材料(4枚分人分) とんかつ用ロース肉 110gを4枚 小麦粉 大さじ3 マヨネーズ 10g たまご 1つ 牛乳 大さじ1 パン粉 ふたつかみ分 塩コショウ 4つまみ分 レトルトカレー 4つ ごはん 300gを4つ分 作り方 1 ロース肉を筋切りし、塩コショウをふる。 小麦粉、マヨネーズ、たまご、牛乳を混ぜてバッター液を作る。 2 お肉を各々バッター液に付けて、パン粉をまぶし170度の油で揚げていく。 徐々に180度まで上げていき、きつね色まで揚げる。 3 油を切り、カツをカットする。 お皿にごはんを盛り、カツを乗せ、周りに温めたカレーをかける。 できあがり♪ きっかけ カツカレーが食べたいから。 レシピID:1330050837 公開日:2021/07/31 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 豚ロース 花時計 未婚男子のキッチン!モーニングやランチなど 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR 豚ロースの人気ランキング 位 やっぱり美味しいトンテキ ニンニクソース! ホントに美味しい!ポークソテー・オニオンソース 親子大根でさっぱり☆ポークソテーポン酢がけ 4 チーズがとろ〜り!チーズと大葉IN!ポークピカタ♪ あなたにおすすめの人気レシピ
2021. 8. 1 お子様にも大人にも人気のある「焼きそば」は休日のお昼ごはんの定番ですよね!ソース味で作ることが多いかと思いますが、たまにはひと味違う、変わり種焼きそばを作ってみませんか? 今回は身近な食材で簡単に作れる、焼きそばのアレンジレシピをご紹介します。カレー風味が食欲をそそるソース焼きそばや、たらこマヨで味つけする食べ応え抜群の焼きそばなど、バラエティー豊かなレシピをピックアップしました!なかでも、焼きそばの麺で作るナポリタンレシピは必見ですよ!ぜひチャレンジしてみてくださいね。 1. カレー風味が美味しい ソース焼きそば ※画像タップでレシピ動画ページに移動します。 いつものソース焼きそばにカレー粉を加えて、食欲そそる一品にアレンジしました。がっつりとニンニクの風味が効いていて、箸が止まらないおいしさですよ!ウインナーの旨みとピーマンの食感もアクセントになっていて、カレーの風味がより一層引き立ちます。ウインナーの代わりに豚肉を入れてもおいしくお召し上がりいただけますので、お好みでお試しくださいね。 材料(1人前) 焼きそば麺 (蒸し麺)・・・1玉 水 (ほぐす用)・・・大さじ1 ウインナー・・・50g ピーマン・・・1個 -----調味料----- ウスターソース・・・大さじ2 みりん・・・大さじ1 カレー粉・・・小さじ1 すりおろしニンニク・・・小さじ1 サラダ油・・・小さじ1 作り方 1. ピーマンはヘタと種を取り除き、5mmの細切りにします。ウインナーは1cm幅の斜め切りにします。 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を炒めます。 3. 休日のお昼ごはんにいかが？アレンジも楽しい”焼きそば”レシピ5選 | クラシル. ピーマンがしんなりして火が通ってきたら、焼きそば麺と水を加え中火のまま炒めます。 4. 焼きそば麺がほぐれてきたら調味料を入れ、味が馴染んだら火を止めます。 5. 皿に盛り付け完成です。 2. 定番の豚バラ塩焼きそば ※画像タップでレシピ動画ページに移動します。 豚バラ肉をたっぷり加えた定番の塩焼きそばです。鶏ガラスープの素で味つけするので、旨みたっぷりに仕上がります。ニラともやしのシャキシャキとした食感が心地よく、箸がどんどん進むおいしさです。ガーリックパウダーの風味も効いていて、やみつきになること間違いなし!野菜は食感を残すために、炒め過ぎないのがおいしく仕上げるコツですよ!ぜひ作ってみてくださいね。 材料(1人前) 焼きそば麺・・・1玉 豚バラ肉 (スライス)・・・80g ニラ・・・30g もやし・・・30g 長ねぎ・・・10cm (A)料理酒・・・大さじ1 (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1.
2021. 07. 12 連載: 夏野菜を食卓に! 夏野菜といえばゴーヤー。栄養満点のゴーヤが暑い日の体を癒やしてくれます。とくに豚肉との相性は抜群なので、ぜひつくってみてください。植松良枝さんが主宰する料理教室で登場する季節ごとに食べたい、つくりたい料理のレシピをご紹介します。ぜひ、つくってみて季節のおいしさを味わってみてください!
TOP レシピ 肉・肉加工食品 豚肉 豚ロース肉 トルティーヤもおうちで作れる!? タコスマニアに教わる本場のレシピ 本格的手法による自家製トルティーヤで評判の「Tacos Mercado(タコス メルカド)」。タコス好きが高じて専門店まで開いてしまったタコスマニア、吉川孝一郎さんのお店です。本記事では吉川さんに、タコスの魅力とおうちにいながらメキシコ気分を味わえる本格レシピを教わりました。 ライター: macaroni 編集部 macaroni編集部のアカウントです。編集部が厳選するおすすめ商品・飲食店情報、トレンド予想や有識者へのインタビュー、暮らしに役立つ情報をご紹介します。 夏はスパイシーなタコスで盛り上がろう Photo by Mio Gohda 私たち日本人が長年慣れ親しんできた"唐辛子"。その原産地・中南米の料理といえば、メキシコ料理のタコスですよね! スペイン語で「タコ」は「軽食」という意味があるそうですが、「とうもろこしを原料とする"トルティーヤ"で具を包んだもの」がタコスの定義。 つまり、タコスは「トルティーヤで包めば具材はなんでもOK!」という自由度の高い食べ物で、世界各地で独自の進化を遂げているそうです。 本記事では、本場メキシコのレシピをご紹介。現地で愛される味の秘密に迫ります!
カレーうどん Honda社食 Hondaの社員食堂で圧倒的な人気を誇るのが、金曜日限定で提供される "カレーうどん" 。金曜日は「カレーうどんの日」として行列ができる、事業所の食堂ごとに味が違うなど、様々な逸話を持つ人気メニューです。今回、 食堂の担当者が「聖域」と語る、カレーうどんの謎に迫ります! 伝説の「Honda社食のカレーうどん」が愛され続ける秘密とは? 写真左から:加瀬さん、安久さん、岡田さん 今回、インタビューに答えてくれたのは、Hondaの社員食堂の管理・運営業務を行う、ホンダ開発株式会社 ケータリングサービス部 品質管理課の岡田さん、安久さん、加瀬さん。 どうしてカレーうどんは人気メニューになったのでしょうか? 岡田:私達がカレーうどんを有名にしようとした、というよりも、 Hondaの従業員の"カレーうどんにかける情熱"による部分 が大きいですね。 加瀬:各製作所や事業所、それぞれの食堂でもかなり味の違いがあり、 従業員のニーズに合わせて育っていった のがカレーうどんなのです。 Honda 和光ビルのカレーうどん。ピリリとした辛みとやさしい出汁の味わいがマッチしたおいしさ。ルーのとろみは、蕎麦屋で提供されるカレーうどんと、中辛のカレーライスのちょうど中間ほど。モチモチの麺とボリューミーなカツもあわせて完食するとお腹がいっぱいになる、という声も。グリーンピースのトッピングは和光ビルの食堂のオリジナル。 カレーうどんを金曜日限定にしたのはどうしてですか? 香ばしくワイルドな美味しさが楽しめる"グリルドポークサンドイッチ" | 満足感たっぷりのサンドイッチをつくろう！ | 【公式】dancyu (ダンチュウ). 安久:「Hondaでは白い作業着を使用しているため、金曜日ならカレーうどんの汁がはねても週末に洗濯できるから」という説もありますが……。作業着に限らず、普通の洋服でも、カレーうどんの汁がはねても大丈夫、という理由がもしかしたらあったのかもしれません。 岡田: 実際には「当時、なぜ金曜日になったのか」を知る人はもういない のです。ただ、昔から「金曜日のカレーうどん」が大人気のメニューで、「カレーうどんを食べないと1週間が終わらない」という声もあったようです。 金曜日は実際に、カレーうどんが一番人気なのでしょうか? 安久:とくに冬は温かい麺類が人気ですので、 食数の半分近くがカレーうどんという食堂もあります。 岡田:普段、麺類はうどんや蕎麦の「和麺」とラーメン系の「中華麺」の2か所で提供していますが、 カレーうどんの人気が高まるタイミングでは中華麺の提供をお休みし、中華麺のスペースも使用してカレーうどん を提供する事業所もあります。 加瀬:金曜日に限らず、「週に2回提供したら混雑が減るのではないか」という案から、水曜日と金曜日に カレーうどんを提供した食堂もあります。 水曜日でも金曜日と同じくらい食数が出ましたね。 なぜ、製作所や事業所ごとに味が違うのですか?
さつま芋のポタージュハロウィンver. by 農林水産省 レンジのグリル機能を使ってさつまいもをじっくり加熱し甘みを引き出しました! おうちハロ... 材料: さつま芋、玉ねぎ、バター、黒コショウ、塩、水、コンソメ、牛乳、生クリーム、さつま芋の... ビストロで簡単ココアフレンチトースト Bistroママ フレンチトーストのココア味。ビストロのグリル機能(両面焼き)で焼くと、火加減の調節な... 食パン(6枚切り)、★ミルクココア(加糖)、★砂糖、★牛乳、◎牛乳、◎卵、マーガリン...
そんな方のきっと強い味方になってくれる、三菱電機のレンジグリル「ZITANG」をご存じですか? ■鶏のから揚げは、レンジグリルならわずか 12 分で! さらに、レンジグリルを使うと、鶏肉2枚分のから揚げがわずか12分で焼き上がります。いったんレンジで加熱し、それから表面をこんがりさせるレンジグリル加熱は、揚げないのでヘルシーというメリットも。 レンジグリルで、ジューシーでおいしいから揚げの出来上がり。小さな天ぷら鍋で揚げると何度も揚げなければなりませんが、おまかせで簡単に調理でき、その間、他のことができるのが助かります。忙しい朝のお弁当づくりにもぴったりですね。 「なるべく油を使わない」または「まったく油を使わない」、簡単でヘルシーな唐揚げのつくり方を探ってみました。 ■いつものハンバーグを、レンジグリルで豪華なミートローフに 定番のハンバーグも、ミートローフに変更すれば豪華に見えます。タネはハンバーグとほぼいっしょで、あとはベーコンを巻いてレンジグリルで30分加熱するだけ。 手間はほとんど変わらず、見た目がより豪華に仕上がります。ちょっとしたパーティでも喜ばれそうですよね。 暑い日に、火を使わずに子どもも喜ぶ料理を簡単につくれたら助かりますよね。そこで今回は、ガスコンロの火の代わりに、すべてレンジやグリル(またはオーブン)を使ってできるお手軽料理をご紹介します。 いかがでしたか? オーブン、グリル、レンジグリルの上手な使い方 | ニクイねぇ! PRESS. 電子レンジ機能だけでなく、グリルやオーブン、レンジグリル機能を上手に使いこなすと、料理の幅がグッと広がります。おまかせで調理できたり、後片付けがラクだったり、家事の時短につながるのも大きな魅力。ぜひご活用ください! ●三菱レンジグリル「ZITANG(ジタング)」 【こちらの記事もオススメです】 スキレットの魅力といえば、オーブンでも調理でき、そのまま食卓へと出せること。調理開始から10分程度でできる、スキレットをつかった簡単レシピを、料理ライターの吉川愛歩さんに教えてもらいました。 冷めた天ぷら・揚げ物を5つの方法で温め直しに挑戦。「油で揚げ直し」「魚焼きグリル」「フライパン」「オーブントースター」「レンジグリル」で試した結果をレポートします。 フリーライター・家電プロレビュアー。子ども 2 人と夫の 4 人家族。白物家電や日 用品の製品レビューを得意としている。 WEB や雑誌などで多数執筆中。家電 blog ( 」)管理人。
スチームポットを使った蒸し焼き調理を実演 天面に配置された高出力ヒーターと裏面が発熱するグリル皿があれば、グリル調理ができるようになることは容易に理解できます。ですが、スチーム機能に関しては、スチームオーブンレンジのように本体に給水タンクやスチームを放出する機構がないため、どのように追加するのか疑問だったのですが、これが結構アナログな方法でした。スチームポットの中に水を入れ、フタをして加熱することで、スチームポット内に蒸気を充満させて蒸すのです。ただ、このスチームポット、ただの蒸し器ではありません。グリル皿と同じように裏面が発熱するようになっているため、水を入れずに調理すれば、フライパンにフタをして焼くような蒸し焼きも可能に。油飛びなどを気にせず、オーブンレンジに温度も時間もおまかせで、チルドぎょうざやお好み焼きを焼き上げることができます。 スチームポットは、ポット(手前)とフタ(中央右)、スチームトレイ(奥)の3つのパーツで構成されています。ポットに水を入れてスチームトレイをセットし、その上に食材を並べ、フタをして調理すれば蒸し物が完成。蒸し焼き調理を行いたい場合は、ポットに直接食材を入れ、フタをして調理するというように、パーツの組み合わせを変えることで、2つの調理方法に対応します スチームポットを使った調理の実演が行われたので、その様子を見てください! フレンチトーストを作ります。 一般的なフレンチトーストを作る時と同じように、牛乳と砂糖、卵を混ぜた液体に食パンを事前に浸しておきます。そうして下準備しておいた食パンとりんご、細かくカットしたバターをスチームポットのポットにセット。ポットにはバターを塗ってあります スチームポットにフタをして、オーブンレンジの庫内に入れます フレンチトーストの自動調理メニューは初期状態ではオーブンレンジに登録されていないので、アプリから送信。アプリ上のメニューでは、レシピや必要な材料も確認できます アプリからメニューを送信すると、本体に登録されました あとは、スタートボタンを押すだけ 約10分で完成! 調理後、スチームポットのフタを開けた様子ですが、りんごや食パンが蒸されてしっとりとしていることがわかります 食パンを裏返すと、焼き色がしっかりと付いていました。これだけ濃く焼き色を付けようとすると、薄くスライスしたりんごは真っ黒に焦げてしまいそうですが、りんごはそのような状態になっていません。上手に火加減されているようです 食欲をそそる仕上がりに、食べる前からワクワク。そして、口に入れると、中はとろりなのに、外がサクサクです。そのサクサク具合が相当で、食感がおいしい!
実感レポ から揚げに茶碗蒸し、焼きそばも! オーブン、グリル、レンジグリルの違いと上手な使い方 文・写真/石井和美 2016. 04. 27 オーブンレンジの「オーブン」や「グリル」機能を使わず、電子レンジ機能ばかり使ってしまう……。そんな方も多いのではないでしょうか。 オーブンやグリル加熱を使う料理は、気合いを入れた特別な日に作るレシピ、というイメージがありますが、そんなことはありません。もう一品おかずが欲しいときはもちろん、調理器具の洗い物を減らすこともできるので、とても便利なんです! ここでは、オーブンとグリル、そしてレンジとグリルの"合わせ技"であるレンジグリルの特徴と、上手な使い方のヒントをご紹介します。 ★関連記事 電子レンジはよく使うけれど、オーブンやグリルを使った調理はほとんどしない、という方も多いのでは? でも、上手な使い方を覚えれば、料理のレパートリーがグッと広がります。 包み込むように加熱する「オーブン加熱」 ■オーブンで、なめらか食感の茶碗蒸し! 茶碗蒸しは、自宅でつくるのがなかなか難しい料理、というイメージがあります。準備の段階で蒸し器を用意しなければならないのは面倒です。さらに火加減の調整を間違うと"す"が入ってしまうことも。 でも、オーブンを使い、160℃前後でじっくり加熱するとなめらかに仕上がります。オーブンは温度を設定できるので、失敗がありません。 30分ほどオーブンでじっくり加熱。様子を見ながら、必要があれば少しずつ延長してあげることで、なめらかでおいしい茶碗蒸しができます ■失敗が少なく簡単! オーブンでガトーショコラ お菓子づくりに欠かせないオーブン。もしお子さんがいらっしゃるなら、オーブンで簡単にできるスイーツづくりに挑戦してみませんか? 特におすすめなのが、ガトーショコラです。 スポンジケーキのようにコツがいるわけではなく、材料をどんどん混ぜていくだけなので失敗がありません。クッキーなどもお子さんといっしょに楽しめるのでおすすめです。 バナナやくるみをたっぷり入れた、子どもが大喜びするガトーショコラが、オーブンで簡単に出来上がります。普通のオーブンでは「予熱」をしなければならないのが少々面倒なので、今回は予熱なしでおいしいケーキが焼ける三菱電機のレンジグリル「ZITANG(ジタング)」を使ってみました。なにかと忙しいなかでのスイーツづくりが、時短ができるのはとても助かります。 上ヒーターでこんがり焼き色をつける「グリル加熱」 ■焼き魚はグリルでおいしくふっくら!