Description ゴハンが進むおかずとして、下処理済みのお手軽食材となる下ゆでごぼうを使い牛バラ肉と合わせしぐれ煮にしました。 材料 (1から2人分) 下ゆでごぼう 1パック(100g) ☆カンタン黒酢 小さじ4 作り方 1 食材はコレだけ。スーパー調達の 下ゆで ゴボウは、かなり軟らかめ。 2 フライパンで油を熱し、 中火 で牛肉を炒めショウガを足す。写真くらいまで火が通ったら、ゴボウを加える。 3 2でゴボウに牛肉の味を馴染ませたら、☆を加えて汁気がなくなるまで強めの 中火 で煮込む。 4 3を皿に盛りつければできあがり。彩りに煎りゴマを散らさなかったのは失敗。 コツ・ポイント 下ゆでごぼうは、かなり軟らかめです。2と3で加熱時間が長すぎると、ゴボウらしいシャキッとした食感を損ないます。☆の調味料は、味見して薄口に感じるくらいでも煮詰めるので大丈夫です。 このレシピの生い立ち しぐれ煮はショウガを合わせて煮詰めることが基本らしいのですが、お手軽さ優先でチューブを使ったのは失敗でした。薄くスライスして使えば、ショウガの風味がもっと立ったと思います。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
質問日時: 2021/01/15 10:42 回答数: 4 件 牛肉のしぐれ煮が大好きです。 里芋とごぼうも入れます。 レシピを検索してもほかの野菜はあまり出てきません。 何か他に合う野菜はありますか? あの味付けで肉じゃがとか作ったら美味しいでしょうか? 本来時雨煮は、針千本に切った生姜を効かせた佃煮と言う意味で、元々はアサリを生姜で甘辛く煮つめた佃煮なのよ。 と、子供の頃祖母から聞いたことがあります。 後に牛肉の時雨煮や、牛と牛蒡の時雨煮なども作られるようになったとか。(祖母の思い違いかもですが) なので時雨煮と言えば生姜だけ。 と言うイメージが強く、私はあまりごちゃごちゃに色んなものを混ぜて煮るのは、別物の煮物みたいで、時雨煮という感じがしないので、糸状に細く切った生姜以外は何も入れずに作ることが多いです。 多分、野菜を加えたレシピが出て来ないのは、本来の時雨煮からかけ離れて、アレンジレシピになってしまうからではないでしょうかね。 0 件 No. 3 回答者: yo-ama 回答日時: 2021/01/15 13:51 基本 肉じゃがもすき焼きもバランスは一緒です 美味しいと思います。 レンコンが1番好きです ごぼうは肉までごぼうの味がするので 肉の…でなく ごぼうの肉炒めになってしまうのであんまり作らないです。 筍 獅子唐(ピーマンや満願寺) セロリ スナップえんどう アスパラガス キノコ全般 複数入れても美味しく 炒めて割り下で味付け 少しオイスターソースを入れても美味しいです。 1 No. 牛肉ごぼうしぐれ煮の日持ち｜冷蔵･冷凍保存方法｜作り置きにも | | お役立ち！季節の耳より情報局. 2 joypeet 回答日時: 2021/01/15 11:46 蓮根 縦に切ってキンピラ風にすると美味しいですよ 焼いたネギを横に添えてもネギの甘さで おつまみになります 豆腐と一緒に炒めて卵でとじて肉豆腐 玉葱のみじん切りと混ぜてオムレツ風 このお弁当の黒い部分は コンニャクと時雨れ煮です No. 1 ir-y 回答日時: 2021/01/15 10:59 舞茸、かんぴょう、梅干、ウドなども合います。 肉じゃがは合いますね。 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう! このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
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ホーム ごぼう 2021年7月18日 「牛肉ごぼうのしぐれ煮」は白いご飯がすすむ贅沢な副菜ですが、簡単に家庭で作ることができます。手作りした牛肉ごぼうのしぐれ煮は、どのくらい日持ちするのでしょうか?今回は、 牛肉ごぼうのしぐれ煮の日持ち ごぼうの栄養と効果・効能 牛肉ごぼうのしぐれ煮は腐るとどうなる? 牛肉ごぼうのしぐれ煮の保存方法 これらのテーマについてご紹介いたします。 画像引用:cookpad スポンサードリンク 牛肉ごぼうのしぐれ煮とは? 引用:cookpad "牛肉ごぼうのしぐれ煮" は、 牛肉とごぼうを醤油ベースの調味料で煮詰めたもの です。ご飯のお供の定番で、そのまま食べても白いご飯を合わせても美味しい一品です。味が濃いめなのでお酒のおつまみとしてもよく合います。しぐれ煮は、「佃煮」と呼ぶこともあります。 ごぼうの栄養と効果 栄養 ごぼうの栄養で注目すべきものNO.
27 ID:5F5SIXrI0 >>51 ヤムチャ全戦績 第1戦 VS孫悟空 引き分け 0勝0敗1分 第2戦 VS孫悟空 負け 0勝1敗1分 第3戦 VSチチ 勝利 1勝1敗1分 第4戦、5戦 VS名も無きウサギ団の戦闘員(2人) 勝利 3勝1敗1分 第6戦 VSジャッキー・チュン 負け 3勝2敗1分 第7戦 VS透明人間スケさん 勝利 4勝2敗1分 第8戦 VS闘う干物ミイラくん 負け 4勝3敗1分 第9戦 VS名も無きモヒカン男 勝ち 5勝3敗1分 第10戦 VS名無しの武道家 勝ち 6勝3敗1分 第11戦 VS天津飯 負け 6勝4敗1分 第12戦 VS名無しの狼の武道家 勝ち 7勝4敗1分 第13戦 VS名無しのハゲの武道家 勝ち 8勝4敗1分 第14戦 VSシェン 負け 8勝5敗1分 第15戦 VSサイバイマン 引き分け 8勝5敗2分 第16戦 VS人造人間20号 負け 8勝6敗2分 第17戦 VSセルジュニア 負け 8勝7敗2分 第18戦 VS魔人ブウ 負け 8勝8敗2分 8勝8敗2分 勝率. 500 意外と勝率悪くない >>156 デスノートのライト派はかなりいた気がする 自分は断然L派だが 210 名無しさん@恐縮です 2021/06/28(月) 11:36:40. 55 ID:ULdUUPUx0 ツリ目で美形 211 名無しさん@恐縮です 2021/06/28(月) 11:59:53. 99 ID:OApYmHfW0 大谷や羽生が主役のスポコン漫画描いたら はなっからチート過ぎて感情移入されんやろ >>41 たしかに流行のなろう系はライバル不在だわw >>56 クレジットカード(当時はお帳場カードかな? )の存在は 少女漫画で知った幼い思い出 お連れの人が沢山の買い物箱や袋を持たされるお約束も 運転手付きとか。 庶民だったから見たことないやw >>5 令和はなんだろう? 人気課金ゲーム開発会社の創業者で上場株売り抜け長者のチート三昧な息子 vs貧乏だけどゲームのアルゴリズムが透けて見える天才無課金ポイント稼ぎ少年とか? お水の花道 １４- 漫画・無料試し読みなら、電子書籍ストア ブックライブ. 悟りの領域に入っちゃって ライバル見つけて燃えて、共に向上って世界観なんて 全然思いつかんことに気づいた 主役の座を取り合うために競うとか、だから何?ってw 演劇なんか特に見たくない。2. 5次元は面白い 217 名無しさん@恐縮です 2021/06/28(月) 22:43:52.
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