祝 ( いわい) だいこん 雑煮、煮物 等 奈良市、宇陀市、明日香村 他 四十日群から系統選抜された、直径3cmぐらいの細い大根。根は曲がりやすく、手や鍬等で丁寧に土寄せをする。大和の雑煮は、円満を意味した輪切りの祝だいこんと、人参、里いもと角を削ぎ落とした豆腐を白みそ仕立てにするところが多い。
太鼓判 10+ おいしい! 白みその量はお好みで。たっぷり入れるとより濃厚に! 献立 調理時間 20分 カロリー 285 Kcal レシピ制作: 杉本 亜希子 材料 ( 2 人分 ) 里芋は皮をむいて塩を加えて軽くもみ、水洗いして塩を洗い流す。鍋に入れてひたひたの水を加えて中火にかけ、竹串がスッと刺さるくらい柔らかく下ゆでし、ザルに上げる。 大根は皮をむき、短冊切りにする。金時ニンジンは皮をむき、4~6枚の輪切りにして型抜きする。粉からしは分量外のお湯で柔らかめに溶く。 1 鍋にだし汁、大根、金時ニンジンを入れて中火にかけ、2~3分煮る。 里芋、丸餅を入れ、丸餅が柔らかくなったら、白みそを溶き入れる。お椀に盛り、かつお節、からしをのせる。 レシピ制作 ( ブログ / HP 管理栄養士、料理家 管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。 杉本 亜希子制作レシピ一覧 photographs/rina fujiwara|cooking/erika nagasaki みんなのおいしい!コメント
材料(2人分) 丸餅 2個 金時人参 3~4センチぐらい 大根 3センチぐらい 油揚げ 1/2枚 ★水 500cc ★粉末かつおだしの素 小さじ1/2 ★みそ 大さじ2 作り方 1 鍋に水と粉末かつおだしの素を入れて火にかける。 2 金時人参と大根は半月切りにし鍋に入れる。 油揚げは食べやすい大きさに切って鍋に入れる。 3 具材に火が通ったら味噌を溶き入れ、お餅を入れて煮込む。 (冷凍やかたくなったお餅はレンチンしてから入れる) 4 お餅がほどよく煮込めたら完成です。 きっかけ 新年だからお雑煮を食べたくて。 レシピID:1320010635 公開日:2017/01/06 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他の汁物 料理名 金時人参と大根と油揚げのお雑煮 イ・シュリー こんにちは♪ビンボ・・・いや節約料理がほとんどです(笑) 健康と医療費にお金をまわすため楽天レシピ頑張ってます! 料理をつくってポイントが頂けるなんて最高ですよね!! お雑煮とは？由来などをご紹介！ | 京都調理師専門学校. 楽天レシピ楽しいね!! 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR その他の汁物の人気ランキング 位 ファスティング/梅流し(すっきり大根)◆回腹食① 韓国で人気のロゼトッポギ♪ くじら汁♡新潟の味 簡単♪ピーナッツカボチャのスープ あなたにおすすめの人気レシピ
Description 美味しく大根を煮るには、じっくり下茹で! 母直伝の方法です。 大根 1本~何本でも お米 ひとつかみ程度 ■ ※お米を入れず研ぎ汁を使ってもOK 作り方 1 (1)大根は皮を剥き、3センチ程の 輪切り に。 この時、断面に軽く十字の切り目を入れておくと、煮た時に味がよくしみます。 2 (2)鍋に大根とたっぷりのお水、一握りのお米を入れて加熱。沸騰したら 弱火 にして、大根が透き通るくらいまで茹でる。 3 (3)(2)のお鍋を火からおろし、流し台に置く。茹で汁はそのままで、水道から少しずつチョロチョロと水を入れて冷ます。 4 (4)茹で汁が完全に流れて、大根が十分に冷えたら 下茹で 完了。 コツ・ポイント 茹でた大根を一気に冷やさないのがポイント。 じっくり冷ますことで、透き通ったキレイな大根に仕上がります。 このレシピの生い立ち 美味しい大根を食べたくて、母直伝の方法を覚え書き。 レシピID: 1029388 公開日: 10/02/04 更新日: 10/02/04
Description 余った金時人参と雑煮大根があっという間にサラダに! すぐできて食べやすくて嬉しい☆ もちろん普通の人参、大根でも! 材料 (1~2人分) 雑煮大根(普通の大根でも) 2分の1本 金時人参(普通の人参でも) ごまドレッシング 大さじ3~4 作り方 1 大根は皮をむいてピーラーで食べやすい大きさにし、15分ほど水につけておく。 2 同じく人参も皮をむき、ピーラーで食べやすい大きさにする。 人参だけ、レンジで1分ほど加熱して冷ましておく。 3 大根は水分を切って、人参が冷えたら、混ぜてドレッシングで あえる だけ! コツ・ポイント 包丁で切らずにピーラーで剥いた方が違った食感を楽しめます♪ このレシピの生い立ち お正月用の余った野菜を早く片付けたかったので。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
個数 : 1 開始日時 : 2021. 08. 09(月)21:31 終了日時 : 2021. 10(火)21:31 自動延長 : なし 早期終了 : あり この商品も注目されています この商品で使えるクーポンがあります ヤフオク! 初めての方は ログイン すると (例)価格2, 000円 1, 000 円 で落札のチャンス! いくらで落札できるか確認しよう! ログインする 現在価格 500円 (税 0 円) 送料 出品者情報 yk033971 さん 総合評価: 4809 良い評価 100% 出品地域: 北海道 新着出品のお知らせ登録 出品者へ質問 支払い、配送 配送方法と送料 送料負担:落札者 発送元:北海道 海外発送:対応しません 発送までの日数:支払い手続きから3~7日で発送 送料: お探しの商品からのおすすめ
ひろゆき氏(撮影:榊智朗) 現在、テレビやYouTubeで圧倒的な人気を集める、ひろゆき氏。 29万部の大ヒットを記録しているベストセラー 『 1%の努力 』では、その考え方について深く掘り下げ、人生のターニングポイントでどのような判断をして、いかに彼が今のポジションを築き上げてきたのかを明らかに語った。 この記事では、ひろゆき氏に気になる質問をぶつけてみた。(構成:種岡 健) 「損得のない人間関係」とは? ――ひろゆきさんは、 友達は多いほうですか? ひろゆき氏 :どうでしょう。普通じゃないですかね。というより、増やそうと思ったことは一度もないですし、多ければいいってもんでもないですからね。 単純に友達を増やしたいなら、お金を使えば増えますから。「ごはんオゴるから来てよ」と言って誘ったら、いくらでも人は集まりますよね。その場で「オレら友達だよな?」って聞いたら、「そうだね」と答えてくれると思います。 肝心なのは、お金を持たなくなったときです。「勢いのあった起業家が、事業で失敗してお金がなくなったとき、まわりからサーっと人がいなくなる」という話をよく聞きますが、そのとおりですよね。 ――お金のことは抜きで考えるべきですよね。 ひろゆき氏 :損得のような利害関係が絡んでいる限り、友達ではないですね。ましてや親友なんかでは絶対にない。だから、「お金がなくても遊べること」が友達としての第一条件になりますね。 お互い、誘われたときにお金がなかったとしたら、「いま、金ないけどいい?」ということを正直に話せるかどうかです。そこで見栄を張ったり、嘘をついてしまうような相手なら、それは友達ではないでしょうね。 あと、いざというときに家に泊められるかどうかも大きいですね。 「リスクを負えるかどうか」で見極める ――なるほど。中には、家には絶対に誰も入れたくない人もいますよね。そういう人はどうでしょう?