熊本の銘柄赤鶏と麹を作り 180 年続く老舗 「木屋本店」 の奇跡のコラボから生まれた 「 赤鶏麹漬けギフトセット 」 鶏 本来の 美味しさ を追求していく 日本一鶏肉研究所の赤鶏 「The CHICKEN AKA」 「昔の鶏肉は深い味わいと程よい弾力があり、本当に美味しかった。」 日本一鶏肉研究所の育てる銘柄赤鶏「The CHICKEN AKA」は、飼育に時間が掛かるのこと、また、繊細で過敏な性格ゆえに飼育が難しいなどの理由から国内に流通している鶏のうち約1. 5%しか流通していない希少な熊本の銘柄赤鶏です。飼育に手間を惜しまず時間をかけて、飼育の手順や環境、餌など1つ1つ手探りで改善を重ねていき、やっと今の、消費者の方々に誇れる味にたどりつきました。しっかりと肉質のコクのある味わいが特徴の「昔ながら」のおいしい鶏肉です。今回、販売する「赤鶏麹漬けギフトセット」では日本一鶏肉研究所の銘柄赤鶏「The CHICKEN AKA」と日本一鶏肉研究所と同じ熊本県山鹿市で江戸の末期から180年続く老舗「木屋本店」の「奇跡の…塩こうじシリーズ」をふんだんに使用することにより、肉の旨味を引き出すことができました。また、麹に含まれる酵素の力でたんぱく質を分解し、肉質が柔らかくなります。熊本の魅力と歴史が詰まった商品でギフトにもおすすめの一品です。熊本の昔ながらの味をご堪能下さい。 商 品 名:赤鶏麴漬けギフトセット 商品重量:1200g 商品内容:赤鶏もも肉バジル麹漬け:200g×2P 赤鶏むね肉塩麹漬け :200g×2P 赤鶏せせり醬油麹漬け :200g×2P 奇跡の…塩こうじ :170g×1瓶 賞味期限:製造日より半年(冷凍) 2.
13日に発表された日本ギフト大賞2017で 日本ハム の「ハム・ソーセージギフト」がプレミアムギフト賞に選ばれた。 日本ギフト大賞は、16年中にギフト商品・サービスとして販売実績があり、17年以降も販売の継続を予定し、独自性、創造性、社会性の三つの要件を満たしている商品・サービスを対象としている。評価項目は売上/シェア(人気度)、話題性(注目度/記事での取り上げ)、消費者レビュー(満足度)、特色(仕掛け、パッケージの工夫、アフターフォロー、ギフト習慣への貢献)となっている。 同ギフトは永年にわたってハム・ソーセージギフト市場の活性化に貢献。2006年から、国内自社農場の原料に限定し、国内自社一貫生産、熟成製法にこだわった「美ノ国」の展開を開始し、ハム・ソーセージギフト市場に「国産プレミアム」という新たなハム・ソーセージギフトの価値を提供している。これらが評価された。
沖縄タイムス+プラス 沖縄タイムス紙面掲載記事 [企業短信]/▽日本ハムが2年連続ギフト大賞 2018年5月17日 00:00 有料 日本ハム株式会社(大阪市、畑佳秀社長)の「ハム・ソーセージギフト」が「日本ギフト大賞2018プレミアムギフト賞」を2年連続で受賞した。 同社は「化粧箱で初めて『重ね箱』を使用するなど、贈り手・もらい手の気持ちに寄り添った姿勢を評価された」とみている。 この記事は有料会員限定です。 残り 53 文字(全文: 174 文字) 沖縄タイムス紙面掲載記事のバックナンバー 記事を検索 沖縄タイムスのイチオシ アクセスランキング ニュース 解説・コラム 沖縄タイムスのお得な情報をゲット! LINE@ 沖縄タイムスのおすすめ記事をお届け! LINE NEWS