2. 3ゴールドブレンド お湯割り ロック 1. 白霧島・黒霧島・赤霧島は何が違う？私が好んで飲むのは白霧島！その理由とは… | ヲタ飲み！宅飲みを楽しむためのお酒総合サイト. 3ゴールドブレンド お湯割り ロック ロック こうじ 米麹 米麹 米麹 備考 通販No. 1の売れ筋 冬虫夏草使用 黒宝霧島と一緒に チャーガ使用 金霧島と一緒に アスタキサンチン豊富 ※ 900mlあたりの霧島酒造が発表している定価 金霧島 金霧島は冬虫夏草というキノコと黒霧島をブレンドして作られています。 基本的に黒宝霧島と一緒に飲むことを前提に作られていますので一緒に買うことをおすすめします。 黒宝霧島 黒宝霧島はチャーガと呼ばれるキノコにはちみつとブルーアガベシロップをブレンドして作られています。 金霧島と一緒飲む酒です。 金霧島と黒宝霧島とお湯か氷をまぜて飲む「1・2・3ゴールドブレンド」がおすすめです。基本の割合は、黒宝霧島が1に対して、金霧島が2、お湯または氷が3になります。 ロックかお湯割りが基本です。 Ax霧島 ローズヒップやダージリン、ブルーアガベシロップなどと黒霧島をブレンドしてつくったお酒です。 アスタキサンチンの効果で美容と健康に良いお酒になっています。 ロックがおすすめです。 まとめ 他にも限定品などもあるそうですが、いつでも手に入る霧島の芋焼酎はこれで全部です。 自分にあった銘柄を飲んでみてください。
2014/12/17 2016/01/06 芋焼酎ファンであれば誰もが知っている「黒霧島」と新発売の「白霧島」の違いは誰もが気になるところです。 「白霧島」と「黒霧島」はサツマイモを原料とする芋焼酎ですが、実は サツマイモ以外の原料に違いがあります。 まずは、下の表をご覧ください! スポンサードリンク 白霧島には 「芋麹」と「平成宮崎酵母」 という記載があるのに対し、黒霧島にはありません。 加えて 「白麹製の白霧島」、「黒麹製の黒霧島」という違い があります。 それでは、「白霧島」のみに表記がある「芋麹」とは何でしょうか!? 芋麹とは? 黒霧島、白霧島、茜霧島、赤霧島、虎斑霧島の違いを比較しました. 通常、蒸した米で米麹を造りますが、厳選した サツマイモを蒸して製麹する麹を芋麹 と呼びます。 芋麹製焼酎は芋麹を使用することで、一次原料から全てサツマイモを使用することから全量芋焼酎となります。霧島酒造の銘柄で言うと「吉助」シリーズになります。 「白霧島」においては、芋麹製芋焼酎をブレンドしています。芋麹で仕込んだ焼酎の持つ「Gテイスト」を感じることができる芋焼酎であると言えます。 平成宮崎酵母とは!? 通常使用酵母に明確な記載がないのに対し、「白霧島」は 「平成宮崎酵母」を使用する という記載があります。 「平成宮崎酵母」の詳細は 白霧島の酵母へのこだわり で詳しく解説しています。 白と黒の違いは? 麹を造る為には種麹菌を使用します。種麹菌は微生物でたくさんの種類があります。焼酎麹においては大きく「白麹」と「黒麹」に分類できます。 白麹 → 胞子が白いもの 黒麹 → 胞子が黒く染まるもの となります。麹の種類が異なることによって 麹が生成する糖化酵素、たんぱく質分解酵素が異なってきます。 これによって、それぞれの麹に 特有の風味をもたらす ことが可能とされています。 まとめ このように「白霧島」と「黒霧島」では原料に大きな違いがあることが解りました。 「白霧島には芋麹製焼酎がブレンドされていること。」 「麹菌が白麹と黒麹で異なること。」 「白霧島は平成宮崎酵母を使用していること。」 これらの3点が大きな違いになります。いくら同じサツマイモを使用した芋焼酎でも副原料がこれだけ違えば、もちろん味わいも変わってきます。 次は実際に味の違いを見てみましょう! 白霧島と黒霧島を飲んで比較してみました。 ブログランキングに参加中。応援をお願いします!!
なにやら落ち着いた佇まいの白霧島 サツマイモに黄金千貫を使うのは黒霧島と同じですが、麹に白麹を使った焼酎です。白麹はもともと黒麹の突然変異したものだそうで、芋焼酎造りでは黒麹とならんで主流をなしています。白麹の特徴を調べてみると、爽やかで軽快という記述がある一方、優しく丸みがある、という表現もありました。仕込みによって色んなキャラクターになる、ということでしょうか。メーカーHPのキャッチフレーズは「どしっと ほわんと」ですが、さて、実際のお味は? 【赤霧島ってどんな焼酎？】気になる値段や味の特徴、黒霧島との違いを徹底紹介！｜たべごと. 確かに、黒霧島とはかなりキャラクターが異なります。黒霧と比較してアルコール感が強く、飲みごたえがありますね。焼酎好きの私としてはとっても好印象です。白霧島の元になっているのは、創業当時からほぼ地元だけで飲まれていた「霧島」という銘柄だそうです。こういうガツっと来る感じが、芋焼酎のふるさとで愛される、芋焼酎らしい味わいなのかもしれません。 編集部のコメントの中に「ジンに似ている」というのがありますが、詳しく聞いてみると、彼の脳裏に飛来したイメージとは「ジュネバ」という伝統的製法で作るタイプのジンだったとの事。本格焼酎と同じく、単式蒸留機(ポットスチル)で蒸留するので原料の風味がよく残る製法だそうです。たまたま編集部のスタジオにBOLSというメーカーのジュネバが転がっていたので、飲んでみると、確かにニュアンスがとっても似ています。原料も全然違うのに、面白い! さて、白の次は赤。赤霧島を飲んでみましょう。 赤霧島は繊細な味わい ドレッシーな雰囲気を漂わせた赤霧島 黒霧島の黒は黒麹の黒、白霧島の白は白麹の白。では、赤霧島の赤は? これは原料のサツマイモの品種に秘密があります。赤霧島に使われるサツマイモは、紫優(むらさきまさり)というポリフェノール豊富な品種。このサツマイモ由来のポリフェノールと、麹が作り出すクエン酸が反応しあい、もろみが真っ赤に染まるのだそうです。それで「赤」霧島。 さらにこの紫優というサツマイモは、でんぷん量が多く、香りも華やかなのだとか。メーカーHPによるとキャッチフレーズは「みやびに するっと」ですが……。ではさっそく味わってみましょう。 実は今回飲んだ中で(黒霧を別にすると)編集部内で最も好感度が高かったのがこの赤霧島でした。白霧島とは真逆の方向で黒霧とのキャラの違いが際立ちます。芋焼酎でありながら、繊細な香りと飽きさせない酸味が魅力的です。造りの過程やブレンドなど、いろいろと手をかけての事だとは思いますが、芋の品種が違うだけでこれほど味わいが異なるとは驚きです。黒霧島はどんな食事でも合う万能食中酒だと思いますが、この赤霧島は、食事を結構選ぶ感じはしますね。食中酒というよりは単独で味わう系のお酒かもしれません。 発売当初は限定販売だったので品薄感がありましたが、現在では普通に手に入るようになりましたね。うれしい限りです。 さて、黒、白、赤と来て、次はちょっとだけ高価格帯の茜霧島です。 茜霧島は もはや芋焼酎ではない?
霧島酒造の芋焼酎、人気ですよね。霧島ブランドには、「黒」「白」「赤」「茜」などいろんな兄弟がいます。これらはいったいどう違うの? 編集部の焼酎好きを招集して各種飲み比べてみました。家に常備するならどの霧島にする? 霧島五種類飲み比べ開催! 芋焼酎の世界に革命を起こした霧島酒造。初蔵出しは大正5年だそうです。サツマイモの本場である、地元宮崎で獲れた良質なサツマイモと、霧島連山に降った雨がシラス台地で濾過された美味しい水、霧島裂罅水(きりしまれっかすい)で仕込んだ芋焼酎で一世を風靡しました。 製品の中でも「黒霧(くろきり)」の愛称で親しまれる「黒霧島」は、2000年代初頭の芋焼酎ブームを牽引し、国民的な人気酒になりました。今でも今日は焼酎飲むか、という時、酒屋さんでついつい黒霧を手に取ってしまう方も多いのではないでしょうか。 霧島酒造の芋焼酎には、人気の「黒霧島」以外にも「〇✕霧島」という兄弟のようなお酒が色々あります。ついつい、いつものクセで「黒」を買ってしまいがちですが、本当のところ他の霧島ってどんな味なの?
焼酎 ブログランキングへ 記事が参考になったと思われる方は、記事下のSNSシェアボタンクリックをお願い致しますm(__)m - 白霧島の魅力 白霧島, 白麹, 黒霧島, 黒麹 関連記事
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尾道の街から遠く瀬戸内の島々まで望む千光寺公園からの眺め 映画と「自分らしさ」をつなぐ街 尾道・竹原【広島県】 「もう時間がないわ。どうして時間は過ぎていくの?」 「過ぎていくんじゃない。時間はやってくるものなんだ」 時空を越えて出会ったヒロインの和子と、未来人・深町。甘く切ないクライマックスシーンも、少しだけ哲学的な匂いがする。そういえば、初めてデジャビュ(既視感)という言葉を知ったのも「時かけ」だった。独特の世界観に魅了された若者が押し寄せ、聖地巡礼の先がけとなった映画の舞台・尾道を巡った。 時空を越えるタイム・リープでヒロインの和子が降り立った艮神社 新駅舎を建設中の尾道駅で山陽線を降り、まずはロープウェイで街の全景を一望できる千光寺(せんこうじ)公園に上る。山頂まで3分、眼下には尾道水道沿いの箱庭のような街並みが広がった。山麓に緑の樹々が茂る小さな杜が見える。和子が過去に移動し、幼少期の自分の姿を目にする艮(うしとら)神社だ。境内に聳(そびえ)立つ大楠(おおくす)は樹齢900年。高さ40㍍、幹回り7.
『転校生』 あの階段と対面!
【広島】尾道を、ぐっと楽しむ。 ゆったりとした時間が流れる、尾道。 実はその素敵な土地柄から「時をかける少女」「転校生」などをはじめとした映画のロケ地としても有名。 そんな自然豊かな港町をぐっと楽しむためのお出かけプランです。 尾道で素敵な時間を過ごしてみませんか? 🚴♀️🐱広島駅から一時間弱!尾道&しまなみめぐり 千光寺までは坂がキツイので電動自転車か、ロープウェイがオススメ🚡 尾道だけなら半日でまわれます◎ 各島のおすすめスポットは、下の欄にまとめました🌟 尾道食べ歩き旅 1日でぐるっと歩いて回れるおすすめコースです😊 1日で行ける!尾道〜生口島しまなみ海道半分プラン 尾道2回目.... !なんて人も、尾道で数日滞在する人も!しまなみ海道を半分だけ自転車に乗って、フェリーで尾道に帰ってくるプラン。しまなみ海道を自転車で旅したいけど、全部はキツイなぁ... 尾道 時をかける少女 ロケ地 洋館 深町君. という人にオススメ! 【広島】定番スポットから、穴場スポットまで 広島に住んでいた時、友達が遊びに来ると案内してた場所が多いかも。 【広島】広島初心者の弾丸ソロ活動 二泊三日の旅行に行ってきました。 広島、気ままに満喫ひとり旅♡ 広島は厳島神社. ・原爆ドームなどの世界遺産や、広島焼きなどの美味しいグルメが楽しめる、世界中からの旅人にも人気の国内観光地の一つ。定番見どころスポットを押さえながら自由に気ままにひとり旅をしてみては? あわせて読みたい観光コラム エリアからおすすめプランを探す 広島人気エリアから観光に関するおでかけプランを紹介します。自分に合った観光プランを見つけて素敵な休日を過ごしてください! 広島観光ページにもどる