2020年1月12日放送 7:22 - 7:28 日本テレビ 所さんの目がテン! 所さんの目がテン! オリジナルちくわ料理を開発するために今SNSでバズりまくっている料理研究家のジョーさん。に料理を提案してもらう。まずはジョーさん。は長ネギをチョイス。太めのちくわの穴にネギを差し込み、ある程度の長さに切ってラップで包んで電子レンジで600W1分20秒で加熱し、ネギちくわの完成。その味に酒井善史は成功と答えた。露久保先生によるとネギの豊富なビタミンCがちくわのタンパク質を吸収する助けになるという。次に酒井善史が考えてきたという食材はソーセージ。中心があたたまるまでボイルをし、太めのちくわに差し込むちくわドッグが完成した。その味に2人は高評価。露久保先生はいろいろな食材からタンパク質を摂るほうが良いとし、異なる肉の組み合わせは有効だという。 次にジョーさん。が手にとったのはスティック状の辛いおかし。穴に詰めたらスナックちくわの完成、その味にジョーさん。は辛味が魚介の風味と合って良いと答えた。次に詰めたのはパスタ。湯で時間2分の早ゆでパスタを使用し、スタジオで実食することに。所ジョージはちくわパスタを食べて面白いと答えた。さらにスナックちくわに対しては美味しいと答えた。次にネギちくわには美味いと答え、絵柄が良いと答えた。 キーワード 東洋大学 きゅうり 長ネギ 露久保美夏
所さんの目がテン!ちくわプリプリ食感の理由 2020年1月12日 カテゴリ: 所さんの目がテン! /
『ちくわプリプリ食感の理由』 2020年1月12日(日)07:00~07:30 日本テレビ オリジナルちくわ料理を開発するために今SNSでバズりまくっている料理研究家のジョーさん。に料理を提案してもらう。まずはジョーさん。は長ネギをチョイス。太めのちくわの穴にネギを差し込み、ある程度の長さに切ってラップで包んで電子レンジで600W1分20秒で加熱し、ネギちくわの完成。その味に酒井善史は成功と答えた。露久保先生によるとネギの豊富なビタミンCがちくわのタンパク質を吸収する助けになるという。次に酒井善史が考えてきたという食材はソーセージ。中心があたたまるまでボイルをし、太めのちくわに差し込むちくわドッグが完成した。その味に2人は高評価。露久保先生はいろいろな食材からタンパク質を摂るほうが良いとし、異なる肉の組み合わせは有効だという。 情報タイプ:商品 ・ 所さんの目がテン! 『ちくわプリプリ食感の理由』 2020年1月12日(日)07:00~07:30 日本テレビ (エンディング) CM
『ちくわプリプリ食感の理由』 2020年1月12日(日)07:00~07:30 日本テレビ 愛知県豊橋市にはヤマサちくわがある。このお店は1827年に創業した老舗。昔ながらの製法を大切にしているという工場へ案内されると、まず入荷したての魚シログチという魚が。他にもエソ、ハモという白身の魚が材料。ここではそれらを手作業で裁く。3~4匹を使ってようやく一本のちくわができると言うが、プリプリにするための工程に東京海洋大学の岡崎惠美子教授はプリプリの食感をうむためには3つのポイントがあるという。1つ目は魚肉のたんぱく質だけを取り出し、元々魚肉事態にも弾力があるが筋や脂などが入り混じっているためにそのままだとほぐれやすい性質がある。そこでそれらを除く工程が必要。その機械は魚の骨と皮を除去する機械。中には穴の空いたドラムが回っており、そこへ魚を押し付けることで魚肉だけが穴を通りでてくる仕組み。その魚肉を綺麗に洗い、脂やカスを取り除く。これで1つ目のポイントが完了した。しかし、この段階ではボソボソの状態。2つ目のポイントはたんぱく質を溶かすこと。沢山の石臼が並ぶ部屋で先ほどほぐされた魚肉がすり潰されていた。ここではたんぱく質を溶かすための重要な工程があり、それは塩ずりという工程だった。 情報タイプ:商品 ・ 所さんの目がテン! 『ちくわプリプリ食感の理由』 2020年1月12日(日)07:00~07:30 日本テレビ 愛知県豊橋市にはヤマサちくわがある。このお店は1827年に創業した老舗。昔ながらの製法を大切にしているという工場へ案内されると、まず入荷したての魚シログチという魚が。他にもエソ、ハモという白身の魚が材料。ここではそれらを手作業で裁く。3~4匹を使ってようやく一本のちくわができると言うが、プリプリにするための工程に東京海洋大学の岡崎惠美子教授はプリプリの食感をうむためには3つのポイントがあるという。1つ目は魚肉のたんぱく質だけを取り出し、元々魚肉事態にも弾力があるが筋や脂などが入り混じっているためにそのままだとほぐれやすい性質がある。そこでそれらを除く工程が必要。その機械は魚の骨と皮を除去する機械。中には穴の空いたドラムが回っており、そこへ魚を押し付けることで魚肉だけが穴を通りでてくる仕組み。その魚肉を綺麗に洗い、脂やカスを取り除く。これで1つ目のポイントが完了した。しかし、この段階ではボソボソの状態。2つ目のポイントはたんぱく質を溶かすこと。沢山の石臼が並ぶ部屋で先ほどほぐされた魚肉がすり潰されていた。ここではたんぱく質を溶かすための重要な工程があり、それは塩ずりという工程だった。 情報タイプ:商品 ・ 所さんの目がテン!
「W -君と僕の世界-」 イ・ジョンソク × 「むやみに切なく」 ペ・スジ が贈るファンタジー・ラブロマンスを BS初放送! 恋愛・サスペンス・ファンタジー要素を併せ持つ作品でヒット連発中の脚本家パク・ヘリョンが「君の声が聞こえる」「ピノキオ」に続き、イ・ジョンソクと3度目のタッグが実現! 出演作すべてを大ヒットに導いてきた"不敗王子"イ・ジョンソクは、本作では未来を変えるために奮闘する新人検事役を熱演!ヒロインには、「むやみに切なく」「九家(クガ)の書~千年に一度の恋~」のペ・スジ(元miss A)。役作りのためにデビュー後初めてショートカットにし、予知夢に悩む真っすぐな女性を演じている。 さらに、「よくおごってくれる綺麗なお姉さん」で"国民の年下男子"として人気が爆発し、第54回百想芸術大賞では「賢い監房生活」で人気賞を受賞したチョン・ヘインが、正義感溢れる警察官ウタクを好演。反則級の"包容スマイル"とヒロインを守るナイトっぷりにときめき必至! 「むやみに切なく」公式サイト. 豪華キャストと制作陣で放送前から大きな注目を集め、期待を裏切らない面白さで同時間帯視聴率1位を記録! 2017年SBS演技大賞では主演2人の最優秀演技賞を含め、5冠の快挙を成し遂げた。 "予知夢"でつながる運命の恋を描く、珠玉のファンタジー・ラブロマンスをBS初放送! (全16話・字幕) 予知夢が見える女性ホンジュは、起こると分かっている不幸を防げないことに苦悩する日々を送っていた。ある夜、見知らぬ男性に抱きつく夢を見るが、翌朝向かいに越してきた新人検事ジェチャンがその男性だと気づき仰天。互いに最悪の第一印象を抱くが、数日後ジェチャンがある事故を防ぎ、ホンジュの命を救う。実はジェチャンも予知夢を見て助けてくれたと知ったホンジュは、彼となら未来を変えられると考え始め…。一方、事故が防がれたことで命を救われた警察官のウタクもまた予知夢を見始める。不思議な夢で結ばれた3人の運命、そしてホンジュとジェチャンの恋の行方は――!? 第 1 話 第 2 話 第 3 話 第 4 話 第 5 話 第 6 話 第 7 話 第 8 話 第 9 話 第 10 話 第 11 話 第 12 話 第 13 話 第 14 話 第 15 話 第 16 話 チョン・ジェチャン: イ・ジョンソク (「ピノキオ」「君の声が聞こえる」) ナム・ホンジュ: ペ・スジ【元miss A】 (「むやみに切なく」「ドリームハイ」) イ・ユボム: イ・サンヨプ (「今週妻が浮気します」) ハン・ウタク: チョン・ヘイン (「よくおごってくれる綺麗なお姉さん」) シン・ヒミン: コ・ソンヒ (「夜警日誌」) チョン・スンウォン: シン・ジェハ (「演奏者たち~PAGE TURNER~」) チェ・ダムドン: キム・ウォネ (「花郎<ファラン>」) 演出:オ・チュンファン (「ドクターズ~恋する気持ち」「星から来たあなた」) パク・スジン 脚本:パク・ヘリョン (「ピノキオ」「君の声が聞こえる」「ドリームハイ」)
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★優しいラストに号泣必至! 2017年、最高に"まっすぐな愛"があなたを包み込む、切ないけど温かい純愛ロマンス! 互いの想いに反して別れた幼なじみの2人は、あることがきっかけで再会。トップスターとなったジュニョンとお金に貪欲なドキュメンタリープロデューサーとなったノ・ウルは、過去を引きずりながらも、ぶつかり合い距離を縮めていく。しかし、ジュニョンには余命わずかという最大の秘密があり…。様々な障壁が立ちはだかる2人の愛の行方は―? 近年スピーディーかつマクチャン要素満載の作品が多い中、本作では、優しい目線で主人公2人のまっすぐな心にそっと寄り添っていく。そして愛の感情を、トキメキの春、育む夏、実りの秋、いつか訪れる喪失と別れの冬…というように、四季に見立てて繊細に叙情的に表現。こうした2人の愛のカタチ、とりわけラストシーンは多くの視聴者の心の琴線に触れ、一生忘れられない感動をもたらすに違いない! ★OSTにはキム・ウビン、ペ・スジ(miss A)が参加!国内外から豪華アーティストも! 主演のキム・ウビンとペ・スジが本作のOSTに本格的に参加! キム・ウビンは韓国最高のロックスター、ユン・ドヒョンが作詞作曲を手掛けたバラードを劇中で感情豊かに熱唱し話題に!デビュー6周年を迎えたペ・スジは自身初となる作詞作曲に挑戦!清楚で透明感のある歌声で好きな人を想う気持ちを綴った歌詞は、視聴者から熱い共感を浴びた! その他、<2AM>のイム・スロン、