【目次】 1. 食べごたえばっちり!豚肉がメインのおかず 2. バリエーション豊かに活躍♪鶏肉がメインのおかず 3. リッチで上品な味わいが魅力。牛肉がメインのおかず 4. しっかり味付けで大人気!魚がメインのおかず ジューシーで濃厚な味わいの豚肉と、玉ねぎ、キャベツなどの野菜を合わせた食べごたえのあるおかず。アレンジ自在の煮物やかさましレシピなど、お役立ちレシピを集めました! 冷凍保存できる「おかずの素」!豚こま肉と玉ねぎの炒め物 豚こま肉と玉ねぎを炒め、醤油、砂糖、みりんで甘辛く味付け。ご飯にのせて豚丼にしたり、じゃがいもを加えて肉じゃが風にしたりと、アレンジも無限大のお役立ちおかずです♪ 冷蔵庫で2〜3日、冷凍したら2〜3週間ほど保存可能。 ●鈴木美鈴さんの 豚肉おかずの素【作りおき】 お財布に優しいボリュームおかず。豚バラとキャベツの味噌炒め 豚バラ肉にキャベツと厚揚げを合わせた味噌炒めは、お肉が少なめでもボリューム満点! 味噌をベースに豆板醤、おろしにんにくを加えて、ご飯がすすむピリ辛味に仕上げます。厚揚げは余分な油を取り、しっかりたれを絡めるのがポイント。 ●Yuuさんの ご飯がすすむ♪『豚バラキャベツと厚揚げのスタミナ味噌炒め』 レンジを使って煮込み時間を短縮♪うま味たっぷり豚肉と大根の煮物 豚肉のコクとうま味がたっぷり染み込んだ大根が美味しい、肉じゃが風の煮物です。大根は薄くいちょう切りにしてレンジで加熱しておくことで、短時間でもしっかり味がしみこみますよ。最後にしょうがを加えてさっぱり感をプラス! みんなの推薦 中華料理 レシピ 325品 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. ●まこりんとペン子さんの 簡単!味染み大根がたまらない*肉大根 体がポカポカ温まるしっかり味!豚肉と白菜の中華風ピリ辛炒め ジューシーな豚ロース肉と白菜、春雨を炒め、豆板醤をベースに味付けした中華風のおかず。シャキシャキ食感の白菜、鶏がらスープを吸い込んだ春雨で食べごたえ抜群の一皿です。ピリッと辛口の味付けで、体がポカポカ温まりますよ。 ●津久井 美知子 (chiko)さんの 白菜と豚肉の春雨ピリ辛炒め煮 淡白な味わいの鶏肉は和洋中どんな味付けもよく合い、いろいろな場面で活躍してくれます。風味豊かなトマト煮、ピリッと辛い中華風おかずなど、バリエーション豊かなおかずを集めました! 冷めてもしっとりやわらか♪鶏むね肉のマヨネーズ照り焼き パサつきがちな鶏むね肉にマヨネーズを揉み込むことで、冷めてもやわらかな歯ごたえに。さらに片栗粉をまぶすことでうま味を逃さず、調味料も絡みやすくなります。子どもたちが喜ぶ味付けで、お誕生日などのパーティメニューにもおすすめ!
作り方 1 鶏むね肉は、皮をとり、フォークで数カ所さす。一口大のそぎ切りにし(約8〜9等分)、 A しょうゆ、酒、マヨネーズ 大さじ1/2 と共にポリ袋にいれ、よく揉み込む。そのまま10分ほど置いておく。 2 1に片栗粉をたっぷりまぶす。 3 フライパンになたね油(またはサラダ油)を大さじ1広げ、2をギュッと丸めながら、並べる。残りのなたね油をまわしかけ、中火にかける。 4 5分ほど、動かさずにじっくり焼き、焼き色がついたら裏返して1〜2分焼く。 5 全体に火が通ったら、ごま油をまわし入れ、火を強める。絶えず上下を返しながら、40秒ほど焼き、表面がカリッとなったら、火を止める。 6 B しょうゆ、酢、砂糖 各大さじ1、いり白ごま 大さじ1 が入ったボウルに、5を入れ、全体を素早く混ぜ合わせる。全体に照りが出て、トロッとなったら、できあがり。(水分はほとんどなくなります) 7 器に盛って、お召し上がりください♪ このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「鶏肉料理」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
1を頂いたからあげです。 10円いそべ揚げ 地元師崎のはんぺい屋さんのちくわを使用しています。 10円揚げシューマイ ポークシューマイをサッとあげることでうまみを中に閉じ込めました。 10円ハムカツ 10円とは思えないしっかりとした味、国内製造のハムを使っています。 知多豚の直火焼豚 40年継ぎ足しのタレに昼夜漬け込み、釜で余分な脂を少しづつ落として仕上げました。1日限定20本の人気商品です! あいち知多牛味付カルビ 自家製味付けタレで漬け込むことで柔らかくしたジューシーなお肉です。さっぱり美味しい脂が特徴のあいち知多牛のカルビ肉を使用しました。 知多豚味付ホルモン 鮮度の良い生ホルモンに40年の秘伝自家製タレで味付けしています。 お得なセット、知多半島詰め合わせセット販売中 (知多牛、知多豚、三河黒毛和牛、大アサリ、地元産の新鮮野菜など) 続きを見る 大切な人に笑顔を贈る。 お中元・お歳暮・お土産にピッタリの「お肉のギフト」 業者様向けサービスもご用意しております。 お肉の花盛り、地域限定のケータリングも承ります。 続きを見る