| お食事ウェブマガジン「グルメノート」 通常の梅干しよりも、ふっくらと柔らかくて甘酸っぱいはちみつ梅干しは、まるでスイーツのようでありながら、大変健康的な食べ物です。梅干しが身体に良いことは知っていても、酸っぱかったりしょっぱかったりと、梅干しが苦手な人も少なくないことでしょう。しかし、はちみつ梅干しなら、食べやすく更にはちみつの効果効能まで得ることが出来、
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では、梅干しの種の中身はどうなっているのでしょうか。 実際に梅干しを割って見ると…。 梅干しを実際に割ってみると 梅干しの種の中身を出す時は、一般的に金槌で叩いて割ったり、銀杏割りやくるみ割りを使うことが多いようです。 でも、私の家にはペンチしかありませんでした。 そこで、私はペンチを使って梅干しの種の中身を取り出すことに。 ペンチで梅干しを割る場合は、上の写真のように梅干しの種の先が尖った方を少しずつ割っていきます。 ペンチを使うなら、 梅干しの種は先が尖った方からの方が割りやすいことを発見! 梅の種の中身 栄養. 梅干しの種の先が尖った方をペンチで少しずつ割ると、梅干しの種の中身が出てきます。 先ほどお伝えしたように、梅干しの種の中身は仁といいます。 私の今までの経験によると、梅干しを漬け込む年数が浅い場合は、仁には茶色い皮が。 上の写真では、まるでナッツのような仁が出てきました。 ですので、この場合は漬け込む年数が浅い梅干しだといえます。 そして、茶色い皮をめくると、白い部分が出てきます。 3年以上漬け込んだ梅干しなら、仁の皮の色がもう少し赤紫蘇に染まった色になります。 では、梅干しの種の中身は美味しいのでしょうか。 梅干しの中身は美味しいの? ちなみに、私の場合、梅干しの中身(仁)は皮ごとパクッと食べます。 梅干しの種の中身(仁)は、皮ごと食べる方がナッツのようで美味しいと思います。 でも、改めて「梅干しの種の中身は美味しいの?」と聞かれれば…。 美味しいかどうかは、好みによります。 梅干しの種の中身(仁)には、多少の苦味を感じます。 また、旨味らしきもの?はないと思います^^ そして、時々、双子の仁が出てくることがあります。 梅干しの種の中に双子の仁が! 私の中では、梅干しの種の中に双子の仁が出てくると縁起が良い!と思っています。 パカッと2つに分かれていて、見た目も可愛いです♪ 梅干しの種の中身を食べるのには、こんな楽しみ方もあるのです^^ 梅干しの種を割る方法は、他にもいろいろあります。 例えば、専用の種割り器を使ったり、袋に入れて叩いたり、目打ちを使って割ったりすることもできます。 私の場合は、目打ちを使って割る方法はおすすめしません。 以前、目打ちを使って割ってみたのですが、少し怖かったので…。 いずれにしても、梅干しの種を割る時は、ケガをしないように気を付けて下さいね。 そして気になるのは、「梅干しの種の中には天神さまがいるから食べちゃダメ」と聞いて育った方がいらっしゃるということ。 最後にその理由について見てみましょう。 梅干しの種の中には天神さまが!?
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コロナの影響でおうち時間が増えています。 こんな時だからこそできることを考えるときですね。 HAIR SILVAでも仕事の在り方を見直しています。 たとえば、コロナの影響で、衛生管理を本当に徹底するようになりましたが、もともと美容業界は衛生管理に厳しく日頃からやっていることも多いですが、それが本当に徹底されているか! ?と見直してみると、マスクの使い方ひとつにしても、表側を触らないとか、使いまわす時の洗い方、手洗いや消毒にしてもここまでか!というところまで出てくるものです。 他にも 自分達の価値はなにか。 という問題。 自分達の価値はお客様の数です。どれだけのお客様に喜んでいただけているかが僕ら美容師としての価値だと思っています。 皆さんも考えたことありますか? ?自分の価値、社会人としての価値。。。 僕らの価値は「 お客様の数 」です。 どれだけのお客様に喜んでいただけているかが僕ら美容師としての価値 だと思っています。 スポーツでもそうですよね。 たとえその競技で世界1位になったとしても、その 競技を実際どれだけの人が会場まで見に来てくれるか。 その人数が、競技としての価値になってきます。 話を戻しますが、 じゃあ1000円カットとうちでは4000円をいただいているカットの違いはなにか。 僕からしたら何もかも違うわ! ホットペッパービューティー|長野市 1000円カットに関する美容院・美容室・ヘアサロン|Antia EyelashClub イオンタウン長野三輪店【アンティア】など. !と言いたいところですが、 カットだけという技術は1000円でも切れるということですよね。 じゃあ残りの3000円の違いは?? 電話対応、今はLINE@での予約が多いですが、そのほかドリンクサービスやシャンプー、そしてなにより1番僕らが価値にしているのは、 『1人1人を想う気持ち』いわゆる接客 です。 技術は上手くて当たり前。でも、スタイリストとの相性があったり、お客様の好みを理解していくのにも多少コミュニケーションや時間が必要だったりします。 でも目の前にいるお客様を「絶対扱いやすくて、可愛い(カッコ良い)スタイルにする!」という気持ちだけは負けませんし、そのために日々あらゆるジャンルからのインプットをしています。 あとは、単純に楽しさですね♪ 僕らの色々なイベントやアシスタントをからめた接客、SNSでのつながりなど。。 この付加価値に3000円以上のものを感じていただいた時にお客様はリピーターとして帰ってきてくれて、 そこに価値を感じなかったり、伝わらなかったりしたお客様は去ってしまいますよね。 今日本では5万でカットする人もいます。笑 まずは、沢山の人に自分という存在を認知してもらうこと!そして自分という価値(サービス)をどうやって変化させていくかの行動をしていく必要がありますね。 改めて、僕らもお客様に慣れた接客になってしまっていないか。 日々の仕事を見直し、改善し、こんな状況になっても来ていただけるお客様、そしてこれから来ていただけるお客様に感謝をしてこれからの仕事に臨んでいけたらと思っています。
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