台湾から現地の人気グルメ情報をお届けするシリーズ!クックパッド台湾のスタッフChuck Chen(チャック・チェン)が、現地のユーザーさんから投稿されたレシピと一緒にご紹介します♪第13回目は、台湾の大人気コンビニグルメ「茶葉蛋(チャーイエダン)」です。 日本の皆さん、こんにちは! クックパッド台湾のスタッフの Chuck Chen (チャック・チェン)です。 今回ご紹介するのは、「茶葉蛋(チャーイエダン)」。いわゆるお茶卵のことで、家庭でも簡単に作れます。台湾ではとてもポピュラーで、コンビニでも気軽に買えるものです。 このレシピを投稿してくださったのは woody屋底下的廚房 さん 。深煎りの紅茶の茶葉を使うことで、味が濃くなります。台湾では、卵の他にも、豚肉のお茶煮、手羽先のお茶煮など、いろいろな料理にお茶を使うのが定番。では早速、日本語版のレシピをご紹介します。 ・卵…8個 ・ウズラの卵…20個(茹でてあるもの) ・醤油…大さじ4 ・塩…10g ・氷砂糖…大さじ1. 5 ・桂樹の葉…3枚 ・紅茶の葉…20g 1. まずはゆで卵を作りましょう。卵を鍋に入れ、かぶるくらいの水(分量外)を入れて火にかけ、中火〜強火で10分煮ます。 2. 作り置きに人気の鶏胸肉を使ったレシピ5選♡冷凍で楽ちん！お弁当のおかずにもおすすめ | 4yuuu!. 冷水に取って冷ましたら、スプーンなどでコンコンと殻をたたいて、全体にヒビを入れます。 3. 2 を大きな鍋に入れ、ウズラの卵、氷砂糖、醤油、塩、月桂樹の葉、茶葉をプラス。 4. 水を加えて火にかけ、沸騰したら弱火にして1時間コトコト煮ましょう。 5. 殻を剥いて皿に盛り付けたら、煮汁をかけて出来上がりです。 クックパッド台湾に投稿いただいたオリジナルレシピはこちら ↓↓↓ 僕が小さい頃は、学校から帰ると親が買ってきてくれた「茶葉蛋」をよく食べていました。おばあちゃんが妹と私のために作ってくれた記憶もあります。卵は栄養価が高いので、小さなお子さんのおやつにもピッタリです。日本のみなさんも、ぜひ作って食べてみてください。 Chuck Chen(チャック・チェン) クックパッド台湾のコミュ二ティマネージャーをしています。 毎日色んな美味しいレシピに出会えて楽しいですね。(最近はパン作りに絶賛ハマり中!) 私がおすすめする台湾のレシピに、日本の皆さんがチャレンジしてくれたら嬉しいです。きっとおうち時間が充実しますよ。 クックパッド台湾 もぜひチェックしてみてくださいね♪ 2021年02月18日 更新 / 世界のレシピ
グルメ・レシピ 平日にご飯を作っていて「あともう一品あったらよかったな……。」と感じたことはありませんか? こんなときに便利なのが、作り置きレシピ! 休日などの時間を使って作り置きをしておくと、「あともう一品」なタイミングで役立つんです♪ 今回は、ヘルシーで食べ応えのある「鶏胸肉」を使った作り置きおかずレシピをご紹介します。 「鶏胸肉」の作り置きレシピ①鶏胸肉のネギ南蛮漬け 出典: フライパンで鶏胸肉をしっかりと焼いたら、長ネギ&南蛮酢をレンジでチンして作っておいたタレに漬けておくだけ♪ 時間を置くほどに、美味しさがアップする鶏胸肉のネギ南蛮漬けは、食べ応えがあるので作り置きをしておくと、忙しい日のおかずに役立つこと間違いなし! 食欲増進効果のある甘酸っぱい味がクセになる、大人も子どもも大好きなおすすめレシピです。 ◆作り置きおかず♪鷄むね肉のネギ南蛮漬け レシピはこちら♪ 「鶏胸肉」の作り置きレシピ②鶏胸肉の生姜焼き 舞茸と生姜をみじん切りにして、鶏胸肉にしっかりと揉みこんでおくと、しっとり柔らかくなることをご存じですか? このテクニックを実践して、一晩寝かせた鶏むね肉を使って作る生姜焼きは、作り置きしておきたいおすすめレシピのひとつ。 食卓の主役級の存在感があるレシピなので、これさえ出せば、あとはお味噌汁を作ってご飯を炊くだけでOK♪ 作っておくと、安心できるレシピです。 他にもおすすめの「作り置きレシピ」がたくさん!気になる方は、こちらをチェック! 鶏胸肉のみぞれ煮 レシピ・作り方 by kiwiiiii｜楽天レシピ. 「鶏胸肉」の作り置きレシピ③鶏胸肉のから揚げ 油っぽすぎず、サクッとした食感が魅力的な鶏胸肉のから揚げは、片栗粉をまぶしてフライパンで揚げ焼きするのがポイントのひとつ。 作り置きができるレシピなので、時間があるときにたくさん作っておくと◎ 夕食のおかずとしてはもちろん、お弁当のおかずにしてもいいですよね! これが一品入っていることで、豪華なお弁当が完成しますよ♪ ◆基本の鶏むね肉のから揚げ 「鶏胸肉」の作り置きレシピ④鶏胸肉とじゃがいもの甘辛黒胡椒 甘辛の味付けと、黒胡椒のハーモニーが絶品! 家族みんなが喜ぶこと間違いなしの鶏むね肉×じゃがいもの組み合わせは、失敗しらずで美しく仕上がりますよ。 美味しさの秘訣は、隠し味で使ったはちみつ♪ 食べ応えのある、おすすめの作り置きおかずレシピです。 ◆鶏むね肉とじゃがいもの甘辛黒こしょう 「鶏胸肉」の作り置きレシピ⑤鶏胸肉のみぞれ煮 鶏胸肉のみぞれ煮は、コスパ抜群で15分程度で完成する時短調理が魅力。 味付けはめんつゆだけでOKなので、調味料の配合に気を取られる心配もありません!
一口大にし血抜きしたレバ200gを沸騰したお湯700ccに入れ火を止め蓋をし15分 ニラ半束、ごま油大さじ2半、味の素小さじ1/3と同量の塩混ぜたタレかけ完成 マジでレバーの印象変わります — リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2018年12月4日 レバー:200g ニラ:半束 ごま油:大さじ2半 1000いいね以上 鶏胸肉とキャロットラペのマリネ 鶏胸肉が超絶柔らかい!超簡単レンジレシピ 「鶏胸肉とキャロットラペのマリネ」 鶏胸肉300gはフォークで穴を開け塩と砂糖小さじ半ずつ擦り込み人参100gと容器に入れふわっとラップし600w五分 肉を切って戻し、酢大さじ3弱、オリーブ油大さじ1半、砂糖小さじ2、味の素3振り、強めの塩胡椒混ぜ冷やす — リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年6月29日 塩:小さじ半 砂糖:小さじ半 人参:100g 酢:大さじ3弱 オリーブ油:大さじ1半 チキンアドボ チキンアドボ、フィリピンからやって来た最強の米泥棒! マンネリ卒業♪ 鶏むね肉をおいしく仕上げるコツとレシピ10選 | マイナビ子育て. フライパンひとつで出来るので簡単です! ご飯と目玉焼きに煮汁と共にかけるとめっちゃ旨い、むしろ煮汁が本体です レシピはこちら!! #バ酢レシピ — リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年5月10日 手羽元:10本 ニンニク:4欠片 サラダ油:大さじ2 水:500cc 醤油:100cc お酢:75cc 砂糖:小さじ4 鷹の爪:2本 ご飯:適量 鶏胸肉のお酢しゃぶしゃぶ なんでしゃぶしゃぶ用の鶏胸肉はスーパーにないんだろって思うくらいヘルシーで旨い 「鶏胸肉のお酢しゃぶしゃぶ」 ポン酢か塩でいただきます これほんと胸肉が柔らかくいたただけるのでオススメ 水菜・きのこなど好みの野菜 白だし:大さじ1 お酢:大さじ3 鶏胸肉のスカロッピーネ 鶏胸肉を柔らかく食べたいなら薄切りにしてサッと火を通すのが一番 「鶏胸肉のスカロッピーネ」 今回はトマトジュースで簡単に作れるソースを添えてみました コスパも味も控えめに言ってさいこうです レシピこちら! — リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年3月30日 鶏むね肉:1枚(300g) 塩コショウ:少々 薄力粉:適量 玉ねぎ:1/4個 オリーブ油:適量 トマトジュース:100cc コンソメ(顆粒):小さじ1 おろしにんにく:1かけ スタミナ鶏キム丼 マジで炒めるだけでご飯がわっしわし進んでしまう 「スタミナ鶏キム丼」 鶏もも肉90gはごま油小さじ2で炒めキムチ110g、焼肉のたれ小さじ1半、味噌小さじ半入れ炒め、ご飯200gに乗せ卵黄 騙されたと思って好みで粉チーズかけてみてください、ぶっとびます — リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2018年12月30日 鶏もも肉:90g ごま油:小さじ2 炒めキムチ:110g 味噌:小さじ半 ご飯:200g 粉チーズ:適量 リュウジ@料理のおにいさんのレシピ本 リュウジ@料理のおにいさんその他のレシピ ・鶏肉レシピまとめ ・豚肉レシピまとめ ・牛肉レシピまとめ ・魚介レシピまとめ ・野菜レシピまとめ ・パスタレシピまとめ ・うどんレシピまとめ ・ご飯レシピまとめ ・卵レシピまとめ ・豆腐レシピまとめ ・スープレシピまとめ ・きのこレシピまとめ ・ラーメン・そうめん・そばレシピまとめ ・スイーツ・お菓子レシピまとめ ・パンレシピまとめ
毎日のおかず作りにお悩みの方、必見!今回は、鶏もも肉と大根おろしを使ったメインおかずレシピをご紹介します。どちらも手に入れやすい食材なので、普段使いにぴったり♪大根も今が旬なので、ぜひ取り入れてみてくださいね! @recipe_blogさんをフォロー VIEW by hatsuharu 鶏もも肉のみぞれ煮 「大根おろし」で甘味・うま味倍増!鶏もも肉のみぞれ煮の簡単レシピ by ヒッサンさん 醤油・みりん・酢・だしの素・水を混ぜて煮汁を作り、焼いた鶏もも肉と合わせて煮込みます。仕上げに大根おろしを加えて煮絡めたら出来上がりです♪ レシピをチェック!>> めんつゆde鶏肉のおろし煮 ♡めんつゆde鶏肉のおろし煮♡【#簡単レシピ#大根#ヘルシー#時短】 by Mizukiさん 5~15分 人数:2人 めんつゆを使えば味付けも簡単♪大根の皮やおろしたときの汁もまるごと入れるので、無駄なく使い切れますよ! レシピをチェック!>> 大根おろしでさっぱり焼き鳥 ☆大根おろしでさっぱり焼き鳥☆ by モーちゃんさん 人数:4人 塩をふった鶏もも肉をフライパンで焼き、大根おろしをトッピング。お好みで七味唐辛子と醤油で味付けて完成です♪ レシピをチェック!>> さっぱりおろしのチキン竜田 by ちぃさん 15~30分 がっつりいただく竜田揚げに、さっぱりとした大根おろしを組み合わせた一品。酢・醤油・砂糖で作るたれとの相性もばっちりです! レシピをチェック!>> チキンステーキおろしスタミナソース チキンステーキ おろしスタミナソース by マイティさん 大根おろしや調味料でソースを作り、蒸し焼きにした鶏もも肉にかけるだけ♪鶏のうまみが感じられるソースで、ごはんがいくらでも食べられそうです。 レシピをチェック!>> 大根おろしはさっぱり食べたいときにぴったりの食材!生のままいただけば消化を助ける効果もあるので、ぜひいろんな場面に活用してみてくださいね♪ --------------------------------------------------- ★レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載! ★くらしのアンテナをアプリでチェック! この記事のキーワード まとめ公開日:2021/01/23
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年6月6日 豆腐:150g 鶏モモ肉:100g 長ネギ:1/4本 生姜:5g 醤油:大さじ1強 砂糖:大さじ半 酢:小さじ2 ゴマ油:小さじ1 小葱(お好みで):適量 ラー油(お好みで):適量 七味(お好みで):適量 レンジでサラダササミ こんなに簡単にサラダチキン的な物ができていいのか・・・ 「レンジでサラダササミ」 ササミ2本100gに塩小さじ1/3と砂糖2つまみ、味の素2振りを擦り込み酒大さじ1と容器に入れ600w1分50秒レンチンしそのまま3分ほどレンジ内で放置 低糖質なのにマジ旨いししっとりジューシー、作り置きにもどぞ! — リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年5月14日 ササミ:2本100g 砂糖:2つまみ 味の素:2振り 黒のチキンジャーキー 僕がこれだけで瓶半分のウィスキーをハイボールで飲み干してしまったレシピ 「黒のチキンジャーキー」 サラダチキン1袋割いて粗びき黒胡椒小さじ1をまぶし、皿に広げ600w3分チン、返すように混ぜ更に3分チンでマヨ添え完成 凝縮した肉の旨味が本当に美味しい、しばらくはこれで飲みたい — リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年5月8日 サラダチキン:1袋 粗びき黒胡椒:小さじ1 マヨネーズ:適量 赤のチキンジャーキー 昨日友達に作ったら一瞬で酒と共に秒で無くなったレシピ 「赤のチキンジャーキー」 サラダチキン1袋割いて七味唐辛子小さじ1をまぶし、皿に広げ600w3分チン、返すように混ぜ更に3分チンでマヨ添え完成 めっちゃ旨味の詰まった柔らかあたりめみたいな感じで超旨い、しかも低糖質高タンパク、最高か 七味唐辛子:小さじ1 レモン蒸し鶏 めっちゃ簡単で低糖質!レンジで出来る 「レモン蒸し鶏」 さっぱりしていくらでもいけちゃいます 鶏の旨味たっぷりのレモンダレが控えめに言って最高なので是非!! これでヘルシーとか最高か! レシピはこちら!! — リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年5月4日 鶏胸肉:1枚 塩:小さじ1/4 水:60cc 中華だしペースト小さじ2/3 片栗粉:小さじ1弱 レモン汁:小さじ1強 オリーブオイル(お好みで):適量 鶏胸チリ これ、エビより安くて旨いのでは…?
寒い日でも体が温まる「みぞれ煮」をご紹介します。 大根おろし や おろし玉ねぎ を使うことで、 肉がしっとり柔らかくなる という利点もあるのです。 味しみのおいしさに大根おろしのアクセントが加わることで、さっぱりとした味わいも楽しめます。こってりしてしまいがちな煮物料理でもどんどん食べたくなりますよ。 大根だけでなくおろし玉ねぎもぜひ試してみてください。こちらも肉を柔らかくしてくれるだけでなく、ほどよい甘みを演出してくれます。 肉も魚も食べやすくなる「みぞれ煮」なら、大根の消費もできるので助かりますね。雪のように美しいおろしを使って、食卓に新鮮な風を吹かせてみませんか? (TEXT:八幡啓司)
書誌事項 その女、小悪魔につき-。 九曜 [著] アルファポリス, 星雲社 (発売), 2014. 5 [1] 2 タイトル読み ソノ オンナ コアクマ ニ ツキ 大学図書館所蔵 件 / 全 2 件 この図書・雑誌をさがす 収録内容 その女、小悪魔につきー。 and She said… 内容説明・目次 巻冊次 [1] ISBN 9784434191893 内容説明 槇坂涼。この学校で彼女の名を知らない生徒はいない。黒髪ストレートのオトナ美人。口元にはいつもやわらかい微笑みを浮かべている。手足はすらりと長く、スタイルはまるでモデルのようだ。ただ教室に入ってきただけでも、その歩く姿に思わず目を奪われてしまう。成績も当然のように優秀で、休み時間にはよく友達に勉強を教えている。心優しい性格の持ち主で、困っている人を見過ごせない。そんな身も心も美しく、聡明な女性。だが彼女は、悪魔である—。 2 ISBN 9784434196423 平和と退屈と本を愛する一介の高校生。僕の学園生活はそれでよかった。だから高嶺の花に興味はなかった。愛すべき退屈を捨て、僕は悪魔と恋に堕ちる—。小悪魔な完璧美少女と天邪鬼な文学少年が綴る、近くて遠い、恋物語第二巻。 「BOOKデータベース」 より
平和と退屈と本を愛する一介の高校生。僕の学園生活はそれでよかった。だから高嶺の花に興味はなかった。愛すべき退屈を捨て、僕は悪魔と恋に堕ちる―。小悪魔な完璧美少女と天邪鬼な文学少年が綴る、近くて遠い、恋物語第二巻。【「BOOK」データベースの商品解説】 平和と退屈と本を愛する一介の高校生。高嶺の花に興味はなかった。だが僕は今、彼女と恋に堕ちている…。小悪魔な完璧美少女と天邪鬼な文学少年が綴る、近くて遠い、恋物語第2巻。『小説家になろう』掲載を改稿し書籍化。【「TRC MARC」の商品解説】
僕のケータイの番号はあの人からおしえてもらったんだろう?」 「あら、知ってたのね」 「知らいでか」 苦笑しながら言い返す。 とは言え、槙坂涼が古河美沙希についてよく知らない可能性もあったか。美沙希先輩が情報屋なのは陰で有名なだけで、最後までそのことを知らないまま卒業していく生徒も多いらしいし。 「確かに古河さんのことは知ってるわ。でも、わたしが知りたいのは、あなたと古河さんの関係なの。何か調べてもらってたわけではないのでしょう?」 「その可能性はゼロじゃない」 今のところ美沙希先輩に世話になることはないだろうと思っているが、そうやって否定されるとそれを否定したくなる。 「あら、それならそれで興味があるわ。いったい何を調べてもらってたの? わたしのこと? その女、小悪魔につき――。 | 小説投稿サイトのアルファポリス. だとしたら嬉しいわね」 「そんなことをする理由がない」 きっぱり否定する。 「確かにそうね。わたしのことならわざわざ古河さんに調べてもらう必要はないわ。藤間くんには何でも答えるもの。経験なし。男の子とつき合ったこともなし。安心して、過去はきれいなものよ。後は、そうね、スリーサイズは最後に測ったときが――」 「いや、言わなくていい」 僕は掌を向け、制する。 彼女のあまりの大らかさに軽い頭痛を覚えた。 「って、ちょっと待て」 今、何か変なことを言わなかったか。 「男とつき合ったことがないって!? 」 「ええ、そうよ。いわゆる彼氏イナイ歴十七年、というやつね。仕方ないと思わない?
内容(「BOOK」データベースより) 槙坂涼。明慧学院大学附属高校に通う生徒。この学校で彼女の名を知らない者はいない。黒髪ストレートのオトナ美人。口許にはいつも柔らかい微笑みを浮かべている。手足はすらりと長く、スタイルはまるでモデルのよう。ただ教室に入ってきただけでも、その歩く姿に思わず目を奪われてしまう。成績も優秀で、休み時間にはよく友達に勉強を教えている。心優しい性格の持ち主で、困っている人を見過ごせない。身も心も美しく、聡明な女性。だが彼女は、悪魔である―。 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 九曜 2011年よりWeb上で連載を始めた「その女、小悪魔につき―。」が「アルファポリス第6回青春小説大賞」大賞を受賞。2014年4月、改稿を経て「その女、小悪魔につき―。」(文庫化にあたり「槇坂涼は退屈を好まない。」に改題)で出版デビュー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
まさか。 だが、予想通り、且つ、思いもよらないことに、彼女は僕のもとへとやってきた。槙坂先輩が僕のそばに立った瞬間、教室内が静まり返る。 「こんにちは。藤間真くんよね?」 発する言葉も見つからず、ただ見上げるだけの僕に、槙坂先輩は大人っぽく微笑みながら問うた。落ち着いた感じの声だ。 なぜ、槙坂涼が? 警戒。 そして、ある種の怖れ。 「ちがった? できれば何か言ってほしいのだけど」 「あ、ああ……」 僕はようやく我に返った。 「僕に何か用でしょうか」 だがしかし、槙坂先輩はその質問には答えない。 「あなた、意外と用心深いのね」 警戒心が顔に出ていたのだろうか、答えの代わりにそんなことを言われてしまう。 と、そこで教室内にチャイムの音が鳴り響いた。休み時間終了。 「残念、時間切れだわ。じゃあ、またね」 そうして彼女はくるりと踵を返し、優雅に去っていった。 僕の頭の中で疑問が渦巻く。 なぜ槙坂先輩が僕のところに? いや、 な ( ・) ぜ ( ・) こ ( ・) の ( ・) タ ( ・) イ ( ・) ミ ( ・) ン ( ・) グ ( ・) で ( ・) ? さっぱりわけがわからなかった。 なお、この後の授業は四方八方から視線を感じる、非常に居心地の悪いものだったことをつけ加えておく。
スマホを失くしたときの僕の不安や、かぎりある容量への圧迫は? と言いたいところだったが、まぁ、目くじらを立てるほどでもないか。 「なぜそんなことを?」 「この場をセッティングするためよ」 「だったら普通に話しかければいい」 あんな手の込んだことをする理由がわからない。 「何ごともインパクトが大事だと思うの。残念ながら『突然の電話作戦』は不発だったけど、でも、おかげでもっと面白いことを思いつくことができたわ」 今さら昨日の未登録の番号が槙坂先輩だとわかったところで驚きはしない。とっくに気づいていたことで、単に確認が取れたに過ぎない。 「インパクト、ね。僕には回りくどいことをしたようにしか見えないな」 「それもことをスムーズに進めるための布石。得たいものを得るための下準備よ。事実、藤間くんは電話に出てくれて、ここにもきてくれた。ちがう?」 「……まぁ」 確かに、思いがけず愉快なことをされて、槙坂涼に興味を持ってしまったのは否定できない。それを素直に認めるのは癪だし、本人には絶対に言いたくないが。 「にしても、よく僕のスマホを盗るなんて芸当ができたものだ。あなたは何をやっても人目を引くのに」 「ええ、でも、目立たないように行動するコツも覚えたわ。これくらいならいくらでもできるわよ」 なるほど。槙坂涼の知られざる特技というわけだ。 「じゃあ、次の質問。……なぜ僕だった? なぜ僕に声をかけようと思った?」 そう。そこが問題だった。 何がきっかけだ? 「そうね」 そう言って彼女は考えるポーズを見せるが、こうして行動に移している以上理由はすでに明確になっているはずだ。考えることがあるとすれば、それを出力するための言葉だろう。 「わたしと似ているから、でしょうね」 「似てる?