Description 小麦粉に材料を加えて煮込むだけ! 昔からお母さんが作ってくれていたシンプルなレシピです^^★ ブロッコリー お好みで 作り方 1 ※牛肉に塩コショウをしておく ※お肉・野菜は適当な大きさに切っておく 2 小麦粉をお鍋の底に広げて 中火 にかけ、ココア色になるまで焦がす。 (黒く焦げないように注意!) 3 残りの材料と、材料が隠れる程度の水をお鍋に入れて、 中火 で煮る。 沸騰後は 弱火 で(約15分)煮たら完成。 4 13/11/09 話題のレシピになりました!ありがとうございます☆ コツ・ポイント ★長く煮込むほど、じゃがいもが溶けてどんどんトロトロになります(^^) ★トマトピューレのかわりにケチャップを多めにいれることもありますが、それでもおいしいです。 ★他にもウスターソースを足してみたり、お好みで味を調整してください♪ このレシピの生い立ち お母さんから教わった基本レシピです^^ 野菜の分量は、目安をかいてますが適当で大丈夫です☆ 足りないものがあっても煮込んだらそれらしくなるので大丈夫です(笑) クックパッドへのご意見をお聞かせください
質問日時: 2021/06/07 08:39 回答数: 25 件 ホワイトシチューを市販のルーで作るのは手料理とは言えないし手抜きすぎると思いますか? A 回答 (25件中1~10件) No. 16 ベストアンサー お湯で溶かして具を入れるだけの味も決まっている料理だから、手料理ではないと思います。 古い人間からすると、今は家庭料理のハードルって凄く低くなっていると思います。 私の母親は私が小さい頃、シチューでもカレーでも市販の即席ルーを使ったときは「手抜きでごめんね」と謝ってました。 今は出来合いのお惣菜を買ってくることも増えているようなので、手抜きとは思いません。 1 件 手料理ですよ。 なら、カレーもルーを使ったら、手料理にならない?おかしな話です。 全く思わないです。 小麦粉とバターを使って一から作ることの方が大変だろうし、そこまでしなくてよいと思います。 缶入りのホワイトソースもありますが、何かしら手を加えているのであれば 「手料理」だと思います。 あとは、それを食べる人がどう感じるのか?が人によって違うかもしれないです。 No. 23 回答者: nyajonyajo 回答日時: 2021/06/08 22:23 えー?それを手抜き手料理というなら何が本格手料理なんですか?って感じます。 そんな事なら焼き魚も手抜きになりますよ。 捌いてある魚を焼くだけなんだからホワイトシチューよりも手抜き感… 2 No. プロ級ビーフシチューの作り方。食材選びから下ごしらえ術まで解説 | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. 22 素人2号 回答日時: 2021/06/08 22:12 「手料理」「手抜き」の定義が明確であれば、 この手の質問は一人も相手にしません。 つまりひとつ確実に言える事は、 「手料理」「手抜き」の定義は曖昧であるという事です。 そう思うなら自家農園と屠殺からお願いします。 No. 20 yyak1 回答日時: 2021/06/08 15:17 塩は? きれいな海に行って海水をくんできましょうか。 ルウ使っただけで手抜きと言われたらじゃお前がやれよって言ってやります。 文句タレには食べさせなくて良いです。手抜きではありません。 > 市販のルーはレンジで温めるだけのレトルトと手間は全く同じだと思いますか? 思いません。 >溶かすだけでいいし… 溶かすだけではつくれません。 ルー一箱、4人分の野菜を洗って皮むいて切って下ごしらえして、肉を切って炒めて、そのあとの野菜くずをきれいに片づけて、肉を扱ったキッチンを消毒するまでやってみたらわかります。 玉ねぎもじゃがいも丸ごと、ニンジンもそのまま、かわもむかず、切りもせず、肉の塊のまま鍋に入れて、ルーだけ入れたらシチューになるか、考えてみたらわかると思いますよ。 それにレトルトは割高です。 ひとり暮らしの一人分だといいかもしれないけど、家族何人分か・・そだちざかりで2人前食べるような家族がいたら、毎食を全部レトルトで済ませたら、家計的に大問題です。 かといって、仕事してたら時短は考えないとならないです。 趣味で料理しているわけじゃないので。 ルーは家事を効率化させる非常に便利なツールです。 他の時間を削ってでも料理を優先したい料理好きか、他にやるコトがない暇人は粉からつくればいいんです。 なるほどホワイトシチューのルーを使うと手抜きっぽく聞こえて、ホワイトソースの缶を使ってもあまり手抜きに聞こえない感があるのは不思議ですよね。 でも、ルーを使っても 作る人によって味って全然違いますよね。 チェーン店でもちょっと手間が入る料理は 店で味に差が出たりするじゃないですか?
今回はそういったお悩みの答えを見つけるべく、 市販のシチュールーを11製品集めて比較検証を行いました。 また、料理のプロにルーの上手な活用方法なども聞いてみたのであわせてご覧ください。 「溶け残る」「 余っちゃう…」 ルーの"あるある"はこれで解決! ランキング発表の前に、まずは「ルー」にまつわるQ&Aから。 「ルー」のおかげでシチューがカンタンに作れるのはうれしいですが、「うまく溶けなかった」とか「風味がちょっと物足りなかった」なんて経験はありませんか? 料理のプロにオススメの解決方法を教えてもらったので、ここでご紹介したいと思います。 Q1. ルーをうまく溶かす方法は? A1. スープだけ取り出して溶かすのがベスト! ジャガイモの形を崩さないよう、やさしくかき混ぜているとルーが鍋の底に残ることも……。 具材の形崩れを防ぎつつ、ルーをきれいに溶かしたい場合は、スープのみを取り出してルーを溶かし、再び具材と合わせるという手があります。 溶けやすさを重視するならば、ルーは固形タイプよりフレークタイプなどがオススメです。 「スープと具材を分けるのはメンドウ……」という方は、固形タイプよりも溶けやすい顆粒、ペースト、フレークタイプのルーを選ぶといいかもしれません。 Q2. チョイ足しで美味しくなる調味料は? A2. ビーフシチューにはワインがオススメです 市販のルーはそれだけで美味しく出来上がるよう調合されていますが、より理想的な味に仕上げたい場合は、「もうちょっと欲しいな」と感じる味の調味料を様子をみながら加えてみてください。 ・ コク が欲しい → バター、生クリーム ・ 酸味 が欲しい → ワイン、ウスターソース、トマト ・ 甘味 が欲しい → みりん、砂糖など ちなみにビーフシチューの場合、赤ワインは比較的どんなルーにも合いますよ。 Q3. 余ったルーはどうしたらいい? A3. デミグラスソースとして活用できます ビーフシチューのルーが余ったら、デミグラスソース代わりに使ってみてください。すでに調味されているので、水の量を加減してお好みの濃度にのばすだけで、いろいろなメニューにアレンジできます。 「煮込みハンバーグ」「ロールキャベツ」「オムライス」などにオススメ! また、シチューよりも薄めにのばしてお好みの具材を加え、「簡単スープ」として楽しむのもアリですよ。 市販のビーフシチューのルー 11製品を徹底チェックしました!
このレシピを活用すれば、ルーが余っても困るどころか大助かり。様々な料理に変身させて、最後まで使い切ってしまいましょう!
菓子① 寿司以外にも食べ物は普段見慣れているだけに作りやすいテーマです。人気のスイーツの作り方のうち比較的簡単に作れるカップケーキの作り方から見ていきましょう。 いろいろカップケーキの材料 使用するのは紙粘土と石粉粘土を合わせたものと、クリーム用にセリアで売られているホイップねんど。塗料・本物のカップケーキのシリコンカップ。より本物っぽく仕上げるために表面のザラザラ感を出すための歯ブラシ・爪楊枝・スポンジもあると色塗りがリアルに仕上がります。 いろいろカップケーキの簡単な作り方 市販のカップに紙粘土と石粉粘土を合わせたものに詰めて型をとります。歯ブラシで叩くことで本物のカップレーキの表面のようになります。スポンジなどを使って色づけすることで焼きムラを簡単に表現することができるでしょう。 フルーツなどツヤのあるものは100均でも売られているガラス塗料を重ね塗りして作っています。ホイップ粘土やボンドなどで別に作っておいたチョコなどの飾りを貼り付けましょう。 小学生の夏休み自由研究!紙粘土工作13. 菓子② お菓子を作るときによく使うホイップクリーム。ホイップクリーム状の粘土も売られていますが、自分で作るアイデアもあります。紙粘土が余るようならこのクリームも手作りすると良いですね。ただしボンドをたくさん使いますので用意したボンドの量にも気をつけてください。 紙粘土スイーツの材料 スイーツの飾りは人気があります。100均の材料のみで作れる美味しそうな飲み物を作っていきましょう。使うのは紙粘土・小さな紙コップ・新聞紙・ボンドなどの接着剤・絵の具・絞り出し袋と口金・竹串・ビーズなどの飾りもあるとかわいく美味しそうに仕上がります。 紙粘土スイーツの簡単な作り方 紙コップの底に重しとなる油粘土などを入れると安定しやすくなります。新聞紙を切って丸めたもので底上げをして紙粘土をふたにします。コップとねんどの接しているところにボンドを塗り接着。これは紙粘土が乾いて動いてしまうのを予防します。 ホイップクリームの作り方飾り方 紙粘土のホイップクリームも売られていますが自分で作ることもできます。紙粘土にボンドを入れて濃さを調節します。少し硬いくらいがちょうどよいです。ボンドが多いとスカスカになってしまうから。紙で円柱を作って紙粘土に固定。その上にクリームや飾り(ソースはボンドと絵の具で作る)をトッピングして完成。 小学生の夏休み自由研究!紙粘土工作14.
ご意見・お問合せはこちら ねんどのことでご質問がありましたら、上記のリンク先のページよりお願いします。HPスタッフがすばやくお答えさせていただきます。 ねんど全般的によくある質問 1. 粘土の種類はどう選んだらいいのか 油ねんど、紙ねんど、土ねんど、種類によって少しずつ違います。油ねんどは乾燥により固まらず、何度でも使用することが出来ます。紙ねんどは自然乾燥させることで固くなるので、展示用の作品を作ることが出来ます。土ねんどは自然乾燥で固まっても水をくわえて練り直すことで再度使用することができます。 2. 使用中の注意点 ねんどを使用する前後にはしっかり手を洗いましょう。ねんどは色が移りやすいため、汚れた手で捏ねてしまうとせっかくのねんどの色が悪くなってしまいます。油ねんどや土ねんどのような繰り返し使えるねんどは埃や異物が混入されると、ねんどの質が落ちてしまうため一層注意が必要です。 3. 固くなったねんどの再生方法 紙ねんどは時間がたつと、全体的にバサバサして伸びが悪くなってきます。水を練りこんだり、軽量ねんどにはハンドソープなどを入れて練ることで少しなら戻りますが、完全に元通りにはなりません。そういったねんどは芯材や土台部分としての活用を検討してみてください。 4. 残ったねんどの保存方法 油ねんどは埃がつかないように蓋のできる容器に入れて、直射日光があたらないところに保存してください。油ねんどは2~3年を目安にご使用ください。紙ねんどは霧吹きなどで少し水分を含ませたうえでラップなどに包み、密閉できる袋に入れて保存してください。一度固くなってしまうと元には戻らないので、使う分だけ出して残った分は袋に入れておくと柔らかい状態が長持ちします。 5. ねんど作品を飾る時のポイント 紙ねんどはニスなどをつけて、あまり日のあたらないところに飾ってください。ケースに入れて、埃がつかないようにしておくときれいに保存できます。 ねんどの種類別の質問 紙ねんど 軽量紙ねんど 液体紙ねんど 油ねんど 土ねんど ひなたぼっこ クレイトーン ケイトポリクレイ Q, 紙ねんどってどんな粘土? A, 紙ねんどとは炭酸カルシウムやのり剤を主原料として、それにパルプを混ぜたものです。ひび割れが起きにくく、芯材にもよくつき、可塑性にも優れているためたいへん使いやすいねんどです。自然乾燥により固くなるので保存する作品つくりに適しています。乾燥後に削ったり盛ったり着色したりすることができるタイプもあります。耐久性はそれほど高くなく、強い衝撃には気を付ける必要があります。 Q, 紙粘土の着色には何を使ったらいいですか?
ホーム > 紙粘土でかんたん工作を楽しもう!年代別で楽しめる作り方やコツまとめ 紙粘土と聞くと学生時代の工作の授業で触ったイメージがありますが、今は年代を通して楽しめる工作なんです。小学生ならオーナメントや貯金箱、大人ならお洒落なマカロンなどのスイーツを作ったり…。年代別のおすすめと作り方とコツをまとめてみましたので、ぜひ参考にしてくださいね!