材料(3人分) 生牡蠣 200g 小麦粉 約大さじ2 玉子 1 パン粉 油 約100g 塩 小さじ2 作り方 牡蠣を塩水で身を潰さないように洗い水を切ります ※水400ml塩小さじ2でしました 2 小麦粉をトレイやラップの上に広げて1の牡蠣に小麦粉をまぶします。 3 玉子を溶いで 2の牡蠣を玉子につけます 4 パン粉をトレイかラップの上に広げて3の牡蠣にパン粉をつけます 5 ガスをつけて油を全体に広がる位に入れます 6 パン粉を落としたら上がってくる温度になったら 牡蠣を入れて蓋を閉めます ※油飛び散り注意です。 7 3分位して下側の牡蠣の焼き色を確認し、しっかりついていたら牡蠣を裏返します。 8 弱火~中火にして蓋を閉めます。 5分位で焼き具合を確認していきます 9 全体にしっかり焼けたら、完成です。 レタスや千切りキャベツを沿えて… 10 参考にソースを作ります ケチャップ大さじ1を入れます 11 ウスターソース小さじ1を加えて混ぜます きっかけ ほぼ揚げ物をしないのですが、家族が実はカキフライが大好きと知り、フライパンで焼く事にしました。 何回か作り、牡蠣なので食中毒が心配で初めはちゃんと火が通ってるか不安で、揚げた後にレンジで30秒…もう30秒! ?と追加でレンジをかけてました。 おいしくなるコツ もし手をかけれるんであれば、牡蠣は小さい揚げ物なので、細か目のパン粉の方が火が通りやすくなりサクサクします。例えばドライパン粉をすり鉢かザルで細かくするとか。 好みで食べるときにレモンを搾って。 野菜はキャベツの千切りでもあいますよね レシピID:1190022463 公開日:2021/04/22 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 牡蠣 その他のソース その他の揚げ物 フライ 料理名 牡蠣フライ あきちゃんで~す 最近、他のかたのレシピを作らせていただくと同じ食材でもこんな食べ方もあるのか~と楽しく過ごさせて頂いております✨ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(2件) ごるづきっちん 2021/07/02 19:41 2021/06/27 17:49 おすすめの公式レシピ PR 牡蠣の人気ランキング 位 お魚屋さんに教わった、牡蠣の下処理の方法。 岩牡蠣の酒蒸し 殻付き牡蠣のフライパン酒蒸し レンジでチン☆岩牡蠣の美味しい食べ方(^○^) あなたにおすすめの人気レシピ
Description 殻付きでも手間なく、簡単シンプルで絶品!! まるごと贅沢な焼き牡蠣♡ お酒のアテにもぴったりです! 作り方 1 牡蠣の殻をブラシで丁寧に洗う。 2 フライパンに牡蠣を並べ、少し水を入れてフタをする。 3 中火 で加熱すると、パクっと牡蠣のフタが開きます。 また0. 5~1cmぐらい開いて、牡蠣がぷっくりしたらOK! 4 自然の塩味でレモン汁をかけてシンプルに(^^) コツ・ポイント ★牡蠣の液がこぼれないように、アルミなどを利用してフライパンに上手に並べると良い ★加熱しすぎると牡蠣が縮んでしまうので注意する ★水のかわりにお酒ワインなども良いが、自然の味わいをおすすめ このレシピの生い立ち 殻付きの牡蠣をたくさんいただいた時、新鮮な牡蠣をシンプルに手間なくいただきます!
こんにちは! 鮮魚魚武の三代目、料理家の魚屋三代目です。 ぷりぷりした食感と強烈な旨味の牡蠣(冬から春先までがシーズンの真牡蠣。もう1つ、夏に旬を迎える岩牡蠣もあります)。前回は麻辣ソースでいただきましたが、 今回は焼き豆腐とともに卵とじにしてみました。 牡蠣から出た旨味たっぷりのエキスが焼き豆腐と合わさり、それをふんわりと卵とじにすることで残さずいただけます。 卵でとじることで口当たりの良さもアップしますよ。味つけはめんつゆと少量のしょうゆでパパッといきましょう。 このレシピでは加熱用のむき牡蠣(味が濃いのは加熱用です)を使いしっかり火を通しましたが、生食用に軽く火を通して、少しレアな仕上がりにしてもまた美味しいです。お好みの牡蠣でどうぞ。 魚屋三代目の「牡蠣と焼き豆腐の卵とじ」 【材料】2人前 むき牡蠣(今回は加熱用を使用) 8~10個 焼き豆腐 1丁(食べやすい大きさに切る。今回は12等分にしました) 卵 3個 めんつゆ(3倍濃縮) 50ml 水 150ml しょうゆ 小さじ1/2 飾り用のカイワレ大根 お好みで 作り方 1. まずは牡蠣の下処理から。牡蠣をサッと水洗いしてボウルなどに入れ、 塩(小さじ2程度)と片栗粉(大さじ2程度、いずれも分量外)をふり、やさしくもむようにかき混ぜます。しばらくすると灰色の汚れが出てきますので、流水で水が濁らなくなるまで牡蠣を洗います。 水洗いだけでもOKですが、このひと手間で嫌な臭みが取れてさらにおいしく食べられます。牡蠣を料理する際は試してみてください。 2. めんつゆと水、しょうゆを合わせてつゆを作っておきます。 卵は割って、箸で切るようにざっくりとかき回しておいて下さい。 卵とじなどふんわり仕上げたいときは、よくかき回さず、ざっくりで大丈夫です。 3. 小さめのフライパン(今回は24cmのものを使用)に2のつゆを加え、 強火でひと煮立ちさせたら、 焼き豆腐を入れて中火にし、味が染み込むように箸で上下を時々ひっくり返しながら煮ていきます。 焼き豆腐の色がこれくらい変わってきたらOKです。 4. 調理器具一切必要なし！「牡蠣・サザエ」の蒸し焼きが手間なく自宅で楽しめる！ - Wow! magazine(ワウマガジン). 牡蠣を加え、 フライパンのフタをし、中火で牡蠣を煮ていきます。 2~3分したら牡蠣をひっくり返して、再びフタをしてさらに2~3分煮て火を通します。 牡蠣がぷっくりと膨れてくるのが、火が通った目安です。煮る時間は様子を見ながらプラスしてください。 生食用ならひと煮立ちでOKです。 5.
【牡蠣と縮ホウレンソウの豆乳チャウダー】 縮ホウレンソウを、ホウレンソウや青梗菜や白菜、カブなど冬の野菜にしても良いですね。 ◆材料(2人分) ・牡蠣(むき身) 150g ・ホウレンソウ 1/2束 ・玉ねぎ 1/2個 ・薄力粉 大さじ1~2 ・バター 20g ・A 豆乳 1カップ ・A コンソメ 小さじ2 ・塩・こしょう 適量 ◆作り方 1. 海水の濃度で牡蠣を優しく洗い(水 500ml 塩 大さじ1)、キッチンペーパーでふき取る。 2.鍋に牡蠣と水1カップを入れ、蓋をして弱火にかけ、ふっくらとしたらザルに上げる。煮汁は別の容器にとり置く。 3.ホウレンソウは数秒軽く茹でて、水気を絞り、食べやすい大きさに切る。 4.鍋にバターを溶かし、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、小麦粉を加えて 粉っぽさがなくなるまで炒める。 5.4に2の煮汁、A(コンソメ+豆乳)とホウレンソウを加え、 とろみが出てきたら塩・こしょうで味を整える。 6.2の牡蠣を戻し入れ、弱火で5分ほど煮る。 参照: NHKみんなのきょうの料理 運がつく?「ん」がつく12月の旬食材は? 少し先にはなりますが冬至に「ん」がつくものを食べると運がつくといいますね。今年は何をいただきますか? なんきん(かぼちゃ)、れんこん、ほうれんそう、しゅんぎく、ちんげんさい、にんじん、ぎんなん、だいこんと野菜は旬のものが多いです。 あんこう、きんき、きんめだい、と美味しい魚もいろいろあります。 果物は、レモン、りんご、みかんなどがありますね。 このほか、12月の美味しい魚には、ぶり、ひらめ、ふぐ、たら、ししゃも、さば、ほうぼう、いなだ、うなぎ、かじきまぐろ、かますなど。 海産物では、ヤリイカ、たらこ、タラバガニ、ズワイガニ、イセエビ、イイダコ、赤貝、あまえび等、なんとも豪勢な顔ぶれです。 良質なたんぱく質や、ビタミンを取り、12月の活力を補いたいですね。 心もカラダも健やかに年を締めくくれますように!
先週金曜日にドラッグストアで買った、 商品説明(メーカーのサイトより引用) (1)化粧下地 (2)部分用下地 (3)ライトメイク 1本3役! 毛穴・小ジワ・テカリをしっかりカバーし、肌表面をなめらかに整えながら肌色をナチュラルに補正。 重ねて塗っても厚塗り感がなく、赤ちゃんみたいなスッピン肌に仕上げに♥ ずっと触っていたくなるサラスベ肌をキープしてくれるよ。 < 美容保湿成分配合 > ◆保湿成分(ヒアルロン酸) ◆お肌引き締め成分(ノイバラ果実エキス) 超マットです!!
8ml 価格:580円(税抜) セザンヌ 皮脂テカリお直し液 セザンヌ 皮脂テカリお直し液 セザンヌ 皮脂テカリお直し液 メイクの上から使用するタイプの「皮脂テカリお直し液」。 メントールとハッカ水(清涼成分)配合で、引き締め感を与え毛穴を目立ちにくくしてくれる効果がありますが、かなりナチュラルなので、大きな毛穴や凹凸まではカバーされませんでした。 カクシマスト ウルトラマットベース G カクシマスト ウルトラマットベース G カクシマスト ウルトラマットベース G 内容量:6g 価格:1, 000円(税抜) カクシマスト ウルトラマットベース G カクシマスト ウルトラマットベース G カクシマスト ウルトラマットベース G 毛穴カバー力と皮脂崩れという本来の目的には高評価ですが、仕上がりが断トツで白っぽく粉浮きしてしまったので、ナチュラルに仕上げたい人には不向き。 カントリー&ストリーム テカリ決着ジェル カントリー&ストリーム テカリ決着ジェル カントリー&ストリーム テカリ決着ジェル 内容量:7. 5g 価格:1, 000円(税抜) ※)現在廃盤になっており、売り切れ次第終了のようです。 カントリー&ストリーム テカリ決着ジェル カントリー&ストリーム テカリ決着ジェル カントリー&ストリーム テカリ決着ジェル スキンケア発想の皮脂対策ジェルということもあり、毛穴や肌の凹凸カバー力は無し。クリーム色のジェルはかなりみずみずしく、ナチュラルな仕上がり。 キャンメイク ポアレスクリアプライマー キャンメイク ポアレスクリアプライマー キャンメイク ポアレスクリアプライマー 内容量:6. 1g/01 クリア 内容量:7.
2019年春新商品のご紹介です♪ 春の新商品は4月から順次発売予定! 写真:メルティールミナスルージュ 奥から01. 02. 03 春はもうすぐそこまで♥ キャンメイクの春の新商品と廃番についてご紹介します。 新商品につきましては、これから公式SNSなどでご紹介していきますのでお楽しみに! 【新商品】 メルティールミナスルージュ 3色 各¥800(税抜) クリーミータッチライナー 03 ¥650(税抜) ラスティングリキッドライナー 03 ¥900(税抜) パーフェクトマルチアイズ 05 ¥780(税抜) ジューシーピュアアイズ 11 ¥600(税抜) ミックスアイブロウ 06 ¥600(税抜) マシュマロフィニッシュパウダー リフィル MP ¥700(税抜) トランスペアレントフィニッシュパウダー リフィル SA ¥700(税抜) グロウフルールチークス 10 ¥800(税抜) カラフルネイルズ 7色 各¥360(税抜) フルーティーピュアオイルリップ 04 ¥700(税抜) 【店舗限定】 2019年春廃番商品 【EYE】 ジェルラインアーティスト 03 ジューシーピュアアイズ 02 ジュエルスターアイズ 01. 07 ミックスアイブロウ 04 シークレットカラーアイズ 01. 03 【LIP】 ユアリップオンリーグロス01. 03. 04 リップティントシロップ 03 キャンディラップリッチカラー 02 【CHEEK】 グロウフルールチークス 08 パウダーチークス PW36 クリームチーク ティント 04 リップ&チーク ジェル 03. 05 【BASE】 スムーススキンプライマー N 【NAIL】 カラフルネイルズ 53. 57. 77. 78. 79. 81. 82. キャンメイク / スムーススキンプライマーの口コミ一覧（2ページ目）｜美容・化粧品情報はアットコスメ. 86. 87. 88. 95. 97. 99. 103. N01