1年を通して安定したお手頃価格で手に入る「かいわれ大根」。普通のスーパーで購入できるので、気軽に使うことができる食材のひとつです。洗ってカットするだけでも食べられ、サラダや和え物にするのも簡単。でも、飽きないレパートリーをもう少し増やしたいなと思っている人も多いのではないでしょうか。実は栄養価も高く、他の食材との馴染みもいいことから使い勝手のいい「かいわれ大根」。人気の食べ方、レシピから家庭での育て方のコツまでご紹介していきます。 2020年09月21日作成 カテゴリ: グルメ キーワード 食材 野菜 野菜料理 節約 豆苗 安くて頼れる「かいわれ大根」。育て方/レシピを知って、食卓の味方に!
大根を育てる上で欠かせない作業が間引きです。間引きした後に出る間引き菜は、捨ててしまっているという方も多いと思いますが、捨てずに美味しく調理してみませんか?
サンキュ!STYLEライターのこじまはるなです。 この季節、大根が安くておいしいですよね。 大根1本を買って、使い切れなかった経験はありませんか? 今回はとても簡単につくれて、かつマンネリしない大根の副菜レシピをご紹介いたします! 大根1本を最後まで楽しみましょう。 やみつき!フライド大根 じゃがいもとはまた違ったホクホク感が楽しめる一品。揚げたてをパクっと食べるのがおすすめ! ・・・レシピ・・・ 1.大根の皮を剥き、太めのスティック状に切る。 2.焼肉のタレに数時間〜ひと晩漬け込む。 3.水気を切り、片栗粉をまぶして油で揚げる。 彩りが欲しいときに!ゆかり和え 鮮やかな色が美しいゆかり和え。キャベツやかぶなどを使ってももおいしいですよ。 1.大根の皮を剥き、サイコロ状に切る。 2.ポリ袋に1とゆかりを入れ、数時間〜ひと晩漬ける。 ボリューミーに!大根ステーキ 食べ応え抜群の大根ステーキ! しっかり下ゆですると、柔らかくて味もしみます。 1.大根は皮を剥いて輪切りにし、表面に切り込みを入れる。 2.1を15分下ゆでする。 ※大さじ1杯のお米といっしょ(とぎ汁でもOKです)に下ゆでするとアクがとれます。 3.2をバターで焦げ目がつくまで焼く。 4.3の火を止めて、麺つゆを入れる。 余った皮で!たらこ和え 大根の皮ををそのまま捨てていませんか?実は最後まで楽しめるんです!大根の皮の食感と、たらこの塩味がおつまみにもぴったりです。 1.大根の皮を細く切る。 2.ほぐしたたらこと1をごま油で炒める。 (たらこが跳ねるので気をつけてください) ※お好みで醤油を数滴たらしてください。 いかがでしたか? 切り干し大根の美味しい食べ方！これを作ったら是非食べてほしい♪ by 桃咲マルクさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！. 余らせがちな大根も、簡単レシピでフル活用できちゃいます。 これで1本丸ごと買っても大丈夫!ぜひ、試してみてくださいね! この記事を書いたのは…こじまはるな なんでもイヤイヤ息子の子育て奮闘中。 料理と器が好きで、Instagramでは日々の献立をアップしています。 薬膳コーディネーターの資格を取得し、食べ物と健康について勉強しています。 ※記事の内容は記載当時の情報であり、現在と異なる場合があります。 ※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。
冬の大根は、とても甘くて、 梨のように 感じてしまいます。 そんな大根の甘~い部分を 活かした美味しい食べ方 、 気になりませんか? 前回の記事で、 大根おろしが美味しいのはどこの部分? 大根の頭の部分が 辛みが少なく、甘くて水分が多い とお伝えしましたね。 (大根おろしが美味しい) 今日は、 ・そんな大根の頭の部分は、どうやって食べるのが良いか? 大根の美味しい食べ方. ・どう食べたら、冬の大根の甘さを活かせるか? についてのお話しです。 いきなり結論で、 申し訳ないですけど、 生食で食べるのが一番です。 寒い冬になると、 おでんや風呂吹き大根、ブリ大根など、 ほっこりした焚き物、煮物を考えてしまいますが、 頭の部分の1番美味しい食べ方は、 はっきり言って、生食です。 生食といえば、サラダです。 スティックにしてもいいし、スライスにしてもいいです。 大根の頭の部分は、水分が多くて、甘いんです。 それをダイレクトに感じられるのは、 サラダが一番です。 じゅわっと水分が口に広がり、 噛むと梨のような甘さを感じられて、 辛みのない大根の香りが鼻に抜けていき、 シャキシャキとした食べ応えのある噛み心地を感じるからです。 炊いたり、焼いたりすると このような感覚を味わうことができません。 冬の大根の甘さを活かす料理は、サラダが一番です。 明日は、その大根の甘さを活かした料理を紹介しますね。 こちら↓ 大根の甘さがじゅわっと美味しい大根と生ハムのカルパッチョ
埼玉県内の鉄道路線の朝ラッシュの混雑状況について、各路線ごとの特徴は決まっている。 最も有名なのは埼京線かもしれない。しかし、それ以外も満員電車には確実になる。 埼京線 埼京線は特に大宮方面から池袋駅・新宿駅・渋谷駅のどれかに行く人達が乗る路線。 武蔵浦和→赤羽は沿線住民が利用する。(さいたま市・戸田市) しかし、それ以上に赤羽→新宿間が混雑。積み残し発生するほど。 埼京線の混雑の時間帯とは!? 通勤ラッシュのピークと乗車率を調査 京浜東北線 京浜東北線は埼玉側では川口→赤羽が最混雑区間。 それでも神奈川方面と比べると緩やか。 赤羽駅では先ほど登場した埼京線へ乗り換える人が多くみられる。逆に乗ってくる人もいるが、降りていく方が多め。 京浜東北線の混雑状況を調査! 朝ラッシュの乗車率はいくつ? 武蔵野線 混雑 時間帯 朝. 宇都宮線 宇都宮線は首都圏の郊外から都心へ向かうJR線では最も空いている。(正確に言うと混雑率が低い) 土呂→大宮が最混雑区間のため、そこから南側はまだ緩やか。 ただし、湘南新宿ラインは除く。こちらは新宿方面へ向かう上、本数も少ないため乗客が殺到。対照的に上野東京ラインは空いている。 JR宇都宮線の混雑状況を時間帯・区間ごとに調査! 高崎線 高崎線も宮原→大宮が最混雑区間だが、宇都宮線よりは混雑率が高め。 同様に大宮以南では比較的空いている。(湘南新宿ライン除く) 並行または付近を走る私鉄が存在しないことも影響。(宇都宮線は久喜駅・栗橋駅にて東武線と接続) 高崎線の朝ラッシュの混雑状況を時間帯・区間ごとに調査! 武蔵野線 武蔵野線は府中本町駅から埼玉県内・千葉県内を通って、西船橋駅より京葉線に入る路線。東京駅まで走る電車も多く設定されているが、埼玉県内ならどこか途中駅で他路線へ乗り換える人がほとんど。 混雑が東浦和→南浦和がピーク。ここで京浜東北線へ乗り換える人が降りていく。 武蔵野線の朝ラッシュの混雑状況を時間帯・区間ごとに調査! 東武スカイツリーライン(伊勢崎線) 東武スカイツリーライン(伊勢崎線)は私鉄の中ではかなり空いている方に入る。 西新井→北千住の急行系の電車が最も混雑。それでも北越谷駅以南が複々線というのが強み。 本数も充実していることで、朝ラッシュでも首都圏ではマシ。 東武スカイツリーラインの混雑状況を時間帯・区間ごとに調査! 東武アーバンパークライン 東武アーバンパークライン(野田線)は大宮駅から春日部駅・柏駅を通って船橋駅まで走る路線。 都心直結ではないため、混雑もその分緩やか。 性質的にはJR武蔵野線と似ている。 東武アーバンパークラインの混雑度!
(1)県内鉄道各線・各駅乗車人員の推移(1日平均)<路線別を含む>
(統計は全て年度によるものです)
県内各路線別合計
多少遠回りになってしまっても、 いつもと異なる路線を利用する ことで、混雑している電車を避けたり、座って通勤したりすることができます。 多くの人が目的地に最短ルートで向かっていることも、ラッシュが起こる要因の一つ。オフィス周辺に異なる路線から乗り入れる駅がある場合、普段利用しているルートとは異なる路線で通勤してみるといいでしょう。 例えば、都営浅草線「東日本橋駅」と都営新宿線「馬喰横山駅」、JR総武本線「馬喰町駅」の3駅や、東京メトロ千代田線「新御茶ノ水駅」と都営新宿線「小川町駅」、東京メトロ丸ノ内線「淡路町駅」の3駅は、路線は違いますが地下でつながっています。 また、路線によっては、「快速」よりも 「各駅停車」の電車のほうが空いている 場合もあります。快速や急行電車を利用している人は、時間に余裕を作って、緩行電車を利用してみましょう。 4.家や会社の最寄りの一つ隣の駅を使う ▼「ラッシュの電車に乗っている時間をできるだけ減らしたい」という人にオススメ! 武蔵野線 混雑時間帯 夜. 混雑した電車に乗っている時間をできるだけ短縮したい人は、 最寄りのひとつ先の駅 から乗車しましょう。 会社までラッシュの電車に乗っている時間を、わずかではありますが短縮できます。 最寄りのひとつ先の駅に乗り換え路線が通っているという場合は、その駅で降りる人が比較的に多くなるため、スムーズに乗車できる可能性が高いでしょう。 また、あえて オフィスの最寄りのひとつ手前の駅 で降り、そこから会社まで歩くのもおすすめです。 5.追加料金を払い特急列車や指定有料車両に乗る ▼「通勤時間を短縮したい」「できれば座って通勤したい」という人にオススメ! 通勤時間が短縮できる 「特急列車」 や、通勤時間は変わらなくてもゆったりと指定席に座ったまま通勤できる 「指定有料車両」を利用する のもありでしょう。 乗車できる駅は限られていますし、特急料金は通勤手当に含めない企業も多いですが、500円前後の追加賞金を払うことで快適に通勤できるので魅力的です。毎日ではなく、週末や仕事が忙しい時期だけ特別に利用するのもおすすめです。 現在運行している特急列車・指定有料車両は、以下のとおりです。 6.会社の近くや始発駅の近くに引っ越す ▼「できれば電車に乗りたくない」「確実に座って通勤したい」という人にオススメ! 通勤ラッシュがどうしても嫌な人は、 今勤めている会社の近くに引っ越す もの一つの手です。 電車で通勤する必要がなくなれば、遅延や運休などに影響されることなく、自転車や徒歩で会社に行けるようになります。オフィス近隣に住むことを条件に住宅手当を割増支給する「近隣住宅手当」などがある企業に勤めているのであれば、家賃の負担も割安になり、通勤ラッシュも回避できるので一石二鳥です。 逆に、会社までは遠くなりますが、 始発駅の近くに住む という方法もあります。始発電車の列に並べば、通勤時間は長くなりますが、座って出勤することができるでしょう。 7.逆方面の会社や在宅勤務OKの会社に転職をする ▼「通勤ラッシュに限界を感じている」という人にオススメ!