きょうの料理レシピ 焼きつけた白菜と塊肉でつくる、シンプルかつダイナミックな煮込み(ラグー)。煮るほどに甘く、深まるうまみに、思わず頬がゆるむ冬のごちそうです。 撮影: 邑口 京一郎 エネルギー /490 kcal *1人分 塩分 /1. 2 g 調理時間 /90分 *白菜を干す時間は除く。 (2~3人分) ・白菜 約1/3コ(670g) ・豚バラ肉 (塊) 350g *常温に戻す。 ・ごま油 (白) 小さじ2 【A】 ・水 カップ3 ・白ワイン カップ1/4 ・塩 小さじ1/2 ・こしょう 少々 ・ローリエ 2枚 *あれば。 ・粒マスタード 適量 白菜を干す 1 白菜は根元に包丁で浅く切り目を入れ、葉先に向かって2つに裂く。葉と葉の間を広げてざるにのせ、3時間ほどおいて乾かす(全体備考参照)。! ポイント 白菜は調理前に乾かすと、程よく水分がとんで甘みと風味が増す。 白菜と豚肉を焼く 2 フライパンにごま油を強火で熱し、白菜の裂いた面を下に入れる。両面に焼き色がつくまで約8分間焼く(焦げそうなら少し火を弱める)。外葉を下にして煮込み用の鍋に移す。豚肉も約5分間、中火で全面を焼きつけて鍋に移す。! ポイント 焼き目がうまみになるので、白菜、豚肉ともに強めに焼き色をつける。白菜は鍋ぶたなどでおもしをして焼いてもよい。 煮る 3 鍋に【A】を加えて中火にかける。沸いたらアクを除き、ふたをしてごく弱火で30分~1時間煮る。肉を食べやすく切って器に盛り、粒マスタードを添える。! ポイント できれば1時間ほど煮ると白菜が柔らかくなる。盛りつけ後、白菜の芯を料理ばさみで切り落とすと食べやすい。 全体備考 ◆おすすめ!干し白菜◆ 白菜は縦に大きく裂いて風通しのよい場所に3時間ほどおいて乾かす。甘みと風味が増し、煮込みのほか炒め物なども食感よく仕上がる。 2021/01/06 おいしい! あきない! あまらせない! 白菜・大根おかず このレシピをつくった人 渡辺 麻紀さん フランス料理学校勤務後、フランス、イタリアなどへ留学。フランス料理、家庭料理、お菓子づくりなど幅広いジャンルで活躍中。 もう一品検索してみませんか? 旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか? 白菜と豚肉の蒸したもの by あゆnatsu 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. こちらもおすすめ! おすすめ企画 PR 今週の人気レシピランキング NHK「きょうの料理」 放送&テキストのご紹介
更新日: 2020年11月24日 この記事をシェアする ランキング ランキング
スポンサードリンク きょうの料理 2021. 01. 07 2021年1月6日放送のきょうの料理はおいしい! あきない! 余らせない! 白菜・大根おかず 「白菜と豚肉のラグー」で白菜と豚肉のラグーの作り方について紹介されました!
缶詰も使って手軽に、華やかに。 2021/04/27 きょうの料理レシピ 脂が少なくさっぱりとした初がつおは、表面をサッと焼いて香ばしさを加え、春野菜と合わせてサラダ仕立てのごちそうに! かつお節香る白菜と豚ばら肉のうま煮 by 【まいのごはん。】 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 2021/03/29 昆布酢のまあるい酸味とうまみを生かして、ちょっと和風の酢豚をつくりました。薄切りの豚肉を丸めてカリッと揚げれば、サックリ、ふんわり、絶妙の食感に。 2020/08/03 昆布と削り節の風味豊かな合わせ酢を使った、サラダ感覚の酢の物です。食べる直前にあえ、すっきりとした味と鮮やかな色を楽しみましょう。 市販の酢の瓶に昆布を加えるだけで、手軽につくれます。浸しておく間にとがった酸味がやわらぎ、まろやかに。うまみたっぷり、酢の物やサラダ、炒め物などに幅広く活躍します。 ピーマンの香りとほろ苦さが元気をくれます。クタクタにならないよう、手早くゆで上げましょう。 オーブントースターまかせの簡単&おしゃれな副菜。ビールやワインのお供にも。 むきえびは下ごしらえが簡単で彩りもよく、ズッキーニと相性ぴったりです。えのきでうまみを、きくらげでコリコリとした歯ごたえを加えます。 本来の水キムチは発酵させた漬物ですが、味わい深さとさっぱり感はそのままに、手軽な方法にアレンジ。残った汁は少量のオイスターソースや塩で味つけすると、冷たい麺のつけだれにもなります。 「やたら」とは、長野県北部に伝わる郷土料理。どんな野菜や漬物を使うかは家庭によってさまざまです。ご飯や豆腐、冷たい麺類にかければ、「やたら」と食がすすみます! きゅうりの皮をむいて下ゆでをするひと手間で、水っぽくならず、涼やかなひすい色の仕上がりに。夏らしく、あっさりとした春雨炒めです。 たいの即席昆布じめときゅうりもみ、長芋のとろろを加えた、栄養満点のだしかけご飯。食欲の出にくい夏も、これならサラリと食べられます。だしは好みで、冷たく冷やしても。 調味料は酒としょうゆだけ。「ゴーヤーの炒め物はいろいろつくってみましたが、究極にシンプルでおいしいのがこれ!」と、山本さんいち押しの満足レシピです。 隠し味はひとさじのオイスターソース。白菜の甘みと魚介のコクで、深~い味わいが生まれます。煮汁も残さずご飯にかけてどうぞ! 2020/01/07 寒い日には、アツアツの具だくさんスープがうれしい。ピリ辛で体もポカポカ、春雨入りで食べごたえもバッチリ。朝ごはんにもおすすめです。 白菜おかずの決定版。みんなの大好きな素材と合わせてひと鍋に集め、トロリとしたスープをからめて仕上げます。中華丼に、あんかけ焼きそばにと、楽しみ方も自在!
まるごとが美味しい!今が旬の白菜は、和・洋・中いずれにもアレンジしやすい優秀食材。風邪予防に良いビタミンCやカルシウム、カリウム、食物繊維などの栄養成分をバランスよく含んでいるので、積極的に取り入れたいですね。今回は白菜の<和のアレンジ>レシピをご紹介。このまとめさえあれば白菜一玉まるごと買っても大丈夫♪ 2020年11月7日(土) 白菜を使った和のメイン料理 豚肉と白菜の重ね蒸し もはや白菜料理の定番ともいえるこちらのレシピ。白菜と豚肉を交互に重ね、最後に酒を振って火にかけるだけ。たっぷりの白菜もペロリと食べられますよ! 15分 289Kcal 豚肉と白菜の炒め蒸し こちらは酒、砂糖、みりん、しょうゆで味付けバージョン。白菜の水分を利用して蒸し焼きに。野菜がたくさん食べられてボリューム満点。 25分 659Kcal 白菜と豚バラ肉の蒸し煮 最初に豚肉をバターで炒めてから白菜を加えて蒸し煮にするから、コクがあって寒い日にはピッタリ♪作り方はシンプルですが、白菜と豚肉のそれぞれのおいしさが引出された一皿です。 10分 295Kcal 白菜の豚バラロール 豚バラ肉とキノコを白菜で巻いて芯から葉まで使い切り!熱いうちにお好みのタレで召し上がれ♪ 25分 タラと白菜のおろし煮 タラと大根おろしを白菜と一緒に煮た、優しい味付けの一品。ゴマ油の香りが食欲をそそります。 25分 418Kcal 白菜の甘酢炒め 白菜の葉と芯を分けて加えるのがポイント。片栗粉で少しトロミをつけて。 20分 211Kcal 白菜のカレー煮 豚肉の旨味がおいしい。トロッとトロミがあります。うどんにかけてもいいですよ!
更新日: 2020年11月11日 この記事をシェアする ランキング ランキング
診療放射線技師国家試験の勉強方法について質問があります。 診療放射線技師になるために四年制大学に通っている2年生です。先日前期の定期試験が終わって夏休みに入り、まとまった時間が取れるので「早めに国家試験勉強を始めた方がいいのかな」と思いました。 2年生の夏の時期から国家試験勉強をするのは早すぎるのでしょうか? また、もし早すぎの場合、国家試験のかわりに何を勉強すればいいのでしょうか? 自由研究に！家庭内の健康教育に！ナツケン＠オンライン「夏休みけんこう探検隊～けんちゃん・こうちゃんと学ぼう！！～」8/2（月）より公開！8月31日（火）まで（聖隷予防検診センター）：イザ！. 回答よろしくお願いしますm(_ _)m 質問日 2021/08/01 解決日 2021/08/01 回答数 1 閲覧数 29 お礼 0 共感した 0 人それぞれです。 ただ、国家試験対策は国家試験までにではなく、 三年の終わりまでに終わらせるべきです。 その成績が応募先の病院に送られるからです。 「この成績なら国試合格は問題なさそうだな」 って思われたくないですか? ぼくは卒業一年前、上の学年の卒業生が受けた国試を 学校で模試として受け、それで六割超えました。 そしたら5月末に教員室に呼び出され、 「ここ受けてみないか? 」と提案されましたよ。 その提案を受けたので、その求人票は校内に掲示も されませんでした。 回答日 2021/08/01 共感した 0 質問した人からのコメント 回答ありがとうございます。 とても参考になりました! 回答日 2021/08/01
理学療法士か診療放射線技師か迷ってる高校3年生です。どちらも特別なりたいという訳ではなく、筋トレが好きなので医療職なおかつ身体にちなんだ仕事がしたくてまよっています。大阪に住んでいるんですが診療放射線科だと森ノ宮医療大学。理学療法士だとどこがいいのでしょうか?? 将来、副業としてスポーツジムの仕事などもいいなと考えています。職業としてはどちらがいいですかね?? この二つの質問をお聞きしたいです。 質問日 2021/07/28 回答数 2 閲覧数 89 お礼 0 共感した 0 放射線技師の者です。 筋トレが好きな方だと理学療法士の方が向いてると思います。 理由としては、放射線技師は筋肉に関連するものに関わることが理学療法士に比べて少ないからです。CTやレントゲンの画像を見るとわかる通り、骨や臓器は分かりますが、筋肉の細かいことは分かりません。なので、在学中も筋肉よりは骨や臓器のことを重点的に学びます。 放射線技師になりたければ、大阪とのことなので森ノ宮か大阪物療、阪大あたりですかね。 理学療法士は奈良になりますが、畿央大学が国家試験全員合格、就職先もいいところが多い印象が良く人気があるらしいです。 副業のことを考えても、放射線技師よりかは理学療法士の方が向いておられるかと思います。 回答日 2021/07/29 共感した 1 就職 をつければ過去質いっぱいあります。 回答日 2021/07/28 共感した 0
2021/07/31 医療画像 こんにちは、現役診療放射線技師のおたけです。 今回、 CT検査(computed tomography) について5分で解説する記事を作成しました。 この記事を読むことで老若男女、ザックリとCT検査とはどんなものなのかを理解することができます。 CT検査(computed tomgraphy)とは? CT検査は「computed tomography」の略で、日本語訳では 「コンピュータ断層撮影」 になります。 TVで見た方もいるかと思いますが、大きいドーナッツ型の装置で、筒の中に入っていく検査です。 CT検査をもっと噛み砕いていうと 「難しい処理はコンピュータにお任せして、欲しい断層の情報を画像として取得する撮影」 です。 まだ、ピンと来ないと思いますが、ご安心ください。順を追って解説していきます。 CT検査はどうやって画像を取得するのか? CT検査はレントゲン検査と同じで、 人体に放射線を当てて、透過した放射線から画像を作っていきます。 レントゲン検査の発展系がCTというイメージで大丈夫です。 まずは、レントゲン検査からザックリ見てみましょう。 レントゲン検査から詳しく知りたいという方は、下の記事を参考にしてください!
「診療放射線技師になりたい! どうやればなれるの! ?」 そんな疑問にお答えするため、今回のエントリーは放射線技師になるための二つのルートの一つ、大学ルートについて書いてみようと思います。(専門学校ルートの方は 下記の記事をご参照ください。また学費についてもまとめてあります。) 【関連記事】診療放射線技師の専門学校の偏差値一覧はあるの?夜間や通信についてもチェック! 【関連記事】診療放射線技師専門学校の学費ランキング!安いのはどこ? 【関連記事】放射線技師の大学の学費を比較!安い順にランキングしてみた! なお、全く知らない人のために前提知識を箇条書きで先に書いておきます。 放射線技師になるには国家試験に合格しなければならない 国家試験を受験するためには受験資格が必要 受験資格を得るためには 大学の放射線技師学科(4年) または 放射線技師専門学校(全日3年・夜間4年) を卒業しなければならない 大学および専門学校に入るためには高卒資格が必要 というわけで、以下で述べる内容は放射線技師になるための国家試験受験資格が得られる大学、即ち、放射線技師学科を持つ大学についてのことですのでご注意ください。 診療放射線技師の大学(国公立、私立)はいくつあるの? 国立大学が11校、公立大学が3校、私立大学が18校の合計32校(帝京大学は医療技術学部と福岡医療技術学部の2学部設置)あります。特に、放射線技術学科を持つ国立大学がバランス良く日本各地にありますので、学力次第ではそう遠くない大学に通えるのではないでしょうか? また、カウントはしませんが短期大学が1校あります。 後述しますが、私個人の感想ですが、大学と比較するならばあまりオススメはしないです。 診療放射線技師の大学偏差値ランキング一覧! 以下のデータは2016年のデータです。 国公立大学 名古屋大学 62 大阪大学 九州大学 北海道大学 60 東北大学 金沢大学 59 岡山大学 熊本大学 58 徳島大学 57 新潟大学 弘前大学 茨城県立医療大学 54 首都大学東京 群馬県立県民健康科学大学 私立大学 藤田保健衛生大学 北里大学 杏林大学 55 帝京大学(医療技術学部) 54 国際医療福祉大学 52 広島国際大学 鈴鹿医療科学大学 51 駒澤大学 日本医療大学 北海道科学大学 50 帝京大学(福岡医療技術学部) 日本医療科学大学 岐阜医療科学大学 48 つくば国際大学 45 京都医療科学大学 43 徳島文理大学 純真学園大学 大阪物療大学 40 オススメの大学ってあるの?
仕事・資格を調べる 学問を調べる 診療放射線技師を目指せる学校を探すならスタディサプリ進路 ページの先頭へ
診療放射線技師になるための学科のある 良い・おすすめ という"私立"の大学はどこがあるでしょうか? また病院などの就職が良かったりなどの評判良い大学も教えていただけたら幸いです。 ちなみになぜ私立大学かと言うと、 全体的に勉強だめですが、理系科目が少しできるので(数学や物理など) 私立だったら今から頑張れば何とかいけるかな?という思いです。 そして、 親がなるべく一人暮らししなさいと言うので、大学の場所はどこでもかまいません(ただし日本国内で笑) どうか、よろしくお願いします。 大学受験 ・ 8, 243 閲覧 ・ xmlns="> 100 大学はどこでも良くても、就職したい地域があるのなら、その周辺の大学で ないと就職に苦労します。 例えば、関東地方に就職希望なら、関東地方にはいくつも学校があります。 この状況下で、関西地方にまで求人を出すことはほとんどありません。 (逆もまた然りです) また、求人情報をつかんで応募しても、希望者が多ければ、病院内にOBの いない学校などは、真っ先に書類審査で落とされます。 どんなにレベルの高い大学でも、他の地方では相手にされないのがこの業界。 実際、一人暮らししたくて、遠くの国立大に進んだ友人は、地元の就職情報 がまったく入っていないことを知り、二年で中退。地元で入り直しました。 全国どこでも就職するというのなら、すべての学校を日本地図に書き込んで、 学校過疎地域にある大学を選んでは? 近くに就職ライバル校がない分、求人を学校で独占できます。 (大学・短大) (専門) ThanksImg 質問者からのお礼コメント ご丁寧な回答ありがとうございます。 様々な大学の就職先を調べると、違う場所で就職している方もいくつかいたのですが、あまり簡単じゃないということでしょうか。 就職先の場所はあまり考えていなかったのですが、もう少し考えて見ようと思います。 ありがとうございました。 お礼日時: 2010/6/12 1:39 その他の回答(1件) 国家試験合格率の高い学校に行くべきですが私立なら北里、保健衛生大、広島国際など卒業試験など厳しい学校の方がいいと思います。こういうのは書店や予備校で調べれますし年度により違いますのでご自分で調べて納得されたほうがいいと思います。
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