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2019. 02. チョコやカップケーキに♪簡単×絶品クリームチーズアイシングの作り方 | miroom mag【ミルームマグ】. 04 洋菓子・アイシングクッキー 甘さ控えめのクリームチーズアイシングはチョコレートのお菓子とも相性抜群!この記事では、簡単で美味しいアイシングの作り方と、デコレーションのやり方を詳しくご紹介。立体的なデコレーションが可能なクリームチーズのアイシングはカップケーキとも好相性◎基本の作り方が分かればお菓子作りの幅も広がるはず♡ 食べるのがもったいない!可愛すぎるクリームチーズアイシング クリームチーズを使った「クリームチーズアイシング」をご存じですか? アイシングは粉砂糖と卵白を混ぜて作ったクリームが一般的ですが、他にも色々な材料を使ったアイシングクリームがあります。 中でもクリームチーズを使ったアイシングクリームは立体的なデコレーションができ、カップケーキやパンによく使われます。 いつものカップケーキやチョコレートも、アイシングでデコレーションすることで華やかで可愛くなり、イベントやパーティーでも活躍してくれます。 これからの季節、バレンタインチョコとしてプレゼントするのもおすすめです。 クリームチーズを使ったアイシングクリームは、見た目が可愛いだけでなく、どんなお菓子とも相性抜群で美味しいのも特徴です。 そこで、簡単で美味しくできるクリームチーズアイシングの作り方と、可愛いアイシングのデコレーションのやり方をご紹介します。 ぜひ参考にしてみて下さい! アイシングの種類 粉砂糖と何かを混ぜてクリーム状にしたものをアイシングと呼び、水や牛乳など様々なものと合わせたアイシングクリームがあります。 それらを大きく分けるとロイヤルアイシングとクリームアイシングの2種類になります。 それぞれ仕上がりが違うので、用途に合わせて使い分けることができます。 ロイヤルアイシング 一般的なアイシングの種類です。 卵白と粉砂糖を混ぜたアイシングクリームで、ツヤがありなめらかに仕上がるのが特徴です。 卵白を使うことで、乾かすと硬くなり透け感がなくなります。 クッキーやケーキのデコレーションに使われることが多いです。 クリームアイシング 粉砂糖とショートニング、バターなどを混ぜたアイシングクリームをクリームアイシングと言います。 クリームチーズアイシングもこの中に含まれます。 ロイヤルアイシングと異なり、乾いても硬くならないのが特徴です。 カップケーキに使われることが多く、アメリカのクリームアイシングを使った華やかなカップケーキは日本でも大人気になりました。 簡単&美味しい♪クリームチーズアイシングの作り方 クリームチーズを使ったアイシングは、他のクリームアイシングと比べて甘さが控えめで、クリームチーズの濃厚な風味を感じられる味です。 甘いチョコレートやクッキーとの相性も抜群です!
みなさん、こんにちは~! 女子ラボ編集部の向井リエです♪ 近頃、身体の中から綺麗になりたいと思っている女性、多いんじゃないでしょうか♡ ちなみに私もそのうちの1人だったりします…! でも実際のところはどんなものを食べたらいいのか…どんなことをしたらいいのかわからない人が多かったりしますよね! 今回は身体の内側から綺麗になれる、最近人気の「○○」を紹介していきたいと思います♪ 黒豆クリームチーズとは? お正月、どんなものを食べましたか? おそらく色々なものが頭に浮かんだかと思いますが、中でも最後の最後まで残ったものといえば…「黒豆」だったりしますよね。 毎年作りすぎてしまったり、食べても食べても減らなかったりしてしまうので結局なんだかんだ最後まで残っていたりするものです…! 私の家でも2年連続…最後まで残ったのは黒豆でした(笑) そんななか、主婦の方々が試行錯誤して作られたのが「黒豆クリームチーズ」なんです! 簡単に作れるし、何しろ正月に残った黒豆で作れたりするのが人気の理由だったりします。 さらに…黒豆が苦手な人でもクリームチーズと一緒なら食べれちゃう…!なんてこともあるみたいです♡ 要は…美味しいものを食べて身体の中から綺麗になれちゃう!ってことですね♪ これはもっと知りたくなった方も多いはずっ!! 作り方はこちら♪ そもそも「黒豆クリームチーズ」の作り方を知らなきゃ食べることもできないですよね…! 現在(2018年1月28日時点)ではスーパーなどで売っているのも見たことがないのでやはり自分で作るほかなさそうです。 では早速、材料と作り方をご紹介していきたいと思います♡ 材料 ではまずは材料から…! 黒豆(煮てあるものが良い) クリームチーズ オリーブオイル レモン(お好みで) 合い挽きコショウ(お好みで) 黒豆は先ほど紹介した通り、お正月に出したものなどの残りを使うこともできます。 もちろん、スーパーなどに置いてあるすでに煮てある黒豆でも問題ないですよ♡ さらに、黒豆とクリームチーズの割合は1:1。 黒豆100gに対してクリームチーズも100gで作るとちょうどいい割合になります。 黒豆の残りが少ない方はクリームチーズを少し多めに作ってみるのも悪くなさそうです♪ 作り方 では早速作っていきましょう♪ 1.クリームチーズは常温に置いておきます。触って冷たくないくらい。程よく指の形が残る程度で構いません。 2.黒豆の煮汁はしっかり切っておきます。ザルを使って切ることは前提ですが、びちゃびちゃ感が気になりそうであれば、キッチンペーパーなどでしっかり水気を切ることもおすすめします!
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