砂糖、A. しょうゆ、A. みりん、A.
2020/1/20 2020/12/13 こんにゃく 今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【こんにゃく・ちくわ】人気レシピを10個集めました。こんにゃくとちくわを使ったレシピをご紹介します。おかずにもお弁当にもおつまみにもぴったりです。煮物や炒め物まで幅広く料理できます。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。 スポンサードサーチ 【つくれぽ2793件】簡単節約!大根・竹輪・こんにゃくの煮物 参照元: 【材 料】 大根3分の1〜半分 ちくわ3本(お好みで) こんにゃく1枚 ★水400ml ★醤油大さじ3 ★みりん大さじ2 ★砂糖大さじ1 ★和風だしの素小さじ2 【つくれぽ1567件】お節・お食い初めに♪ 基本の筑前煮 里芋大なら1~2個小なら5~6個 人参細い方で3~5㎝位 干し椎茸2枚 牛蒡1/2本 筍の水煮80g 蒟蒻(小)1/2 蓮根5㎝くらい 竹輪(なるとでも)1~1.
ちくわとこんにゃくのさっと煮
ちくわからうまみが出るから、短時間で味わい深い煮ものに。
料理:
撮影:
尾田学
材料 (2人分)
ちくわ 3本
こんにゃく 1/2枚(約100g)
しょうがのすりおろし 1/2かけ分
だし汁 3/4カップ
しょうゆ みりん
熱量 71kcal(1人分)
塩分 1. お手軽食材で！ちくわとコンニャクの煮物（副菜） レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. 9g(1人分)
作り方
ちくわは幅1. 5cmの斜め切りにする。こんにゃくは縦半分に切り、さらに横に幅5mmに切る。
鍋にだし汁と、しょうゆ小さじ2、みりん小さじ1、ちくわ、こんにゃくを入れて中火にかけ、10分ほど煮る。器に盛り、しょうがのすりおろしを散らす。
レシピ掲載日:
2005. 11. 2
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殿堂 500+ おいしい! ちくわとコンニャクの甘辛味の煮物です。味をよくなじませるためにコンニャクは手でちぎって。 献立 調理時間 20分 カロリー 81 Kcal 材料 ( 4 人分 ) <調味料> ちくわは乱切りにする。 板コンニャクはひとくち大にちぎって、たっぷりの水とともに鍋に入れる。強火にかけて煮たったら1分ゆで、ザルに上げて流水で洗い水気をきる。 1 鍋に板コンニャクを入れて水分を飛ばしながら炒め、ゴマ油、ちくわ、赤唐辛子を加えて、板コンニャクにゴマ油が回るまで炒める。 2 だし汁、酒を加えてひと煮たちしたら<調味料>の材料を加え、ふきこぼれない程度の火加減で、煮汁が半量くらいになるまで煮て火を止める。かつお節を加えて混ぜ、器に盛る。 みんなのおいしい!コメント
抄録 【はじめに,目的】円背(脊柱後弯)についての先行研究では,身体機能やADL,QOLに影響するとされ,ADL困難感に関する調査報告では,円背者は非円背者と比較し,長時間の座位,歩行に困難を感じていると報告されている。老化による姿勢変化として最も多いものは円背であり,日常生活の支障となることが考えられる。しかし,ADLが低下した円背者に対する運動療法は十分に確立されていない。高齢者の背筋筋力と最大10m歩行時間には相関があると言われ,円背者では非円背者より背筋筋力が低下していると報告されていることから,円背者に対し背筋運動を実施する事で,歩行能力の向上,活動範囲の拡大に繋がる可能性があると考えた。今回,円背進行により歩行,日常生活に支障を来した症例に対し,4ヶ月間の外来理学療法を経験したので報告する。【方法】症例は77歳,女性。1年程前から円背が進行し,主訴は立位・歩行時に腰がだるくなり動くのが辛くなってきたであった。立位全脊柱矢状面画像からSVA(sagittal vertical axis:第7頸椎の垂線から仙骨後壁上縁までの距離)は166. 3mmであり,脊柱後弯症と診断された。下肢症状は認めず,ADL・歩行時に歩行補助具は使用していなかった。X年4月より外来理学療法を開始。主訴である日常生活への支障を考慮し,座位での脊柱伸展運動を中心に,腹部引き込み運動とバックブリッジ,体幹ストレッチを実施した。4ヶ月間,週3回の頻度で継続し,加えて上記運動療法の自主トレーニング指導をした。外来理学療法を開始したX年4月(以下,開始時)と,外来理学療法を終了するにあたり最終評価を実施したX年8月(以下,終了時)で,身体機能とADLについて評価した。身体機能は,体幹筋力,最大10m歩行時間,疼痛(以下,VAS)を計測,体幹伸展動作(prone press up test),座位姿勢を観察した。体幹筋力には徒手筋力計(徒手筋力計モービィMT-100;酒井医療社製)を用い,計測方法は背筋・腹筋共に先行文献と同様の座位とした。ADL評価にはOswestry Disability Index(以下,ODI)を用い,10項目の総スコアであるODI score(%)と,各項目を0~5点の6段階で表すsub scoreを評価した。【結果】開始時と終了時の身体機能は,背筋は83. 4Nから161.
05)。エクササイズ前の脊椎の可動性が大きい対象ほどエクササイズにより立位姿勢は大きく変化した(r=0. 55、p<0. 05)。体幹伸展筋力はC群で0. 32N/kg減少し、Ex群で0. 84N/kg増加した(p<0. 05)。エクササイズによる体幹伸展筋力が増加するほど立位姿勢は大きく変化した。(r=0. 61、p<0. 円背サポートチェアENN - フランスベッドショップ通販：フレーム・マットレス・ソファーベッド. 05)。
【考察】 6ヶ月間の運動療法において脊椎の伸展は促され、前傾姿勢も改善された。視診および本人の自覚から十分に円背姿勢の改善を認め運動療法の効果を確かめることができた。安静立位の脊椎を伸展させるには脊椎の可動性を向上させ、体幹伸展筋力を増加させることが重要であると考えられた。
【まとめ】 今回、運動療法介入により円背姿勢が改善するかを検討した。6ヶ月間のエクササイズにより脊椎は伸展し、円背姿勢が改善された。
Journal
Congress of the Japanese Physical Therapy Association
JAPANESE PHYSICAL THERAPY ASSOCIATION
4N,腹筋は57. 9Nから78. 1Nとなった。最大10m歩行時間は11. 40秒から7. 50秒,VASは25mmから9mmとなった。prone press up testでは開始時に疼痛のため動作が困難であったが,最終時は腹臥位での体幹伸展動作が可能となり,座位姿勢は上肢支持から上肢非支持となった。ODIは,sub scoreの「歩くこと」,「社会生活」,「乗り物での移動」では点数が改善し,「座ること」,「立っていること」で点数が低下した。ODI scoreは33%から35.
Author(s)
山本 圭彦
福原リハビリテーション整形外科・内科医院
坂光 徹彦
福原リハビリテーション整形外科・内科医院|広島大学大学院保健学研究科
堀内 賢
中川 朋美
林下 知惠
福原 千史
Abstract
【目的】 骨粗鬆症などによる高齢者の円背姿勢に対し、運動療法の効果を確かめることは重要である。本研究の目的は運動療法介入により円背姿勢が変化するかを明らかにすることである。
【方法】 対象は、65歳以上の高齢者20名とした。安静立位にて明らかに円背姿勢を呈しているものをエクササイズ群(Ex群)、円背姿勢を呈していない高齢者をコントロール群(C群)として10名ずつ2群に分けた。年齢はEx群(男性2名、女性8名)で80. 9±5. 2歳、C群(男性4名、女性6名)で79. 4±5. 5歳であった。Ex群は20分の運動療法を週に2回の頻度で6ヶ月間、筋力増強エクササイズと脊椎の可動性を向上するエクササイズを行った。筋力増強エクササイズは腹臥位での上体反らし運動、脊椎の可動性を向上するエクササイズは腹臥位でのOn hands push upによる上体反らし運動を実施した。胸椎と腰椎の彎曲角度の測定にはSpinal Mouse(Idiag AG, Switzerland)を用いた。測定肢位は立位と腹臥位での安静位および最大体幹伸展位の3肢位とした。胸椎と腰椎の彎曲角度はそれぞれの各椎体間がなす角度の和を胸椎角と腰椎角として求めた。さらに前傾姿勢の指標としてTh1とS1を結ぶ線と床からの垂線がなす角度(全体傾斜角)を求めた。脊椎の可動性は腹臥位での安静位からのOn hands push upによる最大体幹伸展位で求めた。体幹伸展筋力の測定はGT-350(OG技研)を用いて体重比で求めた。統計学的分析にはEx群とC群の比較とエクササイズ前後の比較にはwilcoxon順位符号検定を用いた。エクササイズによる立位姿勢の角度変化と脊椎の可動性および体幹伸展筋力の変化量をそれぞれPearsonの相関係数を用いた。
【結果】 6ヵ月後C群では胸椎角で1. 5°、腰椎角で1. 7°、全体傾斜角で0. 5°屈曲方向へ変化した。Ex群は胸椎角で11. 4°腰椎角で10. 4°、全体傾斜角で1. 6°伸展方向へ変化した(p<0. 05)。Ex群はすべての角度でC群と比べ有意に角度変化を認めた(p<0.