今では町のあちこちで見かけるようになった防犯カメラ。住宅などにつけられる理由としては「カメラの前で悪いことはできないだろう」という抑止力的意味合いが多いと思います。 その抑止力はある程度役に立っているでしょう。ご近所トラブルの予防や早期解決に効果があります。しかし、問題は店舗などに導入されている「万引き防止顔認証システム(仮)」にあります。 「は? マスク着けてても顔認証OK 進む技術、プライバシーとの兼ね合いは：朝日新聞GLOBE＋. 俺万引きなんてしねえし。犯罪者擁護の記事でも書くつもりか」 そう思われた読者の方、ちょっと待って! 見知らぬ人間に恨まれてないと言い切れますか SNS空き巣って最近あるらしいですよね。 SNS上でお金持ちらしい人を探し、その人が家を留守にする時間帯を投稿から推測して、位置情報だだ漏れの投稿から住所を割り出し、自宅に押し入る。 「夕食こんなの食べたよー♪」という投稿に添付された写真に、ちょっと高額な時計が映っていただけで、狙われてしまう可能性がある時代です。SNSがもたらした功罪のうち罪の方でしょうか。 SNS空き巣で盗まれるのはお金ですが、妬まれている可能性も誰にもあります。 他人の不幸は喜々として話すのに他人が幸せなのは許せない人種、いますよね。そういう人に故意に顔認証システムに登録されてしまうと、後述するような恐ろしいことが起きてしまうのです。 端的に言えば、一部の顔認証システムは私人が一般人を裁く私刑と化している可能性があるのです。私刑の何が怖いか、それは職務として人が人を裁く裁判と違って、罪に対する罰の妥当性が議論されないことと、容疑者への反論の余地がないことです。 システムの欠陥とシステム管理者の傲慢 抑止力のために、刑事ドラマやニュースでは顔認証システムによる犯罪検挙や犯罪者の断罪を取り扱っていますが、本当にそううまくいくでしょうか。 第一、刑事ドラマの犯人役って防犯カメラにわかりやすいように顔を向けすぎじゃないですかね? (笑) 人混みにまぎれ横顔をほんの一瞬しか映らなかった人間を、本当に既存の情報と照合できるものでしょうか?――まあ、それはそれとして。 仮に既存の「要注意人物」の情報と顔認証システムが得た情報を照合する能力に疑いの余地がないとして、その最初の要注意人物の情報を登録するのは誰でしょうか? 顔認証システム誤登録による冤罪を訴えている方の多くが、同じポイントカードを使っている店舗での過剰な防犯行動に悩まされています。わかりますか?
?」と思うことが多くなりました。 スーパーへ入るとまもなく「鮮度チェックパトロールを行います。ご迷惑をおかけしますが…」とアナウンスが流れます。 最初の頃は気にもしていなかったのですが、後からそれが「万引き犯注意」のアナウンスだと知ってびっくり。 私が入ると、必ず、100%そのアナウンスが流れます。 ドラッグストアでは、私が入ると店員の人が目を丸くしてこちらをみます。 それも、3人いれば3人ともがびっくりしたような顔をしてこちらを見ます。 そして一人がすぐ近くにきて商品を並べだしたりします。 最初は? 顔認証登録 され たら 人生 終わり. ?と思いながらも気にせず買い物をしていましたが、ネットで「顔認証で万引犯の顔を登録」という話を見てから思い当たりました。 間違いなく私は「万引き犯かも?」と疑われています。 実は疑われた原因も思い当たります。 なお、誓っていいますが、私は万引きなどしたことがありません。 結婚前は銀行員で、その後も企業の経理をしたりなど、長年お金に関わる仕事をしてきましたが、一度も間違いなどおかしたことがありません。 (続きます) トピ内ID: 5308507162 (続きです) その私が、なぜ「万引犯?」と疑われたか? 思い当たる原因です。 以前は仕事が忙しく、買い物も時間に追われていましたが、仕事を辞めて暇になったので、のんびりと買い物を楽しめるようになりました。 化粧品を手に取って裏の説明をじっくり読んだり、元に戻したり、同じところで数分間も立ち止まって、あれこれ手にとっては比べてみたり、そんなことを繰り返していました。 今まで時間がなくてできなかったので、何か珍しいものがないかと、店内を用もないのに隅から隅まで眺めるのが楽しみでした。 そんなことを、おそらく数か月繰り返していたと思います。 後で、そのような行為は万引きと疑われると知ってからは、欲しいものだけさっさと買うようにしましたが、それから数年たった今でも「鮮度チェックパトロール」が流れます。 それ以降、そのスーパーとドラッグストアには極力入らないようにしていますが、不愉快でたまりません。 もしここに、その「万引き犯防止システム」の会社のかたやスーパーの事情に詳しいかたがいらしたら教えてください。 この登録を外してもらうにはどうしたらいいですか? 事務所に抗議すれば外していただけますか。 また「気のせいです」と、とぼけられてしまった場合、どうすればいいでしょうか。 同じ店だけではなく、同じシステムを使っているところ全てにその情報は流れると聞きましたが本当ですか?
本当にみなさんありがとうございました。 トピ内ID: 0642853190 そういえばこんなこともありました。 以前、コンビニである商品を選んでいたときのことです。 いろいろな種類があり、どれがいいかな~としばらく迷っていたら、棚のむこうに人の気配がし、見ると50代くらいの店長らしき男性が、とても怒った顔で私のほうを睨みつけていました。 まるで最初から万引き犯と決めつけたような表情です。 何もしていないのに、あんな目で見られたら本当にショックで悲しくてたまりません。 気の小さい人なら怖くて買い物にもいけなくなってしまうでしょう。 このシステムを開発した会社の人に切にお願いしたい。 登録された人の中には多くの無実の人が含まれていることを、導入している店に、必ず伝えてください。 店員の方にも徹底してください。 そして、少なくとも犯罪者を見るような目で見ないでください。 しばらく前、このトピに「客がゲートをくぐれば、カゴの中の商品もポケットの中に隠した商品も一瞬で計算されるレジシステム」になれば全ての問題は解決するのでは、と書きましたが、現実はもっと進んでいるようです。 シアトルで、アマゾンが「レジなしスーパー」を開店する(した? )そうですね。 入り口でスマホをかざして入店すれば、後は店内のカメラで誰が何を購入したかすべてわかるようになっており、そのまま出口から出ると、料金はクレジットカードに請求されるとか。 ワ~、これは便利。 それなら店は万引きの心配もなくなるし、客は間違いで万引き犯と登録されて悩むこともないし、両者にとっても良いことばかりです。 私も睨まれる心配もなく安心してスーパーに行けます。 万が一、買ってもいない商品が計算されていた場合は、スーパーに事情を話して、その時のカメラを一緒に確認すれば、間違いも分かります。 もしもスマホもクレジットカードも持っていない人は、入り口で顔を認証し、後は同じ様に買い物をして、最後に現金で精算すれば良いわけです。 どうせ顔認証をするなら、それくらい高度な顔認証をしてもらいたいものです。 日本にも早く導入されることを切に願います。 あなたも書いてみませんか? 他人への誹謗中傷は禁止しているので安心 不愉快・いかがわしい表現掲載されません 匿名で楽しめるので、特定されません [詳しいルールを確認する]
お月見で使った「上新粉」、余っていませんか…? 上新粉とは - クックパッド料理の基本. 出典: 日本の秋の行事で思い浮かぶものといえば「十五夜」があります。ススキを飾ったり、お団子をお供えしたりしてお月見を楽しむ、昔ながらの日本の文化ですよね。 出典: 十五夜にお月見団子を作ろうと上新粉を買ったものの、使いきれずに余っている…なんてことはありませんか? お月見で余ってしまった上新粉を有効活用できる、お食事系からおやつ系までいろいろ、おすすめレシピをご紹介します。 そもそも「上新粉」って何なの? 出典: 和菓子のレシピでよく使われる、上新粉、白玉粉、もち粉。一見、違いが分かりにくいこの3つの粉ですが、いずれも米を原料にした米粉です。「上新粉」は、うるち米を粉にしたもの。「もち粉」は、その名の通りもち米を粉にしたもの。「白玉粉」は、もち米を洗って水に浸したあと、水を加えながら挽き、沈殿したものを乾燥させてつくられたものです。 出典: 「上新粉」は歯ごたえがあり、柏餅、草餅、ういろうなど多くの和菓子に使われます。なめらかな食感が特徴の「白玉粉」は、白玉だんご、大福餅などに使います。「もち粉」は白玉粉とほぼ同様に使えますが、白玉粉よりもきめが細かいので、ぎゅうひなどに使うのがおすすめ。 上新粉を使ったレシピーお食事系 出典: 『こんがりもちもち朝ごはん!
こんにちは!あおです。 お団子は作りたてはおいしいのですが、すぐ食べないと、固くなってしまいますよね。そんなときは、 冷凍保存 できるって知ってました? 今回は、 お団子の簡単な冷凍保存や美味しく食べる2つの解凍法 をご紹介します!作ってみたケド、でも食べきれないな・・・、余ってしまったというときにおススメですよ♡ お団子の冷凍保存法!簡単なやり方や美味しく食べる解凍方法をご紹介 食べきれない手作り白玉やお団子などは、 冷凍保存 しちゃいましょう♪ 写真はあんこが無いお団子ですが、あんこ付き団子も冷凍保存可能なので大丈夫です。 みたらしだんごも冷凍保存可能ですが、解凍時みたらしタレがお皿にべっとりついて、どっか行ってしまう可能性もあります(;'∀') 冷気を伝えやすい金属トレーがおすすめです。クッキングシートを敷きお団子をくっつかないように並べます。 ラップをして一晩冷凍します。 トレーからはずしてフリーザーパックなどに入れて冷凍保管します。 シエール 1か月位は冷凍保存できるよ~! お団子の解凍方法! では 冷凍したお団子を美味しく食べる、簡単な解凍方法 を2つ、ご紹介します。 1. 流水解凍する方法 白玉団子などは、凍ったまま流水で解凍します。 あまり長い時間水につけっぱなしにすると、ふやけてしまうので注意してくださいね。 シエール 5分位ですぐに溶けるよ~! パティ 流水でサッと解凍出来て便利な白玉団子は、多くの飲食業界で和風デザートに使われているのよ~。 でも 上新粉などが入っているお団子 などは、お米と同じように一度冷えてしまうと消化に悪く、舌触りが悪くなってしまうことも。 流水解凍したケド、ちょっと固いな・・・ というときは、 お湯でサッとゆででから冷やすと出来立ての味わいを楽しめますよ! 2. お客様QA | お客様サポート | 玉三白玉粉でおなじみの川光物産. 室温解凍する方法 みたらしだんごなどは、凍ったまま室温においておけば、1時間くらいで解凍できますよ~。 シエール そのまま放置しておけば食べられるなんて、超簡単じゃん! 冷蔵庫解凍だと、冷たく固くなってしまうので、 お団子は室温に戻す方法が、一番モチモチで食べられます。 レンチン解凍できないの? レンチンも出来なくはないのですが、 加熱ムラになったり、加熱し過ぎて固くなってしまうことも(*´Д`) 調整が難しいので、お団子の解凍は、上記2通りの方法をおススメします。 お団子関連記事 三色団子レシピ・お花見持ち寄りデザートにも!100均素材で簡単&かわいく作る方法 こんにちは!あおです。 今回は、三色団子レシピ・100均素材で超簡単&お団子をゆめかわいいパステルカラーに作る方法をご紹介します。 材料は、白玉粉またはだんご粉、アイシングパウダーと竹串、きな粉やあん... 【ダイソー100均】上新粉や白玉粉・だんご粉を作ってみた!特徴や味の違い&レシピ こんにちは!あお(@aonorecipe)です。 100均ダイソーで買える、上新粉や白玉もち粉、だんご粉。これって何がどう違うの?と思ったときありませんか?
団子粉 団子粉は、うるち米ともち米をミックスしたものです。 うるち米ともち米を精米して、水につけて砕き 配合率はメーカーによっても違います。 デンプンが入っているところもあるようです。 上新粉と白玉粉のいいとこ取りって感じの粉で やわらかすぎず、固すぎずコシの強い団子を作ることができます。 団子作り初心者の方にオススメの粉です。 上新粉、白玉粉、団子粉、どの粉を使ってもお団子を作ることができますが 食感はぞれぞれ変わってくるようですね! 粉っぽくて固くなるのが嫌な人は 上新粉を使うよりも、白玉粉や団子粉を使って作るのがいいですね! 私はふにふにした食感のお団子が好きなので 白玉粉をつかってつるつるぷにぷにのお団子をよく作ります♪ お団子が固くなってしまうのが嫌な人には白玉粉はオススメですよ~! だんご粉 白玉粉 上新粉の違いとお団子の固くならない作り方は？ | いろとりどり. スポンサーリンク まとめ もちもちのお団子を作りたかったのに 上新粉を作ったら粉っぽくなってしまった! というのには、粉の製法に違いがあったためなんですね! それぞれ、好みのお団子の固さってありますよね! ちょっとかためのお団子が好きな人 ぷるぷるのお団子が好きな人色々いると思います! 粉の性質の違いをよく理解すれば 粉っぽい~なんて思いをすることもないのではないでしょうか(^o^) 自分の好みの固さになるように工夫してお団子作りをしてみましょう♪
2018/7/22 秋 上新粉でお団子作ったことありますか?? 上新粉でお団子を作ると、なんだか固くて粉っぽい味がする・・・ という経験をした方もいるのではないでしょうか? 上新粉は、もちろんお団子を作るのに使用することはできるのですが 口当たりをよくするためには一工夫しないといけないようです! 今回は、上新粉でお団子を作ると粉っぽくなってしまう理由や もちもちのお団子にする方法などを紹介していきたいと思います! 上新粉で作った団子は固いのはどうして?おすすめの作り方は? 上新粉でお団子を作ると固くなってしまうのは 上新粉はうるち米を粉にしただけのもので そのままで白玉粉のような感覚でお団子を作ってしまうと 歯ごたえのあるような固いお団子になってしまうんです。 うるち米を使用してお団子を作るには 一度熱湯で練って、蒸して、すりこぎ等でもちをつくようについてから 団子状に丸めて茹でなければいけません。 なかなか手間ですよね(^_^;) レンジを使っても同じような効果があります。 レンジでチンしてはかき混ぜ、またチンしてはかき混ぜ ということを何回も繰り返して、ちょうどいい固さ、粘度になったところで 練って形を作っていきます。 上新粉でそのままお団子を作ると どうしても固く粉っぽくなってしまうので きちんと加熱して練ってから使うようにしましょう♪ 上新粉と白玉粉と団子粉の違いは? お団子を作るのによく使われるのは 上新粉や白玉粉、それをミックスした団子粉などがあります。 それぞれの違いについて解説していきます! 上新粉 上新粉の原料はうるち米です。 うるち米を精米し、水洗いし、乾燥してから 粉にするという製法をとっています。 色が白くて、歯ごたえがあるのが特徴で 風味や歯ごたえを求める生菓子などによく使用されます。 熱湯を加えてから練ると、お餅のような食感になるので 柏餅やちまき、団子などを作るのに適しているんですね~。 白玉粉 白玉粉の原料はもち米です。 精米したもち米を水洗いし 石臼で水挽きして沈殿したデンプンを 乾燥させるという製法をとっています。 もち米のでんぷん質を取り出していることから つるっとなめらかで、柔らかく粘りがあって もちもちとした食感が楽しめます。 また、冷やしても固まらないので 冷たいデザートなんかにもよく使われますね! クリーム白玉、大福などを作るのに適していますよ~!
お月見団子 や みたらし団子 、 白玉だんご 、どれも美味しいですよね。 ぜひ、家で作って食べたいです。 でも、いざ粉を買いに行ったら、色々あってどれを使ったらいいか分からないなんてこと、 ないですか? そこで、 だんご粉 、 白玉粉 、 上新粉の違い と、 固くならないお団子の作り方 、みたらし団子の 美味しいたれの 作り方 をご紹介します。 スポンサードリンク だんご粉と白玉粉と上新粉の違いは? スーパーの粉売り場に行くと、色々な種類の粉が売っています。 小麦粉、片栗粉、米粉、もち粉、だんご粉、白玉粉、上新粉などなど・・・。 この中で、お団子を作るために使うものは、 だんご粉、 白玉粉、 上新粉、 です。 でも、どれを使えば悩んだことはありませんか? そこで、それぞれの粉の違いについて。 ◆だんご粉 うるち米ともち米の粉を混ぜ合わせて、顆粒状にしたものです。 メーカーによって、配合の比率は違いますが、うるち米が多いほど、コシの強い団子になります。 想像している団子の食感はこれだと思います。 ◆白玉粉 もち米を精白して、洗って水に浸したものを、水ごと挽いて沈殿したものを乾燥させた粉です。 なめらかな食感で、もちもちした感じの団子になります。 個人的には一番餅っぽくなると思います。 ◆上新粉 うるち米を精白して、洗って乾燥させたものを粉にしたものです。 粘りやもちもちした感じはあまりなく、歯ごたえのある団子になります。 というわけで、だんご粉は上新粉(うるち米)と白玉粉(もち米)が最初から混ぜ合わさっている便利なものなんですね。 なので、月見団子やみたらし団子を作る時は、初めからだんご粉を使っても良いですし、 好みの固さにしたい時は、上新粉と白玉粉を自分で混ぜても作れます。 固めでしっかりしたお団子にするなら上新粉を多めに、柔らか目でもちもちした感じにするなら白玉粉を多めにしてください。 とにかく柔らかめがいいという場合は、白玉粉でいわゆる白玉だんごにすると良いですよ。 白玉粉で作った団子を茶碗蒸しに入れると、とろける感じになって美味しいです。 お団子の作り方 固くならない方法は?
みんな大好き!あまじょっぱい味がクセになる 【味の素パーク】は身近にある「味の素」調味料で毎日簡単に作れる人気&失敗しないレシピや献立がたくさん!食のプロが作る、おいしさ保証付きのレシピを11713件掲載! 上新粉(上糝粉、じょうしんこ)は、うるち米を加工した粉である。元々の表記は上糝粉だが、後に現在の名前に変更された。 精白したうるち米を洗って乾燥させた後、少量の水を加えて製粉してふるいわけしたもので、主に製菓材料として使用する。非. お月見団子、余っていませんか…?「上新粉」を使ったお菓子. お月見団子、余っていませんか…?「上新粉」を使ったお菓子・おかずレシピ 日本の秋の行事で思い浮かぶものといえば「十五夜」があります。ススキを飾ったり、お団子をお供えしたりしてお月見を楽しむ、昔ながらの日本の文化ですよね。 みたらし団子の材料と作り始め おうちでお店のようなみたらし団子を作るには、上新粉と白玉粉を合わせて作るのがおすすめ。 うるち米が原料である上新粉をメインに、もち米が原料である白玉粉を少量合わせます。ボウルに 上新粉90gと白玉粉30g をはじめに合わせます。 家庭でお団子を作る時にお店で購入する粉に 上新粉と白玉粉があります。 日本にはこうした似た様なものが色々とあります。 今回は上新粉や白玉粉の違いや 用途についてご紹介したいと思います。 Sponsored Links 上新粉・白玉粉・団子粉・米粉の違い!用途は?混ぜたり代用. 団子粉で作るお団子は、コシが強くタレや餡が絡みやすい 米粉はうるち米ともち米で作られる粉の総称 上新粉だけはお団子の作り方に違いがある 上新粉や白玉粉、団子粉は混ぜて使えるが、混ぜる分量により食感に違いが出る 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「もっちりとろ~り みたらし団子」のレシピページです。お団子はそのままでも、トースターで焼き目をつけても美味しいです。。みたらし団子。上新粉, 水, ・・タレ A・・, みりん, 水, 砂糖 硬くならない団子の作り方!上新粉や白玉粉、だんご粉を使っ. 硬くならない団子の作り方・上新粉を使った場合は? 上新粉は、 うるち米 を乾燥させてから粉にしたものです。 上新粉で団子を作る時には、粉に 熱湯 を混ぜてから練り上げる必要があります。 他の粉とは異なりかなりの手間がかかりますが、どちらかというと硬めで歯応えのある団子に.