コロナ禍になってからプラスチックごみが増えていないだろうか。外食をやめてテークアウト、宅配を頼む。家でジュースやお茶、ハイボールを飲む。みんなプラスチックの容器に入っている。結果、ごみの日にはパンパンの袋。実はこうしたプラスチックの使用量の増加こそが新型コロナウイルスによる死者を増やしているのかもしれないということをご存じだろうか?多くの人が知らないプラスチックの危険性について、第一人者の学者が警鐘――。 *インタビューは【 動画 】でもご覧いただけます。 ■プラごみ添加剤でコロナ死者増や精子減少が? ――プラごみとコロナが関係あるのですか? コロナの死者の地域分布図とプラスチック由来の添加剤による汚染濃度図を重ね合わせてみたんですよ。汚染レベルが高いのは米国や西ヨーロッパ。ここはコロナの死者数も多いのですよ。それなりの医療体制がある先進国でなぜ、死者が多いのか。プラスチックの添加剤の中には人間の免疫力を低下させるものが入っている。そういうものの影響かもしれないと考え始めたのです。 ――添加剤というと? ４年２組 算数の学習 | 津島市立西小学校. プラスチックは炭素―炭素の単結合がつながったポリマーからできています。この単結合は柔軟であるため加工しやすいのですが、紫外線や酸化によって、切れやすく、劣化しやすい。それを防ぐための酸化防止剤、加工のための可塑剤など、さまざまな添加剤を練り込んでいるのです。 ――それらが免疫力を低下させる? 例えばプラスチックの添加剤としてUV326という物質が使われています。紫外線によるプラスチックの劣化を防ぐため、日焼け止めの成分であるUV326が加えられています。UV326はビタミンAの代謝を促進し、免疫力低下を引き起こします。可塑剤として使用されるフタル酸ジエチルヘキシル(DEHP)は粘膜細胞の粘着タンパク質の合成を阻害する可能性が指摘されています。粘着タンパク質とは接着剤のようなもので、これがあるとウイルスも粘膜から容易に侵入できないけれど、接着が弱まると侵入しやすくなり、サイトカインストーム(免疫の暴走)などの免疫撹乱を誘発することが懸念されています。 ――プラスチックに練り込まれている添加剤がどうやって、ヒトの体に取り込まれるのですか? 2つのルートがあります。1つはプラスチック容器に入った食品を電子レンジで温める。すると、加熱によって、容器に含まれている添加剤が食品の脂分に溶け出し、人間の口に入ってしまう。 ――ほとんどの人がテークアウトの食品をチンして食べていますよ。 溶けにくい素材が使われるようにはなってきていますが、このルートは存在します。 ――もう1つは?
2021年2月17日 2021年8月1日 塾学習, 理科(4年生), 社会(4年生) 記事を読んでみて参考になったら、よろしければ、こちらか最後のリンクから応援クリックいただけると励みになります!
写真家: Ella Olsson) 良い結果から始めましょう。監査とカリキュラムを終了後、全部の学校の食品廃棄物、3%削減を記録しました。実際、小学校では14. 5%とはるかに大きな減少が見られました。上記の数値を使用すると、この削減量は、生徒一人あたり年間1. 17~5. ドリルズ | 小学4年生 ・社会 の無料学習プリント社会 ごみ. 65ポンド(約. 5~2. 56 kg)の範囲であり、全部の学校と合わせると大きなインパクトを見られる可能性があります。3%削減はそれほど多くないように思われるかもしれませんが、学校が全国的に廃棄物を削減できた場合(これも年間53万トンと推定されます)、1年間で12, 400台の乗用車を廃棄すると同じ環境への影響があります。 また3%削減には、潜在的な埋め立てごみの削減を数えていません。この研究では、本物の銀器と再利用可能なカップを備えた再利用可能なトレイで昼食を提供することにより、他の埋め立てごみ(使い捨てトレイ、プラスチック製の銀器、牛乳パックなど)が大幅に削減されることもわかりました。 これらの変更により、学校のシステムにも大きな経済的節約がもたらされる可能性があります。学校での全国的なミルク廃棄物は、4, 500万ガロン(約1億7000万リットル以上)にもなる可能性があり、これは約1, 380億米ドル(約14兆円以上)の経済的損失に相当します。この調査では、ミルク廃棄物が平均12. 4%削減され、年間約1, 700万米ドルの節約につながる可能性があります。 このテーマについてさらに研究する必要はあります。しかし、それが行動や生活の変更につながらなければ、世界中のすべてのデータは重要ではありません。 次のステップ:個人に、社会へ 一人でも何ができますでしょうか。(画像引用元:Unsplash.
社会科の授業「住みよいくらしをつくる」で、ゴミの処理と利用を学んでいます。 ゴミを減らすために「家庭で取り組んでいること」「地域で取り組んでいること」も調べました。 学校ではどんな処理と利用をしているのか?先生のお話を聞き、プリントにまとめます。 事務室・職員室ではどんな風に「ゴミの処理・利用」をしているのか学びました。 再利用出来る紙、学校では再利用出来ないけれどリサイクルするゴミ・リサイクル出来ないゴミ 1枚の紙ゴミでも何通りも分別されます。 ゴミステーションは学校中のゴミが集められます。 そこに行き、学校で出るゴミはどんな風にどこに運ばれるのかを教えてもらいました。 リサイクルされるモノは業者さんに運び、されないモノはクリーンセンターに運びます。 教室に帰り聞いたお話をまとめます。お話を聞いてどんなことが分かったかな?
「Cook Do ® 」(中華・韓国醤調味料) 良質の黒豆を麹で発酵させて作った豆豉を使いやすくペースト状にしました。豆豉本来の味を楽しめるように、食塩以外の調味料は一切加えずに作った本格豆豉醤です。炒めものや煮ものが、より本格的に仕上がります。 原材料やアレルギー情報はこちら 商品ラインナップ 中華合わせ調味料 3~4人前シリーズ 中華合わせ調味料 あらびき肉入りシリーズ 中華合わせ調味料 2人前シリーズ 中華・韓国醤調味料
!当地の黒い粒、少し残っていますね☆中華料理屋さんで出てくるような、 本格的な味がこれ一つで叶うなんて本当にスゴイ 。ただの野菜炒めがガラッと変わります。 スープ に!簡単にコクのある中華風スープが作れます。 水1000㏄に対して、顆粒出汁大さじ1/2、豆鼓醤は大さじ1 。具材は何でも良いのですが、今回はひき肉、油揚げ、キャベツ、にんじん、チューブのニンニクとしょうがもちょっと加えました。 豆鼓醤以外は顆粒出汁しか入っていないのに、この奥深い味わい ! !↓見た目も醤油か味噌が入っているように見えますね。これ ラーメンなどの麺類入れても美味しい 。食が進む風味で野菜がたっぷり食べられます♪ ディップ に!豆鼓醤は 加熱しなくても大丈夫 (^^)/お勧めは、 マヨネーズと1:1であわせる ことです。 豆鼓醤の強さのある旨味が、マイルドに食べやすく なります。これ、息子も大好きなんです!! 麻婆豆腐 に!スミマセン、一から作ったものでは無くて、"麻婆豆腐の素"を使っています(;´・ω・)でも、豆腐を倍量して、豆鼓醤と豆板醤を同量足して味を整えました。(あと 花椒油 と 激辛唐辛子 をプラスw←どれだけ辛くしているんだっていう…) 市販の素だけよりも、断然美味しくなります ! 【味の素KK】「Cook Do®」｜豆豉醤（トウチジャン）. !麻婆豆腐を手作りされる方も、ぜひ少し足してみてください(^_-)-☆ 豆鼓醤、 とっても使いやすい調味料 です! !味噌やしょうゆに通ずるものがあるので、 日本人の口にも合う かと(*ノωノ)。中華調味料は辛いというイメージがある方も、これなら 辛さが無いので大丈夫 。小さなお子さんがいる家庭でも気軽に使えると思います。 豆鼓醤があまりメジャーでは無いことを疑問に思う くらい!スーパーでぜひ探してみてくださいね。 ◎↓私が使った豆鼓醤です◎ サイト内の記事を検索
最近中華料理で使われる調味料を色々使うようになって、日本にはない風味や美味しさが出せるので、すっかりはまってしまいました☆中でも最近よく使っているのが「 豆鼓醤(トウチジャン) 」です♪ 豆板醤やコチュジャンの陰に隠れがちな調味料 ですが、辛みは無く、 子どもがいる家庭でも気軽に使えて旨味が強い 調味料 なんです(*^▽^*)味や使い方などを詳しくまとめてみました。 エスビー 李錦記の豆鼓醤、間違いのない美味しさなのでおススメ(*´▽`*) 大豆か黒豆を発酵させた豆鼓に、しょうゆやニンニクで味付けした調味料 豆鼓醤の瓶を開けてみると、 濃い味噌のような醤油のような、発酵した香り 。 ニンニクの食欲を誘う香り もしっかり感じます! !これは美味しそう( *´艸`)日本の調味料を組み合わせても、なかなかこういった香りは出せません。 そもそも 豆鼓(とうち)とは、大豆または黒豆(黒大豆)を発酵させたもの 。カルディなどのお店では 乾燥した豆鼓が売られています 。(→ 詳しくはこちらの記事をどうぞ☆) 豆鼓醤は、この 豆鼓と、しょうゆやにんにく、砂糖を加えてペースト状にしたもの です。豆鼓単体を使うよりも、最初から調味料が加わって味が整っているので、とても使いやすくなっているのが特徴です☆ パッケージをチェックすると、原材料として「 醤油、とうち、砂糖、にんにく、食塩、大豆油、米酒… 」と書かれていました。 ちなみに…私は個人的に エスビー の調味料 に絶大な信頼を寄せているのですが(笑)、この商品は エスビーの中で取り扱っている 「李錦記」というブランド の商品 の一つ。中国の高級調味料ブランドで有名らしいです(^^)。 李錦記の『ジャン調味料』 、実に興味深い ! 深みとコクがグッと出る！！万能「豆鼓醤(トウチジャン)」の味・使い方 - Yuki's Small Kitchen. !このサイトでもそのうち全部紹介できればいいなと思います♪ ◎↓ 李錦記シリーズ ♪お勧めです!◎ リンク 炒め物なら4人前で大さじ1~2、いつもの料理がぐっと美味しくなる! 使い方として 「使用目安:4人分に大さじ1~2」「麻婆豆腐や肉・魚介・野菜の炒め物などに」「大さじ1は約13gです」 とパッケージには書かれていました☆少し舐めてみると分かりますが、 そのままでも十分味は整っています !少し濃いめの塩気と深み。でも料理に使うときは、単体で使うよりも、「 いつも使っている調味料を少し減らして、豆鼓醤を足す 」という方法が失敗無く美味しく仕上がるのでお勧めです(*^▽^*) 炒め物 に!牛肉、白菜コーンの炒め物に、 めんつゆ+豆鼓醤を同量(各大さじ1弱)加えました 。これは…美味しい!
6013/jbrewsocjapan1915. 79. 221 。 包啓安「豆鼓の源流及びその生産技術 (2)」『日本醸造協会誌』第79巻第6号、日本醸造協会、1984年、 395-402頁、 doi: 10. 395 。 外部リンク [ 編集] 豆鼓エキス - 「健康食品」の安全性・有効性情報( 国立健康・栄養研究所 )