79 ID:XI/umfEF0 25わんにゃん@名無しさん (ワッチョイ 75ec-cJM2)2021/07/12(月) 09:44:27. 50ID:wnedS++z0 ◆ NHK総合 2021年7月18日 (日) 14:20 ~ 15:00 まいにち 養老先生、ときどき まる[再] 26 名無しさん@恐縮です 2021/07/17(土) 04:05:02. 最近急に「川尻蓮さんすげえよ…」になっている経緯説明ブログ - るこぶろぉぐ. 01 ID:fS790CGJ0 道後温泉の老舗旅館の改築をこの人に頼んだら酷い事になっちゃったんだっけ(´・ω・`) 27 名無しさん@恐縮です 2021/07/17(土) 11:56:19. 91 ID:XI/umfEF0 道後温泉自体はほぼ完成されてる気がする 隈研吾の国立競技場 ウズベキスタン人による性的暴行現場になっなね これがレガシィてこと? 29 名無しさん@恐縮です 2021/07/20(火) 10:41:34. 14 ID:w9rx0JrT0 ぶらぶら美術・博物館は見るよ 笑っていいともに出てたクマさんと同じ人? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
2021. 8. 8 ( 日) 2021/3/21 05:30 神戸新聞NEXT ミナミトミヨの絵を描き、クイズを出題するさかなクン=丹波市春日町黒井 本州一低い中央分水界や周辺の低地帯をテーマにした博物館「氷上回廊水分れフィールドミュージアム」(兵庫県丹波市氷上町石生)が20日、新装オープンした。タレントのさかなクンが記念講演をし、かつて旧氷上郡に生息したが絶滅したとされる淡水魚「ミナミトミヨ」の絵を描いて披露した。 この記事は 会員記事 です。新聞購読者は会員登録だけで続きをお読みいただけます。 丹波 天気(8月8日) 兵庫県内に 警報 が発令されています ツイッター アカウント Copyright 神戸新聞社 All Rights Reserved.
菅義偉首相は30日午前、東京・赤坂の書店を訪れた。「新刊話題の本」のコーナーなどを10分ほどかけて見て回り、新書や雑誌を数冊購入した。 そのうちの1冊は、今年9月に発売された「感染症の日本史」(磯田道史著)。平安時代の歴史書や江戸時代の随筆、約100年前のスペイン風邪流行時の政治家や文豪の日記などを歴史家の著者がひもとき、日本人が感染症にどう対応してきたか記している。 今年1月中旬に国内で初めて新型コロナウイルスの感染者が確認されて以降、安倍前政権の官房長官時代から対策にあたる首相だが、この日購入した書籍を公務が少ない年末年始に読むものとみられる。 首相は30日夕、大雪警戒を閣僚らに指示した後、記者団に「よいお年を」と自ら声をかけて、首相官邸を後にした。(小野太郎)
磯田道史はさかなクンとも気が合う歴史学者!結婚やプロフィールは?
リンク SWITCHインタビュー 達人達(たち) - NHK 達人達が見ている景色、お見せします。 異なる分野で活躍する2人の"達人"が出会い、語り合う。ただし、単なる対談番組ではありません。 番組の前半と後半でゲストとインタビュアーを「スイッチ」しながら、それぞれの「仕事の極意」について語り合い、発見し合う、いわばクロス×インタビューです。 NHKスイッチインタビュー @nhk_switch さかなクンと歴史学者・磯田道史さんが、築地の魚市場や夜の水族館、江戸の漁師町(を再現した歴史資料館)を超ハイテンションツアー!大人も子どもも楽しめる「夏休み自由研究スペシャル! !」 (笑)は、本日(土)夜10時から、Eテレで放送です。 #nhk_switch 2015-07-25 07:00:59
#調味料 管理栄養士・フードコーディネーター。給食委託会社において産業給食、保育園給食などの献立作成及び給食管理、栄養相談など経験したのち、料理研究家のアシスタントとしてレシピ開発、料理講師、テレビや書籍の撮影アシスタントなどとして活動。その後、レシピサイト運営会社において管理栄養士として勤務後独立。 中華料理の甘味噌「甜面醤(テンメンジャン)」、韓国料理の唐辛子味噌「コチュジャン」。あまり登場頻度がないものの、ここぞというときにレシピに記載されていますよね。実は家にあるあの調味料で代用できます。 甜面醤(テンメンジャン)やコチュジャンて、そう頻繁に使うわけではないから常備していないけれど、使うと料理のの仕上がり差がつくんですよね。でも買っても賞味期限内に使い切れずに結局残ってしまったりするともったいないし。そこで、テンメンジャンとコチュジャンを家にある調味料で代用してみましょう。 そもそも甜面醤(テンメンジャン)、コチュジャンってどんな調味料? 豆板醤・コチュジャン・甜麺醤の違い！辛味の違いや使い分けは？保存は？ | 季節お役立ち情報局. 甜麺醤(テンメンジャン)とは、甘くてコクのある風味が特徴の中華料理でよく使われる、甘辛い、色は黒か赤褐色の味噌のこと。原料は小麦、塩、麹というのが特徴で、従来味噌づくりに使われる大豆は使用していません(最近の甜麺醤は大豆を使っているものもあります)。 中華料理の回鍋肉(ホイコーロー)や麻婆豆腐などの炒め物で火を通すと強い香りが出るため使われることが多いのですが、北京ダックなどにはそのまま添えて食されることもあります。 コチュジャンとは名前がなんとなく似ているので同じ仲間のようですが、実はコチュジャンは韓国の調味料。もち米麹や唐辛子の粉などが主材料となっている発酵食品です。 ビビンパを食べる際の必須アイテムだけでなく、鍋ものや煮物、炒めもの、あえものなど多種多様に使われるのがコチュジャン。生野菜につけたり、そのままご飯に混ぜ込んで食べるのもおすすめです。 そんな甜麺醤とコチュジャン。家にない!というときは一体どうしたらいいのでしょう? 甜麺醤が家にないときは? テンメンジャンは甘みとコクが特徴。今回代用品を作って比べるために購入したテンメンジャンの原材料表示を見ると、中華豆味噌、砂糖、ゴマペーストとあるので、おうちにある調味料でそれっぽいものを集めて作ってみました。 材料(作りやすい分量)と作り方 味噌…大さじ2 砂糖…大さじ1 ごま油…小さじ2 1.ボウルに材料をあわせます。 2.よーく混ぜ合わせて、完成!
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
本物のテンメンジャンがこちら。見た目はかなり色が違いますね。肝心な味はというと甘みとごまの香りは結構近い感じにできました。 東海地方で使われている赤味噌を使うと、より色も近いかもしれませんね。 今回作ったテンメンジャンの代用品はキャベツと厚揚げを炒めて味付けに使ってみました。ご飯がすすむおかずになりました。 ぜひ回鍋肉などを作るときに試してみてください。 コチュジャンがないときは? コチュジャン韓国では自家製で作る家庭も多いのだそう。でも今回はとっても簡単な方法にトライ! 材料(作りやすい分量)と作り方 甜麺醤…大さじ2 豆板醤…小さじ1 1.ボウルに材料をあわせてよく混ぜましょう。 2.よーく混ぜ合わさったら完成〜。 こちらは、市販のコチュジャン。比べてみても、粘度も甘みもかなり近い感じにできました。ただ、辛味は市販のものより控えめだったので、粉唐辛子など加えて好みの辛さに調節しても良さそうです。 今回作ったコチュジャンの代用品はキャベツにつけて食べてみましたが、おつまみに最高でした。 そして、甜麺醤と豆板醤があればレパートリーが広がることを発見!!! いかがでしたか?ぜひ試してみてくださいね。