社会福祉法人 成蹊会 〒771-0219 板野郡松茂町笹木野字山東49番地1 TEL. 088-699-2745 --------------------------------- 1. 特別養護老人ホーム和光園 2. 短期入所生活介護 3. せいげいかいデイサービス 4. 社会福祉法人 成蹊会（公式ホームページ）. せいげいかい居宅介護支援 法人案内 概要 ■法人名 社会福祉法人 成蹊会 ■所在地 徳島県板野郡松茂町笹木野字山東49番地1 ■電話番号 088-699-2745 ■FAX番号 088-699-7880 ■代表者 理事長 迫村 ミツ子 ■設立 昭和43年12月13日 ■従業員数 61名 ■業務内容 沿革 昭和43年12月 社会福祉法人成蹊会 設立 昭和44年04月 徳島県下で初めての特別養護老人ホーム「和光園」 開設 平成09年03月 せいけいかいデイサービスセンター 開設 平成11年03月 せいけいかい指定居宅介護支援事業所 開設 平成12年04月 短期入所生活介護事業所「和光園」 開設 情報公開 令和元年度 計算書類等 計算書類等 ( 2019-07-01 ・ 7180KB) <<社会福祉法人 成蹊会>> 〒771-0219 徳島県板野郡松茂町笹木野字山東49番地1 TEL:088-699-2745 Copyright © 社会福祉法人 成蹊会. All Rights Reserved.
社会福祉法人 成蹊会は、徳島県板野郡で介護福祉サービスの提供と施設運営を行っています。 ●わかりやすい介護 利用者またはそのご家族に対し、サービスの提供方法等について理解しやすいようにご説明いたします。 また介護技術の進歩に対応しながら適切なサービスを提供するよう心掛けております。 ●あたたかい介護 お食事はあたたかいものを召し上がっていただけます。 また利用者の方が楽しまれるよう、スタッフが各種行事・企画等を行っています。 ● つながる介護 せいけいかいでは、同一敷地内に特別養護老人ホームや短期間ご利用のショートステイ、デイサービスセンターを 併設しております。 デイサービスセンターをご利用後、特別養護老人ホームをご利用したい場合、 せいけいかいデイサービスセンターと特別養護老人ホーム和光園を併設しておりますので、 通い慣れた場所で安心してご利用いただけます。 施設やサービスに関するご質問・ご相談は、お気軽にお問い合わせください。
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ワインに酸化防止剤が入っている理由と、無添加ワインとの違い 2017. 04. 19 市場で売られているワインのほとんどに、酸化防止剤が含まれています。酸化防止剤無添加のワインが登場していることから、日本では「酸化防止剤は体に悪い」というイメージを持つ人もいますが、果たして本当なのでしょうか。 そもそも酸化防止剤にはどのような役割があるのでしょうか。 今回は、酸化防止剤の役割と酸化防止剤無添加のワインについて詳しく説明していきます。 【目次】 1. ワインに入っている酸化防止剤とは? 樹脂添加剤の基礎知識｜化学品｜ADEKA. 2. 酸化防止剤の役割 3. 酸化防止剤無添加のワインとは? 4. 酸化防止剤への誤解を捨てよう ワインに入っている酸化防止剤とは? 酸化防止剤とはどのようなもので、どんなタイミングでワインに入れられるのでしょうか。 ●酸化防止剤とは ワインボトルの裏に貼られているラベルに、「酸化防止剤(亜硫酸塩)」という文字が記載されているのを見たことはないでしょうか。市場に出回っているほとんどのワインに使用されている酸化防止剤は、正確には二酸化硫黄と呼ばれるものです。ラベルには亜硫酸塩と書かれています。 亜硫酸塩は、ワインの酸化を防止するだけでなく、食べ物を漂白する漂白剤としても使われることがあります。ワイン以外に亜硫酸塩が入っている食品は、例えばドライフルーツや甘納豆、ディジョンマスタードなどです。 ワインの場合は微生物の働きを抑えたり、酸化を防いだりするために、醸造過程で何回かに分けて亜硫酸塩が加えられます。亜硫酸塩のおかげで安心しておいしいワインが飲めると考えても良いでしょう。 ●ワインを飲むと頭痛になる?
お酒にはビールや日本酒、ウィスキーなどいろいろな種類がありますが、中でも人気が高まっているのがワインです。近年、ワインは日常的なものになり、お店でも自宅でも気軽に楽しめるようになりました。さまざまな料理に合うので、お好きな方も多いと思います。 しかし、ワインを飲んでひどい二日酔いに悩まされた経験はないでしょうか。その原因の一つが、ワインに入っている酸化防止剤だといわれています。酸化防止剤無添加のワインも増えているので、「酸化防止剤は体に悪い」というイメージが強まっています。 そこで今回は、そもそも酸化防止剤とは何か、酸化防止剤は本当に健康に悪いのか、さらに酸化防止剤無添加のワインとの違いについて説明します。 Ⓒ 目次 [開く] [閉じる] ■酸化防止剤とは? ■ワインに酸化防止剤を入れる理由 ■酸化防止剤は健康に害がある? ■酸化防止剤無添加のワインは何が違うのか ■酸化防止剤への誤解を捨て、ワインを楽しもう ■酸化防止剤とは?
オーガニックワイン・自然派ワインを知っていただく上で、 避けては通れない 「酸化防止剤」 の話。 日を追うごとに関心が高まっているのを、現場を通して感じています。 飲食にかかわる方は、今後さらにお客様への情報提供が必要となって来ることでしょう。 そんな時にお役に立てばと思い、詳しく書いてみます。 酸化防止剤とはいったい何? このテーマ、実は ワイン通信 のvol. 2~4に書いておりました。 おかげさまで、この通信の購読者数もその後さらに増え、 改めてご質問いただくこともありましたので、再度取り上げていこうと思います。 (2019年12月加筆) 目次 1.まずはじめに。 2.亜硫酸とは? 3.なぜ添加するの? 4.使用量に規定は有るの? 5.酸化防止剤【無添加】なら、表示しなくてもいいのでは? 6.まとめ 1.まずはじめに。 平成28年 2019年現在、食品添加物表示について管轄しているのは「消費者庁」です。 そこでは食品添加物に対して、 目的に応じた「用途名」と「物質名」を 併記しなければならない 、と定めています。 例えば、 —– 品 名 ワイン 酸化防止剤 ( 亜硫酸) —– と表示があった場合、 用途名:「 酸化防止剤 」 物質名:「 亜硫酸 」 となります。 2.亜硫酸とは? 酸化防止剤とは 樹脂. では改めて「亜硫酸」とは一体どういう物質でしょうか? 「二酸化硫黄:SO2」+「水:H2O」→「亜硫酸:H2SO3」 ワイン業界ではよく「SO2(エスオーツー)添加/無添加」と表現する事が多いのですが、 SO2を添加したワインの中には「水分」がありますから、 結果的に上の化学式の通り「二酸化硫黄」と「水」の化合物である亜硫酸となります。 硫黄と言えば、温泉を思い出しますね。 3.なぜ添加するの? ワインは通常、自然環境の中で発酵・醸造されます。 その空気中には、ワインの異臭や劣化の一因となる不良な微生物 (カビ、ウイルスなど)も存在しています。 (ご家庭でご飯やパンを数日ほおっておくと、カビが生えますよね。) これらが発酵・熟成期間中のワインに混入・増殖されてしまうと、 せっかく苦労して造った本来美味しいはずの風味が台無しになってしまいます。 そうなっては、元も子もありません。 ですから、ワイン造りに対して不都合な微生物の増殖を抑えるために 酸化防止剤を添加するのです。 4.使用量に規定は有るの?