生キャベツと違い、火が通るとかさも減り、ほどよいシャキシャキ感、甘さも増しておいしくなりました。 炒めたことによって香ばしさもプラスされました。 このキャベツにカレーをかければ モリモリ食べられます。 炒め油が気になる方は、 湯通しキャベツ も食べやすくておすすめです。 カレーにはご飯の代わりにキャベツ?! おいしいトッピング ご飯の代わりにキャベツ?! おいしいトッピング4選 キャベツとルーだけでは物足りないので、 たんぱく質を補えるトッピング を考えました。 キャベツはさきほど食べ比べて気に入った炒めたキャベツです。 キャベツ200gに油小さじ1を使用して炒めました。そして手軽さを重視し、レトルトカレーをかけました。 使用したのはこちら!! 引用 なんと、中袋ごと電子レンジで温めることができます。 ますます便利ですね~すばらしい!! 具だくさんとはいえませんが、お肉やマッシュルームが入っており、お味も満足です。 ご飯の代わりにキャベツ?! 納豆トッピング 納豆1パックをキャベツの上に乗せてカレールーをかけました。 カレールーと納豆がマッチしていておいしく食べることができました。 しかし、個人的には少し物足りなさを感じました。 ご飯の代わりにキャベツ?! チーズトッピング 炒めたキャベツにチーズをのせます。チーズが溶けるまでレンジにかけます。 カレールーをかけます。 チーズの濃厚さによって満足感が増し、最後までとてもおいしく食べることができました。 ご飯の代わりにキャベツ?! スクランブルエッグトッピング 卵2個を使いフライパンでスクランブルエッグを作ってキャベツの上にのせます。 シャキシャキとふわふわにカレーが合わさってパクパク食べられるおいしさです。 ふわふわの卵が加わってボリューム満点です。 どのお家にもたいていある食材なのも嬉しいポイントです。 ご飯の代わりにキャベツ?! サバ缶の水煮トッピング サバの水煮缶半分をキャベツの上にのせてカレールーをかけました。 意外な組み合わせですが、サバのうまみが加わっておいしいです。 サバの食感がモソモソする印象もあったので、好みが分かれるかもしれません。 カレーにはご飯の代わりにキャベツ?! 食べてみての感想 トッピングをすることにより、食べ応えがあり満足感が増しました。 あとは おかずを少し食べるだけで お腹いっぱいになるので、 我慢しなくても 結果的に糖質の摂取量は抑えることにつながると思いました。 このカレーだけでなく、他におかずも一緒に食べて 栄養に偏りがないよう にすると良いと感じました。 キャベツとご飯、半分ずつにするのも、糖質がいくらか抑えられていいですね。 私がいちばんおいしく食べられたのは チーズトッピング です。 みなさんも自分好みのおいしいトッピングを見つけてみてはいかがでしょうか。 カレーにはご飯の代わりになぜキャベツ?!
次に、 なぜご飯の代わりにキャベツにするのか についてふれていきます。 近年、糖質制限、糖質カット、ロカボなど、糖質に関わる言葉を耳にすることが増えたのではないでしょうか。 以前までのカロリー制限という考え方から、 糖質の摂取量をコントロール することに注目が集まっています。 ご飯とキャベツの糖質量を比較してみよう 糖質とは三大栄養素の1つである炭水化物から食物繊維を抜いたものです。 炭水化物=糖質+食物繊維 となっています。 食品データベース のデータより 炭水化物 糖質 食物繊維 白米 37.1g 35.6g 1.5g キャベツ 5.2g 3.4g 1.8g (100gあたり) ご飯からキャベツに代えることで、 糖質がおよそ1/10 になることが分かります。 糖質をたくさんとるとどうなる? 糖質のコントロールには インスリンの分泌 が深く関わっています。 糖質をたくさん摂ると、血糖値が急上昇し、その後血糖値を下げるために インスリン がたくさん出ます。 インスリンはエネルギーとして使われなかったブドウ糖を 中性脂肪にかえて、体内に蓄積させる 作用があります。 糖質を摂取しすぎるとインスリンがたくさん分泌されることになるので、 太りやすくなる ということです。 ゆるやかな糖質制限 ロカボ では、糖質を一切食べないようにすれば、いいのでしょうか。 いえいえ。 極端な糖質制限には注意が必要です。 糖質の摂りすぎは健康を害することがありますが、 人間にとって必要な栄養素 でもあります。 不足した場合には 疲れやすい、集中できない などのデメリットもあります。 厳しい糖質制限に注意しながら 糖質とうまく付き合う 必要があります。 「ロカボ」という言葉を聞いたことはありますか? 「おいしく楽しく適正糖質」 それが ロカボ です。 (中略) 極端な糖質抜きではなく、 おいしく楽しく適正糖質を取ることを推奨しています。 引用 おいしく楽しく適正糖質 ロカボ 食・楽・健康協会 によると、1 食で摂取する糖質量を20~40g 1日70~130gを推奨されています。 糖質量を気にしていれば、カロリー、たんぱく質、脂質に制限はないとのことです。 極端な糖質制限は一時的に体重が減少するかもしれませんが、 元の食事に戻すとリバウンドをする可能性 もあります。 長期間の厳しい糖質制限を続けるのは難しい と言えます。 厳しい糖質制限では糖質の摂取を1日70g以下と言われています。 一方「ロカボ」は、1日70~130gを推奨されているため、 糖質を抑えながらも、制限がゆるやかで続けやすく、健康維持に役立つと言えそうです。 カレーにはご飯の代わりにキャベツ?!
6g でも、食事の度に糖質量やカロリーの計算をするって大変ですよね…。 そこでオススメしているのが、 糖質制限された健康的な食事を宅配してくれるサービス です。これを活用すれば、楽に継続ができるため、ダイエット成功の近道となります。 最近では多くのサービスがありますが、ここでは「 nosh(ナッシュ ) 」をオススメしたいと思います。noshの特徴は、【低糖質】で【健康的】なことに加えて【安くて美味しい】ということです。 ▼メニューの特徴 1. シェフと管理栄養士が開発 2. 全てのメニューが 糖質30g以下 3. 全てのメニューが 塩分2. 5g以下 ※画像をクリックするとメニューの一覧を見ることができます。 「nosh」がなぜここまで人気なのか? 単純ですが、 コンビニ弁当よりも安くて、美味しくて、しかも糖質やカロリーが計算された健康的な食事を宅配してくれる 便利なサービスだからです。メニューも豊富なので、飽きることもなさそうです。 ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。 リンクを貼っておきますので、気になる方は こちら からチェックしてみてください。 これはNG!キャベツサラダの太る食べ方! キャベツサラダはカロリーを気にしている人にとって、満腹感の得られる強い味方ですが調理方法によっては、ご飯よりもカロリーを上げて太る可能性もあります。 ▪︎キャベツ炒めでカロリーアップ キャベツは、シャキシャキの食感が野菜炒めにぴったりです。野菜炒めにすればいくらでも食べられるという方もいるのではないでしょうか。しかし、キャベツ炒めの時に使用する調味料に目を向けてみてください。風味を出すためにキャベツ炒めにたくさんのごま油、注いでいませんか?ごま油のカロリーは大さじ一杯12gあたり111kcalです。美味しいからとキャベツ炒めに塩や油を使いすぎるとカロリーオーバーになり、ご飯の方がカロリーを抑えられていた。という結果になるかもしれません。キャベツサラダでカロリーを抑えたいけれど、シャキシャキ感に飽きたという方は温キャベツを試してみてください。食感が変わってまた美味しいですよ。 ▪︎キャベツサラダの千切りが細すぎるとカロリーアップ!? キャベツサラダは千切りにしたものをご飯代わりに食べてカロリーを抑えるという方も多いと思います。でも、キャベツの千切りをあまり細くしすぎていませんか?キャベツは、千切りにするとドレッシングやマヨネーズがよく絡んでとても美味しいです。しかし、それによって、ドレッシングやマヨネーズをかけすぎてしまい、カロリーオーバーになっているかもしれません。 どうやってキャベツサラダでカロリーオフする?
まとめ カレーを食べるとき、ご飯の代わりにキャベツにしたときのおすすめの調理法とトッピングをご紹介しました。 炒めたキャベツ 湯通しキャベツ トッピングはチーズ がおすすめの食べ方です。 糖質についてもふれていきました。 ご飯の代わりにキャベツにすると 糖質がおよそ1/10 に抑えられる。 糖質を摂取しすぎると、インスリンがたくさん分泌され、 使われなかったブドウ糖を中性脂肪にかえてしまうため 太りやすくなる。 厳しい糖質制限には注意が必要。 「ロカボ」は 糖質制限が緩やか であるため、無理なく続けられるところが良い。 カレーの時には、ぜひご飯の代わりにキャベツにしてお好みのトッピングを見つけてみてはいかがでしょうか。 糖質とうまく付き合い、おいしく楽しく、健康的な生活を送りましょう。
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▼成分的にはこんな感じ。231kcalなので、 『かじるバターアイス』 の1. 5倍ほど