TOP 豚肉とナスとピーマンの味噌炒めのレシピ概要 甘辛でご飯に合う! 甘辛な味噌味でご飯がすすむおかずです。ピーマンにはビタミンCが含まれ、ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。 By 材料 1人分 2人分 3人分 4人分 栄養素 <1人分換算> エネルギー 412kcal たんぱく質 19. 7g 脂質 20. 6g 糖質 24. 6g β-カロテン 390μg ビタミンE 1. 3mg ビタミンC 44mg 食物繊維 4. 9g 食塩相当量 2. 4g EPA 0. 7mg DHA 9. 9mg 使用する調理器具 このレシピを見ている人は以下のレシピも見ています
なすとしそのみそ炒め なすの大人気メニューに香り高い旬のしそをたっぷりと加えます。 料理: 撮影: 尾田学 材料 (2人分) なす 4個 青じその葉 10枚 A みそ、酒 各大さじ1と1/2 砂糖、しょうゆ 各小さじ2 ごま油 熱量 193kcal(1人分) 塩分 2. 6g(1人分) 作り方 なすはがくをむき、一個を4つ~5つの乱切りにする。青じそは軸を切り、縦半分に切る。Aは混ぜ合わせる。 フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、なすを皮目から入れて炒める。ごま油がたりなければ適宜加えながら、全体がこんがりとするまで炒める。Aを回し入れて全体にからめ、最後に青じそを加えてひと混ぜする。 レシピ掲載日: 2008. 6. 【秋の一汁一菜献立レシピ(1)】木曜日「豚肉とナスのみそ炒め 他」 | 東京ガス ウチコト. 2 関連キーワード なす 大葉 味噌 なすを使った その他のレシピ 注目のレシピ人気レシピランキング 2021年08月04日現在 BOOK オレンジページの本 記事検索 SPECIAL TOPICS RANKING 今、読まれている記事 RECIPE RANKING 人気のレシピ PRESENT プレゼント 応募期間 8/3(火)~8/9(月・祝) 【メンバーズプレゼント】抽選で梨、レトルトカレー、リフレッシュスプレーが当たる!
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なすとえびのみそ炒め
こくのあるみその風味を、なすにしっかりとしみ込ませて。 きぬさやが彩りと食感のアクセントになります。
料理:
撮影:
尾田学
材料 (2人分)
なす 3個
むきえび 120g
きぬさや 10枚
ねぎ 1/4本
しょうが 1/2かけ
酒 片栗粉 みそ 砂糖 サラダ油
調理時間 15分
熱量 307kcal(1人分)
塩分 2. 5g(1人分)
下準備
へたのつけ根についている、とげのある堅い部分が「がく」。上手に取り除かないと、手を傷つけてしまうことがあるので注意して。まずへたを包丁で切り落とし、それからがくをそっとつまんでぐるりと身からはずします。
作り方
なすはへたとがくを取る。縦にところどころ皮をむき、一口大の乱切りにする。きぬさやはへたと筋を取る。えびは背わたがあれば竹串で取り、ボールに入れて酒小さじ1をふる。全体にからめ、さらに片栗粉小さじ1/2を加えてよく混ぜる。ねぎは粗みじんに切る。しょうがは皮をむいて、みじん切りにする。小さめの器に、みそ、砂糖、酒各大さじ2を入れてよく混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、1のえびを入れて色が変わるまで炒め、皿などに取り出す。
フライパンの汚れをペーパータオルでさっと拭き、サラダ油大さじ1と1/2を中火で熱して、しょうが、なすを加えてさっと炒める。ふたをして火を弱め、フライパンをときどき揺すりながら2~3分蒸し焼きにする。きぬさやを加え、2のえびを戻し入れて、1のみそを加える。なすがしんなりするまで炒め合わせて器に盛り、ねぎを散らす。
レシピ掲載日:
2006. 6. 2
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若松塾・東進衛星予備校各校および関西学院大学三田キャンパスにて ※高3生は、神戸国際会館を選ぶことも可能です。 (詳しくは三宮校までお問い合わせください) ※満席の場合は別会場をご案内する場合がございますのでお早めにお申し込みください。 申込受付は終了しました。 受験票は事前にお申し込みの校舎にてお渡しします。ご不明な点等ありましたらお問い合わせください。 全国統一高校生テストは学力を測るだけではなく、 学力を伸ばすための模試です 「大学入学共通テスト」の「思考力・判断力・表現力」を測る問題を、 入試本番同様の緊張感の中で体験することができます。 総合評価による合格の可能性と科目・単元・設問の学力分析がわかる、君だけの成績レポートをスピード返却! 全学年統一部門は大学入学共通テスト本番レベルに対応。出題範囲の異なる高2生部門、高1生部門も実施! 一流講師陣による解説授業で効果的な復習ができる!重要ポイントが手に取るようにわかります。 自宅や高校の近くで受験できる! 日程等は新型コロナウイルスの今後の状況により変更する場合がございます 高0生(高校生レベルの学力を持った中学生)も受験可能です! ※全教科マーク式(大学入学共通テスト対応)です ※決勝大会の対象となるのは全学年共通部門受験者となります 全国統一高校生テストは、 受験前 ・ 受験の最中 ・ 受験後 すべてに 学力向上のチャンス があります。 これからの日本を担う高校生に、大きな夢を持ち、将来、社会・世界に貢献する人財に育ってほしい。 東進はそのような思いで、全国統一高校生テストを実施しています。 全国で自分の順位を知ること、そして志望校合格までの距離を知ることはそのきっかけの一つ。 具体的な目標設定が、君のやる気を高め、大きな成長につながります。 申込受付は終了しました。 受験票は事前にお申し込みの校舎にてお渡しします。ご不明な点等ありましたらお問い合わせください。
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