2017-04-28 あとは衣をつけて油で揚げるだけ!というタイミングでパン粉が無いことに気がついたらとっても大変ですよね。買いに行くにも家族はお腹を空かせて待っているし、時間も無い! そうなるとメニューを変更しますか?家族に買いに行ってもらう?どれもちょっと大変ですよね。そんな時にパン粉の代わりになるものを覚えておくと慌てなくて済むんです。 今回は パン粉の代用品は何でできる?フライやハンバーグには、食パンや片栗粉、小麦粉、麩は使える? パン粉の代用は食パン？片栗粉？フライやハンバーグには麩、小麦粉がおすすめ？ | 暮らしにいいこと. といった疑問について調べてみました。 スポンサーリンク パン粉の代用品、フライやハンバーグ、コロッケ、とんかつにはどれが適している? 食パンでの代用は? 元々パン粉の原料とも言える パン はパン粉の 代用に最も相応しい といえます。特に甘みや塩分が過剰に含まれていない 食パンやフランスパン が向いています。ご家庭でも買い置きのある場合が多いですよね。 代用に使うには、 水分 をやや飛ばして使いたいので、冷凍してある食パンがあればベターですが、冷凍ストックの無い場合にはラップをせずに電子レンジで1~2分加熱し、少し乾燥をさせてから使います。 フードプロセッサーやブレンダーで粉砕するか、おろし金ですりおろすと簡単ですよ。更にカラカラにしたい場合にはフライパンで乾煎りすると良いです。生パン粉として使用するのであればそのままでもOKです。 食パンでの代用なら とんかつ や コロッケ 、 ハンバーグ の種などに使うことができます。 片栗粉でもOK? フライの衣 にしたい場合には、片栗粉での代用は 難しい のですが、 ハンバーグ の中に入れるパン粉が足りない、という場合には片栗粉でも 役に立ちます。 ハンバーグにおいてパン粉がどのような役目を果たしているのかというと、パン粉は つなぎの役目 とともに、種の中で肉汁を含み逃がさないようにしているのです。ハンバーグがふわっと仕上がり、ナイフを入れた時にじゅわっと肉汁が溢れるのはパン粉の働きがあってこそなのかもしれません。 そんなパン粉の代わりに片栗粉を使う場合には、どのようにすれば良いのでしょうか。ひき肉に混ぜ込んでしまってはつなぎになりハンバーグが固くなってしまいます。片栗粉は混ぜ込まず、成形したハンバーグの周りに 軽くまぶす だけでいいのです。 こうすることで焼いた時に片栗粉が薄い膜のような状態になり、肉汁を逃さないようにしてくれます。 小麦粉も大丈夫?
ハンバーグを作る予定ですが、パン粉がありません。 ハンバーグはパン粉のかわりに薄力粉で作っても 美味しくできるでしょうか? 最新の発言9件 (全9件) お麩とか高野豆腐とかないですか お麩とか高野豆腐とかないですか? 細かくすればハンバーグに使えますよ。 ポニョプニョ ひみつ 2014年02月09日 16時53分 0 無くても 無くても、よくこねれば固めですが大丈夫ですよ^_^) 気持ちタマネギを多目、細かめにすると良いです。 あるいは適当なパンを手でボロボロにして使っても。少し面倒ですが^_^? 杏ans゛ 2014年02月10日 15時34分 プロの作り方を見ましたが プロの作り方を見ましたが、ひき肉に塩を加え粘りが出るまでボールで捏ねるとそれだけで形作れます。 マイオリジナルレシピ 2014年02月11日 11時26分 ハンバーグに使うパン粉は少しなので ハンバーグに使うパン粉は少しなので、ないときは常備してある冷凍の食パンをおろし器でおろす、または小さくきざんでいます。 はーとねこ 2014年02月25日 19時54分 パン粉は焼いた時に出てくる肉汁を止める役目をするので パン粉は焼いた時に出てくる肉汁を止める役目をするので、小麦粉を整形して焼く直前にまぶしてもOKです。私はパサパサの食パンをくだいて牛乳を浸して使っています。 三上とちおとめ 2014年03月17日 21時59分 普通のパンを使ったらどうですか? こんばんわ。わたしは普段パン粉を使っていますが、祖母はパン粉の代わりに食パンを粉々にして使っていますよ! パン粉の代わりに使える食材10選。衣やつなぎに最適｜ELLE gourmet [エル・グルメ]. ☆ほたていか納豆☆ 10代 2016年01月13日 00時59分 こんばんわ。 肉汁がどんどんあふれてしまうので、パン粉は必要だと思います。 ちなみに、わたしは普段パン粉を使っていますが、祖母はパン粉の代わりに食パンを粉々にして使っていますよ! 2016年01月13日 01時03分 片栗粉の方がいいよ 片栗粉にするとつなぎが上手に出来ました プーさん 30代 2016年04月05日 19時31分 8 めたや まま >マイオリジナルレシピさん ね!、 2019年10月14日 16時55分 食・料理に関する話題 トップに戻る
小麦粉も同じくフライの衣としては代用ができませんが、 ハンバーグ に加えるパン粉の代用は可能です。使い方は片栗粉と同じように周りに 薄くまぶして 使います。 麩でも代用可能? お麩 は細かく砕いてやればパン粉の代用として フライの衣やハンバーグのつなぎ に使うことが可能です。衣にするとパン粉よりもカリッともちっとした歯ざわりで、それはそれで美味しいです。 ハンバーグに混ぜ込むことも可能で、お麩はパン粉と同じく小麦粉を原料としているもの。ですので、ハンバーグの中に 混ぜ込む ことでしっかりと肉汁を閉じ込め、かつふんわりと仕上げてくれます。 高野豆腐でも大丈夫? パン粉の代わりになるもの. なんと高野豆腐も パン粉の代用 として使用することができます。 おろし金ですりおろす と、それほどの力も要らずにサラサラの粉末になります。 フライ の衣としてや、 ハンバーグ に使用可能です。大豆から作られている高野豆腐ですから小麦粉のグルテンや 糖質を気にしている方 には嬉しい代用品です。衣として使うとパン粉よりも粒子が細かく油の吸収が少なくてヘルシーなのも助かります。 ハンバーグには入れすぎると 固くなって しまうことがあるので400gのひき肉に高野豆腐1枚くらいの量でお好みに合わせて調整してみてくださいね。 おからパウダーは? おからパウダーも高野豆腐と同じく大豆製品です。こちらもパン粉と同じように フライ や ハンバーグ に使用することができます。すりおろす手間が要らない分、高野豆腐よりも 手軽 かもしれません。 フライの衣にしてみると、見た目はほぼパン粉のフライで、言われなければおそらくわかりません。食べても食感はサクサクとしていて味もおからを主張しすぎずに美味しいのです。もちろんハンバーグに混ぜ込んでも問題なく使えます。 糖質 を気にしていておからパウダーを常備しているというのであれば、もはやパン粉を購入する必要が無いかもしれませんね。 また、おからパウダーではない 生のおから も同じく代用することができます。こちらは衣にすると生パン粉のような感じになります。水分量が多いと感じたらフライパンで乾煎りして調整すると良いですよ。 その他のパン粉代用品、おすすめは? 他にも代用となるものがあるのでご紹介します。 フライの衣 には次のようなものが使えますよ。 ◎ コーンフレーク コーンフレークは砕くと フライの衣 にすることができます。パン粉よりもザクザクとした歯ざわりが楽しく、面白い食感になります。 ◎ 乾麺 そうめんや袋ラーメンなどの 乾麺 を砕いて使います。 春雨 も細かくして衣に使えます。どちらもパン粉よりも歯ごたえが良くなります。 ◎ ゴマ すりごまではなく いりごま の方を使います。香ばしさが病みつきになります。 ハンバーグの種 に使うには、大体の場合は お麩 や 高野豆腐 などでの代用をするようですが、それらも用意がない場合には ご飯 を少し混ぜのもおすすめです。ふっくらもちもちの仕上がりになります。量の目安はひき肉と同量か少ないくらいがちょうどいいですよ。 まとめ パン粉の代用品、案外色々なものを使うことができますよね。これだけ代用できるものがあるなら何か一つくらいはキッチンにありそうなので、パン粉が切れていた!と慌てる前に何か使えるものがあるかもしれないと探してみると良いですね。 私はコーンフレークで代用したエビフライを出したところ家族に好評で、怪我の功名となりました。代用のつもりがその後定番になることもあるかもしれません。是非困ったときはご紹介した方法で試してみて下さいね。 スポンサーリンク
旨味たっぷり楽ウマハンバーグ by MSZ★★ フライドオニオンを使うのでコクと旨味たっぷり! しかも包丁不要! タネもビニールで作るの... パン粉、牛乳、卵、フライドオニオン、合い挽き肉、塩、黒こしょう、油、水、市販のパスタ...
!おつまみにもおかずにも♡♡ 続きを見る ★コーンフレーク?じゃないよ!じゃがりこでクリスピーフライドチキン★ 【材料 (1〜2人分)】 鶏手羽元…4〜6本 A【酒…大さじ2〜3 醤油…大さじ2〜3 砂糖…大さじ1強 すりおろしにんにく】…小さじ2 お好み味のじゃがりこ…2箱 小麦粉…適量 溶き卵…2〜3個 揚げ油…適量 なんと、あの「じゃがりこ」を衣にするフライドチキン。旨みたっぷりのスナックなので、おいしい衣に仕上がります。フライドチキンだけではなく、エビフライやコロッケなどにも合いそうですね。 まとめ パン粉っていつも微妙に余ったりするのに、存在感が薄すぎて、つい買い忘れることの多い食材ですよね。うっかり切らしても、この辺りのバリエーションがあれば、ピンチを乗り切れそうな気がします。 文/伊波裕子
4月4日~4月11日 ← 高い 4月12日~4月30日 ← 普通 ※2021年2月~4月のカレンダーによる相場です。 狙い目の時期は? 反対に引越し費用が安くなる時期というのは、あまり引越しする人がいない 連休を除いた真夏 や、ある程度引越しが落ち着いて天候も悪くなる 6月、 人の流れが少なくなる 11月 などになります。 — わたしのネット・わたしの節約【公式】 (@flets_navi) June 11, 2019 引越し安いのいつ?たしか12月安いよね?
教えて!住まいの先生とは Q 3月の初旬に引越しようと思い、このたびサカイ引越センターに見積もりに来ていただきました すると、3月は大変人気なシーズンなので、通常のお値段の3倍~4倍になるとのこと・・・ 本当にそんなに高いのでしょうか!? 以前、10月に引っ越した時は16万だったと言うと、さーっと家の中を見て、なんと見積もり価格が50万きる程度でした…(梱包は自分で、という、せつやくコース) 平和堂の25%割引、リピーターさん割引(? )を使って大幅に割り引きできますが、30万ちょい超えでした・・・ 初めに、サカイは1日2回しか引っ越し作業をせず、ゆとりをもって確実に丁寧にお仕事しますと言ったのに、現在の空きは午後便しかなく、とはいっても午後も空きがなく無理やりこじあけている状態なんですよ!1時間後にはもうこの条件ではお約束できません、と言われました… そもそも無理やりこじあけるのだったらサカイの精神に反するのでは…と心配になりましたが 距離16キロ、3トントラックで余裕があるくらい、エアコン3台ですが、割引なしの状態が50万って、妥当な金額なんでしょうか… ちなみに、1階から1階です サカイ引越しセンターの現場の方々は信頼していますが、ちょっと値段が高いと思うのですが…どうでしょう。 質問日時: 2015/2/19 07:25:04 解決済み 解決日時: 2015/2/25 20:39:25 回答数: 2 | 閲覧数: 4778 お礼: 0枚 共感した: 0 この質問が不快なら ベストアンサーに選ばれた回答 A 回答日時: 2015/2/19 07:56:39 私、現役の引越屋さんです。 時期は3月上旬で間違いないですね? だとすれば、かなり高い価格提示となります。 3月上旬の引越価格は… 3トントラック 60000円(ドライバー人件費込) 作業員 28000円/2名(総作業員数3名) エアコン移設工事 45000円/3台(15000円/1台) 合計 133000円消費税別 となります。 これに、3月20日~4月5日は、繁忙期割増が加算されます。 割増率は最大250%。上記金額の3. 5倍となります。 したがって、最大… 353000円消費税別 ※ エアコン移設工事には繁忙期割増加算はありません。 (トラック代金+作業員人件費×3. 引越しの相場価格が高い時期と安い時期について - 引越し女子部公式ブログ. 5)+エアコン工事代金 したがって、今回の提示価格は大変高いものと言えます。 また、3月の見積りをされる時期が遅すぎます。3月の見積りは2月初旬に始まり、遅くとも来週には終了します。私どもの会社は今週土曜日ですべて終了します。 少しでも安価…であるならば、2月の第2週前半には成約が必要でした。 また、平和堂の割引をご利用されていますが、割引く金額相当は、お客様の引越料金提示額に上乗せします。更に、引越会社から平和堂にはバックマージンも発生します。そのバックマージン分も上乗せしてお客様に負担していただきます。すなわち、割引を利用したばかりに高い引越料金提示となりました。 この状況で、今回もサカイ引越センターに…であるならば、サカイと単独で価格交渉してみて下さい。他社でもよいならアリさんマークの引越社を相見積りに呼んで下さい。 引越価格が下がる可能性が極めて大きいです。なぜ?
引っ越し&転勤の悩み事 利用方法&ルール このお部屋の投稿一覧に戻る 3月下旬に引越をします。 引っ越し先は500メートル程の近所です。 引越日がまだ先なので、ほとんどの引っ越し業者が見積もりには来てくれていませんが、1社だけ見積もりが取れました。 家族3人(私、小学2年、1歳)が近所への引越なのに、40万の金額。 すぐに契約すれば早期割引で30万にしてくれるとのこと。 繁忙期は通常期の2. 5倍の料金になるそうです。 他社との比較ができず、でも早期割引で契約したい・・・。 3月下旬に引っ越しされた方いらっしゃいませんか? 引越料金はどのくらいでしたか? 引越し見積もりが30万・40万・50万は高すぎる？料金の目安と費用を抑えるテクニック | 引越し見積もりなら引越し侍. このトピックはコメントの受付をしめきりました ルール違反 や不快な投稿と思われる場合にご利用ください。報告に個別回答はできかねます。 スミマセン、主さまの質問の答えとは違うのですが。 もう引っ越し業者は決定されましたか? もしまだでしたら、 『アクティブ感動引っ越しセンター』 も検討してみてください。 多分そんなに有名ではないし、名前が怪しいですよね(゜ロ゜;ノ)ノ 主さまの地域にもあると良いのですが。 でも、とーっても格安で更に非常に親切です!! 独身時代を含めて三回依頼しましたが、嫌な思いをしたことはありません。 手伝いに来ていた両親も感心してました。 リピーターがとても多いそうですよ。 口コミで広がっているらしいです。 もちろん、何でも相性がありますから主さまと合うかはわからないですけどね☆ ちなみに、うちは夫婦二人で夏の繁忙期に2LDKから隣の市の戸建てに引っ越しました。 他社では10万位かかると言われたところ、その半額位でしたよ。 決して回し者じゃないですよ! 安く出来ると良いですね!! 一度だけ、転勤で3月20日ごろに引っ越しましたが、最悪でした。 スタッフも不慣れなバイトらしき人が多く、手際も悪くて。 家具に傷もつけられましたが、修理にもなかなかきてくれない。 費用は会社持ちでしたが。 近距離の引っ越しなら、たとえ、賃貸の家賃を一月多く払ってでも、超繁忙期をずらした方が、気持ち良く引っ越しできると思います。 閑散期に同じくらいの距離の引っ越しをしました。暇な時期だからか、手慣れたスタッフが、10人くらいきてくれました。 費用だけでなく、その時期は、満足度が低い可能性が高くなりそうです。 繁盛期とはいえ、いくら何でも高すぎると思います。 早急に決めないで、他社にも見積もり依頼をした方がいいと思います。 もう6年前のことですが、うちは12月末に引っ越しをしました。 引っ越し先は、500m位近くでした。(同じくらい?)
3月引越しの移動距離1200kmでこの値段ですからね〜!! わたしは予定よりも引っ越し時期が早まったので、少しずつ荷造りを進めなければ・・・ がんばりまっす。 それでは皆様、よい引っ越しライフを!