高血圧を改善する食事は、食塩と動物性脂肪の摂取を控えつつ、高血圧を抑える栄養素や食材を、どうバランスよく摂るかがポイント。東京女子医科大学の循環器専門医である渡辺尚彦さんはこう解説する。 「特に重要なのが、塩分をしっかりコントロールすること。毎日の食事で家族の健康を預かるお母さんは、減塩に工夫をこらし、日頃から家族の舌を薄味に慣れさせることが大切です。 子供時代に培われた味覚は、大人になってからの食生活をも左右しますから、それは"わが子が将来、生活習慣病にかかりやすくなるかどうか"にもつながる、非常に重要なことだと知っておいてください」 そのためには、調味料の分量をしっかり認識して使うことが第一歩。おすすめなのは、以下の方法だ。 【1】塩・しょうゆだけに頼らず、酢やしょうが、辛味など、香辛料や香味野菜で味つける。 【2】減塩調味料を利用する。 【3】煮物は、砂糖の量を減らすと、塩・しょうゆの塩味も減らせる。 ぜひ今日の夕食から取り入れてみて。 身近な加工食材の塩分量を知り、たとえば焼き魚を塩蔵品から生魚に替えるなど、加工食品を控えるのも、有効なアプローチ。どうしても食べたいなら、こんな工夫も一手。 「カップ麺は塩分が多く(6. 9g)、スープを残したとしても、結構な塩分摂取量になってしまう。 どうしても食べたいなら、スープを捨てて、そこにお湯を入れ直して食べるのです。そうすると、全体に味が染みわたりつつも、ほんのりした薄味になります。減塩は、"習うより慣れろ"です」 ※女性セブン2015年7月16日号
インスタントラーメン、おいしいですよね! 私は特に サッポロ一番 味噌ラーメンが大好きで、スーパーや薬局に行くとついつい買ってしまいます。100円引きなんてしていた日には2袋3袋買っていってしまいますね! (割引の意味がないじゃん) しかしインスタントラーメンは、塩分の量が多いのが困りもの。うっかり食べ過ぎて 生活習慣病 になることだけは避けたい。 そこで、今回は インスタントラーメンの塩分を摂りすぎない秘策を考えました! スープの素を半分にすればいいじゃない! インスタントラーメンには結構な塩分(ナトリウム)が含まれています。中でも、スープの素が占める割合はとても大きいものです。 例えば先の サッポロ一番 味噌ラーメンであれば、1袋に含まれるナトリウム2. 2グラムのうち、スープの素が有するナトリウムは1. 5グラム。なんと 70パーセントものナトリウムがスープに含まれている んです。 参考 日清食品 様より それならいっそ、 「塩分が気になるなら、スープの素を半分にすればいいじゃない!」 というのが今回の 安直な 発想というわけです。 というわけで、実際にスープを半分にして食べてみました! スープを半分に減らして食べてみた さっそくスープの量を半分にして、 サッポロ一番 を食べてみました。 その結果… 味が薄い… まあそりゃそうですよね。うまみの元であるスープの量を半分にしてしまっては、おいしさも半分ってなもんです。 でもなんとかスープを半分にしておいしくインスタントラーメンをおいしく食べたい! カップラーメンを少しでも害を減らす方法は何でしょうか？ - Quora. 生活習慣病 を乗り越えて、 じいさんになってもラーメンをすすっていたい…! そこで今度は、スープを半分にしておいしく食べられないか工夫をしてみました。 スープを半分にしておいしく食べる工夫をしてみた 策① お湯も半分にする スープを半分にしたことで味が薄くなることが問題なら、それに 合わせてお湯の量を調整したらいいんじゃないか? という発想です。 というわけで、スープに合わせてお湯も半分にしてみました。 実際にやってみたところ、 味がちょうどよくなってグッド です!あっさり問題解決だな! しかし、食べ進めるうちに問題が1つ。スープの量自体が減ったために、 麺がスープを吸ってブヨブヨ に…! 手早くすすれば問題なさそうですが、ゆっくりと味わうには不向きな作戦かもしれません。 策② まぜそば にしてしまう そこで第二の策。スープが少なくて問題なら、いっそがっつり減らして まぜそば にしてしまおう!
インスタントラーメンの塩分やカロリーを抑える方法について 私は袋麺やカップ麺で粉末スープが別添えになっている場合は、半分くらいにして食べています。 またそのスープも麺を食べ終えたらほとんど飲まずに捨てます。 最初は塩分摂取量を抑えるために始めたのですが、味も粉末スープを半分使わないにもかかわらず薄いと感じることはなく、今ではもう慣れてしまい、元に戻すとしょっぱすぎると感じます。 私と同じようにしている方はいますか? ただ、スープが別添えでなく最初から入っているカップ麺はどうしたものかと思っています。だったら食べなければいいのですが・・なにかこの点についても工夫している方がいたらやり方を紹介してください。 麺にスープが練り込んであるものはいったんお湯を入れてしばらくしてお湯を捨ててもう一度お湯をいれて食べた方はいますか? 麺とスープが別添になっている袋麺でやっていること。 麺をゆでて、ゆで汁を捨てる。 スープを粉末の半分の量で丼に溶かして、ゆでた麺を入れる。 油あげ麺だと、この方法で油のほとんどを除去でき、しかも麺生地に含まれている塩分も洗い流せます。 カップ麺やはじめから麺にスープが添付されている場合は、仕方がないのでそのまま食べます。極力避けますけどね。 袋麺も生麺のようにお湯を捨てるのですね。 味は変わりますか? その他の回答(1件) 袋麺場合は、一度茹でこぼしをします 味に変化はありますか?
食欲減退時に、豚キムチラーメン(減塩) 食欲のない時に気軽に摂れる食事です。キムチの甘さが口の中に残って後味もいいですよ。食... 材料: 豚肉こま切れ(冷凍)、もやし(根は取る)、co-op熟成キムチ、ピリ辛即席ラーメン、... 夏にピッタリ冷やし塩ラーメン by mimi0213 塩分も必要な夏にピッタリ。野菜とタンパク質も取れます。 ほぼ冷やし中華の材料です。 サッポロ一番塩ラーメン、レタス、トマト、きゅうり、ハム、玉子、かにかまぼこ、鶏ハム サッポロ一番偏愛☆ラープのせ liarra とにかくタイ料理が好きなので、好きなもの同士を合わせてみました!ラープは普通のラープ... サッポロ一番ごま味しょうゆ、豚ひき肉、マナオ(ライム汁またはレモン汁)、ナンプラー、... カップヌードル上高地風 toshihar リゾートで、汗かかずにのんびり麺を食べたい、 そんなお昼にオススメの料理。 塩分補給... カップヌードルbig、お湯、マヨネーズ、青のり、オイル、氷
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