記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がELLEに還元されることがあります。 野菜やフルーツを使った、おいしさにも盛りつけにもこだわった華やかなサラダ。シンプルで簡単に作れるものがほとんどなので、眺めるだけでなくレシピにもぜひトライしてみて!
クレソンは食べやすい大きさにちぎっておく。トマトは角切りにする。新玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、ふきんなどでギュッと絞って水分を十分に切る。 水にさらしてから水分を切る 2. ドレッシングを作る。オリーブオイル以外の材料をよく混ぜておく。 塩をよく溶かしておく 3. 《店長濱中おすすめ！》新玉ねぎとツナのサラダ | オリーブオイルレシピ｜井上誠耕園. 1をボウルに入れて混ぜてから、2を入れて和える。 野菜を混ぜておく 4. 3にオリーブオイルをかけてあえてから器に盛り、クルトンをのせて完成。 オリーブオイルをかける 春らしいサラダ ポイント クレソンと玉ねぎという野菜界を代表するクセ者同志のサラダですが、この時期はそのクセが適度な上に、パルメザンチーズ多めのドレッシングと、最後にかけるエキストラバージンオリーブオイルの香りと旨味がマッチして、ワインが進むごちそうサラダになります。ポイントとしては、当たり前ですが新鮮な素材を用意することと、クレソンにせよ玉ねぎにせよ、水分をよく切ること。水っぽいサラダじゃ台無しです。クレソンも新玉ねぎも、旬は5月ぐらいまでなので、今だけ楽しめるこのサラダ、ぜひ試してみてください。 外来植物は身近に生えている 今回採集したクレソンもそうですが、外来植物は結構身近にあります。たとえば今の時期、道端でちょっとかわいいオレンジのケシのような花を見かけませんか? こいつが日本の植物を駆逐する? この花、「ナガミヒナゲシ」という外来植物です。もともとは地中海沿岸原産のケシ科の植物で、かつて観賞用に導入されて、1960年代にはすでに雑草化していたと言われています。環境省の「特定外来生物」には指定されていないものの、環境に悪影響を及ぼすリスクの高さは特定外来生物指定植物をも上回るほどで、猛烈な繁殖力で在来の植物を駆逐するのではと言われていて、見かけたらすぐ引き抜いてしまうようにと呼びかけられているほどです。残念ながら食べることはもちろんできませんが、見かけたら駆除活動に協力したいと思っています。他にも今あちこちで見かけるタンポポはほぼ外来植物である「西洋タンポポ」で、「日本タンポポ」はその勢いに押されて絶滅寸前です。あー、かわいそう。 外来植物、西洋タンポポ おなかは壊さなかったけれど 最後に、今回クレソンを少し駆除して、日本の植物の生態系のごく一部を守ることに協力できました。でも食べたあとにわかったのですが、野生のクレソンは食べるとあまりよくないらしい。なんでも、虫がいることがあるそうです。あちゃー!皆さんは決して真似しないでくださいね。 でもおいしかったなぁ。おなかも壊さなかったし。よし、今度はクレソンを買ってきて、食べた残りの茎を水耕栽培することにしましょう。 オイルの紹介
新玉ねぎとニンジンのドレッシング by 料理家 高橋裕子 04月23日 旬の新玉ねぎを使って手作りドレッシング♪ 新玉ねぎを使うと、辛みをほとんど気にせずにドレッシングを作ることができます。春はサラダがおいしい季節。ドレッシングにもお野菜たくさん入れて、よりおいしく、よりヘルシーにサラダを楽しみましょう! エキストラバージンオリーブオイルを使用した新ドレッシング「オリーブオイル&たまねぎドレッシング」「オリーブオイル&パルメザンチーズドレッシング」を新発売｜株式会社サラダクラブのプレスリリース. MYクリップ数( 17 件) ※ MYクリップとは? おいしそう数( 2 件) 調理時間 10分 300ml分ぐらい 新玉ねぎ 100g 人参 オリーブオイル(一部亜麻仁油を使っても) 80g 醤油 大匙半分 酢(ホワイトワインビネガー、米酢など好みで) 30gぐらい(酸っぱさはお好みで) 塩 少々 ブレンダー(ジューサーやミキサーなどでも)に玉ねぎとオリーブオイル半分を入れ、撹拌します。 玉ねぎが液状になったら、人参と残りのオリーブオイル、酢を入れて撹拌します。 液状になったら、醤油と塩で調味して完成。 グリーンサラダ、豆のサラダなどにたっぷりかけてお召し上がりください。 さん プロフィール たかはし ひろこ: 1971年9月、東京生まれ 1999年~2001年まで夫の赴任でロンドンに在住。 以前から興味があった栄養療法やイリドロジー、解剖学・生理学などを学び、バッチフラワーレメディにも... つづき プロフィールをみる 他のレシピをみる
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こんにちは AMS. 岡崎本店の私です 本日は快晴ですが…風が本当に強く吹いております岡崎市ですが、 気持ち良い日差しが店内にも入ってきております そんな本日よりAMS. 岡崎本店の新たな一週間がスタート致しましたので 今週も宜しくお願い致します 現在、AMS. 岡崎本店の店頭にて実際にお手に取って頂き ご覧頂いておりました… 『クロムハーツ アイウェア ホルダー』 も STOREをご利用頂き… クロス モチーフは完売となりました で… ちょっとそんな『クロムハーツ アイウェア ホルダー』 をご紹介 CHROME HEARTS クロムハーツ EYEWEAR LOOP CH CROSS CHARM NTFL アイウェア ループ CH クロスチャーム NTFL 64, 100 yen + tax PC/スマートフォン: 本日、お客様に STOREからご注文頂いたアイテム 誠に有難う御座います 中央に小さなCH CROSSをリンクさせ その下にベイルをNTFLリングをリンクさせた 『クロムハーツ アイウェア ホルダー』 当然、外出時などに "眼鏡" や "サングラス" を外した際んに こちらのNTFLリング部分に引っ掛けて頂けるホルダーとしての役割も リング部分も大きめなので 十分にホルダーとしての役割も果たしますし… アイウェアを引っ掛けない時も 普通にクロムハーツのネックレス, チャームとして コーディネイトの中に取り入れて頂ける優れもの そんなアイテムですが、 本日まで "3つのモチーフ" にて ご覧頂けておりましたが 本日、クロスモチーフは入荷在庫分が完売となしたので ご予約受付となります が、 他の2つのモチーフは 今まで通りAMS. 岡崎本店の店頭にてご覧いただけますし… STOREからもご注文頂けます EYEWEAR LOOP BS FLEUR NTFL アイウェア ループ BSフレア NTFL 69, 500 yen + tax EYEWEAR LOOP STAR NTFL アイウェア ループ スター NTFL 同じくアイウェアホルダーのBSフレアとスターのモチーフで AMS. 岡崎本店の店頭では実際にご覧頂ける在庫有りのアイテム ちょっと価格的には "BSフレア" は他のクロスモチーフ, スターモチーフに比べて高くなりますが お好みのモチーフにてお選び頂いても良いですね 是非、お近くにお住いの方々はAMS.