[コンプリート!]
今年は124年ぶりに2月2日が節分となります。節分とは「季節の分かれ目」という意味があり、季節が変わる前日のことを指しています。2021年は立春が2月3日なので、その前日の2月2日が節分となるそうです。また、節分は「鬼は外、福は内」の厄除でおなじみ、恵方巻を食べるのが定番です。恵方とは吉方ともいい、その方向にその年の福徳を司る神がいるとされ、最も良い方向とされています。今年の恵方は「南南東」となります。節分には豆まきをして邪気払いをし、恵方巻を食べて開運できるようにしましょう。 今回は、そんな節分の食卓におすすめしたい、可愛らしい鬼モチーフの「鬼のオムライスおにぎり」をご紹介します。恵方巻などと一緒に食卓に並べ、節分を年中行事として思い出に残るものにしてみませんか。 ケチャップライスの中にはウィンナーとチーズを入れ、薄焼き卵で巻いた一品。子どもが大好きな味になっています。鬼の顔はスライスチーズと海苔でデコレーション。家族で一緒に作ってみても盛り上がるかもしれません。ぜひお試しください。 【材料】1人前 ■薄焼き卵 卵 1個 (a)砂糖 小さじ1.
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