TOP レシピ 米・雑穀 餅 【完全版】「お餅」の正しい保存方法!カビから守って長くおいしく お餅を保存しようと冷蔵庫に入れておいたのに、気がついたらカビが生えていてがっかり、という経験はありませんか?お餅はカビやすいため、正しい保存方法を知っておくと便利ですよ。お餅の上手な保存の仕方をご紹介するので、チェックしてみてくださいね。 ライター: yuco_1111 高校男女の子どもを持つアラフィフ母です。 兼業ライターをやりつつ、お弁当作りにハマって毎朝早朝よりせっせとお弁当製作にいそしむ日々です。 お餅はカビが生えやすい! お餅と言えばお正月の定番ですが、好きなので普段からたまに食べる、という方もいますよね。とってもおいしいお餅ですが、カビが生えやすいのが難点。 カビは、「温度」「湿度」「空気(酸素)」「養分」の4つがそろうと発生します。 お餅はでんぷん、たんぱく質、水、脂質でできており、カビの大好きな水分や養分が潤沢 。そのため、カビが生えやすいのです。 傷まないように冷蔵庫に入れておいても、知らないうちにカビが生えていてがっかり、ということも多いですよね。カビは冷蔵庫に入れておいても生えてしまう厄介者。カビを生やさず、上手にお餅を保存するにはどうすればいいのでしょうか。 個包装で真空パックになっているお餅なら、常温で保存しても大丈夫。袋に記載されている賞味期限内に食べるようにしましょう。しかし空気に触れてしまったものについては、常温保存は厳禁!可能な限り、食べる直前に開封してくださいね。 うっかり封を切ってしまったお餅は、数日以内に食べられそうなら冷蔵庫に入れましょう。このときも、 なるべく空気に触れないようにする のが傷ませないコツです。お餅をひとつずつラップでぴったりとくるみ、さらにフリーザーバッグに入れて空気を抜き、保存するようにしましょう。 わさびでカビ防止! また、冷蔵庫に切り餅を入れるとき、ご家庭にあるものを使うだけでぐんとカビが生えにくくなるのです。それは 「わさび」 。わさびには殺菌作用があり、カビの発生を遅らせる効果もあるのです。 方法はとても簡単で、お餅を密閉できる保存容器に入れたあと、 直接触れないようにお弁当のおかず用のカップなどにわさびを入れ 、フタをしめて冷蔵庫に入れるだけ。 この方法を使えば 1~2週間は冷蔵庫で保存が可能 です。保存方法も簡単なので、少量の切り餅にはおすすめですよ。 冷凍庫では数ヶ月〜半年もの長期にわたって保存がきくので、すぐに食べる予定がないときや大量の切り餅の保存にもおすすめです。方法は冷蔵庫とまったく同じ!
カッチカチの冷凍餅をつきたての餅にして食べたい!!つきたての餅が食べたいの! こんにちは♪ 桃子です('∀'●) お餅って、三が日に食べ切れればいいですが、正月中に食べきれなかった時ってカビが生えないように冷凍保存をしますよね~。 で、なんか無性に食べたい! たまに餅を食べたいなって時に冷凍庫から取り出すと「餅がかっちかち・・・」ですがな。 こんがり焦げ目がついた餅よりも、つきたてのもっちもちのふわっふわの餅が食べたいのに、餅がカッチカチのコッチコチ。 正月に食べた、あのつきたての餅はもう食べられないのかしら・・・。 今回は、冷凍餅をつきたての餅に変身させる!そんな話しです。 この話しを読めば、あなたの冷凍餅も、もっちもちのつきたて餅に大変身するかも♪ スポンサーリンク 冷凍の餅を柔らかくつきたてもっちもちにする方法は? カチカチに凍った冷凍の餅を、「柔らかく」かく「つきたての様」にする方法でオススメは、 電子レンジの暖め機能を使う 事です♪ とはいっても電子レンジだけでは、ただ冷凍の餅を解凍・暖めをすると乾燥した「パサパサ餅」になってしまうので、電子レンジと「水」を使うだけで、簡単に冷凍の切り餅を美味しくびよーんと、つきたての餅に大変身させる事が出来るんですね!! 冷凍餅の切り方とは?主婦でも簡単に切れるようになるおすすめ解凍方法3選! | | お役立ち！季節の耳より情報局. ありがとう(*´∇`)電子レンジと水! 冷凍の餅を水で濡らすか、深皿に水を張って餅を浸した状態でレンジに入れて暖めていくと、もちもち餅が完成するんですね(`・ω・´)b スポンサーリンク 冷凍餅をレンジで簡単にふわふわと解凍するコツ ということで、上記では電子レンジでつきたての餅が出来ますよ~という話しでした。 momoko でも、「水」を使うのは分かるけどどれくらいの量がいいの? や、「レンジ」でどれくらい暖めればいいんだろう? って思っちゃいますよね(`・ω・´)b ではでは、実際に水の量をどうすれば冷凍の餅がもっちもちのつきたて餅になるのか、どれくらいの時間でつきたての餅が出来るのかを検証してみたよ(`・ω・´)bあなたの参考になれば嬉しい♪ 冷凍餅を解凍するのに準備した物 今回、冷凍の餅を解凍する為に準備した物は以下の通りになります。 ①冷凍の餅4つ(5センチ角の大きさ) ②水(水道水でも。ミネラルウォーターでもOK) ③皿(餅同士がくっつかない大きさ) ④電子レンジ(暖め機能があればどんなメーカーでもOK) 冷凍の餅をレンジで解凍していく手順 では手順を紹介してきますね!
冷凍したお餅を切る為に、一度、常温状態にして、切った後、また冷凍したら、美味しくなくなってしまいますよね? 大きな大きさのまま冷凍してあるお餅を、ちゃんと美味しく食べるには、もう、 解凍後、全部食べ切ってしまうしか、ないでしょうか? 何か、いい知恵がありましたら、教えて下さい! 宜しくお願いします。 料理、食材 ・ 11, 346 閲覧 ・ xmlns="> 50 常温解凍は乾燥させないように容器に入れるか水餅(水を張ったボゥルの中に入れる)で解凍させると好いですよ。 解凍された物を小ぶりに切り分けてからレンジに掛け 柔らかくなったお餅を一度まとめてから練り直し 小分けに丸めて粗熱が取れたら又冷凍。 この方法でも全然美味しく最後まで食べれますよ。 小振りに切り分けるのは 大きいままでは均一に熱が伝わらず 柔らか過ぎと硬いままのところが出来てしまうから。 一度お餅になって硬くなった物でも 新たに熱を加えて保存し直しても大丈夫です。 2人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント なるほど! !すごく分かりやすく教えて頂いて、ありがとうございます☆ 勉強になりました!&もう一度、まとめて練り直す、っていう作業もなんだか楽しそうなので、 教えて頂いた方法で、やってみます♪ ありがとうございました^^ お礼日時: 2011/1/6 0:31 その他の回答(2件) もう一度冷凍しても、『美味しくない』と言う程のの味の劣化はないと思います ほとんどの人の味覚はそこまで鋭敏じゃありません 思い込みです 冷凍したまま、食べる分だけ切って、解凍するしかあるまい。 鋸がいるな。
荒れ狂う施設の中を蓋りは1人きりさらり 荒れ行く夕日の中を女も昼下がりさらり 俺ほど打ち果てようと最期は笑いたい なんのために戦おうとも陶器は愛が良い 新しいヒビは探さずとも既にここに 色々、似てきたけれどこの1人はとあにきらり あーあ!行ってきたけど、素手では夢みたい あれもこれも魅力的でもあたしはヒビが良い どこにいたの、晒してたよ! 告げてって!告げてって! 何もかも素手でいくよ! どこまでも!どこまでも! アヘ狂う施設の中も、軍シュート中も、ヒビとならばさらりさらり、新しいヒビも擦らない過去問、素手ではきらり みたいな歌詞だったと思います。 「どこにいたの、晒してたよ!」からが多分サビだと思います。学校の掃除の時間で毎日流れています。 とても良い歌なので、題名が知りたいです。 歌詞が曖昧なところがあり、聞こえたままに歌詞を書いたので、一部歌詞が間違ってるところがあるかもしれないですが、わかるからいたら!! 音楽 音楽教師になりたいです。 小1からピアノを習っています。 中1で部活でフルートやってます。 中2で聴音やソルフェージュを独学で学んでいます。高校生なったら教室に通う予定です。 あと楽典の本も買って勉強したいと思います。 高1から声楽と楽典とコールユーブンゲンを習う予定です。 このような場合でも教育大学の音楽科にいけますか? 今の、ワンピースの､｢さぁ行こう～｣って歌詞の曲名、歌手名を教えてください。 ... - Yahoo!知恵袋. 音楽教師になれそうですか? 合唱、声楽 「色」にまつわる曲が思い浮かぶものがありましたら、1曲お願い出来ますか? 歌モノ・インストを問いません。 具体的な色でも、そうでなくても、連想や拡大解釈もご自由に。 ボケていただいてもOKです。 George Baker - Little Green Bag 洋楽 中村佳穂さんって何で今までほぼ無名というか知る人ぞ知る人だったんですか? 正直映画の内容より彼女の(作中ではベル(鈴)としてですが)歌がめっちゃ心に残ったので。 邦楽 「夢・願望」と言って思い浮かぶ曲がありましたら、1曲お願い出来ますか? 歌モノ・インストを問いません。 連想も拡大解釈もご自由に。 ボケていただいてもOKです。 BOØWY - Dreamin' 洋楽 この動画の3つ目に流れている 曲を教えてください 音楽 メロディーは分かるのに名前が分からない曲があります。(多分FFのbgm) なので、あっているか分かりませんがドレミの音で表してみました。(音符までは分かりませんでした) この曲の名前がわかる方いましたら教えてください。 『ドーファーソードーラ#ーラソファーミファソーレファーミー』 音楽 この動画で大坂なおみの聖火を灯している時の曲名を教えてください。(オリンピック) オリンピック 下の楽譜について、どう思いますか?
雨上がりの空を仰ぐ度 泣き虫だった頃の僕を想う 誰かの背中を がむしゃらに追いかけた 「強くなりたい」って 今は風に消えた「ありがとう」 僕は強くなれているのかな?
雨上がりの空を仰ぐ度 泣き虫だった頃の僕を想う 誰かの背中を がむしゃらに追いかけた 「強くなりたい」って 今は風に消えた「ありがとう」 僕は強くなれているのかな? 答えはまだ出そうにないからさ やっぱりまだ 歩いていくよ さぁ行こう 立ち止まることなく 流れる時に負けないように 何度も立ち向かい続けよう 大切なもの失いたくないから 夕暮れに舞う鳥の様に 見えない明日を探してる 躓きながら 怖くても 足元に目は落とさないよ 諦める言葉は 転がってるけど 諦めないゴールは一つだけ 喜び悲しみ乗り越えては 少しずつ歩いてくよ 果てしない空に 手をかざそう たった一つの未来を信じながら 戻らない 時は移ろうけど 僕の中に流れる声は ずっとずっと僕を支えてる イタズラな雨が邪魔するけど 逃げ出さないから Oh 信じたその先へと…