温度と相対湿度から結露をする温度(露点温度)を計算することが出来ます。 基本的に飽和水蒸気圧表から求めるのですが、 今回もバッタさんを使って説明したいと思います。 ここで一番重要なことは・・・ 温度が変化することが必須となることです。 温度によって水に砂糖が溶ける限界量(飽和)が変わることはご存じですか? これと同じ現象が空気と湿度でも起こるのです。 まずはバッタさん登場! この箱の中にバッタさんが50匹おります。 この時の温湿度条件が25℃/50%rhと仮定をすると・・・ 箱の中にはまだ50匹のバッタさんを入れることが出来るのですね。 もうこれ以上入らない/相対湿度100%rhの状態の時を飽和状態。 動き回るバッタさんが圧力センサに当たることで生じる圧力を飽和水蒸気圧と呼びます。 さて、この箱の温度を下げていくと箱の中に入れるバッタさんの数は減っていきます。 目安としては温度が一度下がる毎に湿度は約3%rh上昇する関係です。(かなり大ざっぱ) 25℃/50%rhの条件時の露点温度は飽和水蒸気圧表から約13.9℃DPなので、 この箱の温度をそこまで下げていくと相対湿度100%rhの状態になります。 ここでさらに下げていくとどうなるのでしょうか?
気温、湿度、水蒸気量の関係 グラフを見てお答えください。 A:気温 B:湿度 (1)グラフより, この日, 空気中にふくまれる水蒸気量はどのように変化したと考えられるか。 ア1日中ほとんど変化しなかった。 イ昼間,大きく増加した。 ウ夜間,大きく増加した。 エグラフだけではわからない。 解答はアでした。 なぜ、アなのでしょうか? 気温と湿度の関係 グラフ. ウだと私は考えたのですが、理由は夜間はグラフでは湿度が高いですよね。 なぜ、アになるのか教えてください。 (2)8時と20時では,空気中にふくまれる水蒸気量はどちらが多いか。解答は、20時。 解説が20時のが気温が高いから。 なぜ気温が高いと水蒸気量が多いのか? この二つの質問の回答よろしくお願いします。 (1)空気中に含まれうる水蒸気量の上限(飽和水蒸気量)は気温のみによって決まり、気温が高いほど飽和水蒸気量が大きいです。また、湿度は水蒸気量÷飽和水蒸気量で求められます。これは書き換えれば「水蒸気量=湿度×飽和水蒸気量」になると言えます。グラフでは朝から夜向けて湿度が低くなっていると同時に気温が高くなっています。その積をみるとおおむね一定となっているので、水蒸気量は一定ということになります。 (2)問題文からは飽和水蒸気量、水蒸気量どちらを問うているのかわかりにくいですが、飽和水蒸気量のことなら解説の通りです。 1人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント nandolauriaさん、zmpqxlaさん ありがとうございました。 どちらの回答も理解しやすい教え方だったので とってもまよいました。 (1)はnandolauriaさんの回答が、 (2)はzmpqxlaさん の回答が 特に分かりやすかったです。 今回は最初に回答くださったnandolauriaさんをBA とさせていただきます。 今後ともよろしくお願いします。 ありがとうございました!!! お礼日時: 2010/4/3 9:48 その他の回答(1件) ①湿度=水蒸気量/飽和水蒸気量×100・・・水蒸気量に比例し飽和水蒸気量に反比例する。 ②飽和水蒸気量は、気温が高くなるほど大きくなる このふたつが、基本です。 (1)気温が高くなると、湿度は低くなっている。また、気温が低くなると、湿度は高くなっていて、気温と湿度の増減の関係が逆になっています。 これは、②の性質がある上、①の関係で考えるとそうなります。 水蒸気量を一定と考えてみてください。分母(飽和水蒸気量)が大きくなると小さく、小さくなると大きくなります。(反比例) なめらかで、ちょうど逆の形になっているので、水蒸気量は対して変わっていないと考えられます。 (2)ちょっと微妙な問題です。(気温と飽和水蒸気量の関係が示されていない) これくらい微妙なときは、結構手がかりがはっきりしている場合が多いです。 手がかりは、8時と20時では、「湿度がほぼ同じ」(50%ちょっと)です。 しかし、気温は、10℃と15℃で結構違います。 湿度が同じなのに、水蒸気量が多いのは、飽和水蒸気量が大きいとき、つまり気温が高いときの20時です。
水と塩をボウルに入れて、海水くらいの濃度の塩水を作ります。 2. 甘エビを軽く塩水で洗います。 3. 次に流水で洗います。 4. キッチンペーパーで拭き取ればできあがり。 片栗粉を使って、下処理を行う方法もあります。流水で軽く洗った甘エビに片栗粉をまぶし、それを流水で洗い流してキッチンペーパーなどで水分を拭き取れば、キレイに下処理ができますよ。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
子持ち昆布の保存方法 続いて、子持ち昆布の保存方法もお伝えしておこう。 冷凍または冷蔵保存 販売店によっては冷凍で届いたり冷蔵で届いたりする。冷凍で届いたものは冷凍(18℃以下)で保存するか、冷蔵(10℃以下)で保存しよう。冷蔵で届いたものはそのまま冷蔵でOKだ。 冷凍保存した子持ち昆布の解凍方法 自然解凍・冷蔵解凍・流水解凍などがあるが、それぞれ時間が異なる。自然解凍は数時間ほど常温で解凍する方法、冷蔵解凍は冷蔵室に入れて少しずつ解凍させる方法だ。冷蔵解凍は時間を要するので、余裕があるときに行おう。また流水解凍は、水に浸け置きして解凍する方法だ。20~40分ほどと比較的早く解凍できるので、すぐに食べたい方はこちらを選ぼう。 子持ち昆布の特徴や数の子との違い、食べ方や保存方法をお伝えしてきた。子持ち昆布の販売店によれば、開封後に塩抜き・味つけをしたらできるだけ早めに食べるのがおすすめだという。紹介したように出汁やマヨネーズをかけて食べても美味しいが、和洋中どのような味つけでも楽しめる。味はもちろん、音も忘れずにじっくり堪能してほしい。 この記事もCheck! 公開日: 2020年2月 7日 更新日: 2020年11月19日 この記事をシェアする ランキング ランキング
甘エビの旬はいつ?主な産地は?おいしい食べ方は? (ホッコクアカエビ) (2020年11月12日・2021年3月14日更新) 甘エビ は、エビの中でもかなりおいしい部類に入ると思います。 何といっても、 生で食べられる 、というのがいいですよね。 小さいので、1尾あたりの値段もさほど高くなりませんし、お寿司一貫分なら、おサイフ的に、なんだか食べても大丈夫な気がする寿司ネタです(^^)。 今回は、 甘エビについて お伝えします。 <スポンサーリンク> 甘エビの主な産地はどこ? 甘エビ の正式な名前は 「ホッコクアカエビ」 と言います。 新潟では「南蛮エビ」と呼ばれているそうです。ここでの「南蛮」とは、唐辛子のことで、この甘エビの見た目からそう名付けられました。 体調が10センチから13センチくらいの、小さめのかわいいエビです。 茹でなくても、最初から赤い身体をしています。 名前に「ホッコク」(北国)と付くことからも分かるように、 産地は「寒い所」が中心 です。 日本国内では、日本海側は 島根県より北のほう 、太平洋側では 宮城県より北のほう が、このエビが採れる産地です。 北海道が最も産地として有名だと思います。 兵庫県の日本海側でも水揚げされています。 甘エビは「性転換」する生き物!産卵はいつ?
No. 4 ベストアンサー 回答者: maniquicat 回答日時: 2007/03/31 23:07 とびきり新鮮、とれとれのキトキトってことなら確かに頭捨てたらもったいない。 頭はオーブントースターにアルミホイルを敷いて、頭の数々を並べて、ああ、髭は取ったほうがいいけど、面倒なら取らなくてもなるべく内側へ頭を向ける並べ方で結構、塩を振って十分ほど焼きます。私はこれが好きで、家族に身をやって、これだけ食べることもよくあります。ちょっと損をしてる(皮剥くの俺だし)ような気がしないでもないけどべつに腹は立たない。 卵はねえ、これ美味しいって人がいるのがよく分からない。不味くもないので、捨てちゃもったいないから食べますが、小皿に取って、ティッシュで水を丁寧に吸い取ります。水びたしははっきりと不味いので、そうすると不味くなくなります。でもこれに比べたら一個十円の鶏卵の黄身が天上の美味! 甘エビの旬はいつ？主な産地は？おいしい食べ方は？（ホッコクアカエビ）. 新しい天体! ってなもんですけどね。 あ、冷凍のでも、国産ので、丁寧に冷凍されたものなら頭は焼くだけで、ちゃんと美味しく食べられます。素晴らしい品質のがあることはあります。スーパーで日常目にするグリーンランドとかカナダ産のは、いっさい駄目だろうと思いますけど。 出汁は、そうとう数がないと取れません。そうだなあ、水一リットルなら三十匹でも不足なような気がする。この出汁を取るのにしても、見るからに美しくつやつやしてないと使う気にはならないし、焼いて喰うほうが美味いので、私はあんまりやったことがありません。 実のところ、出汁を取るなら身ごと、丸ごと全部で取ります。さらに鶏のささ身で旨味を足すとそれはもう素晴らしい汁になります。ミキサーで粉砕するのはまだ一度もやったことがありません。新しいのなら、可能でしょう。とにかく鮮度次第です。
料理は水洗いするのとしないのとありますよね。 超初心者です(^^) お礼日時:2002/12/23 23:06 No. 1 h_narunaru 回答日時: 2002/12/23 13:13 解凍して、尻尾を残して殻をむいて、お刺身が最高です。 それでも、あまったら、バター炒めもおいしいですヨ 2 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!