健康 2020. 04. 19 よく聞く「玄米は毒がある」って本当なんでしょうか?どんな毒性なのか?とっても気になったので調べてみました。 長期間食べ続けると体に悪いのでしょうか? 金芽ロウカット玄米の毒性は本当? ロウカット玄米の中には毒性の物質が含まれているか、いないかは調べてみたら、なんとロウ層をカットしたために、その毒性はなくなったそうです。ロウカット玄米の中に入っている アブシシン酸は1時間の浸水によって飽和点に達し、失効する のです。 (出典:) めっちゃ、ほっとしたんですけど! 玄米の毒は嘘なのか？ギネス世界記録を持つお米の専門家に聞いてみた｜ぼくのばるくあっぷのさきよみ. ロウカット玄米を注文する時は 楽天だとこちら ↓ 白米感覚で食べる玄米金芽ロウカット玄米【長野コシヒカリ】1kg×2袋【送料込】【令和元年産】※BG無洗米・免疫ビタミンLPS(リポポリサッカライド)が豊富NHKおはよう日本【カラとり玄米】 Amazonだとこちら 金芽ロウカット玄米 2kg 玄米の中にはアブシシン酸という毒素が含まれているのですが 「玄米をしっかりと浸水させないと毒(アブシシン酸)を取り入れるようなもの」 という発言は、鶴見クリニックの理事長・鶴見隆史先生。 玄米を水につけ発芽させることによって無毒化できるというアブシシン酸。 「最低でも12時間以上。できれば17時間浸水させてほしい。」 ということは発芽玄米にしてから炊飯することが毒が無毒化されます。 しかし発芽玄米はやったことあるけれど、めんどくさい! 現代人にとっては時は金なり。(現代人じゃなくても) すでに発芽している玄米を購入したほうがよっぽど効率がいい。 しかも無洗米だし。 発芽させて食べるなら発芽玄米だと思います。 【無農薬の発芽玄米】玄氣1. 5kg×3袋(4. 5kg真空パック)白米モード炊ける無洗米の発芽玄米【無農薬 玄米 発芽玄米 無洗米】 無農薬 発芽玄米 玄氣(げんき)1. 5㎏(真空パック)×3袋 アブジシン酸は発芽毒なの? アブシシン酸とは穀類の糠(ぬか)部分に含まれる植物性ホルモンの一種。 玄米や雑穀に多く含まれる毒素で、アブシシン酸が活性酸素を多量に生成することでミトコンドリアを攻撃して傷つけてしまうという説があります。 まぁ、活性酸素は健康の敵ですから。 玄米を発芽させてから炊飯することが大切なんですね。 まとめ 玄米の中にはアブシシン酸という毒素が含まれている。 しかし発芽玄米にしてから食べることで毒がなくなるということがわかりました。 ロウカット玄米では1時間の浸水でアブシシン酸がなくなってしまうこともわかりました。 発芽玄米もロウカット玄米も安心して食べることができる食品だと知って安心しました。
75 特別栽培米4kg【2kg×2袋・送料込】【令和2年産】※洗わずに炊ける BG無洗米 きんめま... 3, 480円 4. 62 金芽米 長野あきたこまち10kg【5kg×2袋・送料込】【令和2年産】※洗わずに炊ける BG... 5, 080円 金芽米 ベストセレクト10kg【5kg×2袋・送料込】【令和2年産】※洗わずに炊ける BG無... 5, 330円 4. 68 このレビューの詳細を見る
「金芽ロウカット玄米」は特許取得!
多分。これは大きな誤解をしたか、あるいは自説である玄米には毒があるを強調する目的の理論として編み出された可能性が出てきます。 万が一、アブシジン酸による活性酸素が人体に悪影響を及ぼしたとしても、そもそも玄米食として摂取するときは当然加熱しているので、問題児であるアブシジン酸は消え去っていますもんね。 結論「玄米毒とされているアブシジン酸は玄米を食べることによって毒性は発揮しない」 こう考えて問題ないはずです。 なぜ玄米には毒がある、との説が流布しているのでしょうか? 玄米毒を消すための方法がいくつかのサイトに書かれています。例えばアブシジン酸の問題を解決する方法としてこのようなことが書かれているものがありました。 ①通常通り玄米を軽く洗います。②日の当たらない場所で、水に12時間~17時間浸水させます。③玄米が発芽します。(発芽玄米になり栄養価もUP)④浸水した水は、捨てて一度玄米を洗い直します。⑤通常通り玄米を炊飯します。発芽玄米となれば、アブシシン酸を無毒化することが出来るのです。 お米を販売することを目的としているサイトだと思います。このサイトは世の中に流布している玄米毒デマを収拾させる目的でこのようなことを述べているのだと好意的に解釈します。でもやっぱり情報は正しいことを伝えた方が良いと考え玄米毒とされているアブシジン酸は気にする必要ないです、と締めようと思ったら発芽玄米を積極的に売るサイトを多数見つけてしまいました。 ファンケルさん、すいません「発芽玄米」って検索したらこれが目立ったので(。玄米毒対策として水につける方法等が一般的に知られているために、その手間を省く商品として「発芽玄米」なるカテゴリーができたものと考えられます。その発展系が発芽玄米になり栄養価もUP? 一般的に玄米には毒があり、その対策として水に浸けて発芽させることは、津川先生の著作の影響で玄米食派となったオッサンの知らぬ間に半ば常識化していたようです。 このツイートは明らかに素人さんなのでアカウント等はモザイク処理しました。ここで さらに問題が発生! 白米感覚で食べる玄米 『金芽ロウカット玄米』 玄米のカラ（殻）をむいた新玄米. !謎のフレーズ「発芽しない玄米では意味がない」 ううーっ、このお題でブログが一本書けると思われますので、時間があるときに「意味がないです」の意味を解明してみますね。 からだに良い食べ物 間違った常識