5キロの米麹ができる家庭用麹発酵器です。 工具なし、1分で組み立てが可能です。温度と湿度を一定に保ち、米麹を適正な状態で発酵させることができます。 価格:59, 800円(税抜) 甘酒を使ったドリンクレシピをご紹介いたします。 手軽に甘酒の栄養素をとり入れることができます。 豆乳甘酒 甘酒の栄養素と豆乳の栄養素を掛け合わせた美味しい健康飲料です。 材 料 1 人分 調理時間 5 分 材 料 ・無調整豆乳 200g ・米麹甘酒 大さじ5 つくり方 1 無調整豆乳と米麹甘酒を混ぜ合わせます。 2 電子レンジで500Wで1分30秒温めれば完成です。
3月3日は五節句のひとつ、「桃の節句」にあたります。 「ひなまつり」という名前でも親しまれており、ちらし寿司やはまぐりのお吸い物、ひなあられなどを食べる文化が根付いています。 この行事食と一緒に親しまれている飲み物が甘酒です。 今回は優しい甘みと香りを生かした、甘酒を使った減塩レシピをご紹介します。 甘酒の作り方 【材料】(2杯分) 酒粕 50g 水 200cc 砂糖 適量 【作り方】 1.鍋にちぎった酒粕、水、砂糖を入れ火にかける。 2.泡立て器でかき混ぜながら砂糖、酒粕を溶かす。溶けたら火を止める。 市販の甘酒は食塩が使われているものも多く、100mlあたり0. 酒粕パックで美肌作り! 自宅でできる簡単な作り方とやり方を紹介 | 暇つぶし・趣味さがしのアイデア | YOKKA (よっか) | VELTRA. 3g程度ある商品もあります。 酒粕があれば家庭で飲みたい分だけ簡単に作ることができ、食塩不使用なのでさまざまな料理に気兼ねなく活用できます。 今回はこの手作り甘酒を使ったレシピをご紹介していきます。 食塩相当量:0. 0g 人参と大根の甘酒ドレッシング和え 【材料】(1人分) 人参 30g 大根 50g 甘酒 大さじ1 ★めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1/2 ★マヨネーズ 小さじ1 ★オリーブオイル 少々 【作り方】 1.人参、大根は千切りにする。大根の葉は刻む。 2.★の調味料をボウルに入れ、混ぜ合わせる。 3.2に1を入れ和え、5分ほど置き味を馴染ませる。 4.うつわに盛り、大根の葉を散らし完成。 甘酒を使った手作りドレッシングを使った一品です。 和え物以外にもサラダ、野菜スティックなど色々な料理に応用できます。 甘酒独特の優しい甘みを生かして減塩をしています。 マヨネーズやオリーブオイルのコクもあり、甘酒が苦手な方でも食べやすい、箸休めになる一品です。 食塩相当量:0. 4g さわらの甘酒漬け焼き 【材料】(1人分) さわら 1切れ ★甘酒 大さじ2 ★醤油 小さじ1/2 【作り方】 1.ポリ袋にさわら、★の材料を入れ、冷蔵庫で半日漬ける。 2.余分な水分を取り、魚焼きグリルなどで焼く。うつわに盛り、完成。 春が旬の魚、鰆を合わせたこの季節にぴったりの一品です。 焦げやすいので、余分な漬け汁はキッチンペーパーなどで拭き取ってから焼くのがおすすめです。 砂糖や酒の代わりに甘酒を使い、少量の醤油を加えた少ない調味料で、本格的な漬け魚が完成しますよ。 食塩相当量:0. 7g * * * 甘酒はさまざまな調味料の代用や料理の味付けに使えて、飲み物以外にも万能に活用できます。 ちらし寿司などメインの料理がなくても、甘酒でひなまつり気分を味わってみてはいかがですか。 文/矢崎海里(やざき・かいり) 管理栄養士やフードスペシャリストなどの資格を生かし、企業で働く傍ら、Webメディアでも活動。おいしく食べて健康になれるごはんを研究中。
昔から親しまれてきた甘酒。近年ではその効能が注目され、再び人気を集めています。甘酒の効能とはどのようなものなのでしょうか? この記事では、甘酒の種類や成分、効能などの基本的な情報から、おすすめ飲み方、人気の甘酒まで幅広くお伝えします。 飲むとキレイになれる?
酒粕パックの作り方 では、酒粕パックの作り方をご説明します。 材料はこちら。 酒粕(50g) 精製水(50ml程度) たったこれだけ!
基本編 【材料】 ・酒粕:100g ・水:400ml ・砂糖:30g ・おろししょうが:適量 ・塩:適量 ※水の量は酒粕の3~4倍が目安です。上記の分量で甘酒を作ると、とろりとした仕上がりになるので、さらりとした方が好きな人は、水の量を増やしてください。 【作り方】 ①鍋に少量の湯を沸かし、沸騰したら火を止めて酒粕をちぎり入れます。このとき、酒粕をなるべく細かくしておくと溶けやすくなります。酒粕がやわらかくなるまで、そのまましばらく時間をおきます。 ②酒粕がやわらかくなったら水を足して鍋を火にかけ、酒粕をつぶしながら溶かします。 ③沸騰後もアルコールを飛ばすためにしばらく加熱を続け、鍋底が焦げ付かないように混ぜ続けましょう。 ④酒粕が完全に溶けたら砂糖を加えます。 ⑤お好みでしょうがを加え、塩をひとつまみ入れます。 作り方2. レンジ編 カップ1杯分だけ欲しいときは、簡単なレンジ調理で酒粕甘酒を作りましょう。 ・酒粕:30g ・砂糖:大さじ1~2(お好みで調整してください) ・お湯:カップ1杯 ①カップの中に酒粕を細かくちぎり入れ、ひたひたになるほどお湯を注いだら10~20秒ほどレンジで加熱します。 ②スプーンで酒粕をつぶしながら混ぜます。 ③なめらかになるまで混ざったら、カップに残りのお湯と砂糖を入れて混ぜます。 ④お好みでおろししょうがと塩を加え、味を調えます。 ポイント1. 酒粕の選び方 スーパーなどで手に入れやすい酒粕には、搾った際の酒粕そのままの板状の「板粕」、バラバラになった「バラ粕」、味噌のようなペースト状の「練り粕」の3種類がありますが、いずれも中身は同じです。手に入りやすいものや、扱いやすいタイプを選びましょう。 酒粕は発酵食品なので、時間が経つにつれて発酵が進み、香りや色、味も変化します。色は、ピンク色や赤、黄色、褐色と変化していきますが、これは一般的な熟成時の変化で、酒粕の中の糖分やアミノ酸の相互作用によるものです。 表面に白い粒状の物が現れることがありますが、酒粕に含まれるアミノ酸が結晶化したものです。どちらも安心して楽しめます。 甘酒や料理に使うなら、フレッシュなうちがおすすめです。 また、「純米酒粕」や「吟醸酒粕」として市場に出回っているものを見かける機会が多いと思いますが、原料や造り方によっても酒粕の風味が異なります。 ポイント2.
Description 微妙な酒粕でも美味しく甘酒が飲みたい!ということで本直しの手法を真似して作ってみました。 生姜すり下ろし 少々 作り方 1 鍋に水を張り、加熱します。沸騰したら火を止め、小さく千切った酒粕を鍋にいれていきます。 2 15分ほど放っておきます。 3 酒粕がすっかり柔らかくなったらもう一度加熱し、しっかりと酒粕を溶かします。沸騰させると香りが飛ぶのでやめましょう。 4 しっかりと酒粕を溶かしたら、砂糖、塩、味醂をいれて再度加熱し、みりんのアルコールを飛ばします。 一煮立ち したら完成です♪ コツ・ポイント 美味しい本味醂を使う事で少々微妙な酒粕でも美味しく飲めるように工夫しました。本味醂だけはいいのを使って下さい。 塩と生姜を少々入れるのが大事!甘いも辛いも塩加減です! このレシピの生い立ち 家族に美味しい甘酒を飲みたいと言われたので クックパッドへのご意見をお聞かせください
ミュージカル「October Skyー遠い空の向こうにー」合同取材会より。左から福崎那由他、甲斐翔真、阿部顕嵐、井澤巧麻。 ミュージカル「October Skyー 遠い空の向こうに ー」の合同取材会が去る6月に東京都内で行われ、キャストより、甲斐翔真、阿部顕嵐、井澤巧麻、福崎那由他が出席した。 本作は、元NASAの技術者ホーマー・H・ヒッカム・Jr.
『ジャック・ザ・リッパー』で共演する田代からのメッセージVTRを見ながら登場するのは、同作品で切り裂き魔・ジャックを演じる堂珍嘉邦。堂珍といえば、川畑要とのツインボーカルユニットCHEMISTRYのほか、最近ではソロアーティスト、舞台・映画など俳優など活動の場を広げている。 そんな堂珍が今回切り裂き魔のジャックを演じることになるのだが、その役作りやプレッシャーなどについて質問を。実は「プレッシャーはない」という堂珍、その理由は? アーティストから「違う世界を見たい」とミュージカルの世界へ足を踏み入れた堂珍だが、初舞台ではかなりの刺激をもらったとのこと。また、ミュージカルとアーティストのスイッチの違いについて、役を演じることの大変さなどミュージカル俳優としての思いを明かしてくれる。 そして、田代に続き1966カルテットの生演奏をバックに曲を披露。曲は『ジャック・ザ・リッパー』から「狩りに出かけよう」。9月から始まる新しい舞台で披露される注目の一曲、必見だ。 ■名作映画をミュージカル化!甲斐と夢咲が作品にかける意気込みを!
ミュージカル『ボディガード』再演!レイチェル役は柚希礼音・新妻聖子・May J. のトリプルキャストに 8/5(木) 18:06配信 ミュージカル『ボディガード』再演!レイチェル役は柚希礼音・新妻聖子・May J.