ハンバーグは子どもにも大人にも大人気のメニューです。ただ、作るには工程が多いので時間がかかる料理でもあります。そのため、あらかじめたくさん作っておき冷凍しておくというご家庭も多いのではないでしょうか。冷凍しておけば、食べたいときにすぐに食べられるので便利ですよね。 しかし、冷凍ハンバーグは調理や解凍方法によって味に差が出るのをご存知でしょうか?正しい解凍方法をおこなうことで、冷凍後もできたてと変わらないおいしいハンバーグが食べられるんだとか!そこで今回は、冷凍ハンバーグの解凍方法からアレンジレシピまでをくわしくご紹介します。 目次 [開く] [閉じる] ■ハンバーグを冷凍する方法 ■冷凍ハンバーグの上手な解凍方法 ■冷凍ハンバーグを解凍するときのコツ ■冷凍ハンバーグの解凍とおいしい焼き方 ■賞味期限が切れたハンバーグの見分け方 ■冷凍ハンバーグを使ったおすすめレシピ ■冷凍ハンバーグをおいしく安全に食べよう ■ハンバーグを冷凍する方法 ハンバーグを冷凍するには主に2つの方法があります。焼いてから冷凍するか、タネの状態で冷凍するか、です。それぞれの方法をおさらいしつつ、おいしさをキープするにはどちらがいいのかご紹介します!
Description 【6. 28話題のレシピ入り】食べきれずに、冷凍しておいたハンバーグを、予めの解凍をせずに、蒸し焼きにします。 材料 (1人前:作業時間(約10分)) ハンバーグ(成形し、焼かずに冷凍した物) 1個 作り方 1 火にかけてない状態のフライパンに、油をしき、ハンバーグを乗せてから、 強火 にかけます。 2 焼き目が付くまで、両面焼きます。 3 焼き目が付いたら、水を入れ、フタをして 弱火 にし、蒸し焼きにします(水分が無くなるまで※約10分)。 4 水分が無くなってきたら、仕上げに焼き付けて完成。 5 お好みのソースをかけて、御召し上がり下さい。 コツ・ポイント ※材料をフライパンに入れてから焼き始めて下さい。熱したフライパンに冷凍したハンバーグを入れると、物凄く水分がハネるので要注意! このレシピの生い立ち 餃子の焼き方を参考にし、冷凍ハンバーグをいちいち解凍せずに焼ける焼き方をと思いやってみました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
40分 392 Kcal ・照り焼きハンバーグ 材料(2人分) 冷凍ハンバーグ 温泉卵2個 <照り焼きソース> ・砂糖大さじ1. 5 ・しょうゆ大さじ1. 5 ・片栗粉小さじ1 ・水75ml 作り方 手順1: 混ぜ合わせた<照り焼きソース>の材料をフライパンに入れる。絶えず混ぜながら、中火で加熱する。トロミがついて沸騰したら火を止める 手順2: ハンバーグに(1)をかけて、温泉卵をのせる 煮こみハンバーグとほとんど工程は同じです。照り焼きの甘辛い味がご飯がよく進み、子どもも大人も大満足の1品です!
凍ったまま作れる! 冷凍ハンバーグの、おいしい焼き方 冷凍ハンバーグを今すぐ食べたい! そんな時に役立つレシピをご紹介します。 おいしい焼き方 火をつける前に、フライパンに凍ったままのハンバーグとお水(約60cc)を入れます。 ※水はハンバーグ1個につき約60cc、2個の場合は約120ccです 弱火をつけ、アルミホイルなどでフタをします。 6〜7分加熱し、水気が少なくなったら裏返してもう一度フタをします。 4〜5分後フタを取り、裏返して、焼き色をつけていきます。 両面2〜3分ずつ、焼き色がつくまで焼きます。 ハンバーグを取り出し、竹串等で刺し、透明な肉汁が出たら出来上がりです。 お好みのソースをかけてお召し上がりください。 トップへ戻る
小説&映画「マチネの終わりに」のモデル 福田進一の芸術をハイレゾで聴く 2019/11/01 福山雅治✕石田ゆり子初共演の話題の映画「マチネの終わりに」。芥川賞作家・平野啓一郎氏原作の同名の小説に登場するクラシック・ギタリストは、世界的ギタリスト、福田進一をモデルになっており、作中に登場する楽曲を構想の段階から平野氏に助言するなど、深く作品に関わっていたことでも知られる。ここでは、ギタリスト、福田進一の芸術をハイレゾで聴くと題し、e-onkyo musicで配信中の作品をご紹介します。 ■超高感度「ゲアールマイク」によるワンポイント録音作品
画が美しいといえば、「魅せ」どころのキスシーンで、ヘンないやらしさのない、美しいキスシーン このシーンを他の俳優さんが演じたとしたら…と考えると、これもなかなかハードル高いはず 次に注目してほしいのが、キザなセリフまわし!
そこから平野さんは福田さんにアプローチをしていきます。 「福田さんのバッハのチェロ組曲第3番を聴いて感動しました。新聞で小説の連載が始まるんですが、主人公をクラシック・ギタリストにしたい。お話を聞かせてください」 ここで聞いた話を元に、平野さんの中で物語を膨らませ原作の小説「 マチネの終わりに 」が出来上がったようです。 この事から 蒔野 の モデル となったギタリストは 福田進一 さんという事がわかります! ちなみに福田進一さんは「マチネの終わりに」のようなドラマチックな恋はしていないようです(汗) 福田進一さんはこの映画「マチネの終わりに」のギター演出の監修もしていました。 洋子のモデル・山本美香のプロフィールについて 石田ゆり子 さんが演じた「 小峰洋子 」は誰が モデル となっているのでしょうか? この 洋子 という人物は職業が ジャーナリスト であることや「 マチネの終わりに 」の原作で、洋子が働いているバクダッドの REP 通信社の支局が入っている建物が自爆テロにあったシーンが描かれている事から 考察 できます。 同様の経験をしていたのはジャーナリストの 山本美香 さんという人物がモデルと噂になっています! 山本美香のプロフィール 8月20日にジャーナリスト山本美香さんの七年目の命日です。 シリア人が山本美香さんのことを誇りに思い一生で忘れられないです。 — Ahmad Asleh (優人) (@Ahmad_Asleh) August 21, 2019 名前: 山本美香(やまもとみか) 生年月日: 1967 年 5 月 26 日 出身地: 山梨県都留市 ジャパンプレス所属 のジャーナリストとしてイラク戦争など世界の紛争地を取材し「 ボーン・上田記念国際記者賞特別賞 」や「 日本記者クラブ特別賞 」などを 受賞 。 2012 年のシリアの取材中、銃撃により亡くなっています。 ただ 洋子 の モデル が山本美香さんということに関して、平野啓一郎さんからは明かされていないため、これに関しては 噂話 という事で収まっています。 まとめ: 「マチネの終わりに」の洋子のモデルは山本美香と考察! 「 マチネの終わりに 」に登場するジャーナリスト・洋子は 山本美香 さんの経歴にすごく似てるという事でモデルは山本美香の可能性は高いですね! 『マチネの終わりに』大人の恋は実在のモデル！すれ違う二人がもどかしく愛おしい:コラム的映画あらすじ評価感想・動画配信 - ほげるblog. 実際に蒔野や洋子にはモデルがいたということに驚きましたが、 福田進一 さんは映画にも携わっていたとはビックリしました!
間違いなし ― hogeru - あわせて読みたい