注意しながら続けたい、夏のお弁当作り 外食と比べてコストが低く、節約になり、ヘルシーなメニューを自分で選べる手づくり弁当。 メリットも多いですが、梅雨から夏場は 気温・湿度が高くお弁当が傷みやすい ので注意が必要です。高温多湿なこの時期に注意しておきたい、お弁当の傷み対策をおさえておきましょう。 夏のお弁当「傷み対策」の基本 1. 手洗いはしっかりと 雑菌が繁殖しやすい時期の調理で、まず気を遣いたいのが「手洗い」。 調理前は手指をしっかりと洗いましょう。洗った後に拭く布類も、清潔なものを用意しましょう。 2. 弁当箱と調理器具も清潔に 弁当箱や調理器具も、いつも以上に衛生管理を気をつけたいですね。 洗った後はしっかり乾かし、消毒しましょう。弁当箱や保存容器に付属しているパッキンやシリコンの仕切りなども忘れずに。 参考) 食器洗い機用小物洗いネット 3. 食材は素手で触らない 手には常在菌がいるので、夏場は素手で食材を触ると雑菌が増殖する可能性が高まります。 いつもは素手でおにぎりを握っていても、ラップで握るようにしましょう。また、おかずを詰めるときも直接触らず、菜箸を上手に使うのが◎。 4. お米はお酢や梅干しを加えて炊く お酢や梅干しを加えてご飯を炊くと、雑菌の増殖を防止し食中毒対策につながります。 お酢は炊いた時に酸味が飛ぶので、味は気になりません。 梅干しをご飯にのせるだけだと、梅干しのまわりだけの限られた効果になってしまうので、混ぜご飯にするのがポイントです。 5. おかずはしっかり加熱して火を通す・味付けは濃いめに どんなおかずでも、しっかり加熱して火を通しましょう。卵焼きやゆで卵も、半熟はNG。作り置きおかずも、1度火を通すのがおすすめです。その場合は常温に冷ましてから詰めましょう。 また、味付けを濃いめにすると傷みにくくなります。 6. 水分の多い食材を避ける 煮物も、汁気が多いので夏は避けた方が良いおかず。どうしても入れたい場合は煮詰めて水分を飛ばすか汁気を切るなどして対策を徹底しましょう。 キッチンペーパーで水分を吸わせるほか、調理の過程でごまなどで水分を吸わせるのもいいですね。 7. ご飯やおかずは冷ましてから詰める 温かいごはんやおかずは冷めていく過程で、お弁当箱の中で湿度が上がり、水滴がつきます。その水滴が原因で雑菌が繁殖し、傷みの原因に。 お弁当作りでは冷ます時間も考えて、必ず冷めてから詰めるようにしましょう。 8.
(味はほぼしません) *塩焼きそば *エビチリ *さつまいものレモン煮 この塩焼きそばのレシピはこちらです 「レンジ4分で完成!塩焼きそば」 *照り焼きミートボール *ブロッコリーのオイル蒸し *塩味玉 この中で言うと、ブロッコリーには小さなくぼみがたくさんあるので水が溜まりやすいため 水気はしっかり切ってから入れてくださいね。 生野菜は接触したおかずの塩分で水分がぐんぐん出てしまうので、ワックスペーパーやおかずカップでブロック。 ゆで卵はこの時期半熟は危険です。 しっかり中まで火を通して、さらに味付け卵や煮卵にすると卵焼きよりは安心です。 *レンチン豚の生姜焼き *ほうれん草の醤油あえ *マンゴーヨーグルト レンチン豚生姜焼きのレシピはこちら 「レンジで5分!豚こまでもっちり豚の生姜焼き」 スープジャーには冷凍マンゴー(市販)にヨーグルトとはちみつをかけたものが入っています。 これは長男美味しかったとめっちゃ喜んでました!
とにかくこの暑さなので、今まで大丈夫だったお弁当でも傷みやすくなってますので どうぞご注意下さいね。 そして夏バテや熱中症にはお互い気を付けましょうね、ということで お弁当記事はまた2学期に! ++++++++++++++++++++++++++++ 毎日のお弁当作りがぐんとラクになる1冊 ↓↓↓ 毎日のお弁当はインスタにアップしています↓↓ LINEブログはこちらです↓↓↓ レシピブログに参加しています。 クリックして頂けると励みになります! 〜最新刊〜 「料理レシピ本大賞in japan 2016」入賞
夏、野菜いろいろ〜作りおき 毎週の作りおき!野菜中心に作りおき!ご参考にどうぞ 材料: ブロッコリー、オクラ、ナス、春雨、玉ねぎ、パプリカ、トマト、カニカマ、鰹節、醤油 週末の作り置き★カラフル青椒肉絲 by xmixberryx 彩り豊か、ビタミン豊富、食欲があまりわかない暑い夏場に是非、食して欲しい青椒肉絲です... ピーマン、パプリカ(赤・黄)、タケノコ※茹でずみ、細切り済、牛肉、☆塩、☆みりん、☆... 簡単本格☆夏野菜のハッシュドポーク mocaron211 冷たくしても美味しいから作り置きにも!家にあるもので簡単に出来るのに本格的なお味♡ト... 豚こま肉、にんにくみじん切り、玉ねぎ、ズッキーニ、なす、トマト、☆ケチャップ、☆ウス... 冷凍エビフライの夏弁当 ケイコスペード 卵焼きを焼くだけ!冷凍ものと常備菜で♡ とうもろこしで夏らしさを〜♪ 冷凍エビフライ、卵、ブロッコリー、カニカマ、チンとうもろこし、きんぴらピーマン、梅干...
持ち運ぶ時には保冷剤を添える 保冷バッグや保冷剤を活用して、なるべくお弁当の温度が上がらないように工夫しましょう。 特に気温が高い日は、保冷剤の数を増やして調整しましょう。職場に冷蔵庫がある場合は、着いたらすぐに冷蔵庫に入れて食べるときに電子レンジで温めるのもいいですね。 夏のお弁当作りにおすすめ便利グッズ 色々と気をつけたい夏のお弁当作りですが、やっぱり難しいのが温度管理。暑い時期のお弁当に便利なグッズを紹介します♪ 冷凍ご飯をそのまま持っていけるランチボックス♪ランチ前に電子レンジでチン! 職場に電子レンジがありお弁当を温めることが可能なら、夏場のお弁当は 「凍らせたまま持っていく」 のが断然おすすめ! 冷凍したご飯をおかずと一緒に持っていけば保冷剤代わりになる上、食べる直前に再加熱するので衛生的。 しかも、こちらのお弁当箱は内側がざるになっている二重構造。 本体とざるとの空間で空気が循環し、ムラなくふっくらとご飯をあたためる ことができます。 もちろんおかずを入れてもOK、ランチボックスにも使える便利なグッズです。 ざるの効果でご飯ふっくら 小分けが便利なスモーキーカラーの冷凍レンジ容器の会 月1セット ¥650(+10% ¥715) 作り置きでらくちん弁当 保存容器にもなるざる付きランチボックスの会 月1セット ¥850(+10% ¥935 冷凍できるから作り置きも◎詰めるだけで手間なし小分けシリコンケース きんぴらごぼうやひじき煮・野菜のピクルスなど、忙しい朝に重宝する作り置きおかず。週末に一週間分まとめて作ったら、 1回分ずつカップに小分けして冷凍しておけば、朝のお弁当作りは詰めるだけ! 時短で簡単に品数が増やせます。 大小のシリコンカップ10個がおさまるケース付きで、冷凍庫で 重ねて保存できて省スペース 。レンジはもちろん、 オーブン調理も可能 なので、グラタンやチーズ焼きなど、さまざまなおかずの作り置きを楽しめます。 ぱぱっとお弁当が完成 ふた付きケースで重ねて保存 冷凍小分けシリコーンカップの会 月1セット ¥820(+10% ¥902) 保冷と常温が分かれて◎バッグの数が増えない 優秀ランチトート 夏のお弁当の持ち運びに必須なのが保冷バッグ。ただ、いつものバッグと別に保冷バッグを持つと荷物が増えてしまいます。 こちらのバッグなら、 仕切りで保冷と常温が分かれる のでいつもの持ち物も一緒に入れてOK。保冷スペースはファスナーで閉じられる&マチ付きなのもうれしいですね。ショルダーバッグにもなる、使い勝手の良い2WAY仕様です。 ラミプリュス バッグの2個持ちから解放!?
3/17に新刊が発売されました。 どうぞよろしくお願いします! (Amazon) お仕事のご依頼はこちらからお願い致します↓ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー いつもありがとうございます! 毎週勝手に恒例している一週間のお弁当まとめなんですが、 ここ3週間は週に2回とか3回とかだったので一週間ごとにまとめるほどでもなかったため 3週間でまとめてみました。 この季節、ほんまはお弁当持って行かせたくないけど持って行かないといけないからね・・ ってことで、とりあえず一気にご紹介して行きますが、夏のお弁当についてちょいちょいお話しして行きたいと思います。 *素麺(めんつゆはスープジャーに入れてます) *紫キャベツのはちみつレモン *さくらんぼ *キウイ 流水麺を使っているので、水でほぐすだけでめっちゃ楽。 しっかり水気を切った素麺は、取り出しやすいようにくるくる。 私はケーキ用の小さめフォークでやっています。 これプラスおにぎりいらん?と聞いたらいらない、とかぶせ気味で言われましたw *レンジでカレーチーズ唐揚げ *卵焼き *ほうれん草バターベーコン レンチンカレーチーズ唐揚げのレシピはこちら 「レンジ8分でめちゃ旨!あっという間のカレーチーズ唐揚げ」 この季節はご飯とおかずは別容器に持って行った方がより安心です。 ちなみにこのお弁当の中で言うと卵焼きはものすごく傷みやすい! 常温、特にこの暑さの中だと卵焼きは3時間ほどで傷み始めると言われています。 さらにスパニッシュオムレツのようにじゃがいもや水分を多く含んだ具を中に入れた卵焼きはこの時期本当に危険なので注意が必要です。⚠️ 前にもお話したんですが、じゃがいものようにでんぷん質を多く含んだものは菌の栄養となる、つまり菌の大好物なので、 30〜37度になるとあっという間に菌が繁殖します。 なので今日のような暑い日はとっても危険なんですね。 卵焼きを入れる時は酢を入れたり(小さじ1くらいなら味にほぼ変化はありません)カレーなどのスパイスを入れたりした上で保冷剤をしっかり入れた方が良いと思います。 ちなみにご飯を炊く時にお酢小さじ1ほど入れて炊くと夏のお弁当には良い、ということを聞きますが 菌の専門家の先生が言うにはこれくらいの量で炊いたご飯にはあまり効果はないようです。 ただ、それとは別で酢を入れて炊くとご飯に艶が出てふっくらするのでおすすめ!
ไก่ゴーガイ(子音)を歌で楽しく覚えちゃう! タイ文字の読み書きの基礎のメリット タイ文字の読み書きの基礎のメリットとしては、タイ文字⇄発音記号の練習ができることです。 ✅タイ文字→発音記号 ✅発音記号→タイ文字 タイ文字の練習をするのが1番です! タイ文字読み書きの基礎を学習してみた結果どうなったか！？(体験談) | 元プロ格闘家がタイに移住したら人生変わった！！. タイ文字と発音記号を同時に学ぶことで、タイ語の会話にも活かされていきます。 適当に発音していたタイ語も、タイ語の声調を自然と意識できるようになりました。 タイ語の会話を学ぶことも大切ですが、 タイ文字がわかるとタイ語の理解が深まります。 タイ文字の読み書きの基礎の勉強法 ピジュン 練習問題で力がつきます! タイ文字の読み書きは簡単なタイ文字の規則の説明があり、大半が練習問題となっています。 いきなり本に書き込むのではなく、紙やノートに答えを書き込んで何度も練習するのがベストです。 同じページが同様のタイ文字の規則となっているので理解しやすいです。 適当にやるのではなく、中子音、高子音、低子音、発音記号の規則を1つずつ理解しながら進めていきます。 間違えたら説明文を読んで理解しながら一通り進めていきます。 人によって理解できる箇所と理解できない箇所があるので、理解できない箇所を何度も練習しましょう。 タイ語の勉強方法について ✅タイ語の簡単な日常会話や単語の学習 ↓ ✅タイ文字の学習 タイ語をまったく勉強したことがない人はまずはタイ語の簡単な会話や単語を勉強することです。 タイ語がどのような言語なのか聞いたり学んだりする必要があります。 いきなりタイ文字から入るよりも、 「こんにちは」 「ありがとう」 「私は日本人です」 >>タイ語のあいさつ!初心者でもこれだけ覚えれば使えるコトバ9選!! など簡単なタイ語を学んでから、タイ文字の勉強を始めた方がとっつきやすいです。 その後はタイ語の会話とタイ文字をどちらを重視するかで決めていきましょう。 個人的にはヒアリングは毎日やって耳を鳴らした方が良いと思います。 ヒアリングは何度も聞いて慣れる必要があるためです。 タイ文字読み書きの基礎まとめ 「タイ文字の読み書きの基礎」の本はタイ文字の勉強にはおすすめです。 タイ文字と発音記号の両方を、練習問題を繰り返しながら学ぶことができます。 タイ語を始めて勉強する人にはタイ文字を勉強しながら発音もわかるので、タイ語の理解も深まります。
2017. 02. タイ語基礎講座. 26 先週日曜に初めてリュックを背負って10キロ走ったら、肩、脇腹、お尻、いろんなところが筋肉痛です。普通に走るのとは違うもんですね。こんにちは、バンコク在住のダイ( @daijirok-jp)です。 今日は私一押しのタイ語勉強本を紹介したいと思います。 アフェリエイトかよ。お金欲しいのかよ。と思われるかもしれませんが、今回に関しては(笑)そういうわけではありません。 アマゾンで取り扱いがなく、そもそも日本で発売されていない本なのです。 ただ内容は二重丸。一押しです。タイ文字に関しては他に本を買う必要はないと思ってます。 本当は、あまり紹介したくないのです。 私以外の日本人はみんなタイ語なんて忘れて仕まえばいいのにと思っているくらいです。笑 とは言うもののタイ語の上手な方がたくさん現れれば、私も頑張るでしょうし教わる事もたくさんあるかと思います。という事で今回は一押し本をご紹介させていただきます。 プロフィール バンコク在住の大さんをフォローする ダイさん一押しの、そのタイ文字勉強本とは 泰日経済技術振興協会(สมาคมส่งเสริมเทคโนโลยี (ไทย-ญี่ปุ่น))通称ソーソートー(ส. ส. ท. )の「 タイ文字読み書きの基礎 」副題「 書けば書くほどすらすら読める、読めば読むほどすらすら書ける「習うより慣れろ」 」です。 この本で下記の事が勉強できます。 タイ文字を覚える タイ文字発音のルールを覚える タイ文字を声調をつけた発音記号に変換できる 声調をつけた発音記号をタイ文字に変換できる この本を終えた頃にタイの街中にある看板に書いてある文字を、声調をつけた発音記号に変換できるようになります。 何がすごいのか 説明もそこそこに延々と書かせるドリル形式の本です。要するにうだうだ考えるよりココに書けとどんどん書かせる本です。たった200Bで、この分量はたの本にはありません。 最後までやり遂げると勝手にタイ語が書けるようになっています。 漫画ワンピースで剣士ロロノア・ゾロが全身刃物人間Mr.
15 ●タイ語母音( 短、長母音等 ) タイ語に使われる多様な母音の読み書き。練習用単語帳付き タイ語基礎講座Vol. 16 ●タイ語特殊符号( 黙字、省略符号等) タイ語に使われる特別な符号。 練習用単語帳付き タイ語基礎講座 付録 ●タイ語辞書紹介、引き方説明( 日タイ辞典、タイ日辞典) タイ語辞書の活用に必要な、子音、母音順列表付き 一週間で覚える単語帳Vol. 1 ●色の表現 色の表現に必要な基本14色を紹介 一週間で覚える単語帳Vol. 2 ●数の表現1 数を表現する基礎単語 一週間で覚える単語帳Vol. 3 ●数の表現2 基礎単語の組み合わせ、数の表現 一週間で覚える単語帳Vol. 4 ●時の表現1 時の基礎単語、時の表現 一週間で覚える単語帳Vol. 5 ●時の表現2 日の時制表現 一週間で覚える単語帳Vol. 6 ●時の表現3 一般的な時制表現 一週間で覚える単語帳Vol. 7 ●時の表現4 時間帯の表現 一週間で覚える単語帳Vol. 8 ●時の表現5 時のその他の表現 一週間で覚える単語帳Vol. 9 ●時刻の表現1 時刻の単語 一週間で覚える単語帳Vol. 10 ●時刻の表現2 一日の時刻 一週間で覚える単語帳Vol. 11 ●一週間の名称 曜日の呼び方 一週間で覚える単語帳Vol. 12 ●十二ヵ月の名称1 各月の呼び方 一週間で覚える単語帳Vol. [タイ語]おすすめ！タイ文字勉強本ならこれ一択。「タイ文字読み書きの基礎」 | タイざんまい. 13 ●十二ヵ月の名称2 各月の呼び方 一週間で覚える単語帳Vol. 14 ●助数詞1 物の数え方1 一週間で覚える単語帳Vol. 15 ●助数詞2 物の数え方2 一週間で覚える単語帳Vol. 16 ●方向と方角 前後左右上下、東西南北 一週間で覚える単語帳Vol. 17 ●季節と気候 タイの季節と気候の表現 一週間で覚える単語帳Vol. 18 ●年月日 日付の表現 一週間で覚える単語帳Vol. 19 ●自然と気象 自然を表す表現 一週間で覚える単語帳Vol. 20 ●行政区分と略語 県郡町村、略語の表現 一週間で覚える単語帳Vol. 21 ●住所の記載方法 住所を表す表現 一週間で覚える単語帳Vol. 22 ●地域と県名 地域区分と主要県の表現 一週間で覚える単語帳Vol. 23 ●料理の用語 1 料理用品の表現 一週間で覚える単語帳Vol. 24 ●料理の用語 2 調理方法の表現 一週間で覚える単語帳Vol.
バンコクの日経書店、紀伊国屋(伊勢丹、エムクオーティエ)や東京堂書店、その他ソーソートー(スクムヴィットソイ29)の中の本屋に置いてあります。日本の図書としての登録がされていないので、日本で入手するのは難しそうです。ちなみにタイでの販売価格は200B(税込)です。 最後に タイ語に限らず色々な言語の勉強で「 お勧め書籍! 」とか書いておいて、節操なくいろいろな書籍を紹介する方がいらっしゃいます。そういう記事や投稿には往往にして アフェリエイト付きのリンク が貼ってあるんですが、どう考えても「あんたこの本開いた事あんの?」そもそも「あんたこの言語本当に使えるの?」と思わずにはいられません。 もちろんそれを信じて書籍を購入し、言語のレベルが上がったという人もいるでしょうから、一概に批判できるとは思いませんし、ひとそれぞれやり方があるのでしょう。 この本に関しては私が実際に使用して、この本でタイ語文字を習得しました。 私の知り合いでタイ語の勉強を始める方にはプレゼントした事もあります。延々と書くので手が疲れますが、本当に「習うより慣れろ」という副題通りの本です。
タイ語 の学習を大きく分けると、「会話」と「読み書き」の2つになります。 タイ文字の読み書きは自分でもできるため、 「タイ文字読み書きの基礎」 で学習した結果どうなったのかを書いていきます。 タイ文字はニョロニョロしてまったく何がなんだか… 私も始めはまったくタイ文字がわかりませんでしたが、読み書きができるようになってきました。 独学でタイ語を勉強して身につけられるかというと、結論として身に付けることができます。 会話や発音は誰かにチェックしてもらったほうが良いですが、タイ文字は自分で勉強して自分でチェックする方法でも十分ありです。 読者 タイ文字をこれから勉強したい人 >>タイ文字の子音42字は3つに分類される!!