どうでしょう?完全に豚の角煮の出来上がりでしょ。この香ばしいような、甘いような匂いがたまりません。 ふわとろの豚さん 圧力鍋を使うポイントとして、短時間でも豚の脂肪分がふわとろになるんだ。見て下さいよ。ハシで切れちゃうくらい柔らかく仕上がっております。これが圧力鍋の力なのさ。 これがうまい!豚エキスいっぱい含んだ大根さん 豚肉もうまいっすけど、この大根がまたうまいわけですよ。豚さんエキスが染みこみまくっていて、これもたぶん圧力鍋効果でしょうね。短時間でも味が染みるのです。 圧力鍋の調理は楽しいぞ 圧力鍋って、ちょっと高めだし正直最初は悩みましたが、使ってみるとすっげ便利なんですよ。あと短時間で調理できるから、ある意味省エネなんですよね。 よく、何時間も煮込んで調理されるって方にとっては、圧力鍋はいいアイテムなのかもしれません。ぜひぜひ一度お試しくださいませ! スポンサードリンク この記事に関連するかもしれない記事
材料(4人分) かぼちゃ 1/4個 砂糖 大さじ2と1/2 お酒 大さじ1 みりん しょう油 大さじ1と1/2 水 200cc 作り方 1 かぼちゃのたねとワタをとり 食べやすい大きさに切る。 2 分量の水と調味料を入れ一煮立ちさせてから①を入れる。 3 フタをして、加圧4分で火を止める。 自然放置でピンが下がったら、 取り出し盛りつける。 きっかけ 冬至?か大寒?の日にかぼちゃを食べると風邪をひかないという言い伝えを思い出し、とりあえず作っとこうと、 夕ご飯の支度中にパパッと作れました。 おいしくなるコツ アク取りも落としぶたも無しでしました。 圧力鍋のメーカー、機種によって加圧時間は微妙に違うと思います。 レシピID:1130000320 公開日:2011/01/21 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 料理名 カボチャの煮物 gabo_chan おてんば姫とやんちゃ王子を持つかぁちゃんです。 二人とも食が細くムラがあるという、 じぃちゃんs、おとうたんと3代続く、強力な食の遺伝に日々奮闘中! 出不精なのでおウチゴハン&おウチ呑みが多いです。 速っ、美味しい! ?、お財布にやさしい!を目標に作ってます。 圧力鍋やホームベーカリーを使ったレシピがマイブームです。 盛りつけが下手なので皆さんの画像参考に頑張ります♪ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(2件) LOVE CHILD2579 2014/09/02 21:04 すのーぱうだー 2011/02/23 10:35 おすすめの公式レシピ PR かぼちゃの人気ランキング 位 レンジで簡単★カボチャのチーズ焼き 濃厚!必ず褒められる!絶品簡単かぼちゃのスープ♡ ごろごろ夏野菜の揚げ出し 4 ご飯がすすむ☆挽き肉とかぼちゃの甘辛炒め 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
実は、5cmくらいに切ってから焼き→煮てました(汗) これじゃ、柔らかくなりませんよね・・・ 教えて頂いたように作ってみます! ありがとうございました。 お礼日時:2012/01/31 14:21 No. 7 gonba 回答日時: 2012/01/29 14:21 私は、普段は圧力鍋を使わずに、厚手の鍋で時間をかけて美味しく作ってます。 時間が無い時は、下記の要領で圧力鍋で作ります。 柔らかく出来ますよ。 圧力鍋で(豚ばら角煮)の作り方 <作り方> 肉は、塊のまま(鍋に入らなければ入る程度の大きさに切り)タコ糸で軽く縛る。 圧力鍋に肉とネギの青い部分と薄切り生姜を入れ、かぶる位にたっぷりの水を入れて、。 蓋をきちっと閉め、高圧にセットして、強火にかける。ピンが上がって来たら、弱火で20分加熱し、火を止めて、圧力が抜けるまで放置する。 肉だけを取り出し、水で洗い角切りにする。(茹で汁は別容器で保存し、スープなどに使う) 鍋を洗い、豚肉、砂糖(分量の半分)と他の調味料を入れて蓋を閉め、高圧で強火にかける。 ピンが上がったら、弱火で5~6分加熱する。 5~6分たったら、蓋に水をかけて圧力が下がるまで急冷して蓋を取り、残りの砂糖を入れ、蓋をしないで、煮汁を絡ませる様に、中火~弱火で5~6分ほど煮詰める。 肉を取り出し、蓋をしないで、煮汁だけを、強火で半分くらいに成るまで、煮詰める。 肉を戻し、煮汁を絡ませ、一度加熱して、冷めるまで放置して味を浸み込ませる。 食べる時に、レンジなどでもう一度、温めて食べる。 宜しかったら、お試し下さい。 3 この回答へのお礼 ありがとうございました! おいしく作るには、やはり手間暇かけないと だめですね・・・ とっても参考になりました。 近々、やってみます。 お礼日時:2012/01/31 14:15 No. 豚の角煮が堅いんです。 -圧力鍋で豚の角煮を作りました。ティファール- レシピ・食事 | 教えて!goo. 5 emuancha 回答日時: 2012/01/25 15:28 こんにちは。 ティファールだよね? この辺は見ましたか? … 6 この回答へのお礼 おーっ。。。 自分のいい加減さが、うまくいかない理由でした。 少し、手間だなぁと思っても、おいしいものをつくるには やはり、「急冷」とやらにチャレンジしてみます。 お礼日時:2012/01/31 14:26 No. 4 4610-37564 回答日時: 2012/01/25 08:50 少しだけ重曹を入れましょう。 小さじ半分程度です。 この回答へのお礼 ありがとうございました。 重曹ですね。豆を煮るときしか使ったことないです。 是非やってみます・・・ お礼日時:2012/01/31 14:27 年末に作ってみました。 和牛肩ロースで圧力鍋使用です。 焼いてから熱湯にくぐらせ、ひたひたのみずに調味料を加え、圧力20分です。 一緒ですね。 トローっを目指して無かったので、私にはちょうどよかったです。(固くはないです) きっと、水+酒+ネギ+生姜 のみで圧力15~20分 圧が下がったところで調味料を加えて再加熱したら柔らかくなるのでは?
材料 (4人分) 鶏もも肉 300g れんこん 200g(1節) にんじん 1本 ごぼう 1本 こんにゃく 2枚 サラダ油 大さじ3 さやえんどう 適量 A だし汁 300㏄ 砂糖 大さじ2 しょうゆ 大さじ5 根菜がたっぷり入り食感の違いも楽しめる定番煮物。 調理時間: 15分 カロリー:345kcal 塩分:3. 5g ジャンル:和風 レベル:簡単 調理手順 調理プログラム 【1 野菜類】 加圧時間 【3分→ソフトスチーム4分(自動設定)】 れんこんは2cm角の乱切りにし、薄い酢水にさらしておく。にんじんは2cm角の乱切りにしておく。ごぼうは皮をこそげとって小さい乱切りにし、薄い酢水にさらしておく。 こんにゃくはスプーンでちぎり、下茹でしてアクをとっておく。 圧力なべにサラダ油を熱し、鶏もも肉、れんこん、にんじん、ごぼう、こんにゃくを入れて炒め、【A】を加えたら圧力ぶたを閉める。 Prog1(野菜類)を選択し、タイマーセット3分で加圧する。ソフトスチーム4分(自動設定)が終わったら、圧力ぶたをあける。 煮汁をからませながら煮つめ、器に盛り付け、さやえんどうを添える。
質問日時: 2012/01/25 00:02 回答数: 7 件 圧力鍋で豚の角煮を作りました。 ティファールの圧力鍋です。 圧をかけたのは、20分です。加圧不足でしょうか? お肉がトローっとまでいきません。 調味料は、砂糖・酒・みりん・醤油。 ネギの青い部分と生姜もいれました。 最初に肉を焼きすぎたのでしょうか? No.
ホエーホットケーキは、牛乳や水を使うホットケーキよりも もっちもち に仕上がります。 卵を入れなくても、ホエーに含まれている酸がホットケーキミックスと反応して膨らむようです。 さらに、ホエーの 表面はパリッ とするため、 外はパリッと、中はもちもち! というよく聞くキャッチフレーズを手軽に味わうことができます。 また、生地に粘り気があるため膨らみやすいようで、生地も 厚めの仕上がり に。 食べ応えも十分です。 ホエーは栄養満点! ヨーグルトは腸内環境を改善できるなど、健康によいと言われる食品。 ホエーはそのヨーグルトの栄養成分がにじみ出た液体 です。 そのためホエーには たんぱく質 必須アミノ酸 ビタミン ミネラル 乳酸菌 などが豊富に含まれています。 わが家ではヨーグルトメーカーでヨーグルトを作り、 できたヨーグルトを水切りしてギリシャヨーグルトにしています。 水切りの段階でホエーが余ってしまいますが、 栄養満点なので捨てるのはもったいない。 何かに活用できないかと思い、ホットケーキに入れてみました。 栄養価も高いパンケーキになり、 予想していなかったカリもち触感にもなって一石二鳥♪ ホットケーキミックス粉も卵/乳成分の含まれないものを 本記事でご紹介したホットケーキは卵や牛乳を不使用なので、卵アレルギー、牛乳アレルギーでも美味しく食べられます。 材料に卵や牛乳を入れていないのですが、 ホットケーキミックス自体に卵成分や乳成分が含まれていたら意味がありません。 「 【ホットケーキミックス】卵/牛乳/小麦アレルギーでも使える製品や焼き方まとめ 」の記事に卵/牛乳/小麦成分をそれぞれ使用していないホットケーキミックス粉をまとめているのでよければご覧ください。 まとめ ホエーで作ったパンケーキはカリっともっちりしていてとてもおいしいです。 ぜひ試してみてください。
材料(1人分) ホットケーキミックス 100㌘ 玉子 1個 ブルガリアヨーグルトフルーツミックス入り バター 大1 バター(最後に載せる用) 小2 メープルシロップ あれば 作り方 1 ボウルにホットケーキミックス、玉子、ブルガリアヨーグルトのフルーツミックス入りを入れる。よく混ぜます。 2 フライパンにバターを敷いたらお玉に先ほど混ぜた生地をすくってフライパンに落としていきます。バターはまた2枚目を焼くときに使うのでフライパンに塗って余ったぶんは捨てずに取っておく。 3 火は弱めに。ぶくぶく穴が開いてきたらフライ返しでひっくりかえす。良い焼き色がついたら皿にとりだす。焦げやすいので2枚目を焼く前に濡れ布巾の上にフライパンを置き温度を冷やす。 4 2枚目を焼く前に1枚目を焼くときに余ったバターをフライパンに塗りましょう。 5 皿に盛り、ホットケーキの上にバターを飾ります。メープルシロップを上からかけたら完成★ フルーツ入りのヨーグルトなのでフルーティーな仕上がりに。ヨーグルトの酸味が美味しいです! きっかけ 牛乳がなくて。 レシピID:1240049991 公開日:2020/04/02 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ ホットケーキミックス 簡単お菓子 昼食の献立(昼ごはん) 朝食の献立(朝ごはん) ヨーグルト 料理名 牛乳なしで!フルーティー!柔らかホットケーキ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR ホットケーキミックスの人気ランキング 位 炊飯器とHMでしっとりパイナップルケーキ ヨーグルトとHMで超簡単濃厚チーズケーキ HMとレンジで超簡単即効5分♡本格濃厚チーズケーキ 電子レンジでホットケーキミックス蒸しパン 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
4・ひっくり返して蓋をして弱火で8分焼いて出来上がり。 断面もいい感じ^^ ちなみにホットケーキの厚みは3cm 直径7cm 食感は、牛乳プラスヨーグルトを入れてみたら、牛乳だけのホットケーキよりもっちり目の食感でした。 プチケーキ風にしてもよいかも。 ホットケーキにヨーグルトを入れるとふわふわになる理由は? ヨーグルトに含まれている酸と重曹(ベーキングパウダー)が反応して二酸化炭素が発生するために膨らむといわれています。 混ぜてからしばらく置くとこの効果が半減するので、生地は焼く直前につくるのがよいです。 さいごに&関連記事リンク集 カフェで見かけるような分厚いホットケーキを作るのはかなり手順が異なる? と思ってましたが、ヨーグルトで膨らます効果と、型を使うことでしっかりと形を整えるというプラスアルファで家庭でも作ることができると感じました。 ホットケーキミックスのアレンジレシピとして、フライパンで手軽に作ることのできる りんごケーキのレシピ 記事も書いております。 以下のリンクからどうぞ。 素敵な一日を(^^) 最後まで読んでいただいてありがとうございます。 あわせて読まれている記事と広告
見た目もかわいらしいパンケーキは、年齢を問わずみんなが大好きなメニューです。加える具材や作り方などによって、しっとりやふわふわなどさまざまな食感に仕上がるのも面白いですね。 メープルシロップやフルーツなどのトッピングも自由にお楽しみください。
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