に変身させやすいので、ぜひリメイク術を覚えてアレンジをしてみよう。ここでは、炊き込みごはんの具材としてアレンジが可能な料理をいくつか紹介したい。余ってしまった炊き込みごはんのアレンジ方法も合わせて見ていこう。 1. 冬に食べたいおでんをリメイクした炊き込みごはん 冬料理の定番であるおでんはいろいろな具材を使っており、炊き込みごはんの具材としてもぴったりである。味をつけた出汁で具材を煮込むだけなので、大量に作り置きしておきやすい。 炊き込みごはんに合うおでんの具は? 余った料理は【炊き込みご飯】にリメイク！おでんや煮物から挑戦してみよう | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. おでんの定番の具材は、大根、こんにゃく、人参、練り物などである。炊き込みごはんに入っていても違和感がないので、そのまま使える。食べやすく一口大に切っておくとよい。 ただし、おでんに茹で卵を使った場合は、炊き込みごはんにすると卵が崩れてしまうので米と一緒に炊き込むのはおすすめできない。茹で卵はトッピングとして使おう。 おでんの残り汁も消費できる 炊き込みごはんにおでんを使う場合は、おでんの残り汁も使用する。いろいろな具材の出汁が汁にしみ出ていて旨みを感じられる。ただしおでんの残り汁だけでは量が足りないので、鰹節や昆布から取った出汁を組み合わせて使うのが理想だ。ほかにも、醤油やみりん、酒などを使って味付けを調整しよう。 2. 煮物の定番!筑前煮をリメイクで炊き込みごはんに たけのこやレンコン、ごぼう、椎茸、こんにゃくなどを使った筑前煮は、旨みたっぷりの和風の煮物である。煮物は日持ちがするので、保存食にも便利だ。しかし、いくら作り置きができるといっても、毎日同じものを食べていると飽きてしまう。時間があるときに作り置きをして、炊き込みごはんにリメイクすれば、マンネリ化を防ぐこともできるだろう。 筑前煮の具はカットして使おう 筑前煮を炊き込みごはんの具材として使うときは、小さめの一口大にカットするところから始める。たけのこやごぼうなどの固めの具材は、再度加熱しても食感を維持しやすい。にんじんは溶け込む可能性もあるので、炊いたあとに混ぜるか、生の人参を追加で加えてみよう。 煮汁も残さず使おう 煮汁が少ない場合は、出汁や醤油、みりんなどで味を足し、米の量に合わせて炊飯器のメモリで水分を調整する。その後、上にカットした筑前煮の具材をのせて通常通り炊飯すればOKだ。 3.
関西ではポピュラーな牛スジですが、関東ではあまり見かけないなーと思ったら、 私がよくいくスーパーではこんな形で売られてます。 どどーんと1kg以上入ったジャンボパック。 しかも国産の牛スジが100gあたり128円というのはお買い得。 (関西で買っていた時は、198円が相場でしたから) これを、ゼロ活力なべを使って下ごしらえしておきましょう。 今回は(珍しく)全手順写真入りでご紹介いたします!!! 注:あっ、あくまでも「あきみかん流の」やり方ですので、取扱い説明書等の記載とは異なります。ご了承ください。 牛スジをゼロ活力なべに入れて、かぶる程度の水を加えて火にかけます。 まずは生のまま、なべに入れて下ゆで。 大きな塊のままで大丈夫です。 生の状態だと切りにくいので、一度下ゆでした後の工程で切ります。 しばらくすると、ぐつぐつと沸騰してきます。 ここから約5分ほど加熱を続けます。 お肉の灰汁やら、いろいろ、どろどろと出てきます(←表現ヘタか!)
って、なんだかめっちゃ語ってしまいましたが。ゼロ活力なべの良さ、伝わったかしら? かれこれ9年ほど愛用していますが、もう手放せない!私の相棒です♪
TOP レシピ お肉のおかず すじ煮・もつ煮 寒い日はコレ!煮るだけ絶品プロの味『簡単牛すじ大根』レシピ 寒い季節は、大根がおいしいですね。時間がある日は、じっくり煮るだけでできる牛すじ大根はいかがですか?トロットロになった牛肉に、旨味を吸い込んだ大根は最高!ほったらかしで初心者さんにもおすすめな簡単レシピなのに、小料理屋の味ですよ。 ライター: 前田未希 料理家 / フードコーディネーター レシピライター、料理教室講師、studio racconto代表。お酒や食べること、作ることが好きな料理家です。「自宅で簡単に、ちょっとお洒落なひとときを楽しむ料理」をご提案します。アニメ… もっとみる 煮るだけ絶品牛すじ大根を作ろう 1年中出回っている大根ですが、旬は寒い今の時期。 寒い時期の大根のほうが、甘みが強くみずみずしいので、シンプルな味付けの料理を作るには今がもってこいなんです。 牛すじ大根といえば、小料理屋さんや居酒屋さんの定番メニュー!とろとろに柔らかく煮込んだ牛すじに、旨味がじゅわっと染みた大根は、思わずほっとしてしまうおいしさですよね。 「牛すじって下処理が難しそう……」なんて思っていませんか? 牛すじは、じっくり時間をかけてあげれば大丈夫!臭みも簡単に抜け、とろとろ柔らかな牛すじが自宅で楽しめちゃいます。 簡単なのにお店顔負けの味なので、おもてなしにもピッタリ 。皆をびっくりさせちゃいましょう! 失敗の少ない初心者さんオススメの食材なので、時間のある時は、ぜひお試しくださいね。 『簡単牛すじ大根』の作り方 牛すじ 150g 大根 20cm程 A 醤油 大さじ3 A みりん 大さじ1 A 砂糖 大さじ1 A 生姜 薄切りスライス2枚 A 酒 50cc A 水 400cc 長ネギ 適量 七味唐辛子 お好みで ①牛すじは食べやすい大きさに切る。 ②鍋に牛すじと、たっぷりの水を入れて火にかける。 ③大根は2cm位の輪切りにし、面取りする。 ④牛すじが沸いたら、一度ザルにあけてアク抜きをする。 一度、水から煮ることで肉が柔らかく仕上がります。水から煮こぼすことで、アクがぬけ臭みが取れます。 ⑤鍋に再度牛すじとたっぷりの水を入れて、弱火で1時間煮る。 ⑥別の鍋に大根と、大根が被るほどの水を入れて大根が柔らかくなるまで煮る。 30〜40分煮て、竹串がすっと入るくらいの柔らかさになるまで煮ます。 ⑦牛すじをザルにあける。 ⑧鍋に牛すじ、大根、Aの調味料を入れてひと煮立ちする。 ⑨蓋をして、弱火で1時間ほど煮る。 お好みで、このタイミングで小結しらたきを加えてもおいしいです。しらたきは加える前に3分ほど湯がいて臭みを取りましょう。 ⑩火を止め、一度冷まして味を染み込ませる。 お好みで、火を止めた煮汁にゆで卵を加え、味玉を作ってもおいしく頂けます。 温めてホクホクの大根を召し上がれ!
2016/02/11 更新 調味料 (5369) 肉 (7429) 野菜 (6095) 牛すじ煮込みをプロ並みのおいしさで作ることができたらとおもいませんか?おいしい牛すじ煮込みレシピ紹介したいと思います!プロみたいにおいしい牛すじ煮込みレシピを厳選して5しなも紹介したいと思います!おうちでプロ並み牛すじ煮込みレシピ厳選5選紹介!