1. ナッツミルクとは 近年人気のナッツミルクとは、どのようなものなのだろうか。まずはナッツミルクの概要から見ていこう。 ナッツミルクとはどんなもの? ナッツミルクとは、ナッツ類や穀物由来の植物性ミルクの総称だ。アーモンドやココナッツなどのナッツ類のほか、豆乳や米から作られた植物性ミルクもこれにあたる。ローカロリーでノンコレステロール、栄養価も高いため美容や健康によいとされ、近年スーパーなどの店頭でもよく見かけるようになった。牛乳の代用品としても注目を集めている。 ナッツミルクの種類は? ナッツミルクと呼ばれる植物性ミルクには、以下のような種類がある。 アーモンドミルク ココナッツミルク マカダミアナッツミルク カシューナッツミルク ピスタチオミルク ウォールナッツミルク(胡桃ミルク) 豆乳 ライスミルク 実に多くの種類のナッツミルクがあり、由来する原料によって栄養価も異なるのが特徴だ。ビタミンEを多く含むアーモンドミルクはアンチエイジングに、イソフラボンを多く含む豆乳は美肌効果などが期待できる。 2. ナッツミルクの作り方 ナッツミルクは、自宅でも簡単に作ることができる。ナッツミルクバッグという、専用の濾し布があると便利だが、ない場合はガーゼでも代用可能だ。アーモンドやカシューナッツなど、身近に手に入るナッツ類で作ってみよう。 自家製ナッツミルクの作り方 材料は、アーモンドやカシューナッツ(生のものが好ましいが、ローストでも可)が1カップ、水は2~2. 5カップ。まず、ナッツは一晩浸水しアクを抜いておこう。浸水した水はアクを含むため捨て、水2~2. 5カップを加えミキサーで撹拌するとミルク状になる。これをナッツミルクバッグなどで搾って濾したら、ナッツミルクの完成だ。甘さをプラスしたい人は、好みではちみつやメープルシロップ、甜菜糖などを追加すると飲みやすくなる。 3. ティーバッグ＆レンジでお手軽に！「濃厚ロイヤルミルクティー」の作り方 | クックパッドニュース. ナッツミルクの美味しい使い方 ナッツミルクは、コーヒーや紅茶に入れたり、料理に使ったりとさまざまな使い方が楽しめる。ナッツミルクの美味しい使い方を見ていこう。 ナッツミルクティーに 本来のナッツミルクティーは、ミルクティーに砕いたナッツを入れたものだが、牛乳の代わりにナッツミルクを使っても美味しい。紅茶の茶葉と砕いたナッツをティーポットに入れ、熱湯を注ぎ3分ほど蒸らし、さらに沸したナッツミルクを注ぎ2分ほど蒸らすと完成だ。 フルーツと一緒にスムージーに ナッツミルクの独特の風味が苦手な人は、スムージーにすると飲みやすくなる。ブルーベリーやバナナなどと一緒にミキサーにかけ、はちみつなどで甘さをプラスしてみよう。フルーツを変えることで、味のバリエーションも広がって楽しめる。 ナッツミルクのポタージュスープ 牛乳や生クリームの代わりに使って、ポタージュスープに仕立ててみるのもおすすめだ。カボチャや人参、カブなど、好みの野菜と組み合わせてみよう。 カレーに入れてコクをプラス スープカレーにはココナッツミルクがよく使われているが、ナッツミルクをカレーに入れることでまろやかさとコクがプラスされる。辛さの苦手な子どもや女性にもおすすめの使い方だ。 4.
美味しいミルクティーを作ろうとすると少し手間がかかりますね。その手間をかけた分だけ美味しいティータイムを過ごすことができます。 自分で作ったミルクティーを飲みながらゆったりする時間は 幸せなひととき に間違いないですよ! ロイヤルミルクティーを作れるようになるとチャイも簡単に自分で作れるようになります。まずは美味しいロイヤルミルクティーを作れるようになって、次のステップに進んでみましょう。 美味しい紅茶を淹れるためには水が大事です。空気を多く含ませることができる水道水を浄水して使うことをおすすめしています。美味しい紅茶ライフのおともに こちらもご覧ください。
レンジで出来ちゃうのはいいですね。飲み終わるまでカップもあったか💕でした。 ふう、はっちゃん 紅茶の味がしっかりでて美味しい♪ ご馳走様でした(´- `*) ☆hikonyan☆ とっても簡単で美味しく出来ました! ありがとうございます❣ クックF03QC0☆ 初めまして☆お口に合って良かった♡レポありがとう! ミルクの量はお好みで調整してね❤素敵なお写真レポありがとう! 朝食のお供に、簡単でしっかり紅茶が出てました!レシピ感謝です❁ カエデ❀ 初めまして☆とっても素敵なお写真れぽ嬉しい♡お試しありがとう 簡単で美味しかったです!自分へのご褒美になりました♪ 走る食べっ子 初めまして☆紅茶やコーヒーって落ち着くよネ♪素敵れぽ感謝 初めまして☆ミルキーな紅茶も美味しいよね♪れぽありがとう! 作ってもらえて感謝♡美味しくできたかな?れぽありがとう! これ簡単で良いですね!気に入りました♪しかも美味しくできたし^^ くむちん 初めまして☆電子レンジは便利よね♪れぽありがとう! こんなに簡単にできるなんてびっくりです!リピします! あやはる❤ 初めまして☆レンチン簡単よね♪お試しありがとう!れぽ感謝♡ 初めまして☆お試しありがとう♡カップ可愛いね♪ 牛乳とお湯の量が今までだと逆だったのですごく新鮮でした! aqua_mi 初めまして☆そうなんだね!お口に合ったかな?ドキドキ。 ムーミンママのマグカップが可愛い♡お試しありがとう! タピオカ店のような美味しい本格ミルクティーの作り方 - たびしゃれ。. とっても美味しかったです♪体が温まり優しい気持ちになります♡感謝 Richland☆Y 初めまして☆ミルクティーって気持ちが落ち着くよネ♪れぽ感謝♡ 初めまして☆お店の味だなんて恥ずかしい~。マグ可愛いね♡
でも、熱湯を入れた後に、ティーバッグをバチャバチャ振ったりスプーンで押しつぶしたりして蒸らし時間をケチることはしません。 ゆっくりビスケットを準備しながら待つのです。 入れるミルクは、必ず冷蔵庫から出した冷たい牛乳。 温めておいたりしません。温めると牛乳の臭みが出るので、あくまでもフレッシュにこだわります。 イギリス人のミルクティーは、日本人のミルクティーよりミルク多めで飲むのが一般的です。 冷たい牛乳を入れて紅茶が冷めちゃわないの?と思いますよね? ミルクティーをイギリス流で｜美味しい入れ方とイギリス人のこだわりの話 | すりーてぃーかっぷす. 多少冷めちゃうかもしれないですが、大きなマグカップになみなみ注ぐので、気になるほど冷めているという感じはありません。 しかも、お水のようにグビグビと飲むので、むしろ最初から飲みやすい熱さという感じです。 そして、ミルクティーのお供にはビスケットは欠かせません。 ビスケットをミルクティーに浸して食べるのが、イギリス流ミルクティーの飲み方の一つのようです^^ 《紅茶を美味しく入れるポイント》 酸素たっぷりの新鮮な水を使う。水道水が一番。ペットボトルの水は酸素が少ないので、ボトルを振って酸素を含ませればGood! やかんかケトルでグツグツと沸騰させた熱湯を使う。保温機能のあるポットからのお湯は使いません。 カップ、またはポットに、あらかじめ茶葉を入れておき、そこへ熱湯を投入。 ティーバッグはギュウギュウ絞ったりトントン・ブンブン振り回さない。渋みが余計に出ちゃいます。 リーフティーなら、茶葉がジャンピングするよう一気に熱湯を入れ、ポットの中で茶葉が舞い踊るようにする。 3分ほどじっくり蒸らすこと。冷めないようにティーコジーを使用すると良いです。 カップにミルクを入れてから紅茶を注ぐか、紅茶を入れてからミルクを追加するかはお好みで。 紅茶のお供、ビスケットがあるとなお美味しく紅茶を飲むことができます♪ ミルクティーに合う紅茶とミルクは? 紅茶の渋みを抑えてまろやかにし、スッキリと飲むことができるミルクティー。 香りもコクもミルクに負けない茶葉というのが美味しいミルクティーになる条件となります。 ミルクティーに合う紅茶の種類は、アッサム、ケニア、ウバが一般的に好まれている茶葉です。 ブレンドティーの種類でいうと、イングリッシュブレックファスト、スコティッシュブレックファスト、アイリッシュブレックファストが、ミルクに負けないコクと味を出せる紅茶なので美味しくいただけますよ。 好みは分かれますが、アールグレイのミルクティーもなかなかの人気です。 意外やアールグレイの香りとミルクがマッチし、好きな人にはたまらないお味になるとか。 逆に、ダージリンなどのさっぱり系の紅茶は、香りも味もミルクに負けてしまうためあまり相性は良くないようです。 但し、自分好みの味ならば、ダージリンでも何でもいいと思いますよ。 いろいろな種類の紅茶で試しながら自分が好きな味を見つけるのも楽しいと思います。 ミルクティーに入れるミルクは、冷蔵庫にある牛乳です。 コーヒーフレッシュのようなクリームタイプはダメですよー!
2021. 07. 16 / 最終更新日:2021.
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