「@ほぉ~むカフェのアルバイトはどうなのか?」 このページでは @ほぉ~むカフェ でのバイトを考えている方に向けて、 実際に働いた方のインタビュー を紹介します。 仕事内容はもちろん、以下のような現場にいる人しか知らない 生の情報 をお届けします。 仕事のメリット・デメリット 仕事はきつい?楽? 職場の雰囲気 面接の様子(服装・質問など) 採用された志望動機 髪色・ピアス等の制限 掛け持ちはできるのか? 是非、バイト選びの参考にしてみてください。 → インタビューにご協力くださる方はコチラ 職種と仕事内容は? メイドカフェ「@ほぉ～むカフェ」に行ってきました ｜ Montecito. @ほぉ~むカフェで、ホールスタッフ(メイド)として働いていました。 現在30歳で4年前のことなので、26歳頃の話しです。 仕事内容は主に接客(テーブルへオーダー品を運ぶ、店内掃除)です。 メイドカフェ特有の、 お客様とゲームを楽しむ チェキ撮影 ステージング(歌ったり踊ったりするパフォーマンス) もあります。 ただ、他のメイドカフェでは付きものの業務、ビラ配りはありませんでした。 仕事はきつい?大変? 店舗が東京は秋葉原にあるので、観光目的で外国人のお客様も来店されます。 英語や中国語など外国語で対応することもありました。 仕事も可愛いメイド服を着て接客するだけ、かと思いきや、キャラを作って可愛く接客しつつホールを駆け回って給仕をしたり、ゲームやチェキ撮影もこなします。 土日祝日と夏休みはとくに忙しく、普通の居酒屋などの接客業より覚えることも多い上に作業も多いので、意外と体力仕事だと感じました。 仕事の良いところ、おいしいところは? まず制服(ケイタマルヤマデザイン)がとても可愛らしく、そして出勤時は専属ヘアメイクさんにヘアスタイルを整えてもらえます。 手当は祝日手当(時給+100円)、残業手当(8時間以降の勤務につき基本時給に+25%)、深夜手当(22時以降の勤務につき基本時給に+25%)があります。 他にもお客様に指名してもらってゲームで対戦する、チェキ撮影をする、ブロマイドやグッズ販売をするとその都度手当がつきました。 6時間以上勤務に入っているとまかない支給もあるので、給与面ではかなりおいしいかと思います。 職場の雰囲気はどう? メイドカフェということから、ホールスタッフ(メイド)は全員女性です。 キッチンスタッフには1~2名男性がいましたが、圧倒的に女性が多い職場でした。 高校生は勤務不可ですが、16歳から勤務できます。 また、メイドカフェということで容姿も年齢も若く見える女性が好まれます。 そのため、10代後半~20代前半の女性ばかりが集まっていました。 上限はとくに決められておらず、私は26歳でしたが童顔で20代前半に見えるということで採用されました。(勤務時も20代前半と言うようにと教えられました) しかし、私の他に面接に来た20代後半の女性は不採用だったので、恐らく20代半ばまでが上限ではないかと考えられます。 職場の雰囲気は一見華やかですが、女性ばかりな上にブロマイドやゲーム、チェキ手当で稼ぎたい子が多く、ライバルの出来やすい職場だと感じました。 いじめなどはありませんが、目立つことが苦手な子は人気がなくなって辞める、ということもありました。 仕事のあるあるを紹介!
老舗メイドカフェに、いったい何が? 秋葉原メイドカフェ(喫茶)「アットホームカフェ(＠ほぉ～むカフェ)」 │ 秋葉原メイドカフェ(メイド喫茶). 事の真相を確かめるべく、新社長のhitomi氏に直撃インタビューを敢行した。 hitomi氏(写真/徳山喜行) ーーまずは、hitomiさんが社長に就任された経緯を教えてください。 hitomi 私は今年でメイド歴丸8年になるんですが、@ほぉ~むカフェが開店して8年半なので、お店の歴史とほぼ同じ月日を歩んできたわけです。これまでずっと@ほぉ~むの親会社の社長にお世話になっていて、その方から仕事への取り組み方、考え方を教えてもらいながら私自身成長してきました。その間、通り魔事件や震災があったりしてバタついていた時期もあったのですが、最近秋葉原という街自体がちょっと落ち着いてきました。 それで今後お店をより良くしていくにはどうすればいいか、と話し合いが会社で持たれたとき、@ほぉ~むカフェの世界観とお客さまを楽しませるということを一番よく分かってお給仕し続けているのが私だと社長に判断していただいて、インフィニアの社長に任命されたのがきっかけです。 ーー一介のメイドから社長にというのは、かなり大胆な転身だと思うのですが、悩んだりはしなかったのですか? hitomi 少し考えましたけど、結局は誰にも相談せず、引き受けちゃいました。親にすら相談してません(笑)。今回社長になろうと決めたのは、タイミングも良かったのかもしれません。前は私自身が「こうなりたい」「ああなりたい」っていう目標を持ってお給仕していたんですが、気づいたら「もっとお店をこうしていきたい」だとか、「こうすればもっと良くなるんじゃないか」とか、お店中心の考えに変わってきていたんです。 ーー社長になったことで、変化したことはありますか? hitomi どうすればお店がより良くなるか、どうすればご主人さま、お嬢さま(※編注:ご主人さまが男性客、お嬢さまが女性客を意味するメイドカフェ業界独特の表現)にもっと楽しんでもらえるか、メイド業界をどう盛り上げていくか、この気持ちに対しての責任はかなり増しました。 ーートップメイドとして現場を一番理解していて、上からの信頼も絶大だからということでの抜擢かと思うのですが、メイドと社長では会社の利益や営業戦略などに対する姿勢や責任が全然違ってきます。そういったところは大丈夫なんですか? hitomi 正直なところ、会社経営については分からないこともたくさんあります(苦笑)。でも、お給仕の合間であっても経営会議には全部参加して、議題に出たことは全てメモを取って、後で細かく確認して……と、勉強の毎日です。今はお店のシステム改善やグッズの企画制作、メニューの立案なんかに積極的に取り組んでいます。
2018/2/1 09:49 人生2回目のメイドカフェ体験して来ました💓 ドキドキしましたー(笑) 海外イベントでよくご一緒するアットホームカフェのカリスマメイドのひとみんのお誘いで、 今日からスタートするマイメロコラボカフェの内覧会に行って来ました💓 1人で行くのは勇気がいるので、りのちゃんを誘いました(笑)💓 りのちゃんいつも付き合ってくれてありがとう😊😊😊 #athomecafe_mymelody ひとみんと💓 相変わらずカワイイ💓 もえもえきゅんをやって頂きました💓 マイメロちゃんはもちろんですが、 ピアノちゃんやクロミちゃんのメニューもあって、可愛かった💓💓💓 こちらはピアノちゃんチーズケーキ🧀 キャピキャピしながら撮影大会💓 パフェも甘すぎなくて、中にヨーグルトが入っていて美味しかった💓 顔を崩すのが何とも勇気がいりました(笑) スペシャルグッズ💓 お食事メニューもあるよ💓 どれも本当カワイイ💓 メイドカフェ体験2回目でしたが、 本当にカワイイメイドさん沢山いて、癒されました💓💓💓 メイドさんたちとロリータファッション話で盛り上がれて嬉しかった💓 ひとみんありがとう😊 また海外で一緒になるかもだけど、よろしくお願いします💓💓💓 ↑このページのトップへ
■ @ほぉ~むカフェ(アットホームカフェ) 秋葉原メイドカフェ業界をひっぱっている2大メイドカフェグループの一つ、「@ほぉ~むカフェ」。 メイドの可愛さナンバーワンとも言われているメイドカフェで、一つのビルに多数店舗が存在しています。
6 一目瞭然です。科学を前に、偽りの宣伝、 プラシーボ効果 、オカルト的妄想の類が入り込む余地は皆無です。高価な銀を除き、調理器具に使われる材質の中では、銅の熱伝導率が飛びぬけています。 なぜ炊飯器に熱伝導率の良さが大切なのか? 理由は2つ。 1つ目は炊き分け。火力の強弱で好みの食感に炊き分けが簡単にできるからです。炊飯は、開始から沸騰までの時間をどのぐらいにするかで炊き上がり・食感が大きく変化します。短い時間で素早く沸騰させたい場合は、熱伝導率の良い材質の鍋釜が必要です。 2つ目は熱ムラが少ない。熱伝導率が良い=熱が素早く伝わる。よって鍋全体に熱が回り加熱されます。直接火が当たっていない場所もしっかり熱くなるので、お米と水を均一に加熱することになり、ムラのない理想的な炊き上がりを実現します。熱伝導率が悪いと、火の当たっているところだけが加熱されやすく、鍋の場所によっては硬く炊けてしまったり柔らかく炊けてしまったりと、ムラが出てしまいます。 次に形状。側面から底面にかけてカーブしてなだらかに絞り込まれた「すり鉢」形状が熱対流を起しやすい。対流があるとお米の仕上がりもムラが出にくいのです。美味しくたけたごはんには「 カニ の穴」が開いています。これは対流の跡でムラなく炊けた証拠でもあります。鍋釜は深さも大切です。深さがあると、火を止めた後に大量の蒸気で効果的にお米を蒸らすことができます。 で、結果として何が一番なのかとなれば必然としてコレになります。 銅製の羽釜! 土鍋でご飯を炊く 作り方・レシピ | クラシル. COPPER HAGAMA RICE POT! お米を炊くためだけに生まれてきた「孤高の存在」です。 この凛とした機能美の世界を篤とご堪能ください。 やはり専用器はその存在感と潔よさが他とは違います。日本人の身体の中には、このシルエットを見ただけでお米が食べたくなるというDNAが、生まれながらに組み込まれています。※ちなみに銅製品は価格が高いので、コストを重視したい方はアルミ製の羽釜を使ってもOKです。 羽釜のサイズですが一般的に、口径16cmが3合炊き、18cmが5合炊きと考えて間違いありません。3合炊きサイズなら1. 5~2. 5合ぐらい、5合炊きサイズなら3~4合ぐらいが美味しく炊けます。蒸らす際の蒸気の容量も考えてMAXの量より少し減らして炊きましょう。また5合炊きの釜で1合しか炊かないとか、3合炊きの釜で1合未満の少量炊飯とかもお勧めできません。炊飯にはサイズに合った適量があります。炊飯釡については大は小を兼ねない、ということを認識しましょう。 美味しいごはんを炊くために、その5 グラムで 計量 。 カップ 単位の呪縛からの解放。 料理は食材をキッチンスケール(計量器)で測ってグラム単位で取り扱うのが一般的です。お米だけ古(いにしえ)の単位を使うのはなんとも不自然。他の食材と変わらずにグラムで量るのがごく自然です。実際にそちらのほうがいろいろと融通が利くし、計量 カップ 単位の呪縛からも解放され、任意の量に調整しやすいのです。 電気炊飯器だと、どうしても付属する計量 カップ と内釜のメモリのせいで、2合とか3合とか「合」単位に縛られがちです。しかしもっと柔軟に、各家庭の事情等に合わせて無駄なくジャストな容量で炊飯することが最も理想的です。 例えば我が家の炊飯量は1.
ストップウォッチは33分くらいをさしています。撮影をしながらでなければ30分でできたと思われます。 食卓に置いてもサマになる土鍋、食べたい分だけ自分でよそいながらごはんにしましょう。 みなさま、いかがでしたか? 実は、コンロをやりくりすることによって「煮る、焼く、蒸す、揚げる、生のまま」の調理法のバリエーションもつけやすくなるんです。 ことこと煮るものを作る時は、さっと焼く、生のままで食べるものを組み合わせるとコンロが足りない!ということがなくなります。 ふぅ。ちょっとヒートアップしてしまいました。 ここで一息ついて、もう少し語りたいことは明日にまわします。 どうぞ、明日の更新もお楽しみに! 特集で使用したHARIOの土鍋はこちらからご覧いただけます。↓↓↓ ◎【前編】30分で土鍋夕ご飯! ◎【後編】玄米も炊けるの?ごはん炊き以外にも使えるの? 夏のセール開催中! IH 土鍋 でご飯を炊くには？ふっくら美味しいご飯の作り方！ | 業務用IH土鍋のオーシンショップ. オリジナルワンピースや、今欲しいグラスなど30%OFFでお求めいただけます。 本日の再入荷 大人気のヨハンナグリクセンから、テトラバッグやポーチが再入荷です。 映画『青葉家のテーブル』さらに劇場追加が決定! 個性派がずらり。佐賀・沖縄・宮崎・茨城・愛知など『青葉家のテーブル』上映劇場をご紹介。 【動画】わたしの好きな時間 市販のアイスと空気を混ぜるだけ。できたてのような味わいを楽しむ夜
ご飯に関する他の記事 ・お米は生鮮食料品なので、普通に保存時ていると賞味期限はとても短いですよ。 【お米の賞味期限】1年たっても美味しく食べられる超簡単な保存方法 ・固くなったご飯をまるで炊き立てのように復活させましょう! まるで炊き立て!固いご飯を柔らかく復活させる簡単な方法 ・玄米を炊飯器でもちもち美味しく炊く方法はこれ! 【玄米ご飯の炊き方】炊飯器で驚くほどもっちり美味しく炊く方法! この記事が面白い!
・土鍋でごはんを炊くのってなんか難しそう ・美味しいごはんを炊きたいけど、納得できる炊き加減にならない など思っていないでしょうか? 「ご飯ぐらいちゃんと炊けるよ!」という人もいると思います。たしかに、ご飯を炊くこと自体は難しくありません。料理のできる人ならほとんどの人が炊飯の経験はあると思います。ところが、美味しく炊けるかどうかは話が別です。そのためにはある程度の知識が必要ということですな。 そして、今と昔では精米技術や米の品質も変わっているので、数々の炊飯の常識は今や正しくありません。 例えば、 ・新米と古米では水分量を変える ・米は研がなくてはいけない などはハッキリ言って、もはや間違った常識です。 炊飯はシンプルな調理なだけに、難しい技術はいらないので少しの知識だけでハッキリと違いが分かります。 そこで科学的に正しい、土鍋で究極のごはんを炊く方法をまとめたいと思います。 材料 基本的な材料はこんな感じです。 ●1~2人前(炊き上がり:約330g、茶碗2杯分) ・米 1合(150g) ・水 220cc ・にがり 1~2滴 ・昆布 5x10cm(約5g) では順を追って工程を説明します。 1. 米を洗う 米を計量したら、まず軽く表面を洗います。 ここでは研いだり混ぜたりする必要はなく、1~2回水を入れて取り換えるだけで構いません。 昔は精米した状態でも2~3割は糠が残っていたために、しっかりと研がなければ糠臭くて食べられるものではありませんでした。しかし現在では1~3%ほどしか糠は残っていなく、軽く水を取り替えるだけで十分です。 逆に昔と違って糠が丁寧に取り除かれている分米はモロくなっています。洗いすぎてしまうと、米に含まれる灰分・無機質・水溶性ビタミンなどが失われて、米の美味しさが損なわれてしまうのですな( 1 )。 今回炊くのは3合。土鍋の中で直に米を洗ってしまいます。 計量した米を土鍋に入れて水を注ぎ、 水を捨てます。 これをもう一度繰り返して、米を洗う操作は終了です。もしくは水を入れたあと軽く揺らしてゆすぐのも有りです。要は、米が欠けないように慎重に洗うことが重要なわけです。 またこのときに、 米の水が完全に透き通ってしまうほどすすいではいけません。 そこまでゆすいでしまうと、米の栄養や甘みが必要以上に水に溶けだしているので良くありませんので注意してください。 2.