Hiroyuki Nakamura 中西 英樹 高橋洋一 煮干スープに特化した中華そば屋 リッチモンド2番街という建物の1階部分にある中華そば屋です。店内に入ると出汁として使用している煮干の香りが漂い、食欲をそそります。店内は10席ほどで待つこともありますが、待っている間も煮干の良い香りに誘われます。ストレート麺にスープが程よく絡み、口の中で絶妙な味が広がり虜になってしまう美味しさです。 口コミ(59) このお店に行った人のオススメ度:88% 行った 126人 オススメ度 Excellent 93 Good 27 Average 6 店内は撮影禁止ですっ、て注意されてしまいました。 ラーメンはOKみたいです。 メニュー撮っておかないと値段覚えられないんですよね〜 すみません。メニューの札、厨房の冷蔵庫にしか無いし… 今回も仕事で越境です。毎度申し訳ない。 つくばまで車で行ったので、食べ○グ茨城県ラーメン1位に向かってみる、平日、11:50幸運にも駐車場が空いていて5人程の並び15分程で店内へ。 醤油800円。出汁打込み式味玉150円。 注文と同時に支払い。 注文してから味玉に注射器で出汁を注射しているのが見えました。 スープ、煮干し感、苦味絶妙。 麺、表現するならポキポキ麺ですがそれよりちょっとだけ柔らかい? これも絶妙。 チャーシュー、硬すぎず柔らかすぎず絶妙。 玉ねぎ、煮干しスープに超絶合いますよね。 味玉、噛むと出汁がトロっと流れ出る。 全てが旨すぎました。 ごちそうさまでした。 メニュー、醤油、白醤油、味玉、和え玉、生卵、ビール。 #つくばで煮干しラーメン つくばにあるラーメン屋さん。 行列店のようで、土日は開店そく完売もあるそうです。 『白醤油ラーメン+和え玉』を食しました。 濃厚な煮干し出汁ですが、嫌な苦味、磯臭さもなく和食出汁のような仕上がりで、海苔、玉ねぎが入ってスープだけで飲めそうです。 中太ストレート麺は小麦の香りが豊かで、シコシコ感がある低加水タイプ。ほんのわずかボソッとする感じがしますがめっちゃ美味しいです。 バラチャーシューもしっかりした歯ごたえで旨味十分。 和え玉は醤油ダレに煮干し粉をかけて混ぜますが、ラーメンと違った旨さが味わえます。 #つくば #煮干し #ラーメン ニボラーにはたまらない 茨城NO. 1 中華ソバです。お魚と醤油のバランスが スゲぇ 良いスッ・麺味 硬さ(パリパリ) なんとも言えない・そしてこの味玉 濃厚ダー。スープも含めて 秒殺で完食スッ ・永遠に食べれるんじゃないかなァ って言う位 美味かったヨォ 煮干中華ソバ イチカワの店舗情報 修正依頼 店舗基本情報 ジャンル ラーメン 営業時間 [月・火・木・金・土] 11:30〜14:00 ※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日等が記載と異なる場合がございます。ご来店時は、事前に店舗へご確認をお願いします。 定休日 毎週水曜日 毎週日曜日 カード 不可 予算 ランチ ~1000円 ディナー 営業時間外 住所 アクセス ■駅からのアクセス つくばエクスプレス / つくば駅 徒歩23分(1.
(詳細は後ほど) ・ 和え玉 は、 デフォ と 生卵付き が有り ・ある程度 食べ進めてからオーダー ・ 現金をお支払い という感じです^^ 多くのお客さんが和え玉まで楽しむので、 食べる時間は長め 。 一方で調理は、 丁寧でありながら流れるようなコンビネーション で進むため実にスムーズです^^ いよいよ 味玉中華ソバ とご対面。 ニボ好きには タマラナイ、この色、この香り!! 煮干し中華そば イチカワ. 慌てて写真を撮って、いよいよスープをズズっと…チカッパ美味いっ╰(*´︶`*)╯♡ 煮干しのコクと旨味 を存分に堪能させつつ、妙なエグ味やキツイ苦味は無し! サラリとスムーズ な飲み口と、 封じ込められた圧倒的な旨味 のバランスが素晴らしいっ♬ タレはクッキリ と絶妙の輪郭を描きますが、 塩っぱさは感じない ベストチューンです。 麺は僕ら好みの " 低加水&パツパツの細麺ストレート " モチモチ&プリプリの太麺もアツいんですが… 「どちらがより好きか?」 と聞かれたら、 やっぱりパツパツが好き♪(´ε`) 風味豊か で コリっとコシ が気持ちイイ麺が、あっという間にお腹へと収まってゆきます。 肉肉しくてリッチ な味わいのチャーシューもバリバリ美味いっ! 味玉 は 絶妙の濃厚とろり~ん な仕上がり。 薄切り玉ねぎ がアクセントになって、スープの美味さを余すことなく楽しめます(o^^o) 残り1/4の段階でオーダーしていた 和え玉 が登場。 ①が~っと混ぜて、 そのまま油そば風 に楽しむ ②スープを残しておき、 つけ麺風 に楽しむ ③ ラーメンの替玉 として楽しむ という楽しみ方ができます。 これがもう、 笑いがこみ上げるほど美味くて ♪( ´▽`) ぶっちゃけもう1回、和え玉をお願いしたいくらい極ウマでございました。 ちなみに 生卵付き をオーダーすると… ④溶き玉子に浸して、 すき焼き風 に楽しむ というパターンもイケちゃいますよ^^ 高き、高き期待にガッツリと応えてくれる。 素晴らしい一杯を堪能 することができました╰(*´︶`*)╯♡ 実は首尾よく並んで座れたら、1つは限定もりそばにしようと目論んでいたのですが… 1人だけ和え玉無し、凄まじくスムーズな方がいらっしゃったので、無理でした(汗) でも結果的には一杯をじっくり味わえたから、これで良かったのかも (^^ゞ これまでに数々の煮干しラーメンを味わってきましたが… 僕の中では 「 中華ソバ 伊吹@板橋区 」 と並ぶ、 最高の煮干しラーメン でした!!
『イチカワ』に行きたいと言うので … 前回のことがあったので、躊躇したけど … ただ、もしかすると、あのときのスープのコンデションがもう一つだったので、カエシの量を増やしたり、油の量を増やしたりしたのかもしれない … 実際にそういうことは、他店でも行われているので … そこで、久しぶりに、つくばにある店へと向かうことにした。 つくばエキスプレスの始発駅である秋葉原駅から区間快速電車に乗って、終着駅のつくば駅まで45分。 つくば駅から店までは2. 4㎞もあるので、歩くのがしんどいなと思っていたけど … ググってみると、バス便が何路線か使えることがわかった。 その中から、筑波大学循環[左回り]というバスがあって、これで天久保2丁目というバス停まで行けば … 乗車時間6分。 バス停から店までは徒歩3分ということだったので! 煮干し中華ソバ イチカワ. このルートを使って、10時40分に店の入る「リッチモンド弐番館」という建物までやって来ると … すでに4人のお客さんが店頭で行列を作って待っていた。 そこで、その後に付くと … 吉田店主からは … 「これで、15食限定の「弐式」は食べられますね♪」 「せっかく、ここまで来たので、「中華ソバ」と「弐式」の両方、食べます♪」 なんていうので … 「ここって、連食できましたっけ! ?」 と聞くと… 「2杯食べてツイートしている人いましたから…」 なんて言うんだけど… 店の公式Twitter には、本日提供のメニューが書かれていて … 【メインメニュー】 ・中華ソバ ¥750 一般のお客様専用に塩分、エグミ等、極力排除して炊きました ・弐式 ¥700 (裏かけのみ) 常連様専用に、中華ソバとは対極のスープです。限定15食前後 「中華ソバ」は、前回の「煮干ソバ」さらには、その前の「煮干ソバ」との比較という意味で食べるつもりだけど … もし、2杯食べられるなら、「中華ソバとは対極のスープ」という、おそらく、「中華ソバ」が「淡麗」だとすれば、こちらが「濃厚」だと思われる一杯も食べてみたい。 そこで … 「じゃあ、最初に2杯連食で食べられるのか聞いて、ダメなら、一杯ずつ注文してシェアしましょう。」 「そうすれば、こちらの店が発祥の「和え玉」も食べられますし…」 そんな話しをしながら、過去の『イチカワ』の話しや、つくばに移転する前に茨城県の龍ケ崎市にあった 『麺 風天』 の話しなどをして過ごすうちに、どんどんとお客さんが来店!
茨城県つくば市にある、「 煮干中華ソバ イチカワ 」 をご紹介します。 2012年11月、龍ケ崎市から 現在のつくば市へ移転 オープン。 レビュー公開時点で、 食べログスコア "3. 94(全国×ラーメン7位)" という超有名店です。 極上の煮干しラーメン が味わえる、 ニボ好きのメッカ ともいうべき存在。 遠方からも数多くのファンが訪れる名店です。 2019年4月 味玉中華ソバ ニボ好き憧れの一杯! 念願の煮干しラーメン+和え玉を心行くまで味わう 「ず~~っと、イチカワに行きたかった! 煮干し中華そばイチカワ 行列. !」 煮干しラーメンを提供するラーメン店が極めて稀少。 博多在住の煮干しファンの僕らにとって、 憧れの存在 でした (^^ゞ 「東京出張時に無理してでも行こうか?」 と試みるも…東京から小一時間、さらに最寄り駅から2. 4kという壁が… 今回、ようやく訪問することができました\(^o^)/ アクセス 最寄り駅は、 つくばエクスプレス が停車する つくば駅 。 そこから2. 4kの道のりは、バス・タクシー・徒歩?といった感じでございます^^; 入っているビルの共同駐車場 があるようですが、 コインパーキング はかなり 遠方のみ 。 僕らは700~800メートルほど離れた場所に停めて行きました(汗) 店舗外観 この日は土曜日。 超人気店の週末ともなると恐ろしい状況ですが、スケジュールの都合で止む無し(汗) オープン2時間半前 の、9時ごろに訪問しました。 オープン前はシャッターが下りていて入口が見えないものの… 既にかなりの行列 ができており、ここで間違いなさそうです。 アウトドア用の椅子 がいくつも並び、知り合いと思しき人々が 入口で談笑 しています。 集まって話している方が多いので、正確な人数は分かりませんが、おそらく10人くらいは居るみたい。 あちゃ~万全を期してきたハズが、1ターン目には入れませんでした(汗) 挫けそうになりますが、「また今後…」 ともいきませんので、覚悟を決めて並びます^^; > イチカワ週末対策のポイント? ・コインパーキングが遠い+カウンターのみ9席なので、 朝イチで店頭の共同駐車場8台に入れるパターンがベスト かも? ・常連さんらしき方々に倣って、 アウトドア用の椅子持参 で来店した方がいい? ※最寄りのコインパーキングは800メートルほど ※最寄りのコンビニは700メートルほど(ファミマ・ローソン) ※300メートルほど離れた天久保公園にトイレ有り よそ者が初見で学んだポイントですが^^; いよいよ11時半にオープン。 1ターン目に入れなかったので、そこから15~20分待って入店できました。 店舗内観 満席時は、お客さんが出た人数だけ 入れ替わりで入っていく仕組み 。 店内に待ちスペースは無いので、 入れ替わりでカウンター席 へ向かいます。 席数は 9席 。 ちなみにここから先は、 ラーメン以外は撮影NG です。 おしながき 券売機やお品書きなどは無し。 オーダー方法はちょっと独特 です。 僕らが事前学習して行った内容はこんな感じ。 ・基本的にメニューは 「 中華ソバ1種 」 のみ ・席に着いたら 「 味玉の有り or 無し 」 を伝える ・同時に「 その場で現金をお支払い 」 ※事前に 公式Twitter をチェックしておく事をお薦めします 時期によっては、 フォロワーさん限定のメニュー も。 この時は、 もりそば が提供されていました。 コチラに来たらマストでオーダーしておきたいのが "和え玉" 僕ら博多モンにも馴染み深い、 替玉 なのですがこれがまた チカッパ美味い んです!
訪問日:2019年6月21日(金) 福井の 『無化調らぁ麺専門店 牟岐縄屋』 吉田店主と回る東京ラーメンツアー3日目! 本日のランチに向かったのは、茨城県のつくばにある、もう一つのニボラーの聖地「 煮干中華ソバ イチカワ 」! 前回、訪問 したのが、調べると、2017年5月29日ということだったので、もう2年以上来ていないことになる。 遠いので、そうしょっちゅう来れる店ではないけど … ちょっと、前回の印象がよくなかったので、あまり、積極的には行きたいとは思っていなかったんだよね 😅 前回は、富山県の氷見からきたゲストがいて、ぜひ、行ってみたいというので、こちらの店へとお連れした。 そして、そのゲストとは、富山県の氷見にある 『貪瞋痴(とんじんち)』 の紅出店主! Amazon.co.jp: マルニ食品 イチカワ 監修 煮干ソバ 和え玉セット ×4食×2箱 めんのマルニ 茨城県つくば ご当地ラーメン ２種類のスープ付 : Food, Beverages & Alcohol. こちらの店は、ワインバーなのに、ランチタイムに出しているラーメンが美味しいと評判の店で! その評判を聞いたミシュランの調査員が訪れて … ワインバーとしてではなくラーメン店として、 「ミシュランガイド富山・石川(金沢)2016特別版」 のビブグルマンに掲載された店でもある! しかし、そのときにいただいた「煮干ソバ(塩)」は、以前の淡麗なのに煮干しが濃厚で、煮干しのうま味いっぱいの 「煮干ソバ(S)」 とは、まったく別物のスープのラーメンになっていた … まず、何しろ、しょっぱい! そして、これが、煮干しから出た塩分ならば、まだしも … タレの味付けが濃くて、しょっぱくて 😫 それに、煮干しのうま味も弱くなっていて … 苦みやエグミが強く感じられて … これって、「特濃煮干ソバ」をやめて、一本化したので、それで、あえて、「煮干ソバ」の塩分濃度を高めて、エグニガな方向に振ったのか !? あの、美味しかった「煮干ソバ(S)」が、こんな風に変わってしまったのは残念 (>_<) それと、スープの味だけではなく … 息が詰まりそうなくらい暗~くて、重~い雰囲気の店になってしまっていたのが … ラーメンの味以上に残念だった … それで、以降は再訪することもなく、時は過ぎていったんだけど … 今回、福井県坂井市三国町にある「浜地海水浴場」のオン・ザ・ビーチに建つ「海運座」にあった店を昨年の7月8日に福井市内に移転オープンさせた 『無化超調らぁ麺専門店 牟岐縄屋』 という店の吉田店主が煮干しラーメンの勉強にやってきて!
これは白絞油に平子の粉砕したものを入れて揚げて香り付けしたものと思われるけど … なぜ、煮干しを濾さないのかは別にして、この煮干し油(平子油)が使われているのはいいと思う! でも、この他に鶏油とラードまで使用していたのが … 動物系でインパクトをつけようとしたのか !? わからないけど … 麺は、初めていただく自家製麺! 店内に置かれていた 赤い品川麺機の製麺機 で製麺された麺は、20番の切刃でカットしたと思われる中庸な太さのストレート麺で ! キレイに麺線が整えられた麺をいただくと … つるパツな食感の麺で! これは、元々は、加水率29%以下の低加水麺を1分40秒と、少し長目に茹でることによって、こんな食感に仕上げてきたんじゃないかと思うけど … つるっとした、啜り心地がよくて、のど越しのいい麺で! パツッとした、歯切れのよさもあって! この濃いめの味付けの煮干しスープとの相性はバツグン! スープを飲むと、しょっぱーなのに 😫 でも、麺を啜ると、いい感じで、とても、美味しくいただける 😋 そこで、100円玉と50円玉を2枚カウンターの上に置いて、奥さまに「和え玉」をお願いする。 なお、50円玉を2枚置いたのは、お釣りの50円が不足しているということだったので♪ トッピングされた 豚ロース肉のローストチャーシュー は、肉のうま味を感じる美味しいチャーシューでよかった♪ 以前の豚肩ロース肉のレアチャーシュー もよかったけど、こっちのチャーシューの方が好み 😋 そうして、早めに「和え玉」を注文したので … 先客の分といっしょに3個作りされた「 和え玉 」が、麺と具を食べ終えてから、そう待たずに着丼。 カットチャーシュー、スライス玉ねぎがトッピングされて、煮干し粉が掛けられた「和え玉」! まずは、麺と具を丼の底に沈んだカエシと香油味と、混ぜ合わせて、「和え麺」のようにしていただくと … これも、しょっぱい 😫 ただ、こちらは、醤油の他に味醂を強めにきかせた味わいのカエシが使われていて … 卓上にあった酢を入れた方がいいような … ただ、その前にスープにつけて食べてみる。 この方がいい♪ それで、しばらく、こうして食べ進めて! 最後に残った具とともに麺をスープにダイブさせていただいたんだけど … これは失敗 🤦♂️ 元々、めっちゃ、しょぱーなスープに、さらに「和え玉」のしょっぱーなカエシと鶏油が加わることで、しょっぱさを増長させてしまった (-"-;A... アセアセ 何とか麺は食べたけど、スープは全残し … う~ん (-""-;) 味も店の方針も、まったく、私には合わない店になってしまったな … メニュー:中華ソバ…750円 弐式 (常連様専用) …700円 ※店主が認めた常連のお客様しか食べられませんので、ご注意願います。 和え玉…200円 関連ランキング: ラーメン | つくば駅 好み度:中華ソバ 接客・サービス ブログランキングに参加しています。 日々の更新の励みになりますので… ↓↓↓ こちらを1日1回クリックいただきますようお願いしますm(__)m にほんブログ村 ↓↓↓ こちらのクリックもよろしくお願いしますm(__)m スポンサーサイト
「盛岡じゃじゃ麺ちーたん」「じゃじゃ麺屋香醤(こうじゃん)」「盛岡じゃじゃ麺HOT JaJa」は、それぞれ公式ホームページのWEB通販で購入出来ます。元祖「白龍(ぱいろん)本店」は、公式ホームページの楽天市場で購入出来ます。その他の店舗もWEBで販売されている物が多数あるのでぜひこの機会にご利用下さい。 「盛岡じゃじゃ麺ちーたん」公式ホームページ「じゃじゃ麺屋香醤(こうじゃん)」公式ホームページ「盛岡じゃじゃ麺HOT JaJa」ホームページ「白龍(ぱいろん)」公式ホームページをご覧ください。白龍(ぱいろん)に関しては、楽天市場での販売となっています。 盛岡名物じゃじゃ麺を食べ比べてみよう! 盛岡名物じゃじゃ麺いかがでしたでしょうか。食べたくなりましたか。お気に入りの店舗は見つかったでしょうか。肉味噌だけでも甘め・しょっぱめ・辛めとお店によってさまざまです。カップルで、ご家族で、気の合う仲間達とぜひじゃじゃ麺を食べに盛岡へ旅行に行きましょう。 元祖「白龍(ぱいろん)」や今回1位に輝いた「ちーたん」まで、いろいろなお店に足を運んで各店自慢の味を食べ比べてみて下さい。旅行に行けない方もWEBで購入出来るので、自宅で自分流のアレンジで美味しく楽しみましょう。
1km) JR東北本線(黒磯~利府・盛岡) / 仙北町駅 徒歩21分(1. 6km) JR東北本線(黒磯~利府・盛岡) / 盛岡駅(東口) 徒歩22分(1. 7km) ■バス停からのアクセス 岩手県交通 210 盛岡城跡公園 徒歩4分(270m) 岩手県交通 312 岩手医大前 徒歩4分(290m) 岩手県交通 610 中央通一丁目 徒歩4分(320m) 店名 白龍 本店 ぱいろんほんてん 予約・問い合わせ 019-624-2247 お店のホームページ FacebookのURL 席・設備 個室 無 カウンター 有 喫煙 (喫煙は外の灰皿) ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [? ] 喫煙・禁煙情報について 特徴 利用シーン おひとりさまOK 禁煙 PayPayが使える 更新情報 最初の口コミ Ryo.
食べ終わったら皿に生卵を割りかき混ぜて麺の茹で汁で作るチータンタンも是非お召し上がりください。 注文の際は「ネギ抜き」「キュウリ多め」「ミソ多め」等遠慮なくお申し付けください。 ★電子マネー、クレジットカードでもお支払いが出来るようになりました。 ★<カワトク店限定>オリジナルお持ち帰りセット登場!★ 1箱 4食分入って 2, 554円(税込) お求め安い価格で登場! お土産・贈り物にいかがですか? ★オリジナルお持ち帰りセットも販売中!★ 麺 200g×6袋 みそ 300g×3個 で 3, 665円 盛岡のお土産としてどうぞご利用ください。
盛岡駅から徒歩1分で到着。お店の入り口では、うれしそうなちょっと怒ったようなかわいい猫(? )たちがお出迎えしてくれました。このお店の守り神なのかもしれません。 思わず寝転がりたくなるほど落ち着く、畳のいい香りと癒やしの空間 店内に入った瞬間に、「え、ここでしばらく寝ていいですか?」と言いたくなるほど、落ち着く畳の良い香りが漂っていて一気に極上のリラックス状態に。お店に入っただけでこんな気持ちになったのは初めてです。すごいヒーリング効果。夏休みに田舎のおばあちゃんの家に来た感覚ですね。 バラエティ豊富な薬味で、飽きないように工夫してたくさん食べよう! テーブルに薬味が並びました。途中飽きないようにいろんな薬味で味の変化を楽しむことができます。100杯を越えると木でできた絵馬に名前を書いてプレゼントしてもらえるので、目指すは100杯! だいたい15杯で1人前くらいなので、100杯食べると約7人前食べたことになりますね(笑)。男性の平均は80~100杯、女性平均は40~60 杯らしいです。私は女ですが頑張りたいと思います! 盛岡 じゃ じゃ 麺 白岩松. 薬味は全部で9種類 鮪刺身、なめこおろし、とりそぼろ、胡麻、海苔、一升漬、ねぎ、わさび、もみじおろしが付いてきます。それぞれ適度に薬味を入れて楽しみましょう。薬味のおかわりはできないので、入れるタイミングは重要です! 本気勝負のつもりが、わんこそばのおいしさにまず驚く さあ、チャレンジスタートです! 試合開始のゴングが鳴り響きました。と、フードファイターの気持ちで挑んだのですが……。お、おいしい! わんこそばというエンタメを楽しむ前に、まずおそばがめちゃくちゃおいしかったことに思わず感動。 食べたら、手を上に差し出しておかわりを求む するっと一口で食べられてしまうのが楽しいわんこそば。お椀が空になったら、手を上に差し出してお給仕さんにおかわりを求めます。「はい、どっこい、はい、じゃんじゃん」。よく聞くと、掛け声にはいろんなバリエーションがあって結構面白いです(笑)。公式HPではお給仕さんの生声が聞けるのだとか。リズミカルに、慣れた手つきで素早くお椀におそばを入れてくれます。 と、ここでお刺身休憩をはさむ 黙々と食べ続けること15分。30杯くらいは余裕で食べられました。というか、あまりにおいしいので味わいながらゆっくり食べてしまいました(笑)。と、ここでちょっと味に変化をつけるため、まずはお刺身をいただきます。 絶品すぎる薬味、東家自家製の「一升漬」 さまざまな薬味を入れて、いろんな味を楽しんでいる時……。気付いてしまったんです。東家自家製の「一升漬」が絶品すぎます。ピリリ!と結構辛いんですが、これが個性的な味でやみつきになりそうです!
まずはジャジャ麺発祥の店でいただこう こちらはジャジャ麺発祥のお店なので正統派ジャジャ麺がいただけます。卓上に酢、ラー油、にんにくなどが用意されているので好みでかけて混ぜ混ぜ。食べたら少し残して店員さんに「ちいたんたん」と頼むとゆで汁を入れてくれるので美味しいスープとして最後まで美味しくいただけます。カウンター席があるので一人殿も立ち寄りやすいですよ。 1人 [16人中] がおすすめ 〒020-0866 岩手県盛岡市本宮6-5-31 こだわりのジャジャ麺 盛岡でも人気のジャジャ麺のお店です。味噌はもちろん、うどん粉、生卵など素材にこだわったお店として有名で、モチモチとした食感の麺は、のど越しも最高でおすすめです。食べ終わった器に、生卵を茹で汁を入れたチータンタンも楽しめます。
店舗や施設の営業状況やサービス内容が変更となっている場合がありますので、各店舗・施設の最新の公式情報をご確認ください。 盛岡名物じゃじゃ麺とは戦前、満州に移住していた元祖白龍(ぱいろん)の初代主人高階貫勝(たかしなかんしょう)が、満州で味わったジャージャー麺をアレンジし、日本人好みの味に作り上げたのが発祥と言われています。中華麺とは違い、うどんのような独特の平打ち麺を使います。 温かい麺にあっさり野菜がぴったりで、コクのある肉味噌を混ぜる事でボリュームもたっぷりな盛岡名物じゃじゃ麺は、熱烈なファンがいる程のソウルフードです。出てきた時の白い麺が、食べる時には茶色い麺に変わる、目にも楽しいじゃじゃ麺をお楽しみください。 盛岡じゃじゃ麺の元祖から最新人気店までチェック! 名物盛岡3大麺の1つで「わんこそば」「冷麺」と並ぶ「じゃじゃ麺」のおすすめ店舗ランキングです。岩手県盛岡市のソウルフードでもある「じゃじゃ麺」は、盛岡市に多数の店舗がひしめき合い、それぞれの味とこだわりで人気を競っています。元祖白龍(ぱいろん)から最新の人気おすすめ店まで、お店自慢の名物やおすすめの食べ方、人気の商品も紹介します。 盛岡名物じゃじゃ麺は、お財布にも優しい盛岡のソウルフードです。順番にお店を巡ったり、ここと決めて立ち寄ったり、ぜひあなたおすすめのお店や名物を見つけて下さい。 「盛岡じゃじゃ麺」おすすめの美味しい食べ方は? 平たい麺の上に乗った肉味噌ときゅうり等の野菜・麺を混ぜて食べる盛岡名物じゃじゃ麺は、全体をかき混ぜて肉味噌とよく絡めて食べるのが基本のスタイルです。しっかりと混ぜてお好みでお酢やラー油をかけて自分好みの味にして食べるのがおすすめです。お酢をかけてさっぱりと食べるのも、ラー油をかけてピリッと食べるのも人気です。 にんにくやトウガラシ、しょうがやねぎ等を入れて味の変化をお楽しみいただけます。自分流にアレンジしてお好みの味を見つけましょう。味を変えることで、1品で2度3度と美味しいじゃじゃ麺をお召し上がり下さい。 「チータンタン」とは?