たこの唐揚げがうまくできません。 ナイロン袋にから揚げ粉を入れて、ゆでだこをぶつ切りにしたものを袋の中に入れ、 しゃかしゃか混ぜてから、油で揚げるのですが、 衣が殆どはがれてしまいます。 お店で食べるのは奇麗に衣がついてるのに・・・。 どうすれば衣がはがれないのでしょう? また、おいしいたこの唐揚げを作るコツがあれば教えてください。 korei お礼率98% (92/93) カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 料理レシピ 共感・応援の気持ちを伝えよう! 回答数 3 閲覧数 5877 ありがとう数 10
冷凍したタコで作ったら柔らかく出来ました!! ひとつ前の記事で タコおでん を紹介したら、 れれこさん から 「定番のタコから揚げなんかも、一度冷凍したほうがやわらかく食べられそうですね。」 とコメントをいただきました。 もうだいぶ前の事(10年以上前)になりますが、釣ってきたタコを刺身などで食べたあと数日後に天ぷらか唐揚げ(良く覚えていない)にしました。 とても美味しく、まるかつと子供達は良く食べたのですが、奥方様は固いものが苦手で 「美味しいけれど、噛み切れないわ...」 とお手上げだったのです。今でもタコの刺身を作る時、まるかつ用と奥方様用の大きさ厚さを変えているくらいです。 それでタコの揚げ物は作らないでいたんです。(まるかつは好きなんだけど) このコメントで、 「そうだ、冷凍・解凍したものなら揚げ物でも大丈夫かも!」 と試してみる気になったんです。 最後に残った足の付け根部分の塊を、薄めに削ぎ切りにしました。そしてちょうど冷蔵庫にあった鶏肉も用意。もしもタコの唐揚げが固くて食べられなかったら可哀想だからね。 衣は粉をはたくやり方ではなく、 片栗粉・小麦粉を半々 にして 水・醤油・酒・砂糖少々 を加えて味付きの水溶きの衣にして素材を15分ほど漬け、味を馴染ませました。 これを高めの温度でカラリと揚げれば、外がカリカリの唐揚げが出来上がります。 結果は、大成功!!! 以前作った物に比べるとタコ自身が柔らかく、十分噛めるそうです。 揚げ物を多めに作ったので、今日の晩御飯はコレと野菜サラダだけ。 釣りたて茹でたての歯ごたえの強いタコは噛めば噛むほど旨みが滲み出てくる魅力がありますが、歯の弱い人には厳しい食べ物です。この方法なら、少しだけ旨みは減るかも知れませんが、柔らかく美味しく食べられる事が確認できました。 奥方様、パクパク食べてましたよ...。 ブログランキングにも参加しています。こちらも覗いてみてくださいね。 【旨魚料理】バックナンバーはこちらへ
NEW! 投票開始! 【第7回開催】 イ・ジュンギ ドラマ ランキング 【第3回開催】 韓国美人女優 人気ランキング(現代) 2021 【第1回継続中】 ソン・スンホン ドラマ ランキング 「広告」 放送予定 日本放送 ●KBS World(2018/10/3から)水・木曜日23:20から 字幕 ●KBS World(2016/12/31-2017/1/1)集中再放送 31日(土)深夜25:50から 全18話連続放送 アイアンマン~君を抱きしめたい 아이언맨 全18話 2014年放送 KBS 平均視聴率 4.
<スポンサードリンク> <アイアンマン~君を抱きしめたい-相関図・キャスト情報> 相関図・キャスト情報は こちら← <ブログ内おすすめ☆韓国ドラマ> 大切に育てた娘ハナ-全話一覧 グロリア-全話一覧 キレイな男-全話一覧 グッド・ドクター-全話一覧 3度結婚する女-全話一覧 ずる賢いバツイチの恋-全話一覧 一途なタンポポちゃん-全話一覧 熱愛-全話一覧 大丈夫, 愛だ-全話一覧 家族なのにどうして? -全話一覧 ママ~最後の贈り物~-全話一覧 弁護士の資格~改過遷善~-全話一覧 エンジェルアイズ-全話一覧 密会-全話一覧 運命のように君を愛してる-全話一覧 王と妃-全話一覧 トロットの恋人-全話一覧 オフィスの女王-全話一覧 となりのイケメン(美男)-全話一覧 ピノキオ-全話一覧 私だけのあなた-全話一覧 チョンドジョン(鄭道伝)-全話一覧
(笑) って思った(笑) そして絶妙なシュールさがツボ(笑)(笑)(笑) 突然背景がボヤけてって、ん?なんだ?って思ったらだんだん緑になってくなあって思ってたらいつの間にか芝生の上に寝てるってゆう映像とか(伝わる?見てくれたらわかる、、、笑) お金かかってない深夜枠っぽさがたまらなくて(笑)(笑)(笑) よくドラマってスローモーションになる瞬間とかがあるけど、お金が無いのかこのドラマはスローモーションの演出は俳優ががんばってマネキンチャレンジ的な感じにやってて小刻みにプルプルしてるところとかシュールすぎて爆笑してた(笑)(笑)(笑) 空飛ぶ時とかも全然飛んでなくて(笑)(笑)(笑) グリーンバックでナナメって顔に扇風機当ててるだけかなあって映像でとても愛おしく思えちゃいました(笑)(笑)(笑) めっちゃ昔のドラマとかじゃないのに斬新な演出の連続でめっちゃ面白すぎた(笑) 私ドツボでした爆笑 話の内容は覚えてないけど、 イドンウクとシンセギョンのコンビ良かった~ 記入:2021. 2月 ラブコメだと思って見始めたら、ホラーミステリ?そもそも初回はわかりづらいうえに、どこからもストーリーに入っていけない。刃物が生えるキャラも意図不明。 Licensed by KBS Media Ltd. (C)2014 KBS. 韓国ドラマ-アイアンマン-あらすじ全話一覧 | 韓国ドラマのあらすじ全話ネタバレサイト. All rights reserved
アイアンマン~君を抱きしめたい~ 全18話 脚本:キム・ギュワン 演出:キム・ヨンス、キム・ジョンヨン 初回放送(韓国):2014年 放送局:KBS 平均視聴率:4. 2% 最高視聴率:6. 9% 最低視聴率:- % アイアンマンを無料視聴するには? アイアンマン~君を抱きしめたい~のあらすじは?
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