新型コロナウイルスの影響もあって、飲食店の営業は厳しくなっています。 こうった状況で生き残っていくために、テイクアウトを始めようと思う人も増えていると思います。 でもテイクアウトをするには、どんな許可や設備が必要なのでしょうか? ここでは、飲食店がテイクアウトを行う時に注意したいポイントをまとめています。 飲食店のテイクアウトに許可は必要? 飲食店がテイクアウトで食品を提供する時には、なんらかの許可が必要なのでしょうか?
もう一つ忘れていけないのが、デリバリーにする場合、車かバイクが必要になってきます。 そして、ガソリン代という経費も出てきます。 これが大きいんですよね。 私が、街中で配達をするなら、選ぶのはホンダのジャイロキャノピーだろう。 屋根付きのバイクと言えばこれですね。 価格は56万円とかなりの高額ですが、中古をさがせば25万~35万ぐらいが多いです。 キャノピーの良いところは屋根付き! 雨の天候でも雨をよけて配達可能だ! 飲食店営業許可の１類、３類、５類の違いとは？ケータリングの許可はどれ？｜mafidoma. 屋根付きは、結構いいですよ! しかし、載せられるリアBOXの種類が豊富で、配達の物によって使い分ける事が出来るのが便利です。 車については下の記事を読んでください。参考になるかと思います。 テイクアウトやデリバリーをするには新たな申請が必要なのか テイクアウトやデリバリーをするにあたって、新しい許可や申請は必要ありません。 飲食店営業許可書は持っていますよね? それだけで十分です。 ただし、条件等ありますので、こちらの記事を読んで参考にしてください。 なぜ、テイクアウトとデリバリーが飲食店を救うのか 飲食店の武器は何だと思いますか? それは、「キッチンをもっている」ことです。 飲食店営業許可を持っているだけでもう武器なんですよね。 そこを生かし切ることが打開策に繋がります。 下の記事でも書いたんですが、飲食店営業許可があれば、テイクアウトもデリバリーも可能です。 新たな許可も申請もよほどのことがない限り必要はないです。 だから、足を使ってお客さんの所に持っていくんです。 なぜ、蕎麦屋が配達すると思いますか? それは、お店には来れないお客様にお届けすることによってお金がもらえるからです。 だいたい、蕎麦屋やうどん屋は1日何杯売れば儲けが出るか計算できる。 だから、1日の売上が達成出来たらOKなんですよ。 売り上げ達成の中身の中に、テイクアウトやデリバリーであってももちろんOKです。 テイクアウトやデリバリーにかかる経費を計算して、販売数を調整すればいいだけですからね。 計算することが大事なんです。 コロナの影響で、このまま手を止めている暇はありません。 どうか、足を使って行動を起こしてください。 隣のお店に持っていくだけでも稼ぎになるかもしれませんよ。 私の弁当屋も当初は、近くのガソリンスタンドや靴屋さんから始まっています。 そうやってデリバリーを増やすことによって売上はどんどん増えていきました。 ぜひ、試してください!
最近は少なくなっていますが上棟式でせんぐまき(餅まき)を行う時に何を準備したら良いのでしょうか? せんぐ餅は一般的になげ餅は1斗(15kg)が多いですね。これにお菓子と小銭を混ぜます。お好みでくじを入れても良いでしょう。後でトイレットペーパーやビールなどの景品と交換するのも盛り上がりますね。忘れていけないのが角餅(4組)中餅(1組)です。 上棟式ではお酒と小皿に盛るくらいのお米とお塩を準備します。乾杯用のコップと小皿が二枚必要です。土地によって違いますがお刺身を一切れづつ食べる場合もありますので、その時は醤油とわさびとお箸を準備してください。 式が終わりましたらお酒と折を式の参加者に渡し、余裕があれば大工さんにご祝儀を渡すと喜ばれます。「雨が降ったらどうするのですか?」と聞かれますが建物の中でまいたり、袋に小分けしてご近所に配ると良いでしょう。
今、家を建ててるんだけどもうすぐ棟上げがあるの。 おめでとう! いろいろと楽しみね~。 ありがとう。 でも、棟上げの時に餅まきしたいんだけど、何をどうしていいかわからなくて。 大丈夫! 前もって準備をしておけば、安心して餅まきできるわよ! 最近は、餅まきをする人は少なくなりましたよね。 そんな中、我が家は鉄筋だったんですが、わざわざ足場を残してもらい、そこから餅まきを決行。 用意など時間はかかったんですが、餅をまいた旦那と我が子、また・・・もち拾いに来たみんなは 「もう1回したい!」 「楽しかった!」 と大興奮。 今回は、老若男女テンションの上がる棟上げの 餅まき について 意味 準備するもの 実際にかかった費用 などを紹介します。 参考にしてみてくださいね。 棟上げの餅まきとは?どういう意味があるの? 「棟上げ」っていったら「餅まき」ってイメージあるけど、どんな意味があるの? これは、昔からある「儀式」のことなのよ。 ちょっと大げさだったわ。 説明するわね。 餅やお金がまかれるのは、 厄や災いを払うために行われていて、神事の「散餅銭(さんぺいせん)の儀」と呼ばれていました。 その昔、家を建てると災いを招くといわれたので、 災いや厄をはらうために 餅まきをしたり、 餅を拾った人がその厄を持って帰ってくれる と考えから始まったと言われています。 ちなみに、「餅まき」の呼び名は地方によって異なり、「餅投げ」「せんぐまき」などということもあるんですよ。 また、 「近所の人へのお披露目」や「これからよろしくお願いします」 という挨拶の意味で餅まきをする人も多いようですね。 その他に、餅まきは棟上げの時だけじゃなくて、神社の祭事でもすることがあるんですよ。 我が家の近所の神社でも毎年秋に1度、祭事の時に餅まきをしています。 なんでお餅が使われるか、説明するわね。 なんでお餅をまくのか? 神道ではお餅は 神聖なお供え物と されて、お餅の丸い形は神器にある鏡に見立てて 鏡餅 とかもそれにあたるんです。 なので、古来より散餅銭の儀では、お餅をまくようになっていると言われています。 確かに、お正月などで神社にお参りに行くと、鏡餅が祭壇にまつってありますよね。 上棟時に餅まきは必ずしなくちゃいけないの? お菓子の詰め合わせおつまみの詰め合わせ子ども駄菓子袋各種イベント団体旅行にクリスマスハロウィンかわいいパッケージのお菓子詰め合わせ. 友達は上棟の時に餅まきしなかったって言ってたけど、しなくてのいいの? それに関しても説明するわね。 棟上げの餅まきは、絶対にしなければいけない・・・ということではありません。 それどころか、最近は餅まきをしない人たちも多いです。 それにはいろいろな理由があります。 餅まきをしない理由 費用 用意の手間暇 当日の天気 餅まきの案内を用意する手間 道が狭い 餅まきするには危険な場所 などです。 中には、餅まきそのものを知らない人も多くいるんですよね。 手間暇を考えると、餅まきをするか迷う人も多いはず。 当初、私たちも餅まきをするか迷っていました。 ですが母から「一生に1度しかない棟上げで餅をまいたら、いい経験になるんじゃない?」と言われてすることに。 用意は少し大変だったんですけど、結果 すごく楽しかったです!
ゆずき家では、上棟式後に餅まきをする予定です。 1ヶ月前からこつこつ進めてきた餅まき準備。 準備はゆずき一人でしていました。 誰も労ってくれないから私が労う。がんばったね、私 そしてその努力の成果をここでご報告 今日は撒き菓子の準備をしました。 餅まきでは、餅以外にもお菓子を撒きます。 夏場は餅はあまり歓迎されないので、ちょっと少なめにしたので 逆に一緒に投げるお菓子は多めに用意しています。 この撒き菓子の準備、意外に時間がかかるので 1ヶ月前からこつこつ買出ししたり袋詰めしたりしてきました。 今日で準備完了です。 この程度の準備に何そんなにアタフタしてるの? というダンナさんの視線を感じますが 分かってないな~~っ お菓子一つにしても、どこが一番安いかリサーチして買うのよっ 卸問屋の小売が安いとは限らないのっ 1個あたり数円の違いが大きいのよっ しかし今回、なにより安く仕入れたのは 「うまい棒」 安くて嵩がはるので、撒き菓子の定番です。 皆さん、うまい棒はいくらで買います? 近隣のスーパーをリサーチしたところ、だいたい1本10円。安いところで8~9円。 ふっふっふ。甘いな。 これ、約30本を100円でGETしました 種明かしは 市内のショッピングモールにあるクレーンゲーム。 100円で3回できます。 しかも店員さんが毎回取りやすいように小山に盛ってくれる。 クレーンゲームがへたくそなダンナさんでも毎回30~40本取ってきます。 普段はゲームをすると怒るゆずきなんですが、 これは容認。むしろいっぱい取ってきてくれ 餅まき準備のため、奥さん公認でゲームを楽しんだダンナさんでした ちなみに、ダンナさんからこの情報を聞いたとある同僚くん。 やはり餅まき用にゲームに勤しんだそうです。どんなん(笑) さて、ゆずきチョイスの撒き菓子紹介です。 スナック菓子色々に・・・ じぃちゃんばぁちゃんのおやつに豆菓子やおせんべい。 アメやゼリーなど小さいものは袋にまとめて・・・ ブタメン!! 宮崎みんなのポータルサイト miten 宮崎の情報満載 - もうすぐ、せんぐまきをするんですが…. 季節柄、チョコレート菓子を入れなかったのでバリエーションが貧弱ですが・・・。 それから、今回実家に帰省した際に仕入れてきた 私の故郷のおせんべい。 その名も・・・ 「七福神あられ」 これ、7種類の味があって美味しいんですよ~。 手土産の定番です。 とてもおめでたい商品なので、ぜひ餅まきに使いたいと企んでいたのです 七福神7枚セットにしてみました。 取った方に福が訪れますように 夏休み中ですが平日の上棟式なので たぶんあまり人は来ないかな・・・と予想しています。 子どもの少ない地域ですし、私たちの友人は皆仕事ですから。 なので餅まきの規模としては小さめになるのかな。 用意したお菓子は全部でこのくらい。 1個20~40円を中心に700袋程度です。 まんべんなく投げられるよう、均等に4つの箱に分けておきました。 うちの坊ちゃんは初めて撒く側になります。 いい思い出になるといいなぁ 心配なのは天気 今日もすごい豪雨が1時間ほどあったし天候が安定しません。 餅まき前に雨が降ると地面がぬかるむので 出来れば25日はまったく雨が降らない方向でお願いします にほんブログ村に登録しています。 餅まきがんばれよっ の応援にポチッとお願いします。
一緒に餅をまいてもらった親戚はもちろん、餅をひろいに来てくれた人たちもみんな楽しそうでした。 そんなみんなの顔を見れて、私たちもすごく嬉しかったのを覚えています。 上棟式 Nice! 餅まき Nice! — Okuwada Takeshi (@0kuwada) 2017年11月6日 みんなすごく楽しそうですね! 棟上げの餅まき!どんな餅を用意する? お餅って、どう用意したしたらいいの? たくさんの量を頼んだことないから、わからないわ。 大丈夫よ! お店にちゃんと頼んでおけば、問題ないわ。 餅まきは、 1袋に紅白のお餅を1つずつ入れます。 その他に、上棟式にいる お鏡餅と4隅餅 も用意しましょう。 ちなみに、 お鏡餅は棟梁さんに持って帰っていただいて、四隅餅は餅まきの始めにまきます。 明日投げる四隅餅ーー!!!! — だんち☀️ (@iiiiiiiidango) 2015年3月12日 注文は 和菓子屋さん に頼むことが多いですが、もちろん自分たちで餅を丸めてもOK。 お店の方のほうが詳しいので、逆に説明してもらえることがありますよ。 我が家の場合、みんなにたくさん拾ってほしかったのもあって 1斗3升(約19. 5Kg) 用意しました! お鏡餅と四隅餅の分も入れているのですが、紅白の餅を1個ずつ入れものを 420袋 ぐらいになります。 一軒家の餅まきでは十分すぎるくらいの量でした。 天気の関係で、キャンセルや延期の可能性がある場合、お餅屋さんにはいつまでに連絡をしなければいけないか確認をしておきましょう。 餅まきは通常夕方に行われることが多いです。 我が家の頼んだお餅屋さんは良心的で、延期やキャンセルの場合は当日12時までに連絡したら大丈夫と言われたので助かりました。 また、自分でお餅を丸める・・・という人は 衛生面に気をつけましょう!! 自分で食べるのではなく、他に人に食べてもらう。 しかも手で丸めるので衛生管理はしっかりとしましょう。 新しい診療所の上棟式なので、これから餅まきします! 今時やるのは珍しいので楽しみです^ ^ — satoru nara (@lienrire) 2018年6月8日 おもちも大量用意! 上棟式で餅まきをしよう！役立つ準備や相場の基礎知識 - 恥をかかないためのマナーの手引書. 餅まきで餅以外に投げていいものは? お餅だけって少しさみしいような気がする・・・。 餅まきはお餅だけじゃなくて、他にもいろいろあるのよ。 餅まきと言えば、餅さえ用意すれば大丈夫と思っている人もいるかもしれません。 実は・・・ 餅の他に投げるものがあるんです。 おひねり(お金) 正直、これが一番テンションあがってましたね(笑) 5円玉や50円玉に 赤い布 を結びます。 町のお茶屋さんや結納品を扱うお店では、吹き流しと赤手ぬぐいを購入する際に、おまけとして赤い端切れがついてくることがおおいです。 赤手ぬぐい1枚もあれば余裕で足ります。 この作業が一番大変でした!
昔は新しく家を立てる時の上棟式には、餅まきをしてご近所さん方にお祝いのお裾分けをする事が一般的でしたが、現在では餅まきをする家がとても減っているようです。理由は「餅まきをしてみたいけれど、どのように準備したらよいのかわからない」や「費用もどのくらいかかるか心配」などという理由から餅まきを断念してしまう方も多くいるようです。ここでは、餅まきの準備の仕方やどのくらいの費用が実際に掛かるかなどの相場、そして餅まきに関する基礎知識などをまとめてご紹介したいと思います。 餅まきをする意味 餅まきは棟上げの行われる上棟式の時に 「散餅の儀」、「散餅銭の儀」というお餅や穴の開いた小銭などをまいて、厄災や災禍を祓うと共に、地域の住人たちによる助け合いの共同作業の感謝と、ちょっと大げさなくらいにお餅をまくことで皆さんにも福を分けるという意味がありました。 もちろん今でもそのスタンスは変わっていませんが、現在では昔のように地域一体となって生活していた頃とは若干生活スタイルが変わっているので、現代の餅まきは地域や土地柄によりその行い方やまくもの(お餅以外でおかしやタオルその他)など様々ですが、 厄災や災禍を祓うことと、ご近所さんたちとのつながりを改めて築く にはとても意味のあるイベントです。 餅まきではなぜ紅白の丸いお餅をまくの? 地域によっては紅白ではなく白だけであったり、丸ではなくひし形であったりする所もありますが、どうして 丸い形であったかはご近所さんに「かどを立てないで何かあってもすべて丸く収まりますように」 などのいわれがあったり、 餅まきでひろったお餅を食べると福がある、安産であるなどさまざまな言い伝えがある ようです。一つ注意していただきたい言い伝えはこのお餅、 「焼いて食べると良くない」 といわれています。理由は 「焼く」ということは「火事」につながるとされている為 と考えられています。餅まきを始める時には、まず建物の四方が水と塩で清められた後に、「四方餅/角餅」なる餅まきに使うお餅より大きなサイズのお餅をまきます。東西南北の神様に向けて投げられるもので、北東、南西、北西、南東の順に投げます。大きさと重さでかなりビックリする方もいるかもしれませんが、この迫力から餅まきはスタートします。地域によっては跡取りがキャッチすると良いなどその行い方は様々です。 餅まきで準備するものはどんなもの?