洗って切って、フライパンに投入し、火が通ってきたところで最後の味付け。調理も佳境に入ったタイミングで、「あっ、塩がない!」と焦った経験はありませんか? そんなとき、 レモンが塩代わりになる そうです。 イラストレーターYumi Sakugawaさんが運営するブログメディア「Yumiverse」では、 半量のレモン汁が塩の代わりになる と紹介しています。また、砂糖がない場合は、粉砂糖で代用可能。 砂糖1カップにつき、粉砂糖1と3/4カップの割合 です。 このように、 こちらのYumiverseの記事 (英文)では、代用できる調味料や食材があわせて13例紹介されています。イラストもかわいらしくて、和みますよ。あわせて、ぜひチェックしてくださいね。 13 Handy Cooking and Baking Substitutions for Missing Ingredients | Secret Tips from the Yumiverse Melanie Pinola( 原文 /訳:松岡由希子)
6g ぽん酢・・・1. 5g ウスターソース・・・1. 5g 中濃ソース・・・1. 0g ケチャップ・・・0. 5g マヨネーズ・・・0. 3g お酢・・・0g (すし酢などの調味酢を除く) おすすめ減塩・無塩調味料 関連記事
日本は世界有数の発酵大国。数多くの発酵食品が生み出され、なかでもみそは、気候や風土、原料の配合、製法により、さまざまな種類があり、みそ蔵だけでも日本各地に1000以上!
みなさんはふだん調理をする上で、「減塩」について意識したことはありますか? ｢あっ、塩がない！｣ときは、代わりにレモンが使えるらしい | ライフハッカー［日本版］. 近年の健康志向の高まりなどに伴い、食品や料理に対する意識が変化してきているそうで、減塩もそのうちのひとつ。 料理ブログのポータルサイト「レシピブログ」や、料理インスタ―グラマーコミュニティ「フーディーテーブル」などを運営する企業「アイランド」は、運営サービスに参加する料理ブロガーや料理インスタグラマーをはじめとする「フーディスト」463名を対象に、減塩に関する意識調査アンケートを行いました。 減塩のポイントは香辛料にあり! ?「減塩アンケート調査」の結果を紹介 ■1:普段の生活で減塩を意識している人は約8割! まずはこちらの質問から。「普段の生活で、減塩を心がけていますか?」 普段の生活で「減塩」を心がけている人は約8割という結果に 「減塩を心がけている」と答えた人は33%、「やや心がけている」と答えた人は48%にのぼり、 全体の約8割が、普段の生活で減塩を心がけている と回答しています。 4割は「自身の食事の塩分量はちょうどよい」と回答 また、「普段ご自分でつくる食事の塩分量について、どのように感じていますか?」という問いに対しては、4割の人が「ちょうどよい」と回答。 その一方で、25%が「やや多め」と答えるなど、減塩について意識はしているものの、なかなか減らせていないという人も、中にはいそうです。 ■2:減塩のコツは「出汁」や「スパイス」!
その他の回答(4件) お酢、レモン汁は塩の代わりに使うことが多いですね。 あとは、市販されていますが減塩された塩(商品名は『やさしお』)もあります。 これならばいいのではないでしょうか? 1人 がナイス!しています 酢やかんきつ類の果汁なんかで代用できると思いますょ。 酢は種類によって甘さとか結構変わるので、色々好みの物を探してみるといいと思います。 1人 がナイス!しています 減塩をしたいときによく使われるモノに酢がありますね。。。 とても一般的なモノですが。。。 あと、最近は減塩の塩というモノが市販されていますがいかがでしょうか。。。 ナトリウム成分を半分にして、カリウムを加えてるんだそうです。。。 ヽ(´ー`)ノ 1人 がナイス!しています 似たような味というのは難しいですが、焼き魚だったらレモンや酢とかが良いんじゃないでしょうか。 煮物などの場合は、鰹節や昆布のダシを濃い目に出して塩分を控えるのも良いと思います。 1人 がナイス!しています
ホーム > 減塩の知識集 > 簡単に減塩するコツ1『調味料を入れ替えよう! 』 減塩するにあたって、簡単に美味しく減塩できるコツがたくさん!! 今回は知らなきゃ損する減塩のコツの1つをご紹介! 調味料の塩分を知ろう 今回ご紹介する減塩のコツは『調味料を入れ替える』です。 このコツをマスターする第一歩がまず『調味料の塩分をざっくり知る』ことです。 これを知る事で、料理を作ったり、外食する時など、どの調味料を使えば減塩できるのか簡単に判断できます。 さて、突然ですが、ここで問題です。 次の7種類の調味料を塩分が多い順番に並び替えてみて下さい。 『ソース』 『醤油』 『ケチャップ』 『マヨネーズ』 『ぽん酢』 『お酢』 『ドレッシング』 並び替えはできましたでしょうか? それぞれ料理に欠かせない調味料ですね。 私が減塩の講習をしていると受講者の中には『私は減塩しているので、サラダにはドレッシングよりぽん酢を使うようにしています』と言われる方がいます。この方は、正しいのでしょうか? 並び替えの答えは塩分が多い順番にこのようになります。 『醤油』⇒『ぽん酢』⇒『ソース』⇒『ドレッシング』⇒『ケチャップ』 ⇒『マヨネーズ』⇒『お酢』 さて、正解できましたでしょうか? ただし、これは一般的な調味料の場合ですので、お使いの調味料や種類によって違う場合が多くあるので注意が必要です。 この順番を知っていれば減塩をする際に『サラダにドレッシングの替わりにぽん酢をつける』のは間違いであると分かりますね。 減塩のコツ『調味料を入れ替えよう! 』 調味料の塩分の多さの順番を知っているとこんな減塩ができます。 いつも使う調味料を塩分が少ない調味料に 入れ替えてみる のです。 例えば ●『お寿司に醤油をつける』⇒ドレッシングにかえる! ●『とんかつにソースをつける』⇒ケチャップにかえる! ●『サラダにドレッシングをつける』⇒マヨネーズにかえる! ●『冷奴に醤油をつける』⇒ぽん酢にかえる! この減塩のコツをつかえば簡単に塩分が減らせそうですね。 ちなみに『お寿司に和風ドレッシングをつける』のはあっさりしていて意外に美味しい事に驚きがあります。 少し視点を変えて、色々な組み合せを考える事で、新たな発見もあり楽しく減塩できるのではないでしょうか。 さらに減塩したい方は、減塩調味料や無塩調味料もお試し下さい。 (注意) しっかり減塩したい方には計量する事がオススメです。 自分の塩分量をしっかり把握しましょう。 また塩分量が少ないからといって調味料のつけすぎは塩分がかえって多くなる事もあるので 注意が必要ですね。 各調味料の塩分のおさらい 最後に上記の一般的な調味料の塩分量をおさらいしておきます。 大さじ1あたりの塩分量(五訂食品成分表ほか) 濃い口醤油・・・ 2.
ぜひ活用してみてください。 また2位には「 クミン 」がランクイン。いわゆる「カレー風味」のスパイスです。これは料理を習慣としている人でないと、台所に常備されていないかもしれませんが、手元にあるだけで一気に味の雰囲気が変わる優れもののスパイスなんです。香りや辛みで料理に満足感が出るそうですよ。 いつも同じような味付けになってしまう料理の味に変化を出すことができるので、「ちょい足し」もおすすめです。 スパイスをプラスすることで、塩分を抑える効果に!
まだまだ若いと思っていても、シニア期に入った愛犬の見た目に変化が表れると「病気?」それとも「老化?」と気に病むもの。「老化」とは?そして、見た目に表れる老化のサインについて専門家にお聞きしました。 お話を伺った先生 村田 香織 獣医師 (もみの木動物病院) 兵庫県神戸市にある「もみの木動物病院」の獣医師。犬や猫の攻撃行動、無駄吠え、不適切な排泄などといった問題行動の治療やしつけを専門に活躍中。飼い主とペットが楽しく幸せに暮らすための教育を、こころのワクチンとして執筆・講演活動を通じ多方面に取り組む。 著書に『こころのワクチン』『パピーケアスタッフBOOK』など。 「老化」とは、加齢と共に カラダの機能が低下すること 犬の「老化」とはどういうものなのでしょうか? 愛犬がシニアといわれてる時期に突入。「最近、目が白っぽく見える」「イボのようなものができた」など、愛犬を見ていて以前と違う異変を感じ、これは「病気?」それとも「老化?」と気になる飼い主さんも多いのではないでしょうか。動物であれ、人間であれ、老いは必ず訪れるもの。 「老化」とは、身体のさまざまな生理的機能が加齢に伴い減退し、元に戻らず進行していくことを意味します。さらに、この「老化」が進行することによって、さまざまな疾患にかかりやすくなってくるので注意が必要です。老化が進んだ機能は元に戻るわけではありませんが、早く気がつけば悪化を防ぐことができます。そのカギを握っているのは、飼い主さんの「気づき」です。飼い主さんが老化のサインに早めに気づいてあげることで、病気の予防や対策につながりますので日々の愛犬の様子をよく観察しましょう。もちろん、健康で元気なうちから注意することで「老化」のスピードを遅らせることも可能です。 犬の7歳から9歳頃は 老化のサインが表れ始める時期 犬のシニア期は何歳から始まるのですか? 犬 顎の下 たるみ 7. 環境省が発表している犬と人間の年齢のめやすによると、犬の7歳は人間の44歳~54歳前後。人間だとまだまだ働ける年齢だと思います。しかし無理をすると体に堪える「中年期」という表現が合うのではないでしょうか? 人間の「中年期」は、白髪の増加や毛量の減少、シワが増えるなどの見かけの変化に加え、疲労回復に時間がかかるなど、「老化のサイン」を感じて、健康面の不安が出てくる頃でもありますよね。人間の中年期に該当する犬の場合も7歳から9歳頃から、徐々に老化のサインが出始めます。そして10歳から12歳頃の本格的な高齢期に入り、老化が顕著に現れ始め、高齢性疾患も多くなります。年齢換算表は小型・中型・大型とざっくりわけていますが、実際には犬種や個体差によっても寿命や老化のスピードが異なります。その犬種の平均寿命と人間の平均寿命の年齢に当てはめて、年齢換算する方法もあるので参考にしてみると良いでしょう。] 「見た目」に表れる老化のサインをチェックしてみよう 「見た目」に表れる老化のサインには、どんなものがあるのでしょうか?
それとも運動不足ですか? アトピーだからですか? シーズーを飼ってる方で同じ人いますか? 大好きな愛犬には、「あなたが大好きよ」といつでも伝えてあげたいですよね。しかし、犬に愛情を伝えるためには、どのように伝えるのが効果的なのでしょうか。今回は、愛犬に「大好き」を伝えるための方法をいくつか紹介します。 また、顔面を床の上にこすったり、ぶつけたりしないように、前足で口を触らせないように治るまでエリザベスカラーを装着します。 自然に抜けるのを待つ飼い主様もいらっしゃいますが、この歯は待っていても抜けません。特にダックスさんは抜けません。 二重あごは、肥満だけでなくたるみやむくみも原因となるため、ダイエットだけでは解消されないことも…リンパの流れを良くし、二重顎を改善してフェイスラインをスッキリ引き締める簡単なエクササイズ …
犬の首の下のタルタルな感じ 9歳のダックスを飼っていますが、2,3日前に首の下を触っているとなんとなく プヨプヨしたたるみがあり、年で肉が垂れてきているのかな?くらいに思っていたのですが なんだか脂肪とかではなく、風船に水を入れたような感じの卵までいかないくらいの塊の ような感じです。 何か起こっているのだと思うのですが何でしょうか? 分かる方いらっしゃいませんか? 犬の首の下のタルタルな感じ - ９歳のダックスを飼っていますが、２，... - Yahoo!知恵袋. ちなみに、半年くらい前に歯肉炎がひどくなり歯を10本近く抜いています。 ここ数日に出始めた感じです。 歯ぐきからの炎症でリンパ節とかが腫れるとかでしょうか? 歯磨きはしているのですが、歯ぐきは後退していると思います。 ひどくはないですが、歯磨き(ガーゼで拭くタイプ)で血が出ることもあります。 状況はこんな感じです。 1人 が共感しています はじめまして。詳しくはないのですが、うちにもMダックスがいます。 12歳のおじいちゃんです。うちの子は胸に500円玉代のぷよぷよした物があります。質問者様と同じですね。最初は驚いて何か悪い病気なのかもと 心配だったので病院に連れて行くと 水が溜まっているだけなので心配ありませんと言われました。 ダックスは胸が出ているので大きくなりすぎると床で擦ってしまい 大きな傷になったりするので様子を見ながら生活しています。 素人の私が大丈夫なんて言えませんが、 あんまり大きくなるようなら一度、病院に行くことをお勧めします。 その子により症状や病気は違いますから。 大切な家族でしょうし…可愛がってあげてください。 ThanksImg 質問者からのお礼コメント ありがとうございました。 病院に行ったところガマ腫ということでした。唾液腺が傷ついて唾液が漏れているようです。今回は注射で抜きしばらく様子見になりました。 お礼日時: 2012/4/15 2:30
知っているようで知らない物の名前をクイズ形式で出題! 言葉に自信をもてるステキな女性を目指しましょう♡ 今回は「犬ののどの皮膚のたるみ」の名前。 「犬ののどの皮膚のたるみ」には名前がある! もふもふのワンコと戯れている時間は、犬好きな人にとって至福のひととき。では「 犬ののどの皮膚のたるみ 」の名前は知っていますか。 【問題】 犬ののどの皮膚のたるみの名前は…? 1. デューラップ( dewlap) 2. ワンコ好き必見！ 犬の「のどの皮膚のたるみ」はなんて言う？ 名前があります！ | Oggi.jp. スキンダブ(skindab) 正解は? (c) デューラップ(dewlap) とは、犬ののどや首の下の皮膚のたるみのこと。 のど袋、胸垂(きょうすい)、咽喉垂皮 ともいいます。また犬だけでなく、 牛などののど袋や鶏・七面鳥などの肉垂れもデューラップ と呼ばれます。ちなみに皮膚がたるんだ首の方は ウェット・ネック(wet neck) といいます。 デューラップをもつ代表的な犬種が、 ブルドッグ や バセットハウンド 、 セントバーナード 、 キャバリア 。逆にチワワやダックスフントなどには、一般的にデューラップは見られません。犬の品評会にあたるドッグショーでは、本来デューラップがない犬種にデューラップがあると美しくないと評価されるよう。 デューラップ(dewlap) 犬や牛などの、のど部分にみられる皮膚のたるみ。犬では、ブルドッグやセントバーナードなどの品種に顕著。 (小学館デジタル大辞泉より) 【もっとことばの達人になりたいときは!】 ジャパンナレッジ 知識の泉「これ何? 図鑑」
●咽頭粘液嚢腫…口の奥にある唾液腺に嚢腫ができている状態 そんなに太っていないのに、「最近二重あごが気になって、写真に写りたくない…」と思っていませんか?そんな二重あごの解決には、ストレッチやリンパマッサージが最適。解消だけでなくスッキリ小顔に見えるようになるオススメの方法をご紹介したいと思います! 重度歯周病に陥った歯を抜くことは、犬猫の歯周病の痛みや辛さから解放してあげることであり、口は快適になるのです。ワンちゃん・猫さんは歯が痛いという表現をあまりみせないため、歯周病になった仔がつらいことは、飼い主さんにはわかりにくいようです。しかし歯周病が進行した歯を触ると嫌がることや、抜歯後には快適に食べられるようになることからも、進行した歯周病の場合には痛みを感じているのです。 犬の歯は、乳歯で28本、永久歯で42本あります。乳歯から永久歯への生え変わりが始まるのは、最も早い切歯(前歯)で生後3~4ヶ月齢、最も遅い後臼歯(奥歯)で生後5~7ヶ月齢頃です。 骨折を放置すれば骨は望ましくない形でくっついてしまうこともあり、早期に治療を開始することが重要です。 うちのシーズーも運動して引き締めます!! (=^・^=) そこには締め切り前の予約は対象とありますが、仮に今月の残り全てに予約を入れた場合、それらも500ー1000ポイン... MSNを閲覧すると下記のメッセージが出ます。 両手にはコブ、触ると痛がります。 大切な仔が快適に辛い思いをしないよう、適切な治療が受けれますように。, "歯の汚れ"="歯の病気"と考えている飼い主さんは少なくありません。 なお、歯周病に起因する顎骨骨折で、重度の骨吸収が見られる時には、顎骨を除去しなければならないこともあります。 できるだけ若くて、麻酔のリスクが少なく、症状が軽いうちに処置をすることが、ワンちゃん・猫さんにとっても飼い主さんにとっても負担が少ない方法です。, 動物病院での治療は、歯を抜くのが目的ではなく、歯周病という顎の壊れる病気を食い止めるのが目的です。 因みにうちにシーズーがいますが、ちょっと痩せ気味なんですけどやっぱり首回りがダブついてて、浮き輪はめた感じになってます。, 回答ありがとうございます。身を守るためなんですね。 7歳のシーズー犬です。 最近あごの下のたるみがひどくなったように思います。 これって年だからですか?
私はそれを聞いて最初は嬉しかったけど、だんだん不安になってきました。 アンチノールという、犬用のサプリを病院で勧められたので一年以上犬に飲ませていますがマシになるどころか日々悪化しています。手術では治るか分からないし、なんなら身体に負担がかかるだけと言われ手術は断念しました。今では1歩進めば転んでしまうほど。 皆さんありがとうございました。, 先日愛犬が亡くなり、動物病院にご挨拶に伺いました。その際にこちらで狂犬病登録の削除の手続きしましょうか?と言って頂いたのでお願いしたんですが、それとは別に役所には自分で亡くなった連絡を入れないといけないんでしょうか?. あれは意味あるの? 先日、息子が彼女にプロポーズして、相手両親に挨拶に行きました。彼女は一人娘で、彼女の父親から、氏名だけでも彼女の姓を名乗ってもらえないかと言われたと息子より相談の連絡がありました。まだしっかりと話はしていないので、息子の考えや彼女の考えもわかりませんが、いずれこのような相談があるだろうと私自身前... 旦那が東大卒なのを隠してました。 ほとんどの場合、下顎に骨折が起こります。, 歯周病の悪化により下顎を骨折した例。骨が吸収されるため、衝撃に対して弱くなってしまう/©フジタ動物病院, 稀ですが、腫瘍が顎の骨にまでおよぶなど、腫瘍や歯周病以外の感染症、代謝性疾患などに関連して顎の骨折が起こることもあります。, 上顎や下顎が骨折(顎骨骨折)した場合、ひびが入る、パキッと折れる、複雑に折れるなど状況はそれぞれですが、次のような症状が見られ、上顎が骨折したのか、下顎が骨折したのかによって症状に少々違いが見られることもあります。, 上顎や下顎の骨折(顎骨骨折)はどんな犬でも起こり得ます。しかし、次のような犬は注意するに越したことはないでしょう。, 特に小型犬の老犬に顎骨骨折が多いと言われており、これには小型犬ならではの歯と顎骨の構造が関係しています。 自然の音を聞くと、子供は強く育つ。 子供の「外遊び」のすすめ. 犬が顎をのせる理由は、気持ち良いから レッドのトイプー さん.
些細な愛犬の変化で、老化のサインに気づくこともあります。まずは「見た目」から、気づきやすい老化のサインとしてチェックリストを用意しました。日頃から観察できる見た目の変化をチェックしてみてください。 見た目の変化チェックリスト 白髪が増えた。ヒゲが白くなった。 被毛のツヤがなくなってきた。パサつきやすくなった。 毛量が減ってきた。被毛が伸びるのが遅くなった。 皮膚の感触にハリがない。 抜け毛が増えた。 目が白っぽく見える。 太ってきた。痩せてきた。 口臭が出てきた。 目ヤニが増えた。 イボなどのできものができた。 いくつ当てはまりましたか? このような老化のサインは、加齢に伴う生理的機能の低下によって現れ始めます。例えば、被毛関連の変化は、新陳代謝が減少している影響やホルモン機能の低下などが考えられます。ですが、ここで注意したいのは、老化が進むといろんな疾患のリスクが高まる点です。放置して良いものもあれば、疾患につながる場合もあります。 実は、「老化現象」と病気による「症状」の境目は、診察しないと獣医師でも判断が難しいのです。単なるイボだと思っていたできものも悪性腫瘍の場合もあります。気になったポイントは、早めに動物病院の診察を受け、さらによく注意して変化がないか観察しましょう。 大切なのは飼い主さんの 日々の「気づき」。 老化による病気も 早期発見がカギ! シニア期を迎える愛犬の飼い主として、しておくべきことは? 家庭でできる健康チェックは、ぜひ飼い主さんにやってもらいたいことです。老化のサインはもちろん老化が原因となる病気の早期発見には、一緒に暮らす飼い主さんの「気づき」が非常に重要です。家庭でも、スキンシップを兼ねたブラッシングタイムや歯磨きタイムなどを利用して、被毛や皮膚の状態、眼のまわり、口のまわり、耳の周りなど、見た目や匂い、感触などに変化がないかよく観察しましょう。単なる老化と思っていたことが実は病気の初期症状ということは意外に多いのです。健康チェックで「気づき」があったなら、健康診断を兼ねて動物病院で診てもらってはいかがでしょう。病状が進行してから慌てるよりも、早期発見早期治療をめざしましょう。また、毎日の優しいブラッシングは、被毛を美しく保つだけでなく、皮膚の血行もよくなり、アンチエイジングにも役立ちます。さらに歯磨きは、歯周病だけでなく歯周病菌が原因になって起こるさまざまな病気を防ぐことになります。愛犬の若々しさを少しでも維持できるように、健康チェックと共にぜひ続けましょう。