関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ ポークソテー 関連キーワード 豚ロース肉 ソテー 洋食 料理名 最近スタンプした人 レポートを送る 60 件 つくったよレポート(60件) めそめそめそめそ 2021/07/12 17:21 はる35 2021/06/11 19:50 おか〜る 2021/05/25 20:26 たまごかあちゃん 2021/05/12 20:55 おすすめの公式レシピ PR ポークソテーの人気ランキング 1 位 ホントに美味しい!ポークソテー・オニオンソース 2 簡単! 豚こま肉としめじで節約ポークチャップ 3 この焼き方で柔らかジューシー!ポークソテー 4 豚こま肉で簡単!ポークチャップ 関連カテゴリ 豚肉 あなたにおすすめの人気レシピ
きょうの料理レシピ 表面はカリッと、中は柔らかく仕上げます。豚肉の魅力が100%味わえる焼き方でいただきましょう。 撮影: 吉田 篤史 エネルギー /440 kcal *1人分 塩分 /1. 70 g 調理時間 /15分 *肉を室温に戻す時間は除く。 (2人分) ・豚ロース肉 (豚カツ用) 2枚(280g) 【下味】 ・塩 小さじ1/4弱(1. 4g) *肉の重さの0. 5%が目安。 ・こしょう 少々 【A】 ・白ワイン 大さじ2 *または酒。 ・水 ・しょうゆ 小さじ2 ・キャベツ 2枚(約140g) ・青じそ 2~3枚 ・小麦粉 ・サラダ油 1 肉は筋をところどころ切っておく。包丁の刃先を立てて筋に当て、上からトンとたたくようにすると、身を切らずに筋だけが切れるので焼き上がりがきれい。! ポイント 赤身と脂肪の間の筋は加熱すると縮みが大きいので、切っておかないと肉が反り返る原因に。 2 肉の両面に【下味】の塩をふり、5~10分間おいて室温に戻す。! しっとりジューシーに！厚切りポークステーキの焼き方 | ハイライフポーク. ポイント 肉が冷たいまま焼いてしまうと、中が生焼けになったり、外側が焼けすぎて堅くなったり。塩をふり、室温に戻しながら【下味】をつけておく。 3 キャベツは2~3等分に切り、間に青じそをはさんで重ねて巻き、せん切りにする。 4 表面に水けが出てきたら、肉が室温に戻り、塩がなじんだ合図。紙タオルで軽く表面を押さえる。 5 【下味】のこしょうをふり、小麦粉を薄くつけて余分な粉をはたく。! ポイント 肉に小麦粉をまぶしてから焼くと、あとで加える調味料がからみやすくなる。また、表面に薄く層ができるので、熱の当たりが弱まり柔らかな焼き上がりに。 6 フライパンにサラダ油小さじ2を中火で1分30秒間ほど熱し、焼き上がったとき上になる面を下にして 5 の肉を並べる。! ポイント フッ素樹脂加工のフライパンなら油を入れてから火にかけ、鉄製なら、水少々をたらしたとき玉になって転がるくらいまで熱して油をひく。油は肉に熱を均一に伝える役割もあるので、分量は減らさずに。余分はあとで除く。 7 時々フライパンを揺すりながら、片面約3分間ずつ、あまりさわらずに焼く。焼き色がつき、肉の上面がうっすら汗をかいてきたら、裏返すタイミング。! ポイント 何度も裏返したり肉をさわりすぎると、肉からうまみがどんどん出てしまう。両面に焼き色をつけ、肉汁をとじ込めて。ただし、火が強すぎると表面だけが焦げて堅くなり、中は生焼けになってしまうので中火でじっくりと。 8 途中、反り返ってくるようなら料理ばさみで筋を切る。両面が焼けたら肉を2枚はさんで持ち、脂身の側面にも香ばしい焼き目をつける。 9 紙タオルに余分な脂だけを吸わせ(おいしい肉汁や焼きかすを拭き取らないように注意)、【A】を加える。!
共働き夫婦で料理家しています 「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに」 フードクリエイター Tatsuya フードスタイリング 栄養士 SHINO #今日の晩ごはんは #ポークソテー タレは簡単に醤油、みりん、酒を1. 1. 1で こってり照りが美味しい #にら玉 と。#ポテトサラダ #スープ餃子 とレタスサラダには#オリーブレモン と塩でめっちゃ美味しかった 夜ごはん 3 3 6分の法則で厚切りポークステーキを焼いてみました 家で収穫したレモンを添えてニンニクしょう油のソースをかけました 豚肉が柔らかくてまた作ってみようと思います 少し前のお昼ごはん ポークステーキのランチプレート ⚪︎クレソンのまぜご飯⚪︎たけのこステーキ⚪︎アーリーレッドの塩マリネ⚪︎にんじんステーキ⚪︎ニンニクソースのポークステーキ ご飯はマンナンひかりにして少し罪悪感を回避 今日もこれから運動タイム!ゆるゆるダイエット、まだ頑張って続いてます カレー炒飯 ポークステーキ 新玉ねぎスープ・ポークステーキは @hylifepork さんの「3・3・6分の法則」で焼いたら、しっとり柔らかく、美味しく焼けました おうちごはん** またまた厚切りポークステーキ*『3・3・6分の法則』で焼きました カットされているものより塊肉が安かったので塊肉からチャレンジ!!
ずばり、好きな人とのデートに着ていけば「この子、俺のこと好きかも?」と思わせることができそう。 桜の色でもあるので、春のお出掛けに取り入れることで季節感を表現できます。 【心理テスト】緑色が好きな人の性格 緑色が好きなあなたは、やや保守的で癒し系な人。 緑色がもたらすリラックス効果で、自分自身が落ち着いている上、相手のこともよく信頼する傾向にあります。 何事にも敬意を抱き、誠実に向き合うため、周りからの好感度も高いでしょう。 ただし、変化を恐れるところがあり、臆病さも垣間見えます。 予定の急な変更なども広い心で受け入れて、柔軟に捉えるようにしましょう。 緑色が与えるイメージ 木や森を連想させ、見る人の気持ちを穏やかにする緑色。 フレッシュさや健康・成長を表し、流行のサステナブルとの相性もよいです。 五感の中で嗅覚と関係が深く、香水やアロマオイルを付けていくと相乗効果を生むでしょう。 自然と調和するので、ピクニックデートなどにぴったり。 ドキドキするような時期が終わったカップルは、緑色で安心感を与えてあげてください! 【心理テスト】黄色が好きな人の性格 黄色が好きなあなたは、周りを明るくする幸せな人です。 喜びにあふれて、この世を楽しくさせる創造性と芸術性の両方を持っています。 自由を愛しており、オープンマインドです。 ただしその分、目標がひとつに定まりきらず、途中で諦めることも多いようです。 周りを呆れさせないよう、締めるところは締めて下さいね。 黄色が与えるイメージ 太陽のように、元気ハツラツな黄色。 有彩色の中で一番明るい色です。 五感の中で聴覚と関係が深く、一緒に音楽を聴くと気持ちが盛り上がるかもしれません。 心を弾ませ、コミュニケーションを円滑にしてくれるので、会話が続くか不安な初デートに◎。 こちらが楽しんでいる感じもよく伝わりますよ。 【心理テスト】紫色が好きな人の性格 紫色が好きなあなたは、高潔でエロティックな人です。 プライドが高い傾向にあり、自己プロデュース力が高く、演出上手です。 その一方で、なんともいえぬ妖しげな雰囲気があり、ミステリアスな印象を与えます。 実は裏表が激しいというのも特徴のひとつ。 腹黒い!なんて言われないよう、悪口などは控えるようにしましょう。 紫色が与えるイメージ 感性を鋭くし、インスピレーションを高める紫色。 動の赤と静の青、相反する色が共存するため、二面性を持っています。 五感の中で触覚と関係が深く、ボディタッチがさらに効力を持ちそう!
7/26 承認欲求を捨てる方法【もう他人の評価に振り回されない!】 7/22
自分の性格との相性をよく見て恋人を選べると、末永く幸せな恋愛ができるはず。ぜひ参考にしてみてください。 (監修:NOTE-X) ※本文中に第三者の画像が使用されている場合、投稿主様より掲載許諾をいただいています。 現実的?高望み?《心理テスト》恋愛の理想の高さ診断