投稿者:ライター 上野圭代(うえのたまよ) 監修者:管理栄養士 児玉智絢(こだまちひろ) 2020年12月25日 パスタをもっと上手に作ることができたら、ゲストを招いたときもオシャレにふるまえる。また休日に子どもに作ってあげる際にも喜ばれること間違いなしだ。とくにクリームパスタは王道であり、覚えておきたいところだが、具材の選び方に迷うという人も。実はクリームソースと相性のよいホタテは、初心者でも失敗せずにパスタを作りやすい。ここではホタテクリームパスタを種類別に分けてレシピを紹介しよう。 1. 牛乳使用!ホタテとほうれん草の濃厚クリームパスタ クリームパスタは子どもも大好きなメニューだ。ホタテはクリームパスタにすることで味がしみ出しとても美味しくなるのでおすすめ。さらにほうれん草を一緒に合わせることで、彩りもキレイになる。ホタテやクリームソースとも相性バツグンのほうれん草は、味のアクセントにもぴったり。しかしクリームパスタ作りビギナーには、クリームソースを作るのが難しそうなイメージがある。そこで、生クリームを使わずに手軽に作ることができるホタテクリームパスタの作り方を紹介していこう。 定番のホタテクリームパスタの作り方 ホタテの貝柱を片栗粉、酒につけ軽く塩をふっておく。その間にほうれん草は茹でておこう。フライパンでバターを溶かし、ホタテとほうれん草を入れて炒めていく。そこに小麦粉を加えて混ぜ、粉っぽさがなくなったら牛乳を加えてなめらかにしよう。塩とコショウで味付けをしたら、茹でたパスタをそこに入れてからめていく。ソースとパスタがよくからんだら完成だ。 缶詰を使うのもOK ホタテは缶詰を使うのもおすすめ。出汁がきいている缶詰は汁ごと使えばソースの味も濃厚になるので、試してほしい。 2. ホタテの明太クリームパスタ ホタテのクリームパスタを作る際、合わせやすいのが明太子だ。こちらではホタテと相性バツグンの明太子を使用した、ホタテの明太クリームパスタの作り方を紹介していこう。 ホタテの貝柱と明太子のクリームパスタ ホタテの貝柱はクリームパスタに合う。また、明太子と合わせるとさらに味わい深くなるので試してほしい。まず最初に明太子を袋から出しておこう。次にクリームソースを作る。フライパンにバターを熱し、小麦粉を入れて炒め、牛乳を少しずつ加えて溶かしていこう。 塩、コショウを入れて味を見ながら調えていく。パスタは規定の時間通り茹でるが、茹であがる前に貝柱をお湯に入れよう。貝柱を取り出しよく水をきったら、クリームソースの中にパスタとともに入れる。よく混ぜ、器に盛ったら一番上に明太子をのせて完成だ。食べるときに明太子を混ぜ合わせると美味しい。 ベビーホタテなどを使っても美味しくできるだろう。 3.
関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ クリーム系パスタ ほうれん草 ベーコン 関連キーワード 簡単 時短 クリームパスタ ほうれん草 料理名 2種の具材で!ベーコンとほうれん草のクリームパスタ torezu 料理とスイーツが大好きです。 レシピがお役に立てれば、嬉しいです!! 個人サイトにも、載せておりますので、良ければご覧下さい。 つくれぽをブログにても紹介させていただきますので、載せて欲しくない方はご一報お願いします。^o^ 画像手順付きのURLはこちらから。 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR クリーム系パスタの人気ランキング 1 位 牛乳で簡単♪明太子クリームパスタ 2 簡単!失敗なし!生クリーム不要!濃厚カルボナーラ♪ 3 さっぱり濃厚!サーモンのレモンパスタ 4 簡単美味♡クリームスープパスタ あなたにおすすめの人気レシピ
ドメインの登録が保留中です。1 時間後に再度ご確認ください 最新情報 投稿日: 2021/08/06 今日はちょっと曇り空☁️でいつもより過ごしやすいですね♪ 定番の一品、バジルトマトをご紹介🍅 濃厚なトマトソースにバジルの香りがアクセント♪ モッツァレラチーズと食べればイタリア🇮🇹気分♪ バジルトマト 1, 452円(税込) 投稿日: 2021/08/05 トマト🍅の美味しい季節ですね♪ オススメはタコぺぺ🐙 タコとフレッシュトマト🍅の入ったペペロンチーノ。 大葉の香りがアクセント♪ タコぺぺ 1, 595円(税込) 投稿日: 2021/08/04 殻ごと食べてみてください! 天使の海老のアヒージョ🦐 魔法のパスタセットでオススメ😉 投稿日: 2021/08/03 漁師さんのペペロンチーノ🦀 魚介いっぱいのペペロンチーノです♪ ペスカペペ 投稿日: 2021/08/02 いろどり野菜がいっぱい🥦 とにかくいっぱい入ってます! ペペロンチーノベースが特にオススメです😌 いろどり野菜のペペロンチーノ🦀 投稿日: 2021/08/01 ウニはお好きですか?
ホワイトソースがまろやかな「ベーコンとほうれん草のクリームパスタ」レシピをご紹介します。生クリーム不使用、身近な食材でパパっとつくれるので、おうちでのランチにぴったり。ぜひ気軽にチャレンジしてください。 ■意外とカンタン!「ベーコンとほうれん草のクリームパスタ」(調理時間:20分) 具材の炒め作業からホワイトソースまで、フライパンひとつで完了!旨味たっぷりのベーコンやほうれん草と、クリーミーなソースのハーモニーが楽しめるパスタです。 ■材料(2人分) ★スパゲッティ(スパゲッティ1. 7㎜)……200g ★ベーコン切落し……70g ・ほうれん草……2株 ・玉ねぎ……1/4個 ・しめじ……70g ★毎日の食卓 3. 6牛乳…‥200ml ・薄力粉……大さじ2杯 ・加塩バター……20g ・塩胡椒……適量 ★=セブンプレミアムです。 ■コツ・ポイント レシピでは、パスタをゆでている7分間で具材を炒めソースをつくります。パスタが先にゆで上がると麺がのびてしまうので、ひと口コンロや早ゆでパスタを使う場合は、先にソースをつくってからパスタをゆでましょう。 ■つくり方 1. 材料を切る 玉ねぎは5㎜幅に、ほうれん草はザク切りに、しめじは石づきを切り落として手でほぐします。 2. パスタをゆでる たっぷりのお湯を鍋に沸かし、塩大さじ1杯(分量外)とパスタを入れて、パッケージの表示より1分短くゆでます。 3. 具を炒めてホワイトソースをつくる パスタをゆでている間に、フライパンを中火にかけ、バターを熱してベーコンと玉ねぎを炒めます。 しめじとほうれん草を加えてさらに炒め、しんなりとしたら薄力粉を加えて炒め合わせます。 具材に絡んだ薄力粉がしっとりしたら、牛乳を少しずつ加えながらヘラで混ぜましょう。煮立ったら弱火にして、とろみがつくまで混ぜます。塩胡椒で味を調えてソースのできあがり。 4. パスタに絡める~完成 ゆで上がったパスタの湯を切り、ソースに絡めて完成です。(先に完成したソースが冷めて硬くなっている場合は、パスタのゆで汁をお玉1/2杯ほど加えてのばし、軽く温めなおしてからパスタを加えましょう。) ■使用した食材はこちら スパゲッティ 400g 価格:本体158円(税込170円) ヂュラムセモリナを100%使用した、歯切れがよくコシのあるスパゲッティです。1人前の100gずつ結束しているので、計量が不要です。(1.
Description クリームパスタは難しいイメージでしたが、この方法では失敗しらずです。 作り方 1 パスタを茹でる用のお湯を沸かす 2 オリーブオイル大さじ2を熱し、刻んだニンニクを 弱火 でじっくり炒め香りをオイルに移す 3 ベーコンを先に入れこんがりなるまで炒める(油が跳ねるので蓋をしてOK) 4 5センチほどにきったほうれん草を入れ炒め合わせる 5 生クリーム200mlいれ、顆粒の昆布だしを小さじ1いれ、沸騰寸前の火加減で煮る 6 めんつゆ(濃縮3倍でも2倍でも可)を大さじ3、牛乳大さじ3入れ軽くフツフツしたら、ソースの完成 7 茹でたパスタと 和えて 完成です コツ・ポイント 子供達も大好きな味です。濃厚な失敗しらずのクリームパスタです。 ベーコンとほうれん草パスタTOP10入りありがとうございます♡ つくれぽも初めてで嬉しいです♡ このレシピの生い立ち 子供達が好きなパスタのレパートリーを増やすために。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
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