2021年5月17日 使い始めてもうすぐ2年 HANAKOという鉄のフライパンを長期テストしています。いいですね。 鉄のフライパンといっても、どれも同じではありません。 製造法で違い、鉄の厚みで違い、形状や取っ手の材質、さらにはコーティングに何を使っているかでも違います。 どんな料理に向いているかが変わるし、蓄熱性で料理の出来具合やおいしさが変わるし、焦げやすいか焦げにくいかも違ってくるし、油がなじみやすいかくっつくきやすいかも変わってきます。いや、ほんと全く違いますから。 「鉄は重いから」「すぐに焦げる」「くっつきやすい」「生焼けする」などなど言われる場合のほとんどは、ちょっと残念な商品という以外は、選び方の間違いか、あるいは使い方の間違い。 プロ御用達の工場で このHANAKOのフライパンは、山田工業所という業務用中華鍋では人気のあるフライパンメーカーの製造。熱伝導をよくするため、また油をなじみやすくなるために鉄を何千回もハンマーで打ち出して作っています。厚みがある山田工業所打出し鉄の本体に、軽いチタンハンドルをつけたものがこのフライパンです。 厚みで何が違うか?もっと分厚いタークとどう違う? こちらのフライパンの板厚は 2. 3mm 。なるほど。結構厚めですね。 比較的板厚があるキチパラの中華鍋1. 6mmの1. 4倍もの厚み。(普通の中華鍋は0. 9とか1. 2とかです) 2. 山田工業所 | プロキッチン ブログ. 3mmもの厚みがあると、焼く素材の中心部に火が通りやすくなりハンバーグの生焼けみたいなのが少なくなります。てことは、中火で温度が安定するので外側も焦げにくいってことなんです。プロ仕様のマトファーが2mmと2. 5mmなので、家庭用としてはかなり重いほうといってもいいでしょう。 タークや南部鉄のようなもっと分厚いフライパンなら一旦温度を上げると焦げを気にせずに弱火調理ができますが、このHANAKOなら、タークに比べるとやや中火寄りのようがいいかも。焦げないようにちょっと1~2回チェックすれば問題ない程度です。 軽さはハンドルがポイント で、これほどの厚みがあるととても重くなりますね。こで取っ手を チタン というめちゃくちゃ軽い素材にしているわけです。 たとえば同じ24cmのマトファー製よりも20%も重さが軽くなります。よく使い勝手を考えて作られてますよ。 どんな料理に向いている?
見た目まで違って見える。 。。。写真じゃわかんねぇな。 ちょっと使った感じでは、文句無し。 わかりきってたことだけど、メンテもしやすい。 だがこれはリバーライトの『極』の炒め鍋だからでは無い(かな? )。 料理の出来栄えは山田工業所の北京鍋を使ってた頃と変わらないように思う。 ただ、なんだろう? 使い込んでくうちに、間隔が空き過ぎて曖昧なところもあるるせいか長いこと使ってた山田工業所の北京鍋より扱いやすいようにも思えてきた。 勿論使い始めてすぐの頃は場合によって油返しをしてもくっつくことはあったが(特にご飯もの)、油が馴染んでる今はそんなこともあまりない。 鉄のフライパンは、まず野菜炒め系の細かい野菜がくっつかなくなって、次は肉類、最後は焼きそばやチャーハン、パスタなど炭水化物系がくっつかなくなりながら出来上がっていくと思ってるんだけど、そこまでたどり着く速さは他メーカーの鉄のフライパン(他ったって山田工業所とロッジしか知らないけど)よりも速いように思う。 このフライパンに限ったことでは無いが、ほんと鉄のフライパンは慣れると扱いやすい。 と思うのは、あたしだけ? 奥さんから、 「ほかの鉄のフライパンは黒いのにコレはなんでグレーっぽいの?」 と素朴に聞かれたので説明すると納得のご様子。 尋ねられた内容はさて置き、どうやら鉄のフライパンも気にはなってるようでちょっと安心。 これは焦らず無理強いせずに、ゆっくり洗脳していけば晴れて一緒に鉄のフライパンってのも夢じゃ無いかも。 早くこっちおいで~♪ 久しぶりに育てる楽しみが出来た。 これから長い付き合いになるが、こいつも良い感じに黒くなるよう大切に育てていこっと! なが~~~い話だったが、 以上のような経緯でリバーライトの炒め鍋を育ててたんだが、、、 そんな訳でその子は母親の元へお婿に行った。 さて悩みに悩んだけど、かっぱ橋から帰った数日後にやっと代わりの炒め鍋を決めた。 山田工業所の30cm/1.2mm平底鍋か、 はたまた リバーライトの30cm炒め鍋か。。。 ポチッたのは、 「リバーライトの30cm炒め鍋」でした~!! プロ料理人も使う「山田工業所の中華鍋」〜1年使って感じた4つの特徴と注意点〜 - Father's Life. 一昨日届いた。 これからまた再び1から育てていく訳だが、それはそれでとても楽しみかな。
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ここはひとつ、イイ機会だし未体験ゾーンのリバーライトに目を向けてみましょうか。 そんな流れでリバーライトのコーナーを見てみると、ちょうど炒め鍋だけ在庫切れ。 フライパンしか無い。 もうやめた、この店からは撤収〜♪ 自分の料理は炒め鍋が無いと成立し難いのでなるべく早く欲しかったけど、他の店は寄らずに諦めて真っ直ぐ帰宅。 そしてそのままパソコンに向かった。 ネットで買うなら迷わず山田工業所の北京鍋。 そう決めてたが炒め鍋や北京鍋について書かれた諸々のサイトを眺めているうちに、リバーライトの『極』の方も気になり始めていた。 使用中の『極』(フライパン)は確かに快適だけど、厚みも形も使い方も異なる炒め鍋は未体験ゾーン。 鉄なのに錆び難くくお手入れも楽ちんらしく、とても評判が良い。 ぅ~ん、そう言えば我が家のリバーライトのフライパンも錆びないしあまり気も使わないなぁ。 って、どっちも同じ窒化処理された鉄なんだからそりゃそうだろ! なんでしょうけど。 (山田工業所のフライパンもあまり気使ってない割りに錆びないけどな。) ぅ〜ん、山田工業所かリバーライトか。。。 そこそこ悩んで、 山田工業所は散々使ってきたこともあって、炒め鍋でも評判の良い『極』を体験してみたくなった。 ポチッとな。 そう、ここはひとつ前進あるのみ!! 山田工業所の新着記事｜アメーバブログ（アメブロ）. サイズは28cmをチョイス。 すぐに届いた。 早速油慣らしを終えて使ってみると。。。 コレコレ、この感じ。 やっぱ煽りながら炒める鍋なら鉄鍋に限る!! それにしてもこの『極』はバランスが良いのか、とても煽りやすい。 流石人気の商品だけあるな。 昔使ってた北京鍋も使いやすかったが、これもなかなかなもの。 いや、むしろこちらにして正解だったかもしれない。 その扱いやすさに「こんな物も進化してるんだなぁ。」とつくづく。 出来上がった料理を食べてみると。。。 やっぱ煽りながら炒める料理なら鉄鍋に限る!! フッ素加工のアルミ鍋では腕が悪いのでどう頑張っても柔らかく仕上がってしまい、味もそれに伴った感じ。 だがこれだと最高に旨い。 仕上がりは細かいことはさて置き、鉄板の厚さは1.6mmなのにお気に入りの鉄製フライパン( 26cm/2.3mmの山田工業所の打出しフライパン、重いけどかろうじて煽れる。 )に勝るとも劣らない。 野菜炒めを作ってみると、それぞれの野菜はシャッキシャキなのに中まで火が通っており歯応え抜群に仕上がる。 料理が上手くなったような錯覚に陥ってしまうほど違う。 我が家の特性具沢山チャーハンも具にした野菜はシャッキシャキでご飯はパラパラ。 材料全ての良さが生きててそれぞれが主張してるのに一体感があって抜群に旨い。 普通のいつものチャーハンが高級中華料理店のチャーハンに勝るとも劣らないチャーハンに大変身!
2018/8/18 2019/10/17 レビュー 最近話題に挙がることの多い鉄製フライパン。 鉄分が取れる。高温調理ができて、火の通りが良い。と言った利点も聞くが、一方で、 重い?お手入れは?錆びる?と言った点が気になるところ。 私は、テフロン製のフライパンを使い捨てていくことに嫌気がさして、1年半ほど前に鉄製フライパンを購入した。だいぶ時間がたち、特性も分かってきたので、鉄フライパンに興味のある方にレビューをお届けする。 何を買ったか リンク 検討の結果、山田工業所のもっともシンプルなフライパンに購入した。サイズは26cm、1. 6mm厚。 理由は 1. 安い。3, 000~4, 000ぐらい。アルミ+テフロンのフライパンとあまり変わらない。もしうまく使えなくても、ダメージが小さい。 2. シンプルな構成。結局表面を窒化処理とかしているものは、使用中に摩耗してしまうのでは、という懸念があった。 3. 名前がカッコいい。山田工業所ってなんかカッコいいじゃん。朴訥とした感じでgood。 4. サイズ、板厚に関しては、以下のように決めた。 サイズ:メインで扱える大きさ。26cmは必要。 板厚:板厚が厚い方が、保温性が良く肉などは上手に焼けるという。しかしt2. 3㎜は重すぎて扱えないかもしれない。(私じゃなくて妻も使うし。)1. 6mmはオールマイティに使えるところだろう。 結果、山田工業所のフライパンを購入した。1年半使用後の外観を下記に示す。 購入当初は、なべ底も黒かったが、経年変化でなべ底が鉄の地肌が出てきた(?
プロキッチン 石田です。 「毎月第4週の週末はプロキッチンの日」 ということで今月もやってまいりました。 プロキッチンの日の商品セレクトは 担当スタッフに任されているため 毎回、どの商品をご紹介しよう … "3月のプロキッチンの日は山田の中華鍋! "の 続きを読む プロキッチン 店長みさこです。 さて、今日は鉄フライパン特集第2弾 【お助けします!鉄のフライパン選び】が アップされたので、もうちょっと つっこんだお話をしたいと思います。 鉄フライパンで作りたいお … "フライパン先生第2弾!鉄のフライパン選び"の 続きを読む プロキッチン 幸塚です。 ふっくらとふくらんだ ふわふわもちもちのホットケーキに、 甘~いシロップをたっぷりかけて、 バターを乗せたのを見るだけで 幸せな気分になりますよね。 そんなホットケーキを焼く … "美味しさが違う!一生使える相棒、ちょこっとフライパン"の 続きを読む プロキッチン 三木です。 私のちょこっとフライパン。 だいぶ育ってきて お肉や卵もくっつかず、 わが家の狭いキッチンで 大変活躍してくれています。 昨年の7月からプロキッチンに入社して はじめて迎え入 … "「20cmのフライパンで出来ること」"の 続きを読む こんにちは。 店長みさこです。 みなさん、毎日のお料理に欠かせないフライパンって何を使われてますか? どうやって選んでるんでしょう? プロキッチン内では 「鉄フライパン と言えば みさこさん!」 とい … "鉄フライパンの事ならおまかせ!フライパン先生です。"の 続きを読む プロキッチン見目です。 みなさんは普段、鉄のフライパンを使っていますか。 プロキッチンではお客さまから 「おすすめのフライパンはなんですか?」と質問されたら、 「鉄のフライパンをおすすめします!」とお … "はじめての鉄フライパンキャンペーンスタート!! "の 続きを読む プロキッチン 岩崎です。 先日、ずっと憧れていた鉄フライパンを購入しました!購入したのは山田工業所 1. 6mm 26cm フライパン 。 同じく山田工業所さん制作の ちょこっとフライパン は持っていた … "使い始めの前に、鉄フライパンの空焼き(焼き入れ)方法"の 続きを読む プロキッチン 見目です。 【プロキッチン別注】山田工業所 ちょこっとフライパンが予約スタートしました!!
先日、わが家のキッチンに新入りが加入しました。 うちの新入りと22年選手、見て。 #山田工業所 #鉄フライパン — ヌー: すっきり、さっぱり。 (@like_a_rhino) April 3, 2020 包丁やはさみ、爪切りで有名な木屋(きや)が、横浜の山田工業所の製造で出している鉄フライパンです。 上のツイートにもあるように、わが家ではかれこれ20年以上使い続けている名もない鉄フライパンがあります。 それだけ使っていると、自分が鉄フライパンという道具に求める条件もかなりはっきりしています。 今回あたらしく鉄フライパンを追加するにあたって、木屋の打出しフライパンを選んだ理由をまとめます。 鉄フライパンを使ってみたいけどどんなものを選んだらいいかわからない、という方のちいさなヒントになればと思います。 木屋 打出しフライパン 26cm こちらがわが家の新入り、木屋の打出しフライパンです。 直径は26cmで、底面に向かってややすぼまっていき、底とふちの間に境目があるタイプ。 鉄板の厚さは1. 6㎜。 持ち手は楕円形で中空に。 持ち手はリベット打ちではなく、本体にそのままつながっています。 ▼木屋打出しフライパンはこちらのショップ「 scope version.
みなとみらい線元町・中華街駅2番出口直進徒歩1分朝陽門(東門)を通り過ぎてオレンジ色の店舗です! 本日の営業時間:11:00~20:00(料理L. 18:45) ランチ900円/ディナー2000円程度 40席(コロナ感染症対策実施店舗です。距離を十分保ち、御案内致します) 麺王翔記 横浜中華街 横浜/中華街/火鍋/中華/個室/誕生日/おもてなし/ハイディラオ/海底撈 海底撈火鍋 横浜中華街店 横浜で大人気の海底撈火鍋♪ みなとみらい線元町・中華街駅2出口より徒歩約8分/JR京浜東北・根岸線石川町駅中華街口より徒歩約9分 ランチ1500~2000円、ディナー3000~4000円♪ 100席 海底撈火鍋 横浜中華街店 横浜中華街 中華街 小龍包 食べ放題 宴会 飲み放題 接待 記念日 個室 北京ダック 横浜中華街 彩り五色小籠包専門店 龍海飯店 JR石川町駅徒歩4分/MM線元町・中華街駅徒歩3分【横浜中華街食べ飲み放題安さNO. 1★2. 横浜中華街 夜ご飯. 5時間食べ飲み放題3, 280円!】 ランチ850円 ディナー2000円 160席(個室は4名様~ご用意、最大160名まで) 横浜中華街 彩り五色小籠包専門店 龍海飯店 桜木町みなとみらい・関内・中華街で、特集・シーンから探す お得な特集から探す・予約する 対象コース予約でポイント5倍 通常の5倍ポイントがたまるコースのあるお店はコチラ!「ポイント5倍コース」マークのついたコースを探してみよう! ネット予約でポイント3倍 対象店舗でネット予約をご利用いただくともれなくポイント3倍!例えば10人でご予約されると1, 500ポイントゲット! 目的から探す・予約する 夏宴会パーフェクトガイド 予算に合った飲み放題付きプラン、こだわりの料理、メニューなど、幹事さんのお店探しを強力にサポート!お店探しの決定版! 目的別食べ放題ナビゲーター 定番の焼肉食べ放題やスイーツ食べ放題から、ちょっと贅沢なしゃぶしゃぶ食べ放題や寿司食べ放題まで。ランチビュッフェやホテルバイキングも、食べ放題お店探しの決定版! 誕生日・記念日プロデュース 誕生日や記念日のお祝いに利用したいレストラン・居酒屋などのお店を徹底リサーチ!友人や職場の仲間との誕生日飲み会にも、大切なあの人との記念日デートにも、素敵なひとときを演出! 女子会完全ガイド インテリアや雰囲気にこだわったオシャレな個室も!体にやさしいヘルシー料理も!女子会向けサービスが充実しているお得な居酒屋やランチだって!女子会におすすめなお店がいっぱい!
このまとめ記事は食べログレビュアーによる 7756 件 の口コミを参考にまとめました。 横浜中華街を満喫!老舗や穴場店の厳選グルメ 日本の代表的な中華街といえば、やはり横浜!老舗の高級店からテイクアウトもOKな庶民的なお店まで、多くのお店があります。食べたいもの、その日の気分や好みに合わせてお店をチョイス!横浜中華街を思う存分満喫しちゃいましょう! 招福門 中国料理EAST百名店2021選出店 3.
三国演義【閉店】 三国志の英雄・関羽を祀った「関帝廟」があるなど、三国志ファンにも魅力的な横浜中華街。 その三国志の世界をイメージした、とっても楽しいお店が「三国演義」です。 楼閣を思わせる古風な店内に、中国琴の生演奏が響き渡り、ゴージャスな雰囲気で食事を楽しめます。 メニュ―も三国志の世界観を再現しており、実際に三国のあった地域の名物料理を味わうことができます。 魏:北京・満洲料理 呉:上海料理 蜀:四川料理 コースの名前も「曹操」「孫権」「劉備」「関羽」「諸葛亮」など登場人物づくしで、ファンにはたまりません。 中国料理だけでなく、チーズ料理も楽しめるのもこのお店の魅力です。 そんな三国演義ですが、ランチタイムに訪れてもお得な料理を楽しめます。 ランチメニュ―といっても、夕方の時間でも注文できることが嬉しいです。 エビチリや回鍋肉、麻婆豆腐など「選べる料理」セットは平日限定ですが、湯麺や角煮麺など「選べる麺」セットは土日祝も対応しています。 点心(餃子、小籠包)か半チャーハン、サラダ、搾菜、デザートが付いて900円(税抜き)とお得です。 三国演義の店舗情報 住所 : 神奈川県横浜市中区山下町146-6 JR石川町駅より徒歩5分 電話番号 : 045-305-6916 6. 景珍楼 本店 景珍楼は横浜中華街屈指の名店であり、本格的な広東料理を味わえるお店です。 広東料理だけでなく、北京ダックやフカヒレスープ、麻婆豆腐など中国料理の定番メニューも豊富に取り揃えています。 その味を求めて多くの有名人が訪れるほか、地元中華街の料理人も足しげく通うほどです。 テレビ番組でも度々紹介され、特に「角煮」の味付けは絶品。 横浜中華街に2店舗あるほか、磯子区杉田や茅ケ崎市にも別店を構えています。 これほどの名店である景珍楼のランチメニュ―は、さぞかし高嶺の花と思いきや、驚くほどリーズナブルです。 名物料理の角煮のほか、酢豚、麻婆豆腐、レバニラ炒めなどの料理に、ライス・スープ・お新香・デザートが付いて650円(税込)〜!
豪華中華、高級老舗は味やサービスが安定していますし無難です。お値段も1人¥3000位からと、一昔前に比べればそれほど敷居が高い訳でもありません。 しかし、こういったお店はここぞってとき、例えば記念日とか宴会、冠婚葬祭関連のときにこそ利用したいところ。 大通りでお店をチョイスしたいなら基本的にこれらのレストランをチョイスすれば間違いなしです。 地元民も通う庶民的でディープ、気軽さがあるお店 さて、前置きが長くなりましたがここからが本題です! 私が紹介するのは庶民的でディープさを重視し、地元民にも愛されるような気軽さがある、そして私が"旨い"と感じたお店です。 店舗の向かいで 製麺 所を営む「萬来亭」(ばんらいてい) 中華街でもだいぶはずれの位置にはなりますが元町寄りの通りになります。私も独身時代、月に1・2回は通っていました。お店の目の前で 製麺 所を運営していることもあってか、麺料理に定評があります。「上海やきそば」が看板料理。全体的に丁度よい味付けで、調理人は 上海料理 を基本に置いているんだなというのが舌から伺えます。 ランチよりも、ディナーは出される料理の味の質が良い。それはただ作り手が違うんだろうなと思いますが未確認。なので皆知ってか知らずか、昼よりも夜のお客が絶えないようです。比較的女性の比率が高いのが萬来亭の特徴で、近所のお店経営者関係の方々や奥様方が頻繁に食べに来られているようです。美味しい。 萬来亭(ばんらいてい) 〒231-0023 神奈川県 横浜市 中区山下町126 TEL:045-664-0767 営業時間: 〈平日〉11:30~14:30・17:00~21:00 (L. 横浜 中華 街 夜 ご飯店官. O. 20:30) 〈土・日・祝日〉11:30~21:00 (L. 20:30) 定休日:木曜日 ホームペー 来亭 飛び散る肉汁コラーゲン焼き小籠包「王府井」(わんふーちん) 台湾料理 が主体なのでしょうか、焼き小籠包の「正宗生煎包」(まさむねさんちぇんぱお)が看板商品。キャッチフレーズに"溢れだす肉汁コラーゲン"と唱っているだけあってかじると中の肉汁が飛び出します!
まぁ坊あずにゃんさんの口コミ おもてなしに使って間違いないお店だと思います。中華街に行きたい、とおねだりされたらこちらでランチ、おすすめします。 rkck1110さんの口コミ (元町・中華街/広東料理、中華料理、飲茶・点心) 153 TEL:045-681-4004 横浜中華街 北京飯店 3.
8/14 m(_ _)mホッカイドウ編の割込みです③ #神奈川県横浜市 #横濱中華街 #中華菜館同發別館 売店 #中華菓子 #馬拉糕(マーラーカオ) 中華の蒸しカステラ #スイーツ好きマダム #スイーツ #中華スイー… TOMOKO MIYA ~2000円 元町・中華街駅 徒歩7分(530m) 広東料理 / チャーハン 景徳鎮 新館 中華街随一マーボー豆腐は新館でも健在 GWのランチで初訪問。 12:30ごろ伺いましたが、3割程度の入り。 2階に通されましたが、僕たちが2組目。 ランチメニューがとにかく安い。 激辛の麻婆豆腐セットが1000円、税込、ランチ、スープおかわり自由‼︎杏… 石川町駅 徒歩7分(520m) 四川料理 / 広東料理 / 北京料理 心龍 元祖・白麻婆豆腐を味わえるお店♪ 石川町駅 徒歩7分(510m) 中華料理 / チャーハン / 広東料理 北京ダック専門店 北京烤鴨店 横浜中華街本店 中華街で唯一窯焼き北京ダックが食べられる専門店 店頭に並ぶアヒルが美味しさの証 回想シリーズ✨✨✨ 北京ダックの食べ放題❤️ 写真を、整理してたら出てきました!が、写真少なっ!Σ੧(❛□❛✿)✨✨ 昨年ですが、北京ダック食べ放題行って来たのよ(´∀`)笑✨✨✨ とんだとんだ→漢字で(飛んだ豚だ)✨ (*´∇`*)… MARI. T 元町・中華街駅 徒歩6分(450m) 景徳鎮酒家 激辛だけど旨味のある四川麻婆豆腐が美味しい、人気中華料理店 【横浜中華街随一の麻婆豆腐 と呼び声が高い「景徳鎮」が 9月に新店舗(酒家)オープン とのことで、ランチで訪問。 不動のマイベスト5麻婆豆腐は健在】 週末は横浜で仕事。 ということで恒例になっ… 日本大通り駅 徒歩6分(410m) 中華料理 / 四川料理 / 広東料理 謝朋酒樓 みなとみらい線元町・中華街駅から歩いて3分♪四川省出身シェフの本格四川料理のお店 【横浜中華街でまた、Rettyで報告すべき麻婆豆腐をみつけました。 特に、土日に一人で夕食を取る際の辛いもの好きの方に朗報。1050円ですw】 [この店での夕食にかかった食事代]1050円 [この店へ訪問… 元町・中華街駅 徒歩5分(370m) 中華料理 / 餃子 翡翠楼 新館 □■□横浜中華街でワンランク上の本格中華□■□ 【唯一無二✴名物翡翠(ひすい)チャーハン✨翡翠楼】 横浜中華街の名物「海鮮翡翠チャーハン」を 食べに翡翠楼新館にランチで初訪問(^_^)/✨ 想像以上の美味しさにビックリしました⚡ 以前嵐の番組で取り上げられた有… 中華料理 / 広東料理 / 飲茶・点心 1 2 3 4 5 6 元町・中華街エリアの駅一覧 元町・中華街 ディナーのグルメ・レストラン情報をチェック!
57 ~¥999 ¥2, 000~¥2, 999 レビュアーさんによると、香港で食べるような本場の味を楽しめるという横浜中華街の【金陵】です。 特に焼き物系が秀逸であり、チャーシューやハチノス、そしてレバーなど様々な部位や味付けの焼き物が並びます。 皮つき焼豚と蒸し鶏をチョイスして、丼に仕立ててもらったレビュアーさんもいました。 他にも「ちまき」など、焼き物系以外のメニューもあります。 店頭で販売をしていますので、店内で食事をしてコレは美味しい!という逸品が見つかれば、自宅用にお土産を購入するのも良いですね。 特に、「骨付きチャーシュー」は初体験で軟骨の食感を含め美味しいです。「モツ詰め合わせ」は、タン・レバー・ガツ・ハチノスの4種でどれも楽しめる味わいです。 Cookie0307さんの口コミ 1/3程残ってしまい、何も言わなくても店員さんはお土産にしてくれました。脂が漏れるのを心配したのですが、最初にラップでしっかり包み、レジ袋に入れてくれ、全く漏れることはありませんでした。 ※こちらのお店は下記へ移転致しました。口コミなどの情報は移転前のものです。 3. 73 ¥1, 000~¥1, 999 多くのレビュアーさんから「牛バラ肉の煮込み」が絶品と賞賛の声があがった横浜中華街の【愛群】です。 トロトロな牛バラ肉は、箸でホロッと崩れる柔らかさで、ご飯や麺と一緒に食べることも可能です。 多くのレビュアーさんが「牛バラ肉」をプッシュする中で、「しいたけそば、食べてごらん」というレビューを頂きました。 滋味深く濃厚な味わいが出せているのだとか。他の料理も美味しいということですね。 どれもみんなひと捻り効いてる感じですね。季節限定メニューとか裏メニューもあったりして、その辺はちょっと馴染みになると更に美味しいものが食べられるかも! ジョビ好きさんの口コミ 「これ、つけるともっと美味しいよ♪」と気さくなお店の方が出して下さった山椒の辛味噌をお肉にぬりたくって食べると、味がきゅっと引き締まってより一層美味しく変身。 みゅうささんの口コミ 菜香新館 3. 元町・中華街 夜ごはんの人気15店【穴場あり】 - Retty. 78 ¥4, 000~¥4, 999 料理・接客・雰囲気のいずれも素晴らしいという三拍子揃った横浜中華街の人気店【菜香新館】です。 1階から5階まであり、席数が400席以上と大きなお店です。エレベーターを降りた途端に、とても良い香りが漂ってくるそうですよ。 このお店の飲茶は日本一!という声も聞かれました。 エビ蒸し餃子や焼き餃子は、モッチモチねっとりの皮と、プリプリの海老が魅力的で、小籠包もクセのない鶏スープが練りこんであり、台湾風な味付けだったそうです。 マーラカオは香港や台湾も含めて私の食べた中で最も美味しかったことをぜひ伝えたい!強火で蒸しているから黒糖じゃないのに砂糖が焦げて美しい茶色になっている。 chibiko113さんの口コミ 初のスッポンスープに惹かれ試したところ、スッポンの身がたっぷり入っており、スープの味わいと相まって大いに楽しめる品でした。 謝甜記 貮号店 3.