○ 昭和21年 ・ 菓子ぱん(一枚一円)五六片を購い京成電車線路に沿える静かなる林下の砂道を歩みながら之を食う。家なき乞食になりしが如き心地して我ながら哀れなり(2. 2) ・ 噂の聞き書き(4. 6) 「警察の朝鮮人闇市手入れに関して・・・闇やの中には日本人も混じいたりが之も朝鮮人の身方となり警吏と争い、遂に双方ピストルを放つに至る。この騒ぎに米国憲兵の一隊事情に通ぜざれば機関銃を放ち乱闘する日鮮人及び警吏を追い払いたり。死傷者少なからざりしという。この事件米人検閲のため新聞紙には記載されず。米人口には民生の自由を説くといえども、おのれに利なきことは之を隠蔽せんとす。笑うべきなり。」 ・ 東京某生の書に・・・洋装の若き女黒人の児を分娩し苦しみいるを、見る人大勢いずれもざまを見ろ、いい気味だと言わぬばかりの面持ちにて、笑い罵るのみ、誰一人医者を呼びに云ってやる様子もなかりし。戦後人情の酷薄推して知るべし。云々(9. 19) ・ 今年ほど面白からぬ都市は我が生涯に曽て無し。貸間の生活の読書詩作に適せざることを初めて経験せしなり。このほか云うべきこと、記すべきことなし。隣室のラジオに耳を掩うて戦敗の第二年目を送る(12. 31) ○ 昭和22年 ・ 米兵今猶東京よりムスメを連れ市川の旅館に来り泊まるもの少なからずの様子(3. 永井荷風 日和下駄 初版年. 22) ・ 京成電車の各駅に4月21日同盟罷業の掲示あり。米露開戦の風聞猶止まず(4. 15)本年は実に凶なりき。6月に蔵書の大半を盗まれ年末に印税金の不払いに遭う。そして枯れ果てたる老躯の猶死せずに生き残りたる是亦最大の不幸なるべし(12. 31) ○ 昭和23年 ・ 夜俄に寒し。旧軍閥の首魁荒木東條等25名裁判判決及び処刑の新聞記事路傍の電柱人家の外壁に貼り出される(11. 12) ・ 夕餉を終わりし時停電となる。昨夜阿部氏の持ち来たりし石油ランプにて辛うじてこの日の事を記す。暮れ方より降り出でし雨夜とともに次第に烈しく風も吹き添えたり。かくして戦後の第四年は過ぎ去りたり(12.
ホーム > 和書 > 文庫 > 学術・教養 > 講談社文芸文庫 内容説明 「一名東京散策記」の通り「江戸切図」を持った永井荷風が、思いのまま東京の裏町を歩き、横道に入り市中を散策する。「第一 日和下駄」「第二 淫祠」「第三 樹」「第四 地図」「第五 寺」「第六 水 附 渡船」「第七 路地」「第八 閑地」「第九 崖」「第十 坂」「第十一 夕陽 附 富士眺望」の十一の章立てに、周囲を見る荷風の独特の視座が感じられる。消えゆく東京の町を記し、江戸の往時を偲ぶ荷風随筆の名作。 目次 日和下駄 (日和下駄;淫祠;樹;地図 ほか) 荷風随筆・抄(向島;百花園;上野;帝国劇場のオペラ ほか)
2513件中1-24件 (1/105ページ) 新着! 陰陽師 (1~22巻) 524円 ~ 1500円 作家 夢枕獏 出版社 文藝春秋 レーベル 文春文庫 販売開始日 2021/08/04 枕元に現れる美女の正体は? 読経する鬼? 今宵も晴明の呪、博雅の笛が京の闇に響きわたる! 超人気シリーズ第9弾 刺青 痴人の愛 麒麟 春琴抄 730円 谷崎潤一郎 2021/08/03 美しく驕慢な女に無条件でひれふす男達の姿は宗教的法悦境にあるかのよう。絢爛な文体と鮮やかな風俗描写、小説の神髄に酔いしれる。 ※この電子書籍は1966年4月に文藝春秋より刊行された『現代日本文... 空也十番勝負 (1~2巻) 801円 佐伯泰英 坂崎磐音の嫡子・空也の物語、ついに再始動! 武者修行の旅に出た若者は、他国者を寄せ付けぬ異国・薩摩を目指す。名を捨て、無言の行を課す若者を、国境を守る陰の集団が襲う! 長編時代小説の金字塔「居... プリンセス刑事 (1~3巻) 719円 ~ 801円 喜多喜久 化学ミステリー「化学探偵 Mr. キュリー」シリーズで人気を博す著者が文春文庫に初登場! 千葉県立図書館トップページ. 美少女プリンセス×刑事ミステリー! 女王が国を統べる日本というパラレルワールドを舞台に、王位継承権を持つ... 新・秋山久蔵御用控 (1~11巻) 765円 ~ 791円 藤井邦夫 "剃刀"の異名を持つ南町奉行所吟味方与力・秋山久蔵。長男・大助を従えて許せぬ悪に立ち向かう。大人気シリーズ、待望の第二幕スタート!
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この記事は会員限定です 裏町を行こう、横道を歩もう。 2012年6月23日 15:30 [有料会員限定] 日経の記事利用サービスについて 企業での記事共有や会議資料への転載・複製、注文印刷などをご希望の方は、リンク先をご覧ください。 詳しくはこちら 東京の四谷にあった名物バーのマスターの奥さんは戦後間もないころ、浅草の芝居に女優で出ていた。永井荷風がよく見にきた。新小岩に住んでいたから、近くの市川に帰る荷風に送ってもらう日もあった。へえ、車とは豪勢な、と口にした酔客にきっとなった。「バスですよ、バス」 40年もその店に通った矢野誠一さん(評論家)から聞いた話。勤め人や演劇人が無用の座談に興じた酒場も10年余り前に閉じて今はない。 時をさかのぼ... この記事は会員限定です。登録すると続きをお読みいただけます。 残り1127文字 すべての記事が読み放題 有料会員が初回1カ月無料 日経の記事利用サービスについて 企業での記事共有や会議資料への転載・複製、注文印刷などをご希望の方は、リンク先をご覧ください。 詳しくはこちら こちらもおすすめ(自動検索)
文の京ゆかりの文化人顕彰事業朗読コンテスト3名決勝進出! 第11回「青空文庫朗読コンテスト」対面予選にて決勝進出1名!録音予選にて決勝進出3名! うち1人銀賞受賞! 第12回「青空文庫朗読コンテスト」録音予選にて決勝進出2名! 第9回「朗読だいすきコンクール」ツイン部門決勝進出! 第9回「久留島武彦顕彰 全国語りべ大会」 第2位≪日本青少年文化センター理事長賞≫受賞! 第3位≪玖珠町長賞≫受賞! ご入会希望フォーム ■プロとして活躍するためのグループレッスン■ 2021年度生募集! プロとして活躍を希望する方を対象としたグループレッスンです。文章を読む上での基礎を徹底し、舞台に立つための身体の訓練を即興演劇集団リンガフランカ主宰柏原直人氏を招いて行います。 全くはじめての方も大歓迎。 ☆日曜クラス 月2回、第2、4日曜日14:00~17:00。 前半の身体の訓練を柏原氏、後半実技を小堀が担当します。 年に2回、発表会を予定。 *参加条件 ・当会の一員として舞台に立つことができる方。 ・6か月以上受講可能なこと。 ・運動神経の良し悪しは問いませんが、めげないこと。 ・動きやすい服装と上履きを用意して下さい。 お一人¥12, 000/月 (25歳以下、10, 000円/月)※別途施設使用料一月¥300 ご入会希望フォーム ■忙しい方、遠方で通えない方向け■ Zoom、ライン電話などで個人レッスン 新型コロナウィルスを鑑み、当面の間は、上記の個人レッスンのコースで対応いたします。 ご入会希望フオーム ■ 初心者~朗読を楽しみたい方向け■ よみうりカルチャーで随時受付中! 美しい本の世界＜すみだ川＞：月見草ロック：. おかげを持ちまして2020年10月で丸10年。11年目に突入です。 作品をじっくり味わいながら楽しく読む入門講座です。 よみうりカルチャー町屋 で募集中。定員10名 只今、満席。キャンセル待ちです。 「朗読・語り・発声入門」第2、第4火曜日15:30~17:00 お問い合わせ: よみうりカルチャー町屋 Tel:03-3802-7115 ■小堀望・音魂~OTODAMA~情報■ 2021年8月14日(土)午後2時より、今年も荒川区町屋にて「あなただけに読む朗読会at町屋~なないろひろば」を開催! 2021年秋、「音魂~OTODAMA~」開催予定! 9月26日(日)、11月23日(祝)1年ぶりの音魂~OTODAMA~の新作を演りますよ 詳細が決まり次第、告知いたします。日程を空けておい下さいね~。 出演依頼・リクエスト募集中 ♪小堀 望・音魂~OTODAMA~にリクエストは、 こちらのフォーム へ。 ♪小堀 望・音魂~OTODAMA~に、こっちでも演ってほしい!など出演の依頼は、 こちらのフォーム へ。
鶏胸肉の冷凍ストック術 ●サラダチキンのつくり方 人気のサラダチキンを手づくりしてみましょう。おいしさが長もちするうえ、サラダやあえ物などにさっと使えて、時間のないときも重宝します。 塩、コショウをして酒をふり、電子レンジで加熱して蒸し鶏をつくります。蒸し汁につけたまま冷まし、ラップに包んで、冷凍用保存袋に入れて冷凍室へ。 詳細はこちら。 鶏胸肉はサラダチキンにして冷凍が新常識。おかずに役立つ! ●ゆで鶏のつくり方 鶏胸肉をゆでただけの、つくりおきメニュー"ゆで鶏"。とても簡単なのですが、お肉はやわらかくてジューシーに仕上がり、だしがしっかり出たスープまで使えるので重宝します。 鍋に鶏胸肉とネギの青い部分1本分、ショウガ(薄切り)2枚、水を入れて、中火にかけ、沸騰したら1分ほどで火を止めて、そのまま冷まします。常温になるまで冷めたら、ネギとショウガを取り除いて完成! 詳細はこちら。 鶏胸肉をゆでるだけでヘルシーなつくりおきに! リーズナブルに簡単に！鶏むね肉を使ったボリュームおかずレシピ | キナリノ. スープまで全部食べられます<文/ESSEonline編集部>
安くてヘルシーな鶏胸肉は、食卓の心強い味方。もも肉よりも安く、身が柔らかく淡泊で、脂肪が少ないのが特徴です。 パサつきやすいといわれますが、加熱しすぎなければ、しっとりおいしく仕上がります。 ESSEonlineでも、鶏胸肉を使ったレシピは大人気。これまで掲載してきた数多くのレシピのなかから、とくに人気の「殿堂入り」レシピをまとめました。 毎日のおかずに、お弁当に、ぜひ活用してみてください。またダイエット料理にもおすすめです。 鶏胸肉のおすすめ人気レシピ12。簡単で安くて、なんといってもおいしい! ●揚げ焼きジャンボ油淋鶏 揚げ焼きでラクラク完成する、ジャンボ油淋鶏レシピです。時短ポイントは、お肉を叩いてやわらかくすること! 【材料(4人分)】 ・鶏胸肉 大2枚(600g) ・A[酒大さじ2 砂糖小さじ2 塩小さじ1/2] ・片栗粉 大さじ5~6 ・サラダ油 適量 ・B[長ネギ(粗みじん切り)1/2本 しょうゆ、酢、ゴマ油、いりゴマ(白)各大さじ2 オイスターソース大さじ1 砂糖小さじ2] ・水菜(2~3cm長さに切る) 1/2束 【つくり方】 (1) 鶏肉の皮を除き、フォークで数か所刺して穴をあけます。厚い部分を包丁でひらいてラップをかけ、めん棒などでたたいて厚みを均等にならし、Aをもみ込んで5分おき、片栗粉をまぶします。 (2) フライパンにサラダ油を入れ、(1)を入れて7分ほど揚げ焼きにし、焼き色がついたら裏返してさらに2~3分揚げ焼きに。 (3) 器に水菜を敷き、食べやすい大きさに切った(2)をのせ、合わせたBをかけて完成です。 レシピ詳細はこちら。 鶏胸肉もジューシーに。揚げ焼きジャンボ油淋鶏 ●鶏胸肉、キャベツ、モヤシのゴマじょうゆあえ モヤシ1袋を使いきり! ごはんの進みすぎに注意！甘酢だれで作る「鶏むね肉」のおかず | くらしのアンテナ | レシピブログ. 余熱で火をとおせば、鶏胸肉も驚くほどしっとりとした仕上がりに。 【材料(4人分)】 ・鶏胸肉 2枚(約400g) ・キャベツ 1/3個(300g) ・モヤシ 1袋(200g) ・塩 小さじ2 ・万能ネギ 5本 ・A[すりゴマ(白)大さじ4 水大さじ2 しょうゆ大さじ1と1/2 ニンニク(すりおろす)少し] 【つくり方】 鶏肉に塩をすり込み、室温に30分ほどおきます。キャベツはひと口大に、万能ネギは5cm長さに切ります。 鍋に水3と1/2カップ(分量外)を入れて中火で熱し、煮立ったら鶏肉を入れ、再度煮立ったら弱火にして5分ゆで、上下を返して火を止めます。フタをして30分ほどおき、余熱で火をとおしたら鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに裂きます。 鍋に湯を沸かし、塩少し(分量外)、キャベツを入れてさっとゆで、水気をきって冷まします。同じ湯にモヤシを入れてさっとゆで、ザルに上げて水気をきります。 ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、鶏肉、キャベツ、モヤシ、万能ネギを加えてさっくりとあえて完成。 レシピ詳細はこちら。 モヤシ1袋使いきり。鶏胸肉のしっとり主役おかず ●鶏のキノコレモン蒸し 伝説の家政婦・志麻さんのレシピ。 肉は切らずに使うと、時短に!
鶏むね肉と根菜の中華あん 出典: にんじん、れんこん、さつまいも、彩り良く仕上げた鶏むね肉と根菜の中華あん。素揚げたサツマ芋がほっくり美味しく、ボリュームも満点です。中華あんの優しい味わいは、そのまま豪快にご飯にかけて食べたくなる美味しさです。季節を感じさせるボリュームおかず、晩ごはんのおかずにいかがでしょうか! リーズナブルでヘルシーな鶏むね肉は、調理のコツをつかめば、柔らかくてジューシーに! 和洋中、どんなお料理に合わせても、お肉本来の美味しさを感じることができ、日々の定番おかずとしてもおすすめです。 今まで、鶏むね肉の調理に自信が無かった…という方も、ポイントに気を付けて、柔らかくてジューシーな美味しさを味わってみて下さいね!
現在、鶏肉として私たちが食すものは、いくつかの品種を元に品種改良を進めた鶏で「ブロイラー」と呼ばれています。以下、代表的な品種について紹介します。 羽色が白で、胸の肉付きが良く成長が早いのが特徴。ブロイラー用の雄としてアメリカで改良されました。 白色プリマスロック 羽色が白で、比較的成長が早い品種です。卵肉兼用種ですが、主に肉用として飼育されています。 ロードアイランドレッド 羽色が茶色で、アメリカのロードアイランド州原産の卵肉兼用種。シャモや比内鶏と交配させ、高級な食肉用の鶏にもなります。 ニューハンプシャー 羽色は赤栗色。アメリカのニューハンプシャー州で改良された卵肉兼用種です。 写真提供:(独)家畜改良センター兵庫牧場 豆知識 地鶏と銘柄鶏 地鶏とは、日本在来種の鶏のこと。希少性が高く、現在では日本在来種の血統が50%以上あるものを「地鶏」と呼んでいます。飼育期間が75日以上、28日令以降は平(ひら)飼い(鶏が地面を自由に動いて運動できる飼育方法)で、1㎡あたり10羽以下で飼育することが義務づけられています。 それに対し銘柄鶏とは、飼料、飼育環境、出荷日数などを工夫して飼育されたことにより、一般的なブロイラーよりも味や風味など改良した鶏のことです。
激安の「鶏胸肉」をジューシーに変える方法があった ●ツルリン鶏のさっぱり梅ポン酢 片栗粉をまぶしてゆでた鶏胸肉がツルンとおいしい! 叩いた梅干しとポン酢でつくるさっぱりとしたタレが、淡白な鶏胸肉とキュウリによく合いますよ。 【材料(2人分)】 ・鶏胸肉 1枚(250g) ・キュウリ 1本 ・梅干し 2個 ・塩・コショウ 各少々 ・片栗粉 大さじ3 【A】 ・ポン酢 大さじ2 ・砂糖 ひとつまみ 【つくり方】 キュウリは縦半分に切り、斜め切りに。梅干しは種を取り、刻んでおきます。 鶏肉はそぎ切りにし、塩・コショウをふります。 ボウルに、梅干し、Aを入れて混ぜ、梅ポン酢をつくります。 ポリ袋に片栗粉、鶏肉を入れて振ります。鍋に湯を沸かし、鶏肉を入れて2分ほどゆで、氷水にあげます。 器にキュウリ、鶏肉を盛り、梅ポン酢をかけます。 レシピ詳細はこちら。 鶏胸肉のさっぱり梅ポン酢あえ。梅雨時期の疲労回復にも ●鶏胸肉のオランデーズソース 1人分の材料費は116円!
鶏むね肉のタンドリーチキン 出典: 特性の漬けダレに漬け込んだ鶏むね肉をフライパンで焼くだけ! フライパンの焼き方のポイントを押さえれば、鶏むね肉でもしっとりジューシー。 カレーの優しい風味が美味しいタンドリーチキンは、ごはんと合わせても、ナンに合わせてもとっても美味しい一品です。 鶏むね肉とじゃがいものタルタル風マヨソース和え 出典: 鶏むね肉と皮付きのホクホクじゃがいもをタルタル風マヨソースで!最後の塩こしょうはしっかりめがオススメ。特に塩を多めにすると、美味しく仕上がります。ご飯のおかずは勿論、お父さんのお酒のおつまみとしても…。 鶏むね肉のしょうが焼き 出典: しょうが焼きといえば、豚肉が定番ですが、鶏むね肉ならとってもヘルシー。玉ねぎたっぷり、しょうがは、千切りとすりおろしのダブル使いがポイントです。また、汁気を飛ばすまで鶏肉を炒めてしまうと、お肉が固くなってしまうので、一旦、具をお皿に取り出してから汁気を煮詰めるのが調理のコツ。ショウガの香りがふわっと広がり、ご飯がどんどん進む美味しさです。 冷めても美味しい*しっとりむね肉の梅肉包み焼き♡ 出典: 大葉と梅干しの爽やかさが決め手の鶏むね肉の梅肉包み焼き。味噌の味付けは焦げやすいので、火加減に気を付けながら焼きましょう。冷めても美味しく頂ける一品はお弁当のおかずにもおすすめです! 鶏むね肉の酒蒸しゴマダレかけ 出典: 鶏むね肉は火を通し過ぎず、余熱で調理するのが仕上げりを柔らかくするポイント!お肉の旨みたっぷりな煮汁も全て活用した美味しい一品。付け合わせのキャベツも一緒に調理出来るので、調理時間もスピィーディー。しっとりとした鶏むね肉の美味しさをお楽しみ下さい! ご飯がすすむ♡むね肉で驚くほどしっとり和風れんこんの挟み焼き 出典: 優しい和風の味付けが美味しいれんこんの挟み焼き。れんこんのホクホクとした食感も楽しく、味わい深い一品に。仕上げにお好みで白ごまをかけて召し上がれ! 鶏むね肉のソテー ユーリンソース 出典: ヘルシーな鶏むね肉をフライパンでさっとソテーして、香味ソース「ユーリンソース」をたっぷりと浸すようにかけて頂きます。おかずとしても勿論ですが、鶏肉とタレでどんぶりにしても絶品! 箸が止まらぬ美味しさです。 出典: 具材は鶏むね肉だけとシンプルですが、黒酢の美味しさが引き立つ、味わい深い炒めもです。鶏むね肉が小さい場合は、エリンギなどのキノコ類を加えても美味しく頂けます。黒酢は濃厚なタイプのものを選ぶと、コク深い芳醇な仕上がりに…。 簡単!鶏むね肉で*やわらかい!中華料理屋さんのからあげ 出典: むね肉なのに、しっとり柔らかく、揚げたての衣はカリッとジューシー、まるで中華屋さんのから揚げです。下味をつけた鶏肉に卵と粉をもみこみ、もったりとした衣をまとわせて揚げるのがポイント!とり胸肉だということを感じさせない、カリッとジューシーなから揚げ、家族みんなが大好きなおかずになりそうですね!