日本語には、同じ読みで、漢字の意味も似ている言葉が多くありますよね。 たとえば…… 利く/効く 会う/逢う 生かす/活かす 収める/納める 答える/応える このような言葉を、「同訓異字」と言います。 コミュニケーションに関する言葉にも、同訓異字があります。それは、「聞く」と「聴く」です。両方とも、何かしらの音や声などを耳で「きく」意味合いがありますが、この2つの漢字に、どのような違いがあるのでしょうか?どのような場合に、どちらを使えばいいのでしょうか? それぞれの意味を知り、意識的に使えば、話を「きく」ときも、表現するときも、正しく使いこなせるようになります。 「聞く」と「聴く」の意味の違い 調べてみると、「聞く」と「聴く」の意味の違いでもっとも分かりやすかったのは、NHK放送文化研究所の解説でした。以下、引用します。 Q:「話をきく」や「音楽をきく」などと言う場合の「きく」の書き方に「聞く」と「聴く」がありますが、この場合の表記の使い分けはどのようにすればよいのでしょうか。 A:ただ単に「きく」場合は一般に「聞く」を使い、注意深く(身を入れて)、あるいは進んで耳を傾ける場合には「聴く」を使います。「音楽を聴く」「講義を聴く」 出典: 「聞く」と「聴く」 | NHK放送文化研究所 単に「きく」場合は「聞く」、注意深く「きく」場合は「聴く」という意味があるようですね。 「聞く」と「聴く」と英語 ちなみに、英語で「きく」という単語には、hearとlistenがありますが、これらには次のような意味があります。 hear – 何かが聞こえてくる時に使う listen – 何かを聞こうとして聞く時に使う そういう意味では、hearは「聞く」、listenは「聴く」と言ってもいいでしょう。 文章で表現するときは? 筆者は メディアで記事を連載 していますが、「聞く」と「聴く」の使い分けは、次のようにしています。 基本的に、単に「きく」場合は「聞く」、注意深く「きく」場合は「聴く」 文法的には「聞く」でも、「傾聴」と合わせて使ったり、「注意深くきく」ことを意識づけたい場合は「聴く」 コミュニケーションにおける「聞く」と「聴く」 コミュニケーションでは、一般的な会話では「聞く」を使います。 一方、「傾聴」という言葉があるように、コーチングやカウンセリング、コンサルティングなど、相手が言いたいことに注意深く耳を傾ける際は、「聴く」という言葉を使うことが多いです。 コミュニケーションにおける傾聴の詳細は、 傾聴とは相手に意識を100%向けて理解しようとすること にまとめています。よかったらご覧ください。 まとめ 鼓膜が振動しているだけなら「聞こえる」。そこに、何かしらの目的や意志、意図が加わったときに、「聞く」となり、さらに、耳と目、心を開いて「きく」時に、「聴く」になると言えるでしょう。 ビジネスシーンでは、上司や同僚、部下、顧客など、さまざまな「きく」機会があります。通常の会話なら「聞く」でもいいのかもしれませんが、「ここ!」というときには、相手の話をよく聴ける人になりたいものですね。 Follow me!
公開日: 2020. 06. 16 更新日: 2020.
「講義をきく」「人の話をきく」など、毎日必ず使うと言ってもいいほどの頻出ワード「きく」ですが、 「聞く」「聴く」 と言う二つの異なる漢字があることをご存知の方は多いのではないでしょうか? いざ文章を書くとなった時に、 「聞く」と「聴く」 のどちらを使えばいいのか迷ってしまうと言う経験もありませんか?
第一に、相手の話を聞くことが何よりも大切です。話すことに注力する人は、自分の思いを伝えることに必死になるがあまり、相手の話を聞くことに注力できず、会話が一方通行となってしまうことがあります。相手の話を聞くことこそ、コミュニケーションの第一歩となるのです。 (2)「聞く」姿勢は常に崩さないこと 「私はあなたの話を聞いています」という姿勢は絶やさないようにしましょう。相手が自分の話を聞いているかどうかは、態度ですぐにわかってしまいます。話に合わせて相づちを打ったり、内容によっては驚いたり笑ったりなど反応を見せることで、相手は「自分の話を聞いてくれている」と感じます。 (3)相手の様子や感情を「聴いて」汲み取ること ただ話を聞くだけでは足りません。コミュニケーションを取るためには、相手の様子や感情の動きにも注目しながら話を聴き、相手の考えを汲み取るように心がけることも大切です。自らその姿勢を見せることで、相手も同じようにあなたの話をちゃんと聴こうと試みてくれるはず。 (4)「訊く」ことでもっと相手のことを知ろう 相手の話を聞く、聴くことに注力すると言いましたが、コミュニケーションを取るためには、もちろん自ら発信することも必要です。相手の話や考えで気になることがあれば、積極的に訊くようにして、ときには自分の話を織り交ぜながら訊くなど、相手のことを知るためのもう一歩を忘れずに! (5)「訊いた」内容をもとに+αの情報を引き出そう 尋ねたまま終わり!では訊いた意味がありません。訊いた内容をもとに、「私も同意します。でも〇〇になるためにはどうしたら良いですかね?」「それでしたら△△はいかがですか?」など、 聞く・聴くだけでは得られない+αの情報を相手から引き出しましょう。 5:まとめ 聞く、聴く、訊くをシチュエーションに合わせて使い分けることで、自分の何気ない行動にも理由ができ、今自分はどのような姿勢であるべきかを俯瞰的に考えることができます。漢字ごとの意味合いを理解し、ビジネスシーンや交流会など、幅広いコミュニケーションを育む場に反映させていきましょう。 この記事を書いたライター 松田優 tsuda ライターや記事ディレクターなど、幅広く文章業を営んでいる。2019年に『ドミノ倒れ』『かぼちゃの馬車のクレームブリュレ』を同時刊行して小説家デビュー。
「聞く」は主に、意識せずとも耳に入るものすべてを指すときに使う言葉です。「〇〇さんの話、聞いた?」など、日常的な会話や情報を伝える際に使うことが多いです。 (2)「聴く」とはどんな意味? 一方「聴く」は、自ら意識して、対象となる音を感じ取ろうとする意味合いがあります。例えば「音楽を聴く」といいますが、対象となる音楽がただ聞こえてくるのではなく、自ら集中して聴こうとすることを示します。他にも、会話やスピーチなどで、相手の気持ちに合わせて話を聴く際にも使用されます。 (3)「訊く」とはどんな意味? 「訊く」は何かを尋ねる際に使用する言葉で、「わからないことを明確にする」という意味合いがあります。 常用漢字ではないため、 日常的に使用されることは少ないですが、ビジネスシーンではよく見かける言葉です。 3:「訊く力」「尋ねる力」とは?3つ 訊く=尋ねることは、相手との距離を近づけるうえでとても大切なこと。現在のビジネスシーンでも、訊く力や尋ねる力はよく求められます。では、相手にうまく訊くコツは何なのでしょうか? (1)目的をもって訊き、相手の本音を引き出す まずは会話をするうえで、目的をもって訊くことが重要です。 なんとなく話を進めて相手のことを知ろうとするのではなく、「〇〇さんはこの件についてどのようにお考えですか?」「私は××だと思うのですが、〇〇さんはいかがですか?」など、何について話しているのか、相手のどういうところを知りたいのか、ポイントを明確にします。 会話に目的を持つことで、相手も答えやすくなりますし、具体的な訊き方をすれば、相手から本音を引き出すことができます。 (2) 短い言葉で簡潔に伝えること ていねいに説明しようとするあまり、複雑な言葉になっていませんか? 無駄に長い言葉は、会話のテンポを崩すだけでなく、訊く側も答える側も、本来の会話の目的を見失ってしまいます。 相手に何かを尋ねる際は、なるべく短い言葉にまとめ、内容を簡潔に伝えるように心がけましょう。 (3)大切だと思う話を深く掘り下げて訊くこと ただ質問を重ね、尋ねるだけが良いとは限りません。 相手の返答の中で気になることや大切だと思う話は、「~とおっしゃっていましたが、具体的にお伺いできますか?」「そうなんですね! 「聞く」と「聴く」の違い. では△△はいかがでしょう?」など、深く掘り下げていくことで、相手の考えをより深く理解することができ、相手との距離も近づきやすくなります。 また、「自分の話をしっかり聴いてくれてるんだな」と、相手からの信頼が得られる可能性も高いです。 4:聞く、聴く、訊く力でコミュニケーション能力を高める方法5つ コミュニケーションを取るときに、「話す力」を高めようと懸命になる人も多いですが、実はコミュニケーションに大切なのは「聞き方」にあります。 「聞く」「聴く」「訊く」のそれぞれの言葉が指す力で、コミュニケーション能力を高める方法をご紹介します。 (1)話を「聞く」ことが大切!
著者 NPO法人しごとのみらい理事長 1971年生まれ。新潟県妙高市出身。自動車会社勤務、プログラマーを経て、現在はNPO法人しごとのみらいを運営しながら、東京のIT企業サイボウズ株式会社でも働く複業家。「複業」「多拠点労働」「テレワーク」を実践している。専門は「コミュニケーション」と「チームワーク」。ITと人の心理に詳しいという異色の経歴を持つ。しごとのみらいでは「もっと『楽しく!』しごとをしよう」をテーマに、職場の人間関係やストレスを改善し、企業の生産性と労働者の幸福感を高めるための企業研修や講演、個人相談を行っている。サイボウズではチームワークあふれる会社を創るためのメソッド開発を行うほか、企業広報やブランディングに携わっている。趣味は仕事とドライブ。 「仕事が楽しければ、毎日はもっと楽しい」――本メールマガジンは「楽しくはたらく」をテーマに、コミュニケーションや自分戦略、組織作りに関するヒントをお送りしています。
成長する方法 2015. 09. 27 2015. 01. 26 ブログ記事を書いていると、 「聞く」と「聴く」の使い分け に迷うことがあります。 ふと調べてみました。 Q:「話をきく」や「音楽をきく」などと言う場合の「きく」の書き方に「聞く」と「聴く」がありますが、この場合の表記の使い分けはどのようにすればよいのでしょうか。 A:ただ単に「きく」場合は一般に「聞く」を使い、注意深く(身を入れて)、あるいは進んで耳を傾ける場合には「聴く」を使います。「音楽を聴く」「講義を聴く」 via: 放送現場の疑問・視聴者の疑問 「聞く」と「聴く」 進んで耳を傾ける 場合は「聴く」だとのこと。 人との会話では「聞く」ではなくて 「聴く」 でないといけませんね。 しかし、自分を振り返ってみると、人の話を「聞いて」いるだけのことが多いなと。 人の話をしっかり「聴く」ように心がけていきたいです。
ぷりぷりの牡蠣と甘口の味噌は相性抜群! 冬におすすめの鍋は「牡蠣の土手鍋」 ▶牡蠣の土手鍋の素を使った簡単レシピ ■材料(4人前) かきの土手鍋の素 …1袋、生かき…500g、豆腐…1丁、えのきだけ…1袋、白菜…¹/₂株、白ネギ…2本、しいたけ…6枚、三つ葉…少々、白滝…¹/₂袋、水…¹/₂カップ(100cc) ■作り方 ①鍋に かきの土手鍋の素 と水を入れ混ぜながら弱火で煮立てます。 ②初めに、白菜を入れ水分を出し、焦げないようにします。 ③かきを入れ、他の材料を煮えにくい順に入れ、煮立てば出来上がりです。 ※春菊を入れても味噌とよく合いますよ♪ ▶赤味噌 白味噌でつくる牡蠣の土手鍋のレシピ 牡蠣(むき身)…400g、豆腐…1丁、えのきだけ…1袋、白菜…¹/₂株、白ネギ…1本、しいたけ…3枚、三つ葉…少々、白滝…1袋、水…2カップ(400ml)、☆白味噌…30g、☆赤味噌…120g、☆酒…大さじ1杯、☆みりん…大さじ1杯、片栗粉(牡蠣洗いに使用)…適量 ①牡蠣は水と片栗粉をかけて洗い、ザルにあげて水気を切ります。 ②豆腐を縦半分に切り、1. 5㎝サイズに切ります。 ③白菜は縦半分に切って3㎝幅に切ります。しいたけは石づきを取ってカサに十文字の切り込みを入れます。白ネギは4㎝の長さに切ります。 ④☆を混ぜ合わせて鍋に入れ、水を加えます。 ⑤具材を鍋に入れます。 ⑥煮立ったら弱火にして蓋をし、5~6分程煮て三つ葉をのせたら出来上がりです。 しめもおいしく! かきの土手鍋 | レシピ一覧 | サッポロビール. しめにおおすすめするのは、「うどん」。 具材の旨味が染み出た味噌のスープでうどんを煮込み、名古屋の 味噌煮込みうどん 風にいただきます。 かまぼこや油揚げ、ネギなどをトッピングし、最後に生卵を落として少し煮こんだら出来上がり。 シメではなくメイン料理としても満足度100%です。 もう一つのおすすめのシメは「雑炊」。 ご飯を入れてぐつぐつ煮込み、仕上げはチーズをのせてとろ~り召し上がれ! 残った鍋が大変身! 「鶏肉と大根の味噌煮込み」 牡蠣と野菜の旨味たっぷりのスープに鶏の旨味も加わって絶品に!
土手鍋の〆と言えばうどん!って思っちゃってたけど、雑炊も食べてみるとありでした^^ たくさんの方に見ていただけるようランキングに参加しています☆ ↓ぽちっと応援していただけるととっても嬉しいですo(^▽^)o ありがとうございました!
味噌は、合わせないともったいない! ますきちでは、牡蠣の土手鍋に最適な味噌を追求し、牡蠣の土手鍋の素を作り上げました。 麦味噌と米味噌を合わせた濃厚な旨味が特徴の赤味噌と、まろやかな甘みの白味噌、深みのある豆味噌で作った牡蠣の土手鍋の素をご堪能下さい。 牡蠣の土手鍋 お取り寄せ ますきちでは牡蠣の土手鍋セットをお取り寄せできます。 広島のお土産、通販、お歳暮、お年賀には牡蠣の土手鍋 広島県民に愛される牡蠣の土手鍋の素のセットを ますきちオンラインストア で販売しています。 厳選した広島産大野浦産のかきのむき身(冷凍)500gと牡蠣の土手鍋の素1袋(220g)の詰合せ。広島の老舗牡蠣料理屋の味を忠実に再現した「牡蠣の土手鍋の素」とお得なセットにして日本全国へお届けします。 広島の冬を代表する郷土料理をご家庭で簡単にお召し上がりいただけます。 牡蠣の土手鍋を食べたことがない、見たことがない方でも安心して作れるように、牡蠣の土手鍋の美味しさの秘密や、作り方を記載したリーフレット付きですので、ギフト・進物としてもご利用いただけます。 広島の味を大切な人に食べてもらいたい。ぜひご利用ください。 関連記事一覧 ● 味噌で味わう、牡蠣の旨味 ますきちの牡蠣の土手鍋 ● 牡蠣の旬 カロリー ●牡蠣の土手鍋の発祥・ルーツ ● 広島のイベント 牡蠣祭りにも出店しています!
寒い日はかきの土手鍋で温まりましょう!大人数でのホームパーティーにも! かき…10粒 白菜…1/8 白ネギ…1/2 しいたけ…2枚 えのきだけ…1/2袋 豆腐…1/2丁 春菊…1/2束 水…2.5カップ 【材料A】 みそ…100g~150g(赤味噌+中味噌、赤味噌+白味噌などお好みで) みりん…大さじ1 砂糖…大さじ1 ①かきはザルに入れ塩を少し入れて振り洗いする。 ②白菜はざく切り、白ネギは斜め切り、しいたけはいちょう切り、豆腐は一口大に切る。 ③材料Aのみそ、みりん、砂糖を良く混ぜ、鍋のふちに塗り、水を入れ、白菜、ねぎ、しいたけを入れ火にかける。 ④具材に火が通ったら、えのき、豆腐、かきを加え、まわりの味噌を溶かしながら煮る。 ⑤食べる前に春菊を入れたら出来上がり。 ※最後にうどん、またはご飯を入れ溶き玉子を入れる。 広島産のかきが年中楽しめる「蒸しかき」 大粒の身が沢山入っていますのでお手軽で使いやすいのでオススメです。 広島産の風味豊かなかきをお楽しみください。 広島漁連ネットショップ でインターネットから購入頂けます! 牡蠣の土手鍋のレシピ しめまで美味しい お取り寄せ お歳暮 ますきち. 旬の時期の広島県産のかきをそのまま冷凍致しました。おいしさがギュッとつまった大粒かきをお楽しみください。 広島県産の新鮮な牡蠣や魚介類がインターネットよりご購入頂けます!詳しくは こちら のサイトをチェック!!! 総合トップ グルメレシピ かきの土手鍋
こんにちは! そろそろ暖かくなってきて、鍋シーズンも終了!? まあでも来年の為に書いときますw 牡蠣鍋 を食べたら終わり??じゃないですよね! そっからが本番ですよね!? 今回は牡蠣鍋のしめについて書いていきたいと思います♪ 牡蠣鍋はやっぱり味噌味 皆さん、牡蠣鍋と言ったらやっぱり味噌味ですかね? 味噌味が定番だと思いますが、他にも牡蠣鍋は色んな味でも合うんです☆ 例えば、牡蠣のトマトチーズ鍋、牡蠣の塩ちゃんこ鍋、牡蠣のチャウダー鍋、牡蠣の豆乳鍋、牡蠣の水炊き、牡蠣のチゲ鍋などなどいっぱいありますね! その牡蠣鍋の味付けによって、しめに合うのがなんなのか変わってきます♫ しめの雑炊やうどんは、鍋の醍醐味ですよね! むしろ、しめの為の鍋みたいなとこありますよねw 特に牡蠣鍋の場合は、牡蠣の旨味が全部汁に流れ込みます! 難しい話をすると、牡蠣は栄養が豊富だと言うのはご存知だと思いますが、牡蠣の栄養素の中には水溶性のものもあり、火を通すと外に出ちゃうものがあるんですよね。 その点、鍋なら、その溶けた栄養素も、しめで食べる事によって摂取できるのです♫ 美味しく、栄養も抜かりなく取れるので、鍋は牡蠣の食べ方として、ベストに近いと言えます! 味噌味の牡蠣鍋レシピ さて、今回は牡蠣の味噌鍋についてなので、簡単に牡蠣の味噌鍋のレシピを紹介したいと思います♫ 牡蠣の味噌鍋って、有名なのは土手鍋がありますよね? 食材をいれて、鍋のまわりに味噌で土手を作って溶かしながら食べる料理ですが、今回は味噌鍋の汁を先に作って、それを入れて仕上げる方法を紹介したいと思います! まず、味噌鍋の汁ですが、水・ほんだし・みりん・酒・醤油を入れて火にかけて沸かします。 分量は、目分で大丈夫です。 甘さはみりんで出します、醤油は少しでいいです。 沸いたら火を止めて、合わせ味噌、八丁味噌でお好みの濃度にして、おろし生姜を少し入れます。 食材、特に牡蠣から水分が出るので、少し濃い目に作ります。 後は、白菜・きのこ・長ネギ・ゴボウ・豆腐・牡蠣を入れて、作った汁を入れて、牡蠣に火が通ったら完成です♫ 加熱用の牡蠣を使う場合、しっかり火を通すようにしましょう! 牡蠣の味噌鍋のしめ! 牡蠣鍋を堪能したら、最後の しめ ですね♫ 味噌鍋でしたら、雑炊かうどん、どっちも合うと思います! 雑炊の場合は、ご飯を水洗いしてぬめりをとってからいれるといいです。 残った汁を火にかけて、ご飯を入れ沸いたら溶いた玉子を回し入れ、火を止めて蓋をして、お好みのタイミングでどうぞ♪ 薬味は、万ネギ・ごま・刻み海苔あたりですかね。 変わったのだと、餅、パスタもアリですね。 パスタの場合、オリーブオイルとチーズを加えて作るのもいいと思います♫ まとめ いかがでしたでしょうか?
みそがこんがり焼けて香ばしい香りに! かきの産地広島県の郷土料理として有名で、別名、土手焼きとも呼ばれています。土鍋にみそを塗りつけ、溶かしながら食べることで好みの味加減にできます。みその種類はお好みのものでかまいません。かきは長く煮込まず、仕上げ前にさっと煮ましょう。 材料(3~4人分) かき 300g ごぼう 1/2本 焼き豆腐 1丁 春菊 4~5枝 えのきだけ 1袋 白菜 1/8株(約200g) にんじん だし 1~2カップ A 赤みそ 100g 白みそ 50g 酒 大さじ1~2 みりん 砂糖 大さじ1 作り方 かきはさっと塩水(分量外)で洗い、水気をきる。ごぼうはささがきにして水にさらす。焼き豆腐は一口大に切る。春菊は根元を切って食べやすい長さに切る。えのきだけは根元を切ってほぐす。白菜はそぎ切りにする。にんじんはピーラーでリボン状の薄切りにする。 Aを混ぜ合わせ、鍋のふちに塗りつける。だしを入れて、かきと春菊以外の食材を加え、中火にかけて煮る。 かきを加えて2~3分煮る。春菊を加えてさっと煮て、みそを溶きながら好みの味加減にして食べる。 POINT 鍋の〆は焼きそばがおすすめです。フライパンで中華蒸し麺を炒め、残った煮汁で味つけし、水分を飛ばすように炒めます。麺1玉に対して煮汁大さじ4が目安です。かきのうまみでおいしい焼きそばに! このレシピもおすすめ 人気レシピランキング
今年も牡蠣の美味しい季節がやってきました。そこで牡蠣の土手鍋におすすめな材料を紹介しています。 牡蠣土手鍋の醍醐味である、しめは何で食べるのが一番おいしいのか、鉄板のうどんなのかについても詳しくまとめています。 牡蠣の土手鍋の材料は何? 牡蠣の土手鍋におすすめの材料【2人分】は、以下の通りです。 牡蠣の土手鍋に必要な材料(2人分) 生がき…10個(180~200g) 絹ごし豆腐…1丁 長ネギ…1本 しめじ…1パック 春菊…1/2¥3 だし汁…2~3カップ 合わせみそ(白みそ60g、赤だし25g、みりん大さじ1、酒大さじ1) みそ等用意するものがめんどくさいという方は ↓牡蠣の土手鍋の素もおすすめです↓ ぴよ 牡蠣の土手鍋のしめって何? 牡蠣の土手鍋のしめに鉄板な材料は一体なんなのでしょうか? 牡蠣の土手鍋のしめは、雑炊派 牡蠣の土手鍋のしめは、『雑炊』っていう方も多くいました。 牡蠣のだしがたくさん入った雑炊はとても美味しい事間違いなしですね(*´ω`) 一人鍋してきた。牡蠣の土手鍋。しめの雑炊まで完食!んまかった! (^ω^) — 黴 (@kbt_mk) February 7, 2014 今夜は冷えたから、牡蠣の土手鍋。濃いめの味付けで、体の芯からあったまる。しめは味噌雑炊。まんぷく♡ — 辰巳 佳余子 (@wakitatsumi) February 16, 2016 牡蠣の土手鍋のしめは、うどん派 しめは『うどん派』これが一番多かったです。 しめは『うどん』が絶品という声が多く上がっています。 (´△`)牡蠣の土手鍋作ってしめにうどん♪ — 森のクマ3 (@kuma0502) January 1, 2016 牡蠣の土手鍋美味かった〜しめにうどん。喰いすぎた(笑 — shalom (@saluer) November 4, 2012 今日のお夕飯は、牡蠣の土手鍋した(*´ω`)ウマウマ しめはおうどん(*´∀`*) — うにぇすけ (@unyesuke) December 25, 2010 八丁味噌がなかったので「なんちゃって牡蠣の土手鍋」です(^^)v しめは うどんかな~! (^^)! 暖まりまーす — akiko kitamura (@graciasbar) December 14, 2012 牡蠣の土手鍋のしめはラーメン派 キムチ鍋同様ラーメンでも美味しいんだとか( *´艸`) 十年以上ぶりに食べた牡蠣の土手鍋は美味かった.